壽司是日本傳統(tǒng)美食之一，其主要材料是用壽司醋調(diào)味過的維持在人體體溫的飯塊，再加上魚肉，海鮮，蔬菜或雞蛋等作配料，其味道鮮美，很受民眾的喜愛。壽司在公元九二七年完成的平安時代法典「延喜式」中，就已有記載。當(dāng)時的壽司指的是一種保存魚的方式。在魚身上抹上鹽，用重物壓緊，使之自然發(fā)酵。當(dāng)產(chǎn)生酸味后，用水晶米包裹即可食用(水晶米煮熟冷卻之后要通過反復(fù)碾壓)，其味甚佳。這種料理方式起源于日本本土。據(jù)《東夷列傳-倭國傳》記載倭人生食海物，即生魚片(刺身)，后用水晶米包裹，形成一種速食。壽司的名字來源于日文平假名(すし)。英文Sushi即是由“すし”的讀音衍生而來。

　　反轉(zhuǎn)壽司_芝士肉松版的做法步驟

　　1. 準(zhǔn)備材料:雞蛋餅切條、黃瓜切條、生菜、肉松、沙拉醬、芝士片

　　2. 把米飯均勻的壓在海苔上，然后抹上一層沙拉醬(這樣等會卷的時候就不用擠了)

　　3. 把材料碼上(我加了雞胸肉條在里面，如果喜歡也可以加)，然后卷起來(把蔬菜推向卷的內(nèi)測這樣卷起來會緊實(shí))

　　4. 卷好后撒上芝麻切塊~

　　擺盤時可以多擠幾種沙拉醬在上面