鮑魚含有豐富的蛋白質，和維生素A等營養(yǎng)元素，能夠清熱明目，一道清蒸鮑魚，肉質細嫩，味道鮮美，真的是超級好吃的，趕緊動手做做吧!下面是小編為你推薦清蒸鮑魚的做法，希望能幫到你。

　　清蒸鮑魚的食材

　　清蒸鮑魚的步驟

　　1.首先將鮑魚清洗干凈，用小刀將殼取出，洗凈備用。去除內臟，清洗后，將鮑魚打上花刀，裝入殼內。蔥白切段，蔥葉切花、姜切成姜絲、蒜子切碎。

　　2.將鮑魚裝盤，擺上姜絲、蔥白段。

　　3.鍋中倒入清水，將擺好盤的鮑魚隔水蒸5分鐘。蒸好后，將蔥段夾出來，撒上蔥花備用。

　　4.鍋中放入油，下入蒜子爆至金黃色，有香味溢出后，蓋在鮑魚上，接著淋入蒸魚豉油就可以盡情享用啦。

　　鮑魚的食用處理方法

　　1.鮑魚用刷子刷干凈，軟體和殼都要刷干凈

　　2.用水沖洗，用一把刀子沿著鮑魚殼伸進去。

　　3.將整片軟體分離，翻轉后，你會發(fā)現(xiàn)鮑魚的內臟。

　　4.去除內臟，只留下貝肉。

　　5.沖洗干凈后的鮑魚和殼就可以用來做菜了。

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