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電飯鍋?zhàn)鳇S油蛋糕的方法

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電飯鍋?zhàn)鳇S油蛋糕的方法

  大家如何用電飯鍋?zhàn)鳇S油蛋糕嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編整理的關(guān)于電飯鍋?zhàn)鳇S油蛋糕的方法,一起來(lái)了解一下吧。

  電飯鍋?zhàn)鳇S油蛋糕的方法一:

  1、準(zhǔn)備材料;

  2、將黃油切成小丁,白糖和黃油用手掌根充分擦透;

  3、擦好的樣子;

  4、分次加入雞蛋,順時(shí)針攪拌;

  5、攪拌好的樣子;

  6、加入面粉;

  7、為了防止面粉出筋,用手從上而下將面粉和黃油雞蛋液拌好;

  8、加入葡萄干;

  9、攪拌好后,裝入裱花袋;

  10、擠入小紙杯中;

  11、全部擠好;

  12、電飯鍋預(yù)熱后,180度20分鐘左右上色即可。

  電飯鍋?zhàn)鳇S油蛋糕的方法二:

  1.將黃油放至軟化,這時(shí)的黃油比較容易打發(fā)

  2.分兩次加入糖,打至體積蓬發(fā),顏色略微發(fā)白

  3.分次加入雞蛋(需要回溫,否則黃油易變硬),每次都拌勻后再加入,一定要分次加入雞蛋液避免油蛋分離

  4.篩入粉類(lèi),用刮刀切拌,不要?jiǎng)澣嚢?,以免面粉起?/p>

  5.面糊倒入模具后輕輕震動(dòng)幾下

  6.預(yù)熱烤箱160度30-40分鐘即可

  拓展閱讀: 黃油的小知識(shí)

  黃油(butter)營(yíng)養(yǎng)是奶制品之首,牛奶煉成的黃油營(yíng)養(yǎng)豐富,含維他命,礦物質(zhì),脂肪酸,醣化神經(jīng)磷脂,膽固醇,黃油做菜也很香,可以炸魚(yú),煎牛排,烤面包,涂抹面包吃,不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且很香醇味美,綿甜可口。

  家庭烘焙常選用的安佳黃油屬于動(dòng)物性黃油,它來(lái)自新西蘭的乳制產(chǎn)品品牌。其特點(diǎn)是產(chǎn)品純正,奶香味濃郁,口感柔和。也是最早進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)應(yīng)用于烘焙產(chǎn)品中的一類(lèi)產(chǎn)品,是制作面包、蛋糕等各類(lèi)西點(diǎn)的主要原料之一。雖然黃油中還含有一定的膽固醇,這也是近年來(lái)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家爭(zhēng)論最多的問(wèn)題,將很多心血管疾病全部歸罪于膽固醇是否合理?任何東西都有兩面性。不過(guò)只要在食用數(shù)量加以控制應(yīng)該能達(dá)到健康膳食的標(biāo)準(zhǔn)。

  這款黃油蛋糕是周末和千層酥一起做的,做完后滿(mǎn)手都是黃油的味道,讓我覺(jué)得沒(méi)吃就飽了。幸好分量不多,我承認(rèn)我并不那么鐘愛(ài)黃油的味道,但做這個(gè)蛋糕還是有幾點(diǎn)吸引我的,一個(gè)就是操作極為簡(jiǎn)單,另一個(gè)就是可以加入很多自己喜歡的堅(jiān)果,會(huì)很有趣~下次再加吧,再一個(gè):大冬天的,超級(jí)補(bǔ)充能量啊!

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