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佩珊807由 分享
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牛軋?zhí)?,采用新鮮、純正的牛奶提煉而成,甜而不膩。常見的牛軋?zhí)且曰ㄉ鳛樘侵械膱怨?,制成糖的形狀。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享牛軋?zhí)堑淖龇?,希望你喜歡。
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原料:白色棉花糖粒300克,熟花生300克,無鹽黃油 100克,奶粉200克
做法
1、花生米用烤箱烤熟,我用的130度上下火,20分鐘;烤好后晾涼,去掉紅衣;
2、花生米切成碎粒;
3、把黃油放入不粘鍋,開小火融化;
4、改微火,倒入棉花糖,慢慢攪拌至棉花糖和黃油融化在一起;
5、奶粉倒入鍋中,小心攪拌,配合手揉成團(tuán);
6、倒入切好的花生碎,關(guān)火。用手充分揉勻;
7、將6放入鋪好了烤紙的烤盤中,壓平整;
8、晾涼后,切成你喜歡的大小,用糖紙包好。
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原料: 棉花糖200克,黃油50克,奶粉140克,花生米200克
做法
1、花生米放烤箱烤熟去皮后,切成大點的顆粒待用;
2、黃油先隔熱水溶化;
3、溶化后的黃油倒入不粘鍋里繼續(xù)加熱,倒入棉花糖一起加熱溶化;
4、棉花糖溶化和黃油拌均勻,倒入奶粉拌均勻;
5、再倒入花生碎拌均勻;
6、花生碎拌勻后迅速倒到不粘模具或不粘盤里,整形按按平,放冷藏冰箱凍一個半小時后取出切塊即可。
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原料:棉花糖100g,黃油20g,奶粉70g,花生仁、果干什么的適量;
做法
1、黃油切成小塊,放在鍋里面小火加熱;
2、黃油全融化了之后加入棉花糖,小火勤攪拌;
3、棉花糖完全融化了之后加入奶粉并攪拌均勻;
4、加入炒熟并剝皮的花生仁;
5、趁熱轉(zhuǎn)移到不沾烤盤之中,戴著手套快速整形;
6、等冷到快常溫的時候用鋒利的刀切成小塊就好啦
看過牛軋?zhí)堑淖龇ǖ娜诉€看了: