經典的咖啡的制作方法大全

　　咖啡總是飄散著芳美濃郁的牛奶香。一杯牛奶咖啡熱飲，感受厚重的香氣瞬間舒展出單純的溫暖。下面學習啦小編為大家介紹咖啡的制作方法，歡迎閱讀。

　　卡布奇諾咖啡制作方法

　　把經過部分脫脂的牛奶倒入一只壺中，然后用起沫器讓牛奶起沫、沖氣，并且讓牛奶不經過燃燒就可以象摜奶油一樣均勻。盛卡布奇諾的咖啡杯應該是溫熱的不然倒入的牛奶泡沫會散開。平時可以將這些杯子放在咖啡機的頂部保溫。將牛奶和泡沫倒在特濃咖啡上面，自然形成了一層，就好像把下面的咖啡包了起來。注意倒入沖泡好的意大利咖啡約五分滿，打過奶泡的熱牛奶倒至八分滿。最后可隨個人喜好，灑上少許再切成細丁的肉桂粉或巧克力粉，剩余的牛奶也可以一起倒進去，這樣，一杯美味的卡布奇諾就制成了。

　　拿鐵咖啡制作方法

　　1.以熱水浸泡杯子(溫杯)，使其溫度上升后，再倒掉多余的水分使用。

　　2.將深烘焙的咖啡豆研磨后，將咖啡粉倒進填壓器內，用壓棒將咖啡粉壓平，再將填壓器扣住意式咖啡機萃取口，萃取出ESPRESSO(咖啡鮮奶的比例為1:1)。

　　3.取適量牛奶，將其置於意式濃縮咖啡機的蒸汽噴嘴下，使其蒸成熱牛奶。

　　4.將蒸熱的牛奶倒進杯中。

　　5.將杯子上下搖晃，使奶泡上升。

　　6.最后將ESPRESSO緩緩地倒進杯中即可。

　　法國牛奶咖啡制作方法

　　由于咖啡與牛奶的比例為1:1，因此，正統的法國牛奶咖啡沖泡時，應雙手同時執(zhí)牛奶壺與咖啡壺，同時注入咖啡杯中，故需要相當的腕力。由于法國緯度高、氣侯冷，故喝這種牛奶咖啡時，一般都選用馬克杯一類的杯子，或是用沒有把手的大碗，如此才能在飲用時藉由雙手捧杯而取暖。

　　沖泡步驟：

　　1.將咖啡倒入法國牛奶咖啡的專用調制壺內。可選用較為深炒而濃烈的咖啡。

　　2.將熱牛奶倒入另一調制壺，咖啡與牛奶的比例為1:1。

　　3.同時倒入咖啡與牛奶。倒入時須注意兩只壺的流出量應保持一致。

　　原味咖啡制作方法

　　1奶鍋中加入大勺琥爵純咖啡粉。

　　2再加入一杯熱水。

　　3小火煮沸3分鐘。

　　4關火，過濾網，即得到一杯原味的黑咖啡。

　　5關火，過濾網，即得到一杯原味的黑咖啡。

　　6杯中加入適量煉乳，再沖入過濾的純黑咖啡，攪拌均勻就是一杯香滑潤口的越式咖啡。

　　杯中加入適量煉乳，再沖入過濾的純黑咖啡，攪拌均勻就是一杯香滑潤口的越式咖啡。