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蒙古奶茶的制作方法是什么

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  蒙古奶茶是內(nèi)蒙民族傳統(tǒng)的熱飲料,由磚茶水加鮮奶熬制成。下面學習啦小編為大家介紹蒙古奶茶的制作方法,歡迎閱讀。

  蒙古奶茶的制作方法一:

  原料:水500毫升、牛奶250毫升、緊壓茶50克。

  配料:黃油10克

  調(diào)料:鹽

  做法:

  1、將緊壓茶掰碎放在鍋中,沖入燒開的水,將水煮成棕紅色,箅去茶渣,備用。

  2、牛奶中放入黃油,煮開。

  3、將濾清后的茶湯繼續(xù)熬煮,用大勺子將牛奶逐勺加進去,一邊加一邊用勺子將加了牛奶的茶湯揚沸,當全部牛奶都加進去后,再煮到沸騰,加鹽調(diào)味后關火。

  4、上桌時配上從超市購買的炒米和各種奶酪、奶干,即可,也可以搭配自己喜歡的其他小食。

  蒙古奶茶的制作方法二:

  1、將磚茶(青磚或者茯磚)掰碎,加適當水到鍋里熬煮,直到茶湯紅色,濾掉茶渣備用。

  2、酥油(黃油)放到鍋里,加上炒米,奶豆腐,奶皮子,少量牛肉干炒香,再把茶倒入。煮開,加入少量鹽(可按口味加減)。

  3、慢慢倒入牛奶,用勺子將奶茶揚起,沸騰一小會就可以出鍋,用保溫瓶裝著,飲用時還可以泡著奶皮子或奶渣子。

  這種奶茶是當?shù)啬撩竦姆椒?,也是補充人體營養(yǎng)的一種主要方法,每日清晨,主婦的第一件事就是先煮一鍋咸奶茶,供全家整天享用。蒙古族喜歡喝熱茶,早上,他們一邊喝茶,一邊吃炒米,將剩余的茶放在微火上暖著,以便隨時取飲。通常一家人只在晚上放牧回家才正式用餐一次,但早、中、晚三次喝咸奶茶,一般是不可缺少的。

  蒙古奶茶的制作方法三

  食材

  1、牛奶(用利樂枕包裝的牛奶比較好)500g、

  2、茶(紅茶或者有專用的磚茶)25g、

  3、米(大米,要是有內(nèi)蒙古的炒米就更好)30g

  步驟/方法

  1、把米洗干凈后放在鍋里干炒,米是濕的炒時會粘鍋,可以提前洗好控一控水或者用不粘鍋炒。把米炒至深黃色,炒出米香,備用。

  2、鍋中放水約2500g,放入茶一起煮,煮至顏色深咖啡色。把里面的茶葉過濾出。

  3、煮好的茶水中放炒好的米、牛奶一起煮,鍋開后,再煮大概10分鐘讓米、茶、奶充分的融合。

  4、根據(jù)個人口味放鹽或糖都可以。

蒙古奶茶的制作方法是什么

蒙古奶茶是內(nèi)蒙民族傳統(tǒng)的熱飲料,由磚茶水加鮮奶熬制成。下面學習啦小編為大家介紹蒙古奶茶的制作方法,歡迎閱讀。 蒙古奶茶的制作方法一: 原料:水500毫升、牛奶250毫升、緊壓茶50克。 配料:黃油10克 調(diào)料:鹽 做法: 1、將緊壓茶掰
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