浙江省食用農(nóng)產(chǎn)品安全管理辦法
浙江省食用農(nóng)產(chǎn)品安全管理辦法
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益的不斷增長(zhǎng),市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷完善,人們對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)要求也在不斷提高,食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全治理問(wèn)題則顯得尤為重要。下文是浙江省食用農(nóng)產(chǎn)品安全管理辦法，歡迎閱讀!
浙江省食用農(nóng)產(chǎn)品安全管理辦法全文
第一章 總 則
第一條 為了提高食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和效益，保障人的身體健康和生命安全，根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定，結(jié)合本省實(shí)際，制定本辦法。?
第二條 凡在本省行政區(qū)域內(nèi)從事食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)運(yùn)、銷(xiāo)售、使用和管理的單位與個(gè)人，必須遵守本辦法。?
第三條 各級(jí)人民政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)督管理工作的領(lǐng)導(dǎo)，把提高食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，保障食用農(nóng)產(chǎn)品的安全納入國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展規(guī)劃，增加投入，組織和引導(dǎo)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工者按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)和加工，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生、安全的食用農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展。?
有關(guān)行政主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入品的管理與食用農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)督檢驗(yàn)，保障食用農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量和安全。?
第四條 省人民政府有關(guān)行政主管部門(mén)根據(jù)職責(zé)分工，按下列規(guī)定分別負(fù)責(zé)食用農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)督管理：
(一)省農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)負(fù)責(zé)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的規(guī)劃和組織建設(shè)，種子(包括種畜禽，下同)、肥料、農(nóng)藥、獸藥(包括魚(yú)藥，下同)、飼料和飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用的監(jiān)督管理，畜禽及其產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢疫和監(jiān)督管理，組織食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)地方標(biāo)準(zhǔn)的擬訂和實(shí)施，綠色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定和技術(shù)推廣等。?
(二)省漁業(yè)行政主管部門(mén)負(fù)責(zé)食用水產(chǎn)品的生產(chǎn)基地的規(guī)劃和組織建設(shè)，水產(chǎn)種苗生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用的監(jiān)督管理，食用水產(chǎn)品生產(chǎn)地方標(biāo)準(zhǔn)的擬訂，綠色農(nóng)產(chǎn)品(水產(chǎn)品部分)產(chǎn)地認(rèn)定和技術(shù)推廣等。?
(三)省林業(yè)行政主管部門(mén)負(fù)責(zé)食用林產(chǎn)品生產(chǎn)基地的規(guī)劃和組織建設(shè)，林木種苗生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、使用的監(jiān)督管理，食用林產(chǎn)品生產(chǎn)地方標(biāo)準(zhǔn)的擬訂，綠色農(nóng)產(chǎn)品(林產(chǎn)品部分)產(chǎn)地認(rèn)定和技術(shù)推廣等。
(四)省經(jīng)貿(mào)行政主管部門(mén)負(fù)責(zé)食用農(nóng)產(chǎn)品加工、流通業(yè)的行業(yè)指導(dǎo)和管理等。?
(五)省食品行政主管部門(mén)負(fù)責(zé)食用農(nóng)產(chǎn)品加工和流通領(lǐng)域衛(wèi)生安全的監(jiān)督管理等。?
(六)省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)負(fù)責(zé)食用農(nóng)產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的組織實(shí)施，地方標(biāo)準(zhǔn)的制定和組織實(shí)施，食用農(nóng)產(chǎn)品加工的質(zhì)量衛(wèi)生安全抽查和監(jiān)管等。?
(七)省工商行政部門(mén)負(fù)責(zé)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)交易秩序的規(guī)范管理和監(jiān)督，假冒偽劣產(chǎn)品、無(wú)照加工和經(jīng)營(yíng)等違法行為的查處等。?
(八)省環(huán)境保護(hù)行政部門(mén)負(fù)責(zé)食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境及污染源的監(jiān)督管理等。?
市、縣(市、區(qū)，下同)農(nóng)業(yè)、漁業(yè)、林業(yè)、經(jīng)貿(mào)、食品、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、工商、環(huán)保等部門(mén)，按照職責(zé)分工，共同做好本行政區(qū)域內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品安全的監(jiān)督管理。?
計(jì)劃、財(cái)政、公安等有關(guān)行政主管部門(mén)根據(jù)職責(zé)分工，做好食用農(nóng)產(chǎn)品基礎(chǔ)設(shè)施的扶持、經(jīng)費(fèi)的投入以及其他相關(guān)的監(jiān)督管理。進(jìn)出口商品檢驗(yàn)部門(mén)依法對(duì)進(jìn)出口食用農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施監(jiān)督檢驗(yàn)。?
第五條 鼓勵(lì)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者成立或者加入行業(yè)協(xié)會(huì)。食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)發(fā)揮行業(yè)自律作用，協(xié)助行政機(jī)關(guān)對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)進(jìn)行管理。?
鼓勵(lì)和支持行業(yè)協(xié)會(huì)制定并推行食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)行業(yè)規(guī)范，為會(huì)員提供信息和技術(shù)方面的指導(dǎo)和服務(wù)，督促會(huì)員依法從事食用農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)等。?
第六條 政府鼓勵(lì)并扶持有關(guān)合作經(jīng)濟(jì)組織和檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)等組織為食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)提供產(chǎn)品運(yùn)銷(xiāo)、信息咨詢(xún)、技術(shù)服務(wù)、產(chǎn)品檢驗(yàn)、標(biāo)準(zhǔn)化指導(dǎo)等各類(lèi)服務(wù)。?
第七條 轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售按照國(guó)家規(guī)定執(zhí)行。
列入農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理目錄的食用農(nóng)產(chǎn)品及其加工品，必須按照農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理的有關(guān)規(guī)定進(jìn)行標(biāo)識(shí)或標(biāo)注。?
第二章 食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)
第八條 省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)會(huì)同省農(nóng)業(yè)、漁業(yè)、林業(yè)、環(huán)保、食品行政主管部門(mén)，制定食用農(nóng)產(chǎn)品及其產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)、加工、包裝、儲(chǔ)藏保鮮、檢驗(yàn)檢測(cè)方法等地方標(biāo)準(zhǔn)。
生產(chǎn)、銷(xiāo)售的食用農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家或者地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的質(zhì)量衛(wèi)生要求。?
第九條 食用農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)灌溉用水、養(yǎng)殖用水的水質(zhì)應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家或者省規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。?
禁止向食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)場(chǎng)所排放重金屬?gòu)U液、放射性廢水、未經(jīng)處理的含病原體的污水、有害氣體及其他有毒有害物質(zhì)或者傾倒廢棄物和生活垃圾。?
第十條 省環(huán)境保護(hù)行政主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)會(huì)同省農(nóng)業(yè)、漁業(yè)等行政主管部門(mén)健全全省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)，組織對(duì)全省食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)場(chǎng)所的土壤、水等生產(chǎn)環(huán)境進(jìn)行重金屬、農(nóng)藥殘留等有毒有害物質(zhì)的檢測(cè)。?
農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境和場(chǎng)所中的重金屬、抗生素殘留、農(nóng)藥殘留等有毒有害物質(zhì)含量不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的，不得進(jìn)行蔬菜、瓜果、水產(chǎn)品等食用農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)。?
第十一條 食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程組織生產(chǎn)，適期收獲、屠宰、捕撈和采集，提高食用農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)。?
蔬菜、瓜果等農(nóng)產(chǎn)品的收獲必須符合國(guó)家和省規(guī)定的安全間隔期。畜禽、水產(chǎn)等農(nóng)產(chǎn)品的屠宰或者捕撈必須符合國(guó)家和省規(guī)定的休藥期。?
第十二條 食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)按照《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》、《獸藥管理?xiàng)l例》、《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》及國(guó)家有關(guān)規(guī)定使用農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑、肥料等農(nóng)業(yè)投入品。?
鼓勵(lì)使用有機(jī)肥、微生物肥料、生物農(nóng)藥和可降解農(nóng)膜。禁止濫用獸藥、農(nóng)藥及其他危害食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的農(nóng)業(yè)投入品。?
第十三條 食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程中，禁止下列行為：(一)使用未經(jīng)國(guó)家或省批準(zhǔn)的農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑、肥料等農(nóng)業(yè)投入品;(二)使用鹽酸克侖特羅(俗稱(chēng)瘦肉精，下同)等國(guó)家規(guī)定的禁用藥物;(三)使用甲胺磷等高毒、高殘留農(nóng)藥;(四)使用國(guó)家和省明令禁止或者淘汰的農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑、肥料等農(nóng)業(yè)投入品;(五)法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他禁止情形。第十四條 綠色農(nóng)產(chǎn)品實(shí)行產(chǎn)地、產(chǎn)品認(rèn)定制度。綠色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定由省農(nóng)業(yè)、漁業(yè)、林業(yè)行政主管部門(mén)負(fù)責(zé)。?
綠色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、產(chǎn)品認(rèn)定證書(shū)由省農(nóng)業(yè)、林業(yè)、漁業(yè)行政主管部門(mén)核發(fā)，有效期為3年。期滿(mǎn)繼續(xù)使用的，應(yīng)當(dāng)重新辦理。?
綠色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、產(chǎn)品認(rèn)定的具體要求和程序由省農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)會(huì)同有關(guān)部門(mén)共同制訂，報(bào)省人民政府批準(zhǔn)。?
第十五條 使用綠色農(nóng)產(chǎn)品證書(shū)、標(biāo)志應(yīng)當(dāng)遵守下列規(guī)定：(一)綠色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志可以在被認(rèn)定產(chǎn)品的產(chǎn)品包裝、產(chǎn)品廣告上使用，不得擅自擴(kuò)大使用范圍;(二)不得轉(zhuǎn)借、轉(zhuǎn)讓綠色農(nóng)產(chǎn)品證書(shū)、標(biāo)志。禁止任何單位和個(gè)人偽造或者冒用綠色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、產(chǎn)品認(rèn)定證書(shū)和綠色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志。?
第十六條 綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地的食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)實(shí)行生產(chǎn)安全跟蹤制度。生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)當(dāng)有完整的生產(chǎn)活動(dòng)記錄，包括肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑等農(nóng)業(yè)投入品的使用情況以及防疫、檢疫情況，土壤、水等生產(chǎn)環(huán)境檢測(cè)情況。?
鼓勵(lì)其他食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者實(shí)行生產(chǎn)安全跟蹤制度。第十七條 食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)對(duì)其生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)。
綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地應(yīng)當(dāng)對(duì)生產(chǎn)的蔬菜、瓜果、水產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品等食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)。檢驗(yàn)合格的，附具產(chǎn)品質(zhì)量合格證。
鼓勵(lì)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作組織及其他食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)實(shí)行產(chǎn)品質(zhì)量合格證制度。
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第三章 食用農(nóng)產(chǎn)品貯存、運(yùn)輸、加工
第十八條 實(shí)行定點(diǎn)屠宰的牲畜宰前必須進(jìn)行鹽酸克侖特羅等禁用藥物及其他有毒有害物質(zhì)的檢測(cè)。鹽酸克侖特羅等禁用藥物及其他有毒有害物質(zhì)的檢測(cè)由當(dāng)?shù)厝嗣裾付ㄓ匈Y質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)承擔(dān)。?
需要檢測(cè)的禁用藥物及其他有毒有害物質(zhì)目錄，由省農(nóng)業(yè)、食品、藥品監(jiān)督行政主管部門(mén)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定公布。?
禁止屠宰明知使用過(guò)鹽酸克侖特羅等禁用藥物的食用動(dòng)物。第十九條 加工、貯存、運(yùn)輸食用農(nóng)產(chǎn)品的機(jī)械設(shè)備、工用具、包裝材料等物品應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家或者省規(guī)定的有關(guān)安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。?
食用農(nóng)產(chǎn)品使用保鮮劑、防腐劑等食品添加劑應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。?
第二十條 在水產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品、蔬菜、瓜果等食用農(nóng)產(chǎn)品初級(jí)加工、加工中禁止下列行為：(一)水產(chǎn)品浸泡過(guò)程中使用甲醛、甲醛次鹽酸氫鈉;(二)水產(chǎn)品腌制過(guò)程中使用敵敵畏;(三)加工過(guò)程中使用色素;(四)使用其他有毒有害物質(zhì)。?
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第四章 食用農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售、使用
第二十一條 食用農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者在銷(xiāo)售過(guò)程中禁止下列行為：(一)銷(xiāo)售使用過(guò)鹽酸克侖特羅等禁用藥物及其他有毒有害物質(zhì)的食用動(dòng)物及其產(chǎn)品;(二)銷(xiāo)售使用有害有毒物質(zhì)進(jìn)行過(guò)初加工或加工的食用動(dòng)物產(chǎn)品、水產(chǎn)品、蔬菜等食用農(nóng)產(chǎn)品;(三)銷(xiāo)售施用過(guò)甲胺磷等高毒、高殘留農(nóng)藥的蔬菜、瓜果等食用農(nóng)產(chǎn)品;(四)銷(xiāo)售禁止銷(xiāo)售的假冒產(chǎn)品及其他不符合產(chǎn)品質(zhì)量安全要求的食用農(nóng)產(chǎn)品;(五)法律、法規(guī)、規(guī)章規(guī)定的其他禁止銷(xiāo)售情形。第二十二條 食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)建立食用農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)制度，對(duì)進(jìn)場(chǎng)交易的每一批產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，根據(jù)檢驗(yàn)結(jié)果按下列規(guī)定予以處理：(一)檢驗(yàn)合格的，準(zhǔn)許銷(xiāo)售;(二)檢驗(yàn)不合格的，予以無(wú)害化處理或者銷(xiāo)毀;(三)連續(xù)三次檢驗(yàn)不合格的，取消該經(jīng)營(yíng)者進(jìn)場(chǎng)交易資格。綠色農(nóng)產(chǎn)品可以實(shí)行抽檢或者免檢。?
第二十三條 集貿(mào)市場(chǎng)應(yīng)當(dāng)建立銷(xiāo)售食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全制度，與銷(xiāo)售攤點(diǎn)簽訂銷(xiāo)售食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全責(zé)任協(xié)議，明確各自的質(zhì)量安全責(zé)任，具體辦法由省食品、工商行政部門(mén)制定。??
銷(xiāo)售攤點(diǎn)應(yīng)當(dāng)建立食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨臺(tái)賬，索取產(chǎn)品質(zhì)量合格證、檢疫證等有關(guān)憑證。銷(xiāo)售攤點(diǎn)對(duì)其銷(xiāo)售的產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)附具注明商品名稱(chēng)、攤位號(hào)、銷(xiāo)售日期等內(nèi)容的銷(xiāo)售標(biāo)志。?
第二十四條 超級(jí)市場(chǎng)、配送中心應(yīng)當(dāng)對(duì)其銷(xiāo)售的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)責(zé)，建立相應(yīng)的產(chǎn)品驗(yàn)貨、檢驗(yàn)制度，保證銷(xiāo)售的產(chǎn)品符合質(zhì)量衛(wèi)生安全要求。?
第二十五條 學(xué)校、醫(yī)院、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位等集體供應(yīng)伙食的單位應(yīng)當(dāng)建立購(gòu)貨臺(tái)賬，注明所購(gòu)商品名稱(chēng)、產(chǎn)地、數(shù)量、日期，并附貼檢疫證、產(chǎn)品質(zhì)量合格證等有關(guān)證明。不得采購(gòu)無(wú)檢疫證、產(chǎn)品質(zhì)量合格證的食用農(nóng)產(chǎn)品。?
舉辦重大公共活動(dòng)、重要會(huì)議采購(gòu)食用農(nóng)產(chǎn)品的，除依照前款規(guī)定外，承辦單位還應(yīng)當(dāng)將食用農(nóng)產(chǎn)品留樣備查;有條件的，可以送交具有相應(yīng)資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗(yàn)。?
第五章 監(jiān)督管理
第二十六條 農(nóng)業(yè)、漁業(yè)、林業(yè)、食品、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、工商行政主管部門(mén)依照職責(zé)分工，依法實(shí)施監(jiān)督管理時(shí)，行使下列職權(quán)：(一)查閱、復(fù)制有關(guān)資料;(二)進(jìn)入生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售和使用場(chǎng)所、倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行檢查、抽樣;(三)對(duì)涉嫌違法生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售或使用的食用農(nóng)產(chǎn)品采取登記、保存等措施;(四)監(jiān)督銷(xiāo)毀禁止生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售、使用的食用農(nóng)產(chǎn)品;(五)法律、法規(guī)規(guī)定的其他職權(quán)。第二十七條 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)具備相應(yīng)的檢測(cè)條件和能力，經(jīng)計(jì)量認(rèn)證后，方有資格接受有關(guān)單位和個(gè)人的委托，從事食用農(nóng)產(chǎn)品的檢測(cè)。?
有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)取得省農(nóng)業(yè)、漁業(yè)、林業(yè)、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、食品等有關(guān)行政主管部門(mén)的資格認(rèn)可后，可以接受相關(guān)監(jiān)督管理行政部門(mén)的委托，從事食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督檢驗(yàn)的檢測(cè)工作。?
第二十八條 環(huán)境保護(hù)、農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境的監(jiān)督檢驗(yàn)。農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑、肥料等農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)督檢驗(yàn)。食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)督檢驗(yàn)結(jié)果要向社會(huì)公布。?
農(nóng)業(yè)、漁業(yè)、林業(yè)、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、食品行政主管部門(mén)對(duì)生產(chǎn)、銷(xiāo)售的食用農(nóng)產(chǎn)品要定期進(jìn)行監(jiān)督檢驗(yàn)，對(duì)檢驗(yàn)不合格的，應(yīng)當(dāng)向社會(huì)公布其品名、品牌、生產(chǎn)單位和地址。?
第二十九條 食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督管理部門(mén)以及受委托從事食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督檢驗(yàn)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)不得向社會(huì)推薦食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)及其產(chǎn)品，不得以監(jiān)制、監(jiān)銷(xiāo)等方式參與產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。?
第三十條 消費(fèi)者有權(quán)就食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、保質(zhì)期、安全性等有關(guān)問(wèn)題向生產(chǎn)者、加工者和經(jīng)營(yíng)者查詢(xún)，向農(nóng)業(yè)、漁業(yè)、林業(yè)、食品、工商等監(jiān)督管理部門(mén)投訴。生產(chǎn)者、加工者、經(jīng)營(yíng)者應(yīng)如實(shí)回答消費(fèi)者的查詢(xún)。接受投訴的監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)及時(shí)處理消費(fèi)者的投訴。
發(fā)生食用農(nóng)產(chǎn)品安全事故的，有關(guān)單位和個(gè)人應(yīng)當(dāng)及時(shí)向所在地縣以上人民政府及其農(nóng)業(yè)、漁業(yè)、林業(yè)、食品等行政主管部門(mén)報(bào)告。接受報(bào)告的監(jiān)督管理部門(mén)要立即采取相應(yīng)措施，調(diào)查事故原因，依法處理違法行為。
第六章 法律責(zé)任
第三十一條 食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者以及牲畜定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))有下列行為的，監(jiān)督管理部門(mén)應(yīng)當(dāng)將有關(guān)案件及時(shí)移送司法機(jī)關(guān)：(一)在飼料和動(dòng)物飲用水中使用鹽酸克侖特羅等禁用藥品飼養(yǎng)食用動(dòng)物的;(二)明知是使用鹽酸克侖特羅等禁用藥品飼養(yǎng)的食用動(dòng)物產(chǎn)品，而提供屠宰等加工服務(wù)或者銷(xiāo)售該產(chǎn)品及其制品的;(三)依照法律規(guī)定應(yīng)當(dāng)處以刑罰的其他行為。?
第三十二條 有關(guān)單位和個(gè)人違反本辦法第九條規(guī)定，環(huán)境保護(hù)或者農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)進(jìn)行調(diào)查，責(zé)令其停止違法行為。環(huán)境保護(hù)行政部門(mén)應(yīng)當(dāng)依照環(huán)境保護(hù)法律、法規(guī)的規(guī)定予以處理或者由農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)依照基本農(nóng)田保護(hù)法規(guī)的規(guī)定予以處理。?
第三十三條 食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者違反本辦法第十一條規(guī)定，由農(nóng)業(yè)、漁業(yè)、林業(yè)行政主管部門(mén)責(zé)令其停止收獲、屠宰、捕撈或者采集，并按下列規(guī)定予以處理：(一)已經(jīng)收獲、屠宰、捕撈或者采集的，應(yīng)進(jìn)行無(wú)害化處理，不能進(jìn)行無(wú)害化處理的，予以銷(xiāo)毀;(二)已經(jīng)銷(xiāo)售的，責(zé)令其限期收回，并予以銷(xiāo)毀。對(duì)前款行為，可處以500元以上5000元以下的罰款。第三十四條 綠色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志使用者有下列情形之一的，省農(nóng)業(yè)、漁業(yè)、林業(yè)行政主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)收回綠色農(nóng)產(chǎn)品證書(shū)及標(biāo)志，并向社會(huì)公布：(一)有效期屆滿(mǎn)未按規(guī)定重新申請(qǐng)的;(二)擴(kuò)大綠色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志使用范圍的;(三)擅自轉(zhuǎn)讓、轉(zhuǎn)借綠色農(nóng)產(chǎn)品證書(shū)、標(biāo)志的;(四)產(chǎn)品監(jiān)督檢驗(yàn)兩次以上不合格的;(五)使用鹽酸克侖特羅等禁用藥品及其他有毒有害物質(zhì)的;(六)其他違反法律、法規(guī)行為，不能再使用綠色農(nóng)產(chǎn)品證書(shū)及標(biāo)志的。?
有前款第(二)、(三)、(五)項(xiàng)規(guī)定情形的，農(nóng)業(yè)、漁業(yè)、林業(yè)行政主管部門(mén)根據(jù)情節(jié)輕重及危害程度，可處以2000元以上20000元以下的罰款。?
第三十五條 違反本辦法第十五條第二款規(guī)定，由農(nóng)業(yè)、漁業(yè)、林業(yè)行政主管部門(mén)或者法律、法規(guī)規(guī)定的其他監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令其停止違法活動(dòng)，收繳偽造、假冒的綠色農(nóng)產(chǎn)品證書(shū)或者標(biāo)志，并處以5000元以上30000元以下的罰款。?
第三十六條 違反本辦法第十六條、第十七條第二款規(guī)定，農(nóng)?
業(yè)、漁業(yè)、林業(yè)行政主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)責(zé)令其限期改正;逾期不改正的，處以500元以上5000元以下的罰款。?
第三十七條 牲畜定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))違反本辦法第十八條規(guī)定，屠宰的畜禽未經(jīng)鹽酸克侖特羅等禁用藥品及其他有毒有害物質(zhì)檢測(cè)的，由經(jīng)貿(mào)行政主管部門(mén)責(zé)令其限期改正，可處以10000元以上50000元以下的罰款;逾期不改正的，經(jīng)市、縣人民政府批準(zhǔn)，取銷(xiāo)其定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))資格。?
第三十八條 食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、超級(jí)市場(chǎng)、配送中心未按照本辦法規(guī)定建立食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)制度，對(duì)進(jìn)場(chǎng)交易或銷(xiāo)售的食用農(nóng)產(chǎn)品未進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)的，由工商或者食品行政主管部門(mén)責(zé)令其限期改正，可處以500元以上2000元以下的罰款。?
第三十九條 食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)者違反本辦法規(guī)定，生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售的畜禽、蔬菜、水產(chǎn)品等食用農(nóng)產(chǎn)品中含有重金屬、農(nóng)藥殘留等禁用的有毒有害物質(zhì)或者有毒有害物質(zhì)含量超過(guò)國(guó)家或者地方標(biāo)準(zhǔn)的，由農(nóng)業(yè)、食品等行政主管部門(mén)給予無(wú)害化處理;不能進(jìn)行無(wú)害化處理的，予以銷(xiāo)毀;可處以1000元以上20000元以下的罰款。?
第四十條 違反本辦法的其他行政處罰，按照有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章執(zhí)行。?
第四十一條 市、縣人民政府未按本辦法第十八條規(guī)定，指定有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)實(shí)行定點(diǎn)屠宰的牲畜進(jìn)行宰前鹽酸克侖特羅等禁用藥品及其他有毒有害物質(zhì)檢測(cè)的，由行政監(jiān)察機(jī)關(guān)對(duì)直接主管的負(fù)責(zé)人給予行政處分。?
第四十二條 農(nóng)業(yè)、漁業(yè)、林業(yè)、食品、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、工商等監(jiān)督管理機(jī)關(guān)有下列情形之一的，由行政監(jiān)察機(jī)關(guān)或者監(jiān)督管理機(jī)關(guān)對(duì)直接負(fù)責(zé)的主管人員和直接責(zé)任人員給予行政處分：(一)對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)場(chǎng)所未按本辦法規(guī)定進(jìn)行重金屬、抗生素殘留、農(nóng)藥殘留檢測(cè)的;(二)未按規(guī)定程序進(jìn)行綠色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定的;(三)未履行保密義務(wù)，泄露申請(qǐng)人商業(yè)秘密或者技術(shù)秘密的;(四)對(duì)應(yīng)當(dāng)及時(shí)移交司法機(jī)關(guān)的案件沒(méi)有移交的;(五)向社會(huì)推薦食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)及其產(chǎn)品以及以監(jiān)制、監(jiān)銷(xiāo)等方式參與產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的;(六)對(duì)消費(fèi)者的食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量舉報(bào)，沒(méi)有依法及時(shí)處理的;(七)因監(jiān)督管理不力，導(dǎo)致本行政區(qū)域內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量下降，發(fā)生重大食物中毒事故的;(八)其他濫用職權(quán)、玩忽職守、營(yíng)私舞弊的。有前款規(guī)定第(七)項(xiàng)情形的，對(duì)上述監(jiān)督管理機(jī)關(guān)的主要負(fù)責(zé)人給予行政處分。
第七章 附 則
第四十三條 本辦法下列用語(yǔ)的含義是：食用農(nóng)產(chǎn)品：是指通過(guò)種植、養(yǎng)殖、采集、捕撈形成的，未經(jīng)加工或者經(jīng)初級(jí)加工，可供人類(lèi)食用的產(chǎn)品，包括蔬菜、瓜果、茶葉、食用菌、牛奶、畜禽、水產(chǎn)等動(dòng)植物、微生物及其產(chǎn)品。?
綠色農(nóng)產(chǎn)品：是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程和產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，經(jīng)認(rèn)定合格獲得認(rèn)定證書(shū)并允許使用綠色農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志的未經(jīng)加工或者只經(jīng)初加工的食用農(nóng)產(chǎn)品。?
第四十四條 本辦法自2003年12月1日起施行。
食用農(nóng)產(chǎn)品安全消費(fèi)
1.什么是安全的食用農(nóng)產(chǎn)品?
2.我國(guó)食用農(nóng)產(chǎn)品的安全現(xiàn)狀如何?
3.如何安全消費(fèi)食用農(nóng)產(chǎn)品
4.無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品的標(biāo)志是什么?
5.無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品和有機(jī)食品的特點(diǎn)和關(guān)系是什么?
6.食用農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)包括哪些?是如何分類(lèi)的?
7.食品標(biāo)簽中的HACCP、GMP、.SSOP、ISO等標(biāo)識(shí)代表什么含義?
8.常見(jiàn)的食用農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)有哪些?
9.《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的包裝和標(biāo)識(shí)有哪些要求?
10.根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定，哪些農(nóng)產(chǎn)品不得在市場(chǎng)上銷(xiāo)售?
11.買(mǎi)到假冒劣質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品后該怎么辦?
12.什么是農(nóng)藥殘留和農(nóng)藥殘留量?
13.什么是畜禽產(chǎn)品安全?
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