花式奶茶的制作方法
花式奶茶的制作方法
奶茶品種包括了奶茶粉， 冰奶茶，熱奶茶等。下面是學(xué)習(xí)啦小編為您帶來(lái)的花式奶茶的制作方法，希望對(duì)大家有所幫助。
花式奶茶的制作方法
花式奶茶的制作方法：檸檬紅茶
紅茶包1個(gè)、檸檬片若干(喜歡用新鮮檸檬)、檸檬汁1小匙(也可省去)、冰糖，白糖或蜂蜜適量。
做法：在壺中或杯中加入一個(gè)紅茶包、一小匙檸檬汁、一兩片檸檬，沖入適量開(kāi)水，喜歡甜味加些糖或蜂蜜攪勻就好了。
原料：180毫升水、80毫升三花淡奶(植脂、全脂均可)、紅茶一包(2包)。
配料：
煉乳適量
1、將紅茶用開(kāi)水泡開(kāi)。當(dāng)然，如果是煮，會(huì)更香。
2、將三花淡奶倒入杯中。
3、用滾熱的茶水倒入淡奶中沖泡
4、最后加入煉乳增加甜味。
花式奶茶的制作方法：薄荷奶茶
影響我們生活最深的花草當(dāng)屬薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋(píng)果薄荷等。
而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香氣和容易入喉，清涼的氣味，更能緩和現(xiàn)代人壓力大的生活。
薄荷茶可以幫助消化，最適合腸味不適或是吃了太過(guò)油膩的食物后飲用 。薄荷茶對(duì)于鎮(zhèn)痛及殺菌也很有效。
做法：
將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中，加入統(tǒng)一麥香奶茶 ?？砂磦€(gè)人喜好酌量加入蜂蜜。
第一步：將清水倒入鍋內(nèi)后點(diǎn)火。倒入鍋內(nèi)的水理，以沖泡量的一半為基準(zhǔn)。例如：若是要沖泡4杯，則煮2杯份的水。
第二步：在水燒開(kāi)前，將預(yù)先計(jì)量計(jì)好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶
時(shí)一樣，斟酌欲沖泡的杯數(shù)據(jù)加以調(diào)整。 此外，以皇家奶茶為基礎(chǔ)沖泡調(diào)制花式奶茶時(shí)，也要在此時(shí)放入其他材料和茶葉一起煮泡。
第三步：加熟后，茶葉若已綻開(kāi)，則可加入鮮奶的量和清水一樣。也就是，若水為2杯，則鮮奶也要加入2杯。則加入鮮奶后，要在沸騰之前將火關(guān)掉， 蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。
第四步： 以濾網(wǎng)濾過(guò)，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時(shí)一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫?zé)帷?/p>
花式奶茶的制作方法：經(jīng)典奶茶
主料：紅茶10g，牛奶250ml
輔料水：150ml
步驟：
1.鍋中放入適量水和紅茶。
2.用中火燒開(kāi)，煮5分鐘即可。
3.用過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾一下。
4.將過(guò)濾好的紅茶倒入碗中。
5.將蒙牛純牛奶一盒倒入紅茶水中。
6.混合后倒入茶杯中，即可享用。也可以放到冰箱冷藏，即成冰鎮(zhèn)奶茶。
茉莉珍珠奶茶
材料
雀巢奶粉，立頓茉莉花茶，黑珍珠粉圓，砂糖，水 做法
1.將水燒開(kāi)，將珍珠粉圓倒入沸水中，緩緩攪動(dòng)，待粉圓浮出水面以后小火再煮4-5分鐘.
2.把煮好的粉圓放入涼水中過(guò)一下即撈起，放在容器里備用.
3.把茉莉花茶包放在泡奶茶的容器中，加入煮好的粉圓，奶粉，砂糖，然后用開(kāi)水沖泡即可.
小訣竅:
原料放入的比例多少可以根據(jù)個(gè)人口味做調(diào)整,沖泡過(guò)程和之后需要攪拌,使奶和茶溶合到一起,更好的釋放茉莉茶香,喝的時(shí)候可以稍加蜂蜜,更香甜美味.
冰鴛鴦奶茶
材料
紅茶1包 全脂淡奶50ml (非淡奶油，也最好不用牛奶替代)黑咖啡1袋 方糖2塊開(kāi)水350ml 冰塊4塊
做法
1)將紅茶包放入杯中，倒入250ml的開(kāi)水，拎起茶包上下晃動(dòng)約20次，待茶水濃郁后，將茶包拎出不要。
2)倒入全脂淡奶，用筷子或攪拌棒攪勻。
3)黑咖啡倒入另一個(gè)杯中，放入方糖，沖入剩余的100ml開(kāi)水，攪拌至糖完全融化。
4)將咖啡倒入奶茶中攪勻，自然冷卻后放入冰塊即可。
5)鴛鴦奶茶分冷熱兩種，在非夏季的日子，就趁熱喝，省去自然冷卻和加冰的
小訣竅:
**鴛鴦奶茶，是茶餐廳中必不可少的一個(gè)點(diǎn)擊率非常之高的飲料。它既有奶茶的香滑，又有咖啡的濃郁，兩者完美的結(jié)合，無(wú)論是冷著飲，還是熱著喝，都受到大家的喜愛(ài)。
港式皇家絲滑奶茶
全城尋味
錫蘭紅茶茶包1-2包;三花全脂淡奶80-100ml;白砂糖5g。 港式皇家絲滑奶茶的做法
1、選用錫蘭紅茶茶包1-2包，如想做正宗港式奶茶(茶味偏重)，需用2包茶包。記住，一定要買(mǎi)錫蘭紅茶，伯爵和西冷或其他紅茶不能完全表達(dá)這款奶茶的韻味。
2、燒開(kāi)水，晾一小會(huì)，大約在90攝氏度時(shí)，用300ml左右的開(kāi)水沖茶包。水量一定不要太多，要不茶味就不濃了。
3、加入一小勺白砂糖攪勻。如喜歡甜一點(diǎn)的童鞋，可以多加點(diǎn)，根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)定!
4、等泡至3分鐘左右時(shí)，將茶葉包提出，用小勺輕輕擠壓一下茶汁，以便茶汁更濃。
5、這時(shí)加入淡奶80-100ml，攪均即可。茶包也可以不拿出去，這樣茶味會(huì)越來(lái)越濃!這樣，一杯醇美的港式奶茶就做好了!來(lái)品嘗一下吧!
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