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羅勒葉烤羊腿要怎么做才好吃

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  羊腿在烘烤過程中逐步增加了羅勒葉及各種配料,使其形、色、味、鮮集一體,色美、肉香、外焦、內(nèi)嫩、干酥不膩,絕贊啊!下面是學習啦小編為你整理羅勒葉烤羊腿的做法,希望能幫到你。

  羅勒葉烤羊腿的食材

  羅勒葉烤羊腿的步驟

  1.準備材料。

羅勒葉烤羊腿的做法步驟2

  2.將羊腿肉清洗干凈,用刀在羊腿上劃上幾刀。

羅勒葉烤羊腿的做法步驟3

  3.將洋蔥切絲備用。

羅勒葉烤羊腿的做法步驟4

  4.準備羅勒葉。

羅勒葉烤羊腿的做法步驟5

  5.取一個空盆將羊腿放入加洋蔥、料酒。

羅勒葉烤羊腿的做法步驟6

  6.加黑胡椒、花椒、鹽、孜然、海鮮醬油。

羅勒葉烤羊腿的做法步驟7

  7.加入生姜、羅勒葉充分按摩。一定要多按摩才會入味,按摩好之后用保鮮膜密封好盆子,放進冰箱腌制24小時。

羅勒葉烤羊腿的做法步驟8

  8.烤箱預熱5分鐘,取出烤盤放入洋蔥絲、蒜片墊底。

羅勒葉烤羊腿的做法步驟9

  9.將腌制好的羊腿放入烤盤。

羅勒葉烤羊腿的做法步驟10

  10.放入烤箱200度烤1小時。30分鐘翻面一次。

羅勒葉烤羊腿的做法步驟11

  11.準備蜂蜜水。

羅勒葉烤羊腿的做法步驟12

  12.烤1小時后取出烤盤,羊腿刷上蜂蜜水、撒上孜然、辣椒粉烤5分鐘翻面再烤5分鐘即可。

  羊肉的藥用作用

  1.益腎氣,強陽道:白羊肉半斤。去脂膜,切,作生,以蒜韭食之,三日一度。(《食醫(yī)心鏡》)

  2.治五勞七傷虛冷:肥羊肉一腿。密蓋煮爛,食湯及肉。(《綱目》)

  3.治產(chǎn)后腹中痛及腹中寒疝,虛勞不足:當歸三兩,生姜五兩,羊肉一斤。上三味,以水八升,煮取三升,日三服。(《金匱要略》當歸生姜羊肉湯)

  4.治胃反,朝食夜吐,夜食朝吐:羊肉,去脂膜,作脯,以好蒜、韭空腹任意多少食之。(孟詵《必效方》)

  5.治虛寒瘧疾:羊肉,作徘餅,飽食之,更飲酒,暖臥取汗。(《姚僧坦集驗方》)

  6.治三陰瘧及久瘧:羊肉、甲魚。寒多倍羊肉,熱多倍甲魚,加糖、鹽燉,服一小碗。(《浙江中醫(yī)雜志》(1):1959)

  7.治胃寒下?。貉蛉庖黄?,莨菪子末一兩。和,以綿裹納下部。(《外臺》)

  8.治崩中去血,積時不止:肥羊肉三斤,干姜、當歸各三兩,生地黃二升。上四味細叨,以水二斗,煮羊肉,取一斗三升,下地黃汁及諸藥,煮取三升,分四服,尤宜羸瘦人服之。(《千金方》)


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