土司面包的做法
土司面包是面包中較為常見的一種，做法是比較簡單的，適合沒有嘗試過制作面包的朋友學(xué)習(xí)，作為初學(xué)者也不會(huì)有太問題。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享土司面包的制作方法，希望你喜歡。
土司面包的做法一：家常土司面包
食材準(zhǔn)備
酵母4克，高筋面粉450克，奶粉20克，白砂糖40克，鹽4克，黃油30克，牛奶290克。
方法步驟
1、將除了黃油以外的所有原料放入面包機(jī)中，啟動(dòng)揉面;
2、大約10分鐘后放入黃油，繼續(xù)揉面，進(jìn)行約20分鐘后啟動(dòng)發(fā)面功能;
3、面團(tuán)發(fā)好后再次揉面10分鐘，取出后分成小份，每份搟成長橢圓，然后卷起;
4、一個(gè)個(gè)的排入土司盒底部，然后待其發(fā)酵膨脹;
5、最后放入預(yù)熱160度烤箱中，烤40分鐘左右即可。
土司面包的做法二：手工土司面包
食材準(zhǔn)備
高粉270克，酵母粉3.5克，白糖40克，鹽2克，雞蛋50克，黃油25克，水80克，淡奶油60克。
方法步驟
1、容器中加入面粉，雞蛋，白糖，酵母粉，鹽和奶油還有水混勻;
2、慢慢的揉成面團(tuán)，將黃油室溫軟化后加入到面團(tuán)中揉勻，最后蓋膜發(fā)酵;
3、將面團(tuán)分成3份，搟開后卷成卷，然后放入土司盒中，蓋蓋;
4、放入預(yù)熱到180度的烤箱中，烤10分鐘左右取出，蓋上錫紙;
5、然后放入烤箱200度，烤20分鐘即可。
小貼士
揉面的時(shí)候要揉至起筋，發(fā)酵好后撕開有拉絲的感覺。
土司面包的做法三：電飯鍋土司面包
食材準(zhǔn)備
A:高粉200克，橄欖油16克，鹽4克，酵母2.8克，水120克;B：高粉100克，雞蛋25克，糖40克，干酵母1克，純牛奶適量;紅蜜豆適量。
方法步驟
1、將A中原料放入盆中混合揉成光滑面團(tuán)后蓋膜冷藏發(fā)酵24小時(shí);
2、將做好的A面團(tuán)撕成小塊放入盆中，然后加入B原料揉勻;
3、揉成一個(gè)柔軟面團(tuán)后發(fā)酵半小時(shí)左右至2倍大小，然后按壓排氣;
4、煎面團(tuán)分成3個(gè)小劑，搟成長方形，鋪上一層蜜紅蜜豆卷成卷;
5、將做好的3個(gè)面團(tuán)放入電飯鍋內(nèi)膽中，蓋好發(fā)酵1小時(shí);
6、然后啟動(dòng)蛋糕程序，大約45分鐘左右即可。
小貼士
餡料除了紅豆，還可以選用花生，核桃，葡萄干等等。
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