麥芬蛋糕制作方法是什么

　　麥芬蛋糕簡單易做，而且不需要太多的技巧，耗時也少，口感綿密濕潤。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹麥芬蛋糕制作方法，歡迎閱讀。

　　麥芬蛋糕制作方法一

　　1黃油隔水軟化后用打蛋器打發(fā)，然后加入糖粉攪勻。分三次加入打散的雞蛋液并攪拌均勻。(每一次都需要使雞蛋液和黃油完全融合后再加入哦!)

　　2倒入牛奶。然后將低筋面粉，可可粉，小蘇打，泡打粉混合過篩，加入到蛋糊里面。

　　3用橡皮刮刀翻伴均勻，攪拌至光滑無顆粒(這里要注意冬天溫度低面糊不好倒入模具，所以最好隔熱水?dāng)嚢?

　　4拌好的面糊倒入紙杯，倒6到8分滿，然后適量的在表面加一些巧克力豆。放入預(yù)熱好的烤箱烘焙，中層，上下火185度，20分鐘即可。

　　麥芬蛋糕制作方法二

　　1成熟的香蕉用勺子在盆里壓成泥或放在保鮮袋中搟壓成

　　2泥倒入糖、牛奶、玉米油，雞蛋(這時會出現(xiàn)水油分離，沒事不用管它)

　　3攪拌均勻!篩入低粉、泡打粉，用橡皮刮刀攪拌均勻，攪到看不到面粉顆粒就ok了!

　　4預(yù)熱烤箱180度!將面糊倒進(jìn)紙杯中!烤箱中層上下火180度，烤20分鐘左右

　　麥芬蛋糕制作方法三

　　1.黃油軟化后加入糖，打到顏色變白，體積稍膨大

　　2.分三次加入打散的蛋液，每一次都拌勻再加下一次

　　3.加入牛奶和檸檬汁，不要攪拌

　　4.倒入過篩后的面粉和泡打粉，拌勻，要從下往上拌，不要劃圈攪拌

　　5.加入蜜豆，拌勻

　　6.倒入紙盒，三分之二

　　7.預(yù)熱烤箱185度30分鐘