六月丁香五月婷婷,丁香五月婷婷网,欧美激情网站,日本护士xxxx,禁止18岁天天操夜夜操,18岁禁止1000免费,国产福利无码一区色费

學(xué)習(xí)啦 > 知識(shí)大全 > 方法百科 > 物品制作方法 > 無(wú)糖蛋糕的制作方法

無(wú)糖蛋糕的制作方法

時(shí)間: 朝燕820 分享

無(wú)糖蛋糕的制作方法

  無(wú)糖蛋糕是一道美味的菜肴。大家知道無(wú)糖蛋糕是怎么制作的嗎?下面學(xué)習(xí)啦小編就和大家分享無(wú)糖蛋糕的制作方法,希望對(duì)大家有幫助!

  無(wú)糖蛋糕的制作方法:

  1.打蛋液:把雞蛋、液體麥芽糖醇、蛋白糖、枧水放入打漿機(jī)中,中速攪拌,完全攪勻后,放入蛋糕油,蛋糕油溶化后,糊液稍起加水,水應(yīng)分幾次徐徐加入,高速攪拌,使蛋液體積增加到原體積的2~3倍。

  2.調(diào)糊:蛋液打好后,將打蛋機(jī)轉(zhuǎn)速調(diào)慢,倒入面粉和南瓜粉和勻,切忌時(shí)間過(guò)長(zhǎng),以免蛋糊起筋。

  3.裝模:將蛋糊入模,入模量占模體積的2/3即可。

  4.烘烤:將烤盤(pán)放入爐先底火220℃烘烤,當(dāng)?shù)案怏w積脹起后,再給頂火,溫度為210℃,關(guān)閉底火,待表面呈金黃色即取出。

  5.刷油:蛋糕表面刷一薄層熟油。

  6.脫模:脫模后冷卻包裝,即為成品

  蛋糕的制作方法:

  簡(jiǎn)單做法

  相關(guān)原料

  蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用面筋和淀粉代替)、蛋糕乳化劑、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會(huì)以濃縮果汁代替),啫喱粉、液體(牛奶,水或果汁),香精和發(fā)酵劑(例如酵母或者發(fā)酵粉)。

  制作過(guò)程

  三根筷子準(zhǔn)備打蛋清打幾下會(huì)出現(xiàn)大泡泡這個(gè)時(shí)候就要放食材了,為了突出甜,放一點(diǎn)點(diǎn)鹽一勺糖繼續(xù)打,繼續(xù)打,到有點(diǎn)稠時(shí)再放一勺糖,繼續(xù)打大約15分鐘后,就會(huì)變成奶油狀,而且筷子上的不會(huì)掉下來(lái),這個(gè)過(guò)程比較關(guān)鍵,15分鐘連續(xù)打,蛋黃里放兩勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶,攪拌好,倒入一半奶油狀的蛋清【注意:上下攪拌也就是從底下往上翻攪而不是打圈,攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好 ?!?/p>

  按下電飯煲煮飯鍵預(yù)熱1分鐘后拿出,鍋有點(diǎn)熱就可,倒入少許油,均勻涂在鍋內(nèi),以防粘鍋。倒入攪拌好的東西,然后摔幾下鍋,把氣泡震出來(lái)。

  按下煮飯鍵,2分鐘左右,會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔,這時(shí)用毛巾捂住通風(fēng)口,悶20分鐘 然后再按下煮飯鍵,20分鐘后就好了,開(kāi)蓋后,鍋內(nèi)涂了油,一倒就出來(lái)啦,蛋糕底部顏色比較深松軟可口的蛋糕,蛋糕制作完畢。

  營(yíng)養(yǎng)分析

  蛋糕的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質(zhì),食用方便,是人們最常食用的糕點(diǎn)之一。
看了無(wú)糖蛋糕的制作方法的人還看:

1.蛋糕怎么做比較好吃

2.烘焙店企業(yè)計(jì)劃書(shū)甜品類(lèi)休閑食品一直是廣大群眾的...

3.巧克力蛋糕制作方法大全

4.家庭制作蛋糕的方法

5.烘焙蛋糕制作方法

1078246