鯽魚(yú)含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，對(duì)肌膚的彈力纖維構(gòu)成能起到很好的強(qiáng)化作用。尤其對(duì)壓力、睡眠不足 等精神因素導(dǎo)致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。

　　蘿卜鯽魚(yú)湯的做法步驟

　　1. 姜切絲，白蘿卜去皮切絲，鯽魚(yú)去鍶去內(nèi)臟，去黑膜徹底清洗干凈，表面擦干水份備用。

　　2. 熱鍋下油，油熱后，下鯽魚(yú)煎至兩面金黃。

　　3. 下姜絲煸香后倒入沒(méi)過(guò)鯽魚(yú)的開(kāi)水，大火煮20分鐘后轉(zhuǎn)中火煮至湯汁白。

　　4. 加入蘿卜絲，煮軟后加鹽調(diào)味，起鍋撒少許香菜末即可

　　蘿卜鯽魚(yú)湯的做法視頻

　　小貼士

　　煮一鍋奶白魚(yú)湯的4個(gè)小竅門(mén)：

　　一：煎!魚(yú)一定要先煎至表面金黃出香味才能保證魚(yú)濃湯稠無(wú)腥味。

　　二：加開(kāi)水!雖然加冷水也能煮出奶白湯，但是相比較而言，加開(kāi)水做起來(lái)更容易，效果也更好。

　　三：火候!先大火煮20分鐘左右再轉(zhuǎn)中火煲。。。整個(gè)煮的過(guò)程中，一定要保證湯汁翻滾。

　　四：輔料和調(diào)味!蘿卜絲一定要等湯徹底煮好后再加，才不會(huì)影響成色。起鍋前再調(diào)味，保證煮的過(guò)程中是純粹的魚(yú)鮮。我只加了鹽，你也可以根據(jù)自個(gè)的喜好調(diào)整。