自制雞蛋糕的方法
自制雞蛋糕的方法
雞蛋糕的做法非常多,有最簡(jiǎn)單的傳統(tǒng)雞蛋糕,還有加入了不同材料的雞蛋糕,但做法都很簡(jiǎn)單,很適合主婦學(xué)習(xí)。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享雞蛋糕的做法,希望你喜歡。
自制雞蛋糕的方法一:葡萄干雞蛋糕
食材準(zhǔn)備
蛋糕粉100克,白葡萄酒50克,葡萄干25克,雞蛋2個(gè),泡打粉、蘇打粉各3克,白砂糖80克,色拉油80克。
方法步驟
1.葡萄干入碗,加入白葡萄酒泡透,待用。
2.將色拉油、雞蛋、白砂糖、蛋糕粉、泡打粉和蘇打粉依次放入面包桶內(nèi)。
3.把面包桶放入面包機(jī)內(nèi),合上蓋子,選擇“蛋糕”功能菜單,按啟動(dòng)鍵開始。
4.約20分鐘后面包機(jī)停止攪拌,加入葡萄干。
5.合蓋繼續(xù)烘烤,待發(fā)出“嘀嘀”聲,雞蛋糕即好。
6.把雞蛋糕取出,切塊裝盤食用。
自制雞蛋糕的方法二:蔬菜雞蛋糕
食材準(zhǔn)備
洋蔥、胡蘿卜、菠菜各25克,雞蛋2個(gè)(約120克),鹽、白醋各適量。
方法步驟
1.胡蘿卜去皮切碎;洋蔥、菠菜均洗凈,切碎;上述原料同入沸水鍋焯燙片刻,撈出瀝干。
2.雞蛋磕放碗中,加入等量涼開水?dāng)噭?,加入蔬菜、鹽、白醋攪拌均勻,上鍋蒸熟即可。
小貼士
煮時(shí)水里加少許鹽能強(qiáng)化玉米的口感,吃起來比較甜。
自制雞蛋糕的方法三:牛奶雞蛋糕
食材準(zhǔn)備
牛奶200毫升,雞蛋4個(gè),面粉500克,葡萄干、青梅各50克,發(fā)酵粉10克,白糖100克,植物油適量。
方法步驟
1.將葡萄干洗凈,青梅切成小丁備用。
2.面粉中加發(fā)酵粉,打入雞蛋慢慢攪拌,再調(diào)入白糖、牛奶和植物油,攪拌均勻調(diào)和成稠的面糊。
3.在烤盤中倒入少許植物油抹勻,放入烤箱微微加熱,然后調(diào)入面粉糊均勻攤平,撒上準(zhǔn)備好的葡萄干和青梅丁。
4.將烤盤放入烤箱中,烤制10-15分鐘即可。
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