奶白鯽魚(yú)湯的做法是怎么樣的
奶白鯽魚(yú)湯的做法是怎么樣的
在寒風(fēng)凜凜的冬季，鯽魚(yú)的味道尤其鮮美，最適合就是拿來(lái)煲湯了。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理奶白鯽魚(yú)湯的做法，希望能幫到你。
奶白鯽魚(yú)湯的食材
奶白鯽魚(yú)湯的步驟
1.鯽魚(yú)買的時(shí)候叫人殺好，回來(lái)洗干凈備用。
2.白蘿卜去皮切絲，姜切絲備用。
3.熱鍋下油，下鯽魚(yú)兩面煎一下。
4.鯽魚(yú)撇一邊，下姜絲煸出香味。
5.注入適量的清水，煮十幾分鐘，至湯濃白。
6.加入蘿卜絲，蘿卜絲煮軟后加鹽調(diào)下味。
7.加雞精裝盤(pán)，澆上香油即可。
鯽魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鯽魚(yú)含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，對(duì)肌膚的彈力纖維構(gòu)成能起到很好的強(qiáng)化作用。尤其對(duì)壓力、睡眠不足等精神因素導(dǎo)致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。
鯽魚(yú)有益氣健脾、清熱解毒、通脈下乳、利水消腫等功效?！侗静萁?jīng)疏》說(shuō)“鯽魚(yú)調(diào)味充腸，與病無(wú)礙，諸魚(yú)中惟此可常食”。
鯽魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)素全面，含糖分多，脂肪少，含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、微量元素及人體所必需的氨基酸，所以吃起來(lái)既鮮嫩又不肥膩，還有點(diǎn)甜絲絲的感覺(jué)。常吃鯽魚(yú)不僅能健身，還能減少肥胖，有助于降血壓和降血脂，使人延年益壽。產(chǎn)婦食用鯽魚(yú)，不僅可以增加營(yíng)養(yǎng)，還能有效催乳。鯽魚(yú)肉還能防治動(dòng)脈硬化、高血壓和冠心病，并有降低膽固醇的作用，中老年人和肥胖人群吃它也特別適宜。
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