軟紅薯干的制作方法
軟紅薯干的制作方法
喜歡吃軟紅薯干嗎？喜歡吃的話，那不妨利用空閑時間和學習啦小編一起來嘗試做下軟紅薯干吧！希望你會喜歡！
軟紅薯干的制作方法一
1、選擇紅心或者黃心的紅薯，切厚片，
2、放人開鍋水里過上5分鐘、不要煮熟了，要夾生的效果!
3、放太陽下曬一白天，再放蒸籠蒸5分鐘。
4、再繼續(xù)暴曬，再蒸，重復幾次后感覺達到你的要求了。
5、成品紅薯干成黑褐色，軟糯香甜!
軟紅薯干的制作方法二
1. 紅薯洗凈外皮。
2. 放入蒸鍋內蒸熟，也可用微波爐叮熟
3. 紅薯晾涼后去皮后切成適當大小塊，不要太大塊不容易干。
4. 擺放在烤網上，烤箱中層上下火烤150度30分鐘后轉100度烤40分鐘就可以了。
軟紅薯干的制作方法三
1.紅薯。
2.紅薯切片。
3.洗一下紅薯表面的淀粉。
4.放在烤架上，在陽臺上晾干。
5.我晾了三天。
6.炒鍋里倒入一整袋鹽，先把鹽炒熱。
7.放入紅薯片翻炒。
8.炒到微微發(fā)黃即可關火。
9.篩掉表面的鹽粒。這一步也可省略，其實表面沒粘多少鹽，用手輕輕一扒拉也就掉了。
10.香脆的紅薯片，晾涼后密封保存，零油脂哦。
軟紅薯干的功效
1、和血補中：軟紅薯干營養(yǎng)十分豐富，含有大量的糖、各種維生素及礦物質，能有效地被人體所吸收，防治營養(yǎng)不良癥，且能補中益氣，對中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病癥有益。
2、寬腸通便：軟紅薯干經過蒸煮后，部分淀粉發(fā)生變化，與蒸煮前相比可增加40%左右的食物纖維，能有效刺激腸道的蠕動，促進排便。人們在切軟紅薯干時看見的軟紅薯干皮下滲出有一種白色液體，含有紫茉莉甙，可用于治療習慣性便秘。
3、增強免疫功能：軟紅薯干含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，提高機體免疫力，預防膠原病的發(fā)生。軟紅薯干中所含有礦物質對于維持和調節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預防骨質疏松癥。
4、防癌抗癌：軟紅薯干中含有一種抗癌物質，能夠防治結腸癌和乳腺癌。此外，軟紅薯干還具有消除活性氧的作用，活性氧是誘發(fā)癌癥的原因之一，故軟紅薯干抑制癌細胞增殖的作用十分明顯。
5、抗衰老、防止動脈硬化：軟紅薯干的抗衰老和預防動脈硬化作用，主要是其所具有的水是由活性氧作用產生的，軟紅薯干所含黏液蛋白能保持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化的發(fā)生;軟紅薯干中的綠原酸，可抑制黑色素的產生，防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。軟紅薯干還能抑制肌膚老化，保持肌膚彈性，減緩機體的衰老進程。
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