小米面發(fā)糕的做法
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小米面是粗糧的一種，很有營養(yǎng)的，吃起來甜甜的，糯糯的，入口即化 ，而且做法也不難。下面學(xué)習(xí)啦小編給大家分享小米面發(fā)糕的做法，希望你喜歡。
小米面發(fā)糕的做法一：蔓越小米面發(fā)糕
食材準備
面粉350克，小米面150克，葡萄干適量，蔓越莓適量，酵母5克，糖20克。
方法步驟
1、面粉，小米面，酵母，糖混合，加入適量水揉成面團;
2、發(fā)酵至兩倍大后分成3份，然后搟成差不多大的面皮;
3、然后在蒸鍋模具中刷油，放入面皮，撒上果干，再鋪一層再撒，重復(fù)，然后蓋上保鮮膜待其發(fā)酵至膨脹;
4、然后放入蒸鍋中大火蒸上25分鐘左右即可出鍋。
小米面發(fā)糕的做法二：紅棗小米面發(fā)糕
食材準備
紅棗150克，小米面150克，小麥粉150克，水170克。
方法步驟
1、大棗去核，放入料理機中加水打成糊;
2、面粉和酵母粉混合，加入紅棗糊，加入小米粉混合攪勻，揉成面團;
3、然后將面團放入模具中，發(fā)酵至兩倍大后放入蒸鍋中;
4、大火蒸半小時左右，出鍋脫模即可。
小貼士
由于紅棗比較甜，所以沒有加糖了。
小米面發(fā)糕的做法三：家常小米面發(fā)糕
食材準備
小米面300克，小麥粉150克，豆腐渣100克，酵母適量，黑芝麻適量，白芝麻適量。
方法步驟
1、將小米面，小麥粉，豆腐渣混合，然后稀釋酵母粉混合揉成面團;
2、面團發(fā)好后，揉一揉，放入蒸鍋中，撒上黑芝麻和白芝麻靜置10分鐘;
3、然后開火20分鐘蒸熟即可出鍋。
小貼士
喜歡吃甜味的朋友可以在里面加入適量的白糖，具體時間更具發(fā)糕的大小火力決定。
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