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阿迪鍋蛋糕的制作方法是什么

時間: 歐東艷656 分享

  阿迪鍋結(jié)構(gòu)先進(jìn)、造型新穎,是現(xiàn)代家庭理想炊具,也是壓力鍋、電飯鍋、燜燒鍋的升級換代產(chǎn)品。那么,阿迪鍋蛋糕的制作方法是什么?

  材料標(biāo)準(zhǔn)粉 80G

  玉米淀粉 20G

  白糖 80G

  雞蛋 4個

  檸檬香精 5ML

  牛奶 50ML

  食用油 30ML

  葡萄干 一些做法準(zhǔn)備兩個干凈無水(無水很重要)的白鋼盆,把四個雞蛋的蛋清與蛋黃分裝在兩個白鋼盆內(nèi)

  把25G白糖倒入蛋黃盆內(nèi),攪拌均勻至糖化了就行

  用電動打蛋器打發(fā)蛋清,分三次把剩下的糖加入:有均勻粗泡時加1/3;能劃出紋路還是液體時加1/3;濕性發(fā)泡加1/3;繼續(xù)打,直至干性發(fā)泡(一共5-6分鐘的事兒,一定要有電動打蛋器啊,100多w的就夠了,別買功率太大的,用不著啊哈)

  標(biāo)準(zhǔn)粉與玉米淀粉過篩,放入蛋黃盆中,同時將50ML牛奶也倒入

  用電飯鍋的那個塑料鏟上下或左右翻,直至面粉、牛奶與蛋黃混合均勻

  倒入1/2蛋清至蛋黃盆,用鏟子上下或左右翻,直至蛋清與面粉混合均勻

  倒30ML食用油,混合均勻

  把蛋黃盆里的材料倒至蛋清盆

  用鏟還是上下或左右翻啊翻啊,中間加入檸檬香精與葡萄干,有其他干果的也可以放

  均勻后入阿迪鍋,調(diào)至“蛋糕”那檔

  等好了就OK啦,可能有一些粘鍋,用鏟沿蛋糕邊與鍋邊劃一圈,倒過鍋來就脫模了

  P.S. 很松軟,熱量也不高,我喜歡吃哈。

  硬性發(fā)泡的標(biāo)準(zhǔn),蛋清提起來不再流,頭也不再彎,像奶油一樣很漂亮

  阿迪鍋核心賣點

  智能營養(yǎng)鎖

  鎖住美味、鎖住營養(yǎng)、鎖住健康! 洛貝阿迪鍋獨創(chuàng)“智能營養(yǎng)煮飯程序”、“智能降脂煮肉程序”、“不破壞食物中蛋白質(zhì)含量程序”、“不破壞食物中維生素程序”

  阿迪鍋獨創(chuàng)TTP智能營養(yǎng)控制系統(tǒng)

  阿迪鍋獨創(chuàng)TTP智能營養(yǎng)控制系統(tǒng)。TTP指的是時間、溫度和壓力的有效智能組合。用傳統(tǒng)鍋具烹飪,由于不同食物所需的火候不同,食物的美味和營養(yǎng)保存都讓人難以控制。洛貝阿迪鍋獨創(chuàng)的“TTP智能營養(yǎng)控制技術(shù)”,即根據(jù)不同的食物自動設(shè)定時間、溫度和壓力,讓這三條曲線一直處于能夠獲得最佳口味與營養(yǎng)的黃金數(shù)值上,獨創(chuàng)煮肉降脂、營養(yǎng)煮飯、提升食物中蛋白質(zhì)保存率、不破壞食物中維生素這四種程序,全面封存營養(yǎng),這就如同給阿迪鍋加了一把鎖,美味與營養(yǎng)跑不掉!

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