雪梨湯驅(qū)燥潤(rùn)肺、化痰利水。適于肺熱、咳嗽多痰的人，特別適合用于秋季調(diào)理。此湯清甜滋潤(rùn)不油膩，適合干燥的冬季飲用，可以達(dá)到潤(rùn)澤肌膚、止咳化痰和潤(rùn)肺的效果。今天學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹雪梨湯的幾種做法，希望能夠幫到大家。

　　蘋果沙梨瘦肉湯的做法

　　材料

　　用料豬瘦肉、蘋果、沙梨各100克，薄荷葉、蜜棗、鹽各適量。

　　做法

　　1、蘋果、沙梨洗凈，連皮切4塊，去核。

　　2、豬瘦肉放滾水中煮5分鐘，取出過涼水。

　　3、沙鍋中加適量清水燒沸，放入豬瘦肉、蘋果、沙梨、蜜棗煲1.5小時(shí)，加入薄荷葉稍煮，以鹽調(diào)味即可。

　　功效

　　滋陰祛濕，健胃潤(rùn)燥。

　　蘋果雪梨豬骨湯的做法

　　材料

　　蘋果1個(gè)，雪梨1個(gè)，南北杏適量，姜，蜜棗，鹽，豬骨

　　做法

　　1.蘋果雪梨洗干凈去籽切塊(留皮)南北杏洗干凈熱水泡一下備用 姜切片備用 豬骨熱水灼一下去掉血腥味備用。

　　2.所有材料放入煲，加入適量得水，中慢火熬一個(gè)半至二個(gè)小時(shí)加適量的鹽調(diào)味即可。

　　水梨蘿卜湯止咳有奇效

　　近日天氣轉(zhuǎn)涼，門診中，幼童罹患乾咳癥狀大幅增多。中醫(yī)師表示，乾咳是指無痰或痰量甚少的咳嗽，造成咳嗽的原因很多，不能一味服用止咳藥去壓制，對(duì)於常有乾咳現(xiàn)象的幼童，防治宜選用滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)肺止咳藥膳，或是多吃水梨、喝蘿卜湯來緩解。

　　中醫(yī)師吳明珠指出，咳嗽是兒童呼吸系統(tǒng)常見的癥狀，從時(shí)令來看，秋天與肺相應(yīng)，燥為秋令之主氣。秋燥之邪易通過口、鼻、呼吸道或皮毛侵犯於肺，影響肺臟清潤(rùn)的功能，而發(fā)生秋天特有的乾咳或燥咳，又分涼燥和溫燥，應(yīng)辯證施治才能收效。

　　在中醫(yī)的角度上，容易出現(xiàn)乾咳的病患體質(zhì)較為躁熱，因此中醫(yī)對(duì)於這些病患，會(huì)給予有止咳化痰功效的藥方。不建議病患自行前往藥房抓藥，或者胡亂服用偏方。在日常生活上盡量減少食用冰品，油炸或重辣的食物，以免上火讓癥狀加劇。

　　【對(duì)乾咳有效的食物】：

　　1.白蘿卜：白蘿卜對(duì)肺熱型乾咳，有很好的止咳效果，建議可多喝蘿卜湯，或是將白蘿卜打成汁加入蜂蜜，當(dāng)果汁喝，也是1個(gè)不錯(cuò)的方法。

　　2.水梨：梨子在中醫(yī)裡面認(rèn)為具有清肺熱、滋五臟的作用，因此對(duì)於慢性支氣管炎、肺熱型的咳嗽、喉嚨乾癢、口乾舌燥、失聲沙啞者特別有效。

　　【中醫(yī)辨證　秋燥易咳】

　　中醫(yī)師吳明珠指出，從中醫(yī)辨證觀察，燥咳時(shí)，伴有惡寒、頭痛、無汗、鼻塞等癥狀，屬於外感涼燥咳嗽。臨床上常用杏蘇散加減;若兼有身熱不甚，咽乾口渴，唇鼻乾燥等癥狀，屬於外感溫燥咳嗽，臨床上常用桑杏加減。

　　還有一種陰虛引起的秋季燥咳，臨床上常用沙參麥冬湯加減;若乾咳不止，無痰或少痰，痰中帶血絲，并伴有口乾咽痛、喉癢、聲音嘶啞等，防治宜選用滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)肺止咳類藥膳。

　　【潤(rùn)肺止咳　輔助食療】

　　以下是幾則簡(jiǎn)便藥膳對(duì)燥咳引起的咳嗽，有一定的輔助治療功效。

　　1.百合杏仁粥：

　　組成：新鮮百合5錢、杏仁3錢 小米100克與 冰糖適量，一起放入鍋中熬煮成粥。 三餐各食用1次。

　　功效：百合潤(rùn)肺止咳，杏仁潤(rùn)肺下氣對(duì)於肺燥乾咳有食療，止咳化痰作用。

　　2.水梨川貝盅：

　　組成：1個(gè)水梨，配川貝4克，冰糖適量。

　　做法：將梨去皮挖核后中空入川貝、冰糖及溫開水，待鍋內(nèi)清水燒沸后，隔水放入蒸鍋內(nèi)蒸1小時(shí)取出溫服。

　　功效：潤(rùn)肺止咳，清熱化痰。

　　【止咳3穴道　緩解乾咳】

　　1.天突穴：按壓鎖骨中間「天突穴」，此處用力壓6秒鐘，邊吐氣邊進(jìn)行，至少要重復(fù)3至五次。小孩的話，不要太用力壓也可熱敷此穴道，也會(huì)收到相同的止咳功效。

　　2 肺俞穴：小兒咳嗽不止，可用兩手的拇指或食、中兩指輕輕按揉位於背部第三胸椎棘突下旁開1.5寸的肺俞穴，每次2分鐘。小兒皮膚嬌嫩，手法要輕柔，此手法能調(diào)肺氣、止咳。

　　3.風(fēng)池穴：風(fēng)池穴在后頸部，發(fā)際向上1寸，左右各有1個(gè)按上去酸酸的小坑。雙手抱小兒頭部，用拇指輕柔按揉風(fēng)池穴，以出現(xiàn)酸脹感為佳。每次1至2分鐘。此法不但能止咳，還能舒緩小兒久咳引起的頭痛。

　　【女中醫(yī)師小叮嚀】：

　　平日除要注意保暖，多休息，多喝熱溫水外，飲食上，最好避免一些油炸、油煎或是容易刺激食道的甜食、巧克力、花生等堅(jiān)果類及脂肪含量較多的食物，都應(yīng)盡量避免。