面包機(jī)制作酸奶的方法是什么

　　面包機(jī)是支持做酸奶的功能的,但是具體怎么使用呢?一起看看吧。

　　面包機(jī)制作酸奶的方法一

　　1將1,000cc的牛奶(鮮奶)或塬味無(wú)糖豆?jié){溫?zé)嶂?2℃-44℃?；驔_泡有機(jī)奶粉、豆?jié){粉于1000cc溫水。也可以采用500cc的牛奶(鮮奶)+500cc原味無(wú)糖豆?jié){一起溫?zé)嶂?2℃-44℃。

　　2加入一小匙凍晶乳酸活菌。

　　3攪拌均勻后,蓋上瓶蓋并靜置即可。

　　48-10小時(shí)后(其他方法需20 ~ 48小時(shí)),牛奶或豆奶會(huì)凝結(jié)或呈豆花狀的酸奶。

　　5取出發(fā)酵后的酸奶放到冰箱冷藏(停止發(fā)酵),即可享用美味的酸奶。

　　面包機(jī)制作酸奶的方法二

　　主料純牛奶 (1000ml)菌粉 (1克)白糖 (70克)輔料無(wú)廚具面包機(jī)分類(lèi)飲品 酸奶 酸甜 其他 數(shù)小時(shí) 簡(jiǎn)單難度

　　牛奶，菌粉，酸奶桶，白糖

　　1酸奶桶需要開(kāi)水消毒，需要用的攪拌筷子也要消毒

　　2用廚房紙巾擦干水分

　　3牛奶倒入鍋里加熱到溫，放入白糖攪拌溶化

　　4牛奶涼至三十度以下倒入菌粉

　　5用消毒過(guò)的筷子攪拌均勻

　　6面包機(jī)內(nèi)放10好毫升的水

　　7放入酸奶桶

　　8選擇酸奶程序，時(shí)間為八小時(shí)

　　9冷藏一夜即可。