拌面，廣東人稱撈面，是指把瀝干的面條拌以醬料的食品，有時亦會加上一些配料食用，比如花生醬。下面是小編帶來的花生醬拌面的做法，希望大家喜歡。

　　花生醬拌面的做法一

　　食材

　　主料堿面200g黃瓜50g輔料香醋適量味極鮮適量花生醬適量拌飯醬適量

　　步驟

　　1.鮮面條(堿面)黃瓜，花生醬，味極鮮(生抽)，香醋，招牌拌飯醬，

　　2.將面條放入鍋中煮熟

　　3.黃瓜擦成絲

　　4.將一大勺花生醬和醋，生抽，拌飯醬一起拌勻，(可適當加些純凈水調(diào)勻)

　　5.煮好的面條撈出過純凈水

　　6.過完冷水的面條瀝干水撈出，倒入調(diào)好的醬汁

　　7.放入黃瓜將面和醬汁拌勻

　　8.吃時可再拌入一大勺的拌飯醬即可食用

　　花生醬拌面的做法二

　　主料：手搟面500克

　　配料：黃瓜、大蒜、香蔥各適量

　　調(diào)料：花生醬150克、泰式魚露20克、韓式醬油50克、香油10克

　　花生醬拌面的做法

　　1、面條煮熟后，過涼瀝干水備用;

　　2、香蔥、大蒜切末、黃瓜切絲備用;

　　3、將花生醬放入一大碗中，大蒜也放入花生醬中;

　　4、花生醬依次加入泰式魚露20克、韓式醬油50克、香油10克;

　　5、將混合醬料充分攪拌均勻;

　　6、將煮好的面條、黃瓜絲、香蔥末置入一容器中，將調(diào)味好的花生醬倒入其中，拌勻即可食用。

　　美食小貼士

　　1、拌花生醬時感覺稠可以加少許清水稀釋一下;

　　2、這道面不需要加鹽，因為魚露和醬油都有咸味的;

　　3、食用時可以佐以小咸菜。

　　花生醬拌面的做法三

　　原料：面條，黃瓜，胡蘿卜，花生醬，生抽，花生油，醋，鹽

　　花生醬拌面的做法

　　1.取花生醬

　　2.放花生油

　　3.放生抽2勺

　　4.再放少量油，用筷子向一個方向攪拌勻

　　5.慢慢的加涼開水，用筷子攪拌均勻，到自己喜歡的厚度就行了

　　6.黃瓜，胡蘿卜分別切絲

　　7.鍋里放水，燒開后放入面條煮，煮開后加半碗涼水，再次煮開即可

　　8.煮好的面條撈出，碼上黃瓜絲，胡蘿卜絲

　　9.淋上調(diào)好的花生醬，喜歡的話放點醋即可

　　特別提示

　　1.面條涼拌的，特別適合炎熱的夏天啊，而且過程也不麻煩，輕松解決的

　　2.吃花生醬涼面，我覺得多放點醋味道更好呢，當然看自己喜好了

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