三角粽子的包法步驟圖解
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三角粽子的包法步驟圖解
三角粽子是粽子最常見的一種經(jīng)典包法,但是究竟怎樣包三角粽子呢?可能很新手朋友們并不了解。為了幫助大家都能輕松包出漂亮的三角粽子,下面我就把三角粽子的包法用圖解的形式給大家介紹一下,供朋友們作為參考。
關(guān)于三角粽的傳說
三角粽,漢族傳統(tǒng)名點,端午節(jié)節(jié)日食俗,浦東自成陸以來,百姓就有包三角粽的習(xí)俗,至今已有1000多年的歷史。傳說,浦東群眾在紀(jì)念屈原的活動中,發(fā)現(xiàn)枕頭粽在河水里容易被魚啄開,就發(fā)明了三角粽,因魚嘴碰到角就疼得不敢偷吃粽子了。三角粽就此傳承至今,被稱為浦東鄉(xiāng)土粽。游人們聽得津津有味。
三角粽子的包法步驟圖解
最后,我們用繩子將包好的粽子扎緊或者用牙簽固定住粽葉就可以了。
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兩片正面朝上粽葉交替排好,兩手捏好,不要讓葉子滑動。
捏住兩頭,環(huán)成一個圓錐形,第一個角形成(正面在里,反面在外)。
左手捏緊四片葉子的交接處。
先放少許糯米。
再放豆餡和豆子。
最后蓋上糯米,用勺子壓實。
左手握住錐筒,拇指和食指掐緊前端成角狀。
右手把上面的葉子折下,蓋在糯米上。
上片的葉子要蓋緊。
把上面多余的葉子往下折,第二個角形成
第三個角形成(如圖)。
固定住兩個角,把第四個角捏出來。
多余的葉子折到一邊。
用左手大拇指固定好,圓錐上面是個三角形
捆上線繩,為了更結(jié)實,我用牙齒咬住一頭,右手拽緊。
系個活扣。
剪去多余的粽葉。