鹿血酒的制作方法是什么_鹿血酒的功效有哪些

　　鹿血酒的做法有很多種，當(dāng)然制作的方式也是多種多樣，制作選用的原料也是多種多樣。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹鹿血酒的制作方法，歡迎閱讀。

　　鹿血酒的制作方法

　　配方：新鮮鹿血100毫升，白酒1斤。

　　制作方法：將鹿血注入酒瓶中，加入白酒，充分?jǐn)嚢杈鶆?，封口，至于冰箱冷?4小時(shí)，取上清酒液飲用。服法：每日2-3次，每次10毫升。

　　功效與主治：《本草綱目》記載鹿血可以“大補(bǔ)虛損，益精血”，用鹿血配制的藥酒則具有溫陽補(bǔ)虛，養(yǎng)血益精，疏通經(jīng)絡(luò)的功效。補(bǔ)腎填精。用于腎陽虛，精血虧之陽痿，腰膝酸軟，畏寒腹痛等。

　　鹿血的藥用功效

　　在臨床上鹿血常用于治療虛勞所致的疾病.取鹿血適量，以熱酒調(diào)勻，乘熱喝下，可治腰痛.以鹿血兌酒服，可治老人心悸、失眠.近年來，也多將鹿血用于治療血液病:從鹿頸靜脈中取血適量，放入白酒中，制成30%濃度的鹿血酒，每次飲服10毫升，日服3次，可用于治療血小板減少癥、白細(xì)胞減少癥、再生障礙性貧血以及苯中毒引起的血液病。值得提醒的是，高血壓、腎炎、以及肝功能不正常者，不宜服用鹿血，鹿血一般是補(bǔ)陽的，但性偏燥，如果是陰虛火旺體制是不能用的。

　　鹿血的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　鹿血含水量為80%~81%，有機(jī)物占16%~17%，其中主要是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)中富含19種氨基酸及多種酶類，另外還含多種脂類、游離脂肪酸類、固醇類、磷脂類、激素類、維生素類和多糖類等。灰分占3%~4%，并含多種常量和有益微量元素。特別是鹿血中還含有Y-球蛋白，胱氨酸、賴氨酸，與心臟機(jī)能相關(guān)的磷酸肌酸激酶、覆酶等。

　　中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，鹿血味甘咸，有補(bǔ)益虛損、和血止血的作用。鹿血含有品類齊全的氨基酸、維生素、脂類、微量元素等，可補(bǔ)充人體所必需的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并能促進(jìn)新陳代謝、改善大腦功能、提高抗疲勞的能力.在鹿血中，因白蛋白和球蛋白含量較高，故服用后，不僅可激活網(wǎng)狀內(nèi)皮細(xì)胞的吞噬功能，還可增強(qiáng)免疫細(xì)胞的識(shí)別、清除功能，從而提高機(jī)體的免疫力。

　　喝鹿血的禁忌

　　對(duì)于喝鹿血補(bǔ)身的情況,有專家發(fā)表了他的看法。專家表示,鹿確實(shí)全身都是寶,鹿茸、鹿血、鹿肉、鹿脯等,無一不是藥材或補(bǔ)品,其中梅花鹿的鹿茸更是非常名貴的中藥材,有極高的藥用價(jià)值。

　　但不是所有人都能喝鹿血的。有的人喝鹿血能喝出尿頻,高血壓、腎炎等,肝功能不全者忌用,還有人聽說喝鹿血能治糖尿病,其實(shí)有的人喝了后,會(huì)心煩氣躁的,血糖不降反而升了。

　　從中醫(yī)上來說,鹿血性熱,陰虛火旺或者有實(shí)火的人都要忌服。西醫(yī)則強(qiáng)調(diào),高血壓、腎炎以及肝功能不正常者都不能喝鹿血。糖尿病患者大多陰虛,正是喝鹿血的禁忌人群。不光是純鹿血,包括鹿血藥酒、鹿茸等鹿制品,都要慎重服用。

　　鹿血的功效與作用

　　補(bǔ)虛,和血。治虛損腰痛,心悸,失眠,肺痿吐血;崩中,帶下。

　　1、《千金·食治》:“生血,治癰腫。”

　　2、《唐本草》:“主狂犬傷。鼻衄,折傷,陰痿,補(bǔ)虛,止腰痛。”

　　3、《日華子本草》:“治肺痿吐血及崩中,帶下,和酒服之良。”

　　4、《日用本草》:“補(bǔ)陰,益營(yíng)氣。”

　　5、汪穎《食物本草》:“諸氣痛欲危者,飲之。”

　　6、《綱目》:“大補(bǔ)虛損,益精血,解痘毒、藥毒。”

　　7、《醫(yī)林纂要》:“行血祛瘀,續(xù)絕除傷,與山羊血同而性較中和。

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