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質(zhì)量分析大會(huì)會(huì)議紀(jì)要

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  質(zhì)量的內(nèi)容十分豐富,隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,也在不斷充實(shí)、完善和深化,同樣,人們對(duì)質(zhì)量概念的認(rèn)識(shí)也經(jīng)歷了一個(gè)不斷發(fā)展和深化的歷史過程。下文是質(zhì)量分析會(huì)會(huì)議紀(jì)要,歡迎閱讀!

  質(zhì)量分析會(huì)會(huì)議紀(jì)要范文篇一

  會(huì)議名稱:中科院動(dòng)物所遷建工程項(xiàng)目部質(zhì)量分析會(huì)議

  會(huì)議地點(diǎn):工地會(huì)議室會(huì)議時(shí)間20XX-3-4下午16點(diǎn)

  參會(huì)單位:五建(總包方)

  參會(huì)人員:耿宏春、鄧寶軍、史文起、朱光利、張萬久、白振海、莫儒生、張偉年、陳永利、楊洪濤南通三建

  參會(huì)人員:邢玉飛、陸斌、姜明華

  主持人耿宏春

  主題標(biāo)本樓基礎(chǔ)底板、梁的鋼筋、模板、砼及放線質(zhì)量問題分析

  會(huì)議內(nèi)容:

  一:項(xiàng)目部質(zhì)檢員莫儒生:

  (1)放線:放線工作是一切工序的基礎(chǔ),要認(rèn)真細(xì)致。由陳永利負(fù)責(zé)。所有軸線,墻線、控制線都要按規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)放。墨跡太寬,容易給后續(xù)工序的施工帶來誤差??刂凭€必須連貫、清晰。注意墻、柱斷面的放線偏差。目前,偏差太大,有3-4mm,甚至5-6mm;一定要控制在1-2mm。

  (2)鋼筋:位臵出入太大,離長(zhǎng)城杯標(biāo)準(zhǔn)差之千里。最大處位臵偏差有5cm。

  插筋(墻筋、暗柱筋)位臵不準(zhǔn),間距、排距、主筋位臵控制都不好,超過標(biāo)準(zhǔn)誤差2-3cm;技術(shù)措施、管理措施不到位。

  建議:制作定位梯子筋,柱子鋼筋定位箍。

  (3)模板:柱子有插鐵錯(cuò)位問題,也有模板問題。

  底板東側(cè)跑模。原因是不認(rèn)真,應(yīng)該安排木工(專人)看模;發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)補(bǔ)救,作到事中控制。最后再處理,費(fèi)工、費(fèi)時(shí)、費(fèi)力;得不償失!

  (4)砼:柱子上部砂漿多,石子少,造成局部裂縫。

  澆注過程中要控制坍落度,如果坍落度太大,不合格,堅(jiān)決將商品砼退回。澆注后要注意養(yǎng)護(hù),注意保溫、保濕,加以覆蓋。這樣有利于砼早期強(qiáng)度的增長(zhǎng)。

  只要沒有正式解除冬施,就要嚴(yán)格按照冬施方案施工。

  下一步,要從模板抓起,跟部要堵嚴(yán),防止?fàn)€根。上部浮漿要處理,防止出現(xiàn)“軟弱層”。建議浮漿用勺舀出。

  砼鑿毛問題,應(yīng)該待砼產(chǎn)生一定強(qiáng)度后,再鑿毛。浮漿層應(yīng)該剔掉3—5公分,露出石子為宜。澆筑時(shí)留出剔鑿富余量。

  砼表面補(bǔ)灰,不能擅自進(jìn)行,要經(jīng)過項(xiàng)目部技術(shù)部門的認(rèn)可。

  沒有放線,就搭架子,做護(hù)角。影響放線。既影響質(zhì)量又影響生產(chǎn)。所以,管理上要到位,工序安排要合理。總之,以上為拋磚引玉,達(dá)到集思廣益的效果。質(zhì)量問題,不斷糾正,工程質(zhì)量不斷進(jìn)步。

  二:南通三建經(jīng)理邢玉飛:

  1.放線相差3—5mm,整改完畢后,重新報(bào)驗(yàn)。

  2.砼,浮漿層加進(jìn)一些干凈石子,可否?

  三:南通三建陸經(jīng)理:

  1.對(duì)于梁、柱質(zhì)量問題,如何進(jìn)行整改。我們將與項(xiàng)目部極力配合。鋼筋按1:6糾偏。

  2.技術(shù)交底要詳細(xì),全面。雙方技術(shù)交底要結(jié)合起來,互相補(bǔ)充。

  3.模板平整度、表面質(zhì)量要保證。如果模板質(zhì)量不行,影響砼表面光潔度。

  4.一層、地下室長(zhǎng)城杯肯定檢查,我們必須以此為重點(diǎn)部位。

  四:項(xiàng)目部副經(jīng)理鄧寶軍:

  1.放線工作不能放松,是最基礎(chǔ)工作。必須重視,制訂嚴(yán)格的獎(jiǎng)罰措施。本次放線的失誤,必須處罰。罰款南通三建20XX元,以示警告。

  2.拿長(zhǎng)城杯,目標(biāo)要明確,要按長(zhǎng)城杯的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行。標(biāo)本樓從現(xiàn)在完成的底板,梁及插筋來看,情況不理想。其原因是措施不利,方案不細(xì)致,檢查不到位,各項(xiàng)管理執(zhí)行力度不夠!

  3.長(zhǎng)城杯創(chuàng)優(yōu)要有制訂措施。結(jié)合我們計(jì)劃要參觀的工程,做到心中有數(shù),必須有精品的模板方案。要有高素質(zhì)的勞務(wù)隊(duì)伍,在模板、砼、鋼筋上是強(qiáng)項(xiàng)。

  4.所有工程部的事情,由工程部部長(zhǎng)朱光利負(fù)責(zé),安全交底要有,技術(shù)交底要細(xì)致到位,具可操作性。如果工程質(zhì)量問題是由工長(zhǎng)管理問題引起,對(duì)工程部負(fù)責(zé)人及相關(guān)人員進(jìn)行相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)處罰。本條納入項(xiàng)目部的管理制度中。

  5.柱子、墻模板都要有完善的加固措施,如果有線盒等,要留意及時(shí)預(yù)埋。

  6.浮漿層問題,最好掏漿,不能加石子。砼澆筑面,寧高勿低,宜高出3-5公分。

  7.本次會(huì)議后,關(guān)于放線問題、鋼筋綁扎、模板、砼等質(zhì)量問題;建議南通三建再召開一個(gè)質(zhì)量專題會(huì)議。

  8.施工順序問題,水平走向、豎向走向,各工序安排要科學(xué)合理。

  9.南通三建要與總包方精誠(chéng)合作,開誠(chéng)布公。充分與總包方溝通,將施工難度、物質(zhì)準(zhǔn)備、技術(shù)措施、方案準(zhǔn)備、技術(shù)交底的各種矛盾點(diǎn)暴露出來;施工管理、質(zhì)量創(chuàng)優(yōu)做到事前控制。

  10.柱子的鋼筋定位梯子,柱、墻的鋼筋保護(hù)層的限位措施,由白振海負(fù)責(zé),南通三建自己協(xié)調(diào),向班組進(jìn)行交底。

  11.以后在工作中,要重獎(jiǎng)重罰,懲優(yōu)獎(jiǎng)劣。希望我們的工長(zhǎng)、南通三建重視起來,各負(fù)其責(zé),必保長(zhǎng)城杯。

  五:項(xiàng)目部工程師耿宏春

  1.按規(guī)范要求,不允許在浮漿層加石子;施工中若浮漿多,可用容器掏漿,柱、墻砼宜高出板、梁底3cm。

  2.柱子鋼筋綁扎,由白振海負(fù)責(zé),向莫工報(bào)驗(yàn)。位移的鋼筋按1:6打彎糾偏處理,但也要經(jīng)過技術(shù)質(zhì)量部門的認(rèn)可。

  3.關(guān)于柱子錯(cuò)臺(tái),由張萬久負(fù)責(zé),鋼筋工與木工要相互溝通,避免類似情況再次發(fā)生。

  4.施工方案、技術(shù)交底南通三建也要寫,工程質(zhì)量要處于受控狀態(tài)。

  5.放線問題,要重新彈,重新復(fù)核,重新報(bào)驗(yàn)報(bào)審。

  6.本次是第一次質(zhì)量分析會(huì),以后要經(jīng)常開,以這種形式總結(jié)工作中的質(zhì)量問題,達(dá)到創(chuàng)優(yōu)的目標(biāo)。

  質(zhì)量分析會(huì)會(huì)議紀(jì)要范文篇二

  時(shí)間:20XX年11月17日

  地點(diǎn):四(5)教室

  內(nèi)容:期中考試質(zhì)量分析

  參加對(duì)象:四年級(jí)班主任及各科任老師、

  主持人:

  孫老師:考試是檢驗(yàn)我們工作的一種方式,也是為我們查漏補(bǔ)缺提供一個(gè)依據(jù)?,F(xiàn)在期中考試已經(jīng)結(jié)束,評(píng)卷和試卷分析也都告一段落。下面請(qǐng)大家各自交流一下自己的體會(huì)和經(jīng)驗(yàn)。

  余老師:這次數(shù)學(xué)試題雖然有一定的難度,但是由于大家在平時(shí)的工作中注意抓住重點(diǎn)知識(shí)和重點(diǎn)學(xué)生,所以整體成績(jī)比較好,基本達(dá)到了檢測(cè)和督促的效果。但是通過考試也暴露了一些問題:學(xué)生的計(jì)算習(xí)慣和準(zhǔn)確率都還存在一定的問題。雖然這是因?yàn)榈投蔚慕虒W(xué)不夠扎實(shí)造成的,但是我們今后還是要加強(qiáng)計(jì)算的訓(xùn)練,把學(xué)生的這一弱點(diǎn)補(bǔ)上去。

  劉老師:我今年開學(xué)初接手二班,所以頭一個(gè)月基本在進(jìn)行常規(guī)的訓(xùn)練。因?yàn)槎鄬W(xué)生比較活躍,課堂常規(guī)做得不夠好,所以上課的效率不太高。經(jīng)過各科老師的共同努力,在很短的時(shí)間內(nèi),二班的紀(jì)律及學(xué)習(xí)習(xí)慣都有了較大的進(jìn)步和改善。但是由于二班有韓國(guó)學(xué)生和智力偏下的學(xué)生,加上兩極分化比較嚴(yán)重,所以副平均成績(jī)不夠理想。但是我們并沒有放棄,三科老師平時(shí)總是抽時(shí)間給學(xué)習(xí)困難的學(xué)生補(bǔ)課。下半期,我將繼續(xù)努力,抓好班風(fēng)和學(xué)風(fēng),積極取得家長(zhǎng)的配合,讓所有學(xué)生在學(xué)校都能學(xué)有所得。

  張老師:我這個(gè)學(xué)期開始接手一班和二班的英語教學(xué)。整體來說,學(xué)生們的學(xué)習(xí)狀況良好。包括二班的梁倬睿、李浩這樣的學(xué)生現(xiàn)在都開始有學(xué)習(xí)的表現(xiàn)了。雖然他們的成績(jī)還有待于提高。在這次考試中學(xué)生的問題主要存在于各個(gè)語法點(diǎn)上。一部分學(xué)生對(duì)語法的使用掌握得不夠好,下個(gè)學(xué)期要在這個(gè)方面多下點(diǎn)功夫。

  孫老師:三班是我一直帶上來的班,由于以前流失,所以轉(zhuǎn)來的學(xué)生較多,從外校帶來一些不太好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和行為習(xí)慣。同時(shí)還有像李育健這樣的三不管學(xué)生。學(xué)習(xí)完全要老師來督促才能完成。所以每一次考試都要在一個(gè)月前開始單獨(dú)給他補(bǔ)課。不過大部分學(xué)生學(xué)習(xí)比較自覺,因此成績(jī)還可以。三科老師都很盡職。從不放棄一個(gè)差生。特別是英語老師,接班之后,本班英語成績(jī)大大提高,得到家長(zhǎng)的一致認(rèn)同。四班因?yàn)橐恢睕]有特別差的學(xué)生,所以成績(jī)一直很好,平均分達(dá)到年級(jí)的第一名。

  鄭老師:四班學(xué)生比較穩(wěn)定,加上我一直是班主任,所以家長(zhǎng)也比較認(rèn)同,對(duì)我們的工作也一直比較支持和配合。三科老師都比較優(yōu)秀,有較好的教學(xué)方法,所以四班成績(jī)不錯(cuò)。但是今年新轉(zhuǎn)來幾個(gè)學(xué)生在學(xué)習(xí)和習(xí)慣上存在一定的問題。所以下半學(xué)期我主要的精力要放在這幾個(gè)學(xué)生的轉(zhuǎn)變上。

  陳老師:我教三班和五班英語,相對(duì)來說三班的成績(jī)好抓一些,他們沒有特別差的學(xué)生,而五班有諸如林佳欣、龔志豪、賀政等基礎(chǔ)特別差而家長(zhǎng)又不能輔導(dǎo)的學(xué)生。所以五班兩極分化特別嚴(yán)重,雖然有宋智、向尚這些成績(jī)特別拔尖的學(xué)生,但是一算平均分就被拉了下來。加上今年兩個(gè)教材同時(shí)學(xué)習(xí),這些基礎(chǔ)差的學(xué)生就根本忙不過來,更不要說理解和掌握知識(shí)點(diǎn)。所以下半個(gè)學(xué)期提高這些差的學(xué)習(xí)成績(jī)將是一個(gè)艱巨的課題。

  孫老師:五班是我自己的班,學(xué)生比較活躍,讀書多知識(shí)豐富,但是兩極分化比較嚴(yán)重。除了楊錦翰患有兒童注意缺陷障礙外,還有幾個(gè)問題學(xué)生,一直都在努力,也經(jīng)常聯(lián)系家長(zhǎng),但是還是有些跟不上趟,所以各科老師都有抱怨,因?yàn)樘笸攘?。因?yàn)檫@次三科考試都有學(xué)生單科考在了全年級(jí)的第一名。而語文去掉錦翰的成績(jī),平均分也在全年級(jí)的第一名。二班是新班,所以一切習(xí)慣都從頭抓,好在與班主任的配合很好,所以很快得到了家長(zhǎng)的認(rèn)同。如果去掉一個(gè)新轉(zhuǎn)來的韓國(guó)學(xué)生和一個(gè)智力有問題的學(xué)生,成績(jī)也達(dá)到了年級(jí)的平均分,這讓我非常得高興。下半期我會(huì)加大對(duì)后進(jìn)學(xué)生的輔導(dǎo)強(qiáng)度,把先學(xué)后教的方法切實(shí)地運(yùn)用在每一篇課文的教學(xué)中,以后進(jìn)生為基準(zhǔn)進(jìn)行檢測(cè),爭(zhēng)取做到日日清,堂堂清,月月清,不把問題遺留到學(xué)期末。我希望利用教法的改變來創(chuàng)造奇跡。

  年級(jí)組反思總結(jié):

  經(jīng)過這次分析會(huì),我們各科老師對(duì)本年級(jí)學(xué)習(xí)方法、教學(xué)教育方法有了更清晰和一致看法。現(xiàn)總結(jié)如下:

  (一)、進(jìn)一步提高課堂效率。

  真正要提高學(xué)生的成績(jī),關(guān)鍵還是應(yīng)該抓課堂效率。

  課堂教學(xué)效率如何,前提在于備課。因?yàn)閭浜谜n是搞好教學(xué)的基礎(chǔ)之基礎(chǔ),根本之根本。我們對(duì)于所執(zhí)教的教材都應(yīng)有著"用教材教,而不是教教材"的指導(dǎo)思想。只有深入鉆研教材,精心設(shè)計(jì)課堂教學(xué),才能取得良好的教學(xué)效果。備課的要求是多方面的,但至少要做到以下三點(diǎn):即了解學(xué)生的知識(shí)底細(xì),明確教學(xué)目標(biāo),掌握課文的重點(diǎn)內(nèi)容。只有知道學(xué)生該學(xué)什么,才能弄清自己該教什么,否則,閉著眼睛捉麻雀,只能是無效勞動(dòng)而已。教學(xué)目標(biāo)決定課堂教學(xué)的方向。課堂教學(xué)目標(biāo)明確,可以有效地克服教學(xué)中的隨意性和盲目性,加強(qiáng)教學(xué)的針對(duì)性。要想提高課堂教學(xué)效率,對(duì)每篇待授課文,備課時(shí)就要抓住其重點(diǎn),并結(jié)合學(xué)生自身特點(diǎn),取其精華,安排教學(xué)密度。不必面面俱到,只需抓住關(guān)鍵一點(diǎn),深入突破,讓學(xué)生深入理解。如果學(xué)生一拿到課文,即發(fā)現(xiàn)有新的學(xué)習(xí)任務(wù),而這任務(wù)又并非高不可攀,自然有了新的探索興趣。這對(duì)提高課堂教學(xué)效率是一個(gè)有效的保障。“任它千瓢水,我只取一瓢飲”,這些豐富而重要的內(nèi)容,只有認(rèn)真?zhèn)湔n,深鉆教材,才能準(zhǔn)確把握,深刻理解。

  其次,把著力點(diǎn)放在學(xué)生的能力訓(xùn)練上。采用以能力訓(xùn)練為中心的基本教學(xué)體系和教師指導(dǎo)下以學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)和練習(xí)為主的基本教學(xué)形式。充分發(fā)揮了學(xué)生的主體性,教學(xué)中充分利用學(xué)案來進(jìn)行課堂教學(xué),以訓(xùn)練為主線,使教和學(xué)都成為訓(xùn)練的手段,在聽說讀寫訓(xùn)練的全過程中引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)。

  (二)、重視學(xué)困生的輔導(dǎo)。

  從這次期中考試中,我們可以很明顯地發(fā)現(xiàn),在我們的學(xué)生中有一批學(xué)習(xí)成績(jī)落后一些的同學(xué),他們應(yīng)該是我們以后工作的重心。我們將在以后的教學(xué)工作中更加去關(guān)注那些學(xué)習(xí)上需要幫助的學(xué)生。首先我們要根據(jù)學(xué)困生的心理特點(diǎn)、學(xué)習(xí)興趣、學(xué)習(xí)習(xí)慣等采取科學(xué)、合理的策略,關(guān)注他們的學(xué)習(xí)過程和學(xué)習(xí)狀態(tài),努力為他們創(chuàng)造良好的學(xué)習(xí)條件和機(jī)會(huì),讓他們不斷進(jìn)步,完成學(xué)習(xí)任務(wù),成為合格的學(xué)生,我們要爭(zhēng)做學(xué)生的朋友和知己,平等相處,坦誠(chéng)相待,只有這樣才能產(chǎn)生巨大的教育力量對(duì)比,對(duì)其產(chǎn)生深刻的影響和潛移默化的作用。對(duì)學(xué)困生,我們要積極鼓勵(lì),多鼓勵(lì)使他們產(chǎn)生奮發(fā)向上的精神,對(duì)學(xué)習(xí)產(chǎn)生興趣,使他們擁有良好的心理基礎(chǔ)和情感準(zhǔn)備,在教學(xué)中,我們要給予學(xué)困生創(chuàng)造更多的成功機(jī)會(huì),使他們感受到成功的喜悅和快樂,激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣,如在課堂教學(xué)中,多為學(xué)困生設(shè)計(jì)一些難題較小的問題,加大他們的參與性,對(duì)他們?nèi)〉玫倪M(jìn)步,哪怕是微不足道的進(jìn)步,都要及時(shí)給予肯定的表揚(yáng),同時(shí)也不要忘對(duì)其鼓勵(lì),讓他們能夠取得更大的進(jìn)步!

  (三)、重視復(fù)習(xí)。

  復(fù)習(xí)的目的就是幫助學(xué)生把掌握的內(nèi)容,通過復(fù)習(xí)更熟練;沒有掌握的部分,通過復(fù)習(xí)要弄明白;忘記的,重新記起來。經(jīng)科學(xué)家研究,人類的記憶有一定的遺忘規(guī)律:

  第一次遺忘時(shí)間:學(xué)習(xí)記憶完畢的24小時(shí)

  第二次遺忘時(shí)間:第一次遺忘時(shí)間后的第三天

  第三次遺忘時(shí)間:第二次遺忘時(shí)間后的第七天

  第四次遺忘時(shí)間:第三次遺忘時(shí)間后的第十五天

  第五次遺忘時(shí)間:第四次遺忘時(shí)間后的第三十天

  所以,不但考試前要復(fù)習(xí),平時(shí)也應(yīng)該經(jīng)常性開展復(fù)習(xí),進(jìn)行有意識(shí)地、有規(guī)律地、及時(shí)地操作。每學(xué)過一個(gè)知識(shí)單元,就應(yīng)該做一次復(fù)習(xí);每個(gè)星期都應(yīng)該對(duì)本周的學(xué)習(xí)內(nèi)容做一次復(fù)習(xí);每一個(gè)月也應(yīng)該對(duì)該月的所有學(xué)習(xí)內(nèi)容進(jìn)行一次全面復(fù)習(xí)。

  (四)、幫助學(xué)生掌握正確的考試策略和方法。

  學(xué)生要考出理想的成績(jī),掌握扎實(shí)全面的知識(shí)自然是最重要的,但懂得一些考試的技巧也是必須的,所以,在平時(shí),我們也應(yīng)該向?qū)W生介紹一些能幫助他們考出好成績(jī)的方法。比如:

  1、端正態(tài)度:考試時(shí)應(yīng)嚴(yán)肅,認(rèn)真,仔細(xì),能夠很好地遵守考場(chǎng)紀(jì)律,盡可能考出自己的真實(shí)水平,。

  2、把握全局:先通篇瀏覽試題一遍,估計(jì)難度,做到心中有數(shù)。

  3、先易后難:不會(huì)做的,或者很煩瑣的先擱置一邊,先進(jìn)行下邊的題目。

  4、檢查遺漏:做完所有的題目后,要檢查所有題目,看是否有遺漏。

  5、卷面整潔:注意卷面整潔,不亂涂亂畫。

  6、轉(zhuǎn)移注意:如有不會(huì)或較難的題目,而感覺情緒緊張,就閉上眼睛深呼吸三次再繼續(xù)。

  7、心態(tài)平衡:在考試時(shí)不要考慮考試結(jié)果會(huì)是什么情況,要考慮現(xiàn)在該做什么。

  我想通過這次的認(rèn)真總結(jié),我們?nèi)w老師一定會(huì)在原有的基礎(chǔ)上,不斷改進(jìn)和創(chuàng)新,取得更理想的成績(jī)。

  質(zhì)量分析會(huì)會(huì)議紀(jì)要范文篇三

  會(huì)議名稱:產(chǎn)品質(zhì)量分析會(huì)

  會(huì)議時(shí)間:20XX年8月18日

  會(huì)議地點(diǎn):南二樓會(huì)議室

  會(huì)議主持人:總經(jīng)理曹國(guó)鋒

  會(huì)議參加人:吳春節(jié)、董瑞峰、邱艷春、劉滿先、王德友、吳廣強(qiáng)、劉建國(guó)、郝文霞、薛強(qiáng)

  會(huì)議記錄:周卓越20XX年8月8日質(zhì)量事件提要:20XX年8月8日公司一二車間前道開始生產(chǎn),生產(chǎn)過程中,產(chǎn)品因?yàn)榍捌诎l(fā)酵不成功(產(chǎn)品不發(fā)毛、發(fā)黃、發(fā)粘、起泡),對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生了一定影響,這種情況一直持續(xù)到8月14日,8月15日恢復(fù)正常。針對(duì)本次事件公司組織相關(guān)人員和部門進(jìn)行分析,查找原因,持續(xù)改進(jìn),制定預(yù)防措施。

  總經(jīng)理曹國(guó)鋒:本次會(huì)議的目的是,查找、分析、總結(jié)本次質(zhì)量事件的原因,提出改進(jìn)的方法,制定以后應(yīng)對(duì)的方案。要求各位參會(huì)人員積極發(fā)言,實(shí)事求是的把事情說清。并且不要推諉從自身問題出發(fā),分析找出相關(guān)原因制定措施。下面從生產(chǎn)部開始。

  生產(chǎn)部經(jīng)理吳春節(jié):從8月8日準(zhǔn)時(shí)開工到15日生產(chǎn)正常,這幾天產(chǎn)品前期發(fā)酵出現(xiàn)的主要表現(xiàn)為產(chǎn)品發(fā)黃、發(fā)粘、無毛、起泡。針對(duì)這些表現(xiàn),基本可以定性為雜菌感染。存在主要原因和次要原因。具體分析如下:

  1、由于兩個(gè)車間同時(shí)大面積出現(xiàn)類似情況,可以肯定不是車間或者個(gè)別的個(gè)人操作失誤導(dǎo)致的,應(yīng)該是菌液或者原菌存在雜菌感染的情況,應(yīng)該是主要原因。

  2、前期準(zhǔn)備工作不到位,工器具清洗消毒不徹底,衛(wèi)生不合格,管道、儲(chǔ)水灌含雜菌的問題嚴(yán)重。缺乏科學(xué)性,只是依靠過去的經(jīng)驗(yàn),考慮事情不周,工作不細(xì),為次要原因。

  3、再次原因?yàn)椋寒a(chǎn)品發(fā)毛的環(huán)境影響產(chǎn)品的正常發(fā)酵,發(fā)酵室干濕溫度達(dá)不到要求,發(fā)酵室毛霉菌的生長(zhǎng)環(huán)境被破壞,個(gè)別接菌溫度過高。

  作為生產(chǎn)部門,我們要總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、吸取教訓(xùn),用科學(xué)的眼光看待問題,不能只憑經(jīng)驗(yàn)解決問題,杜絕類似事情的發(fā)生,把工作做精做細(xì),各部門出臺(tái)工器具的清洗消毒規(guī)定及時(shí)出臺(tái)。在以后開工前先對(duì)菌進(jìn)行實(shí)驗(yàn)和化驗(yàn)。

  生產(chǎn)部副經(jīng)理董瑞峰:我同意吳經(jīng)理對(duì)本次事件的分析結(jié)果,及事件責(zé)任存在主次之分,事件出現(xiàn)以后由于本人沒有經(jīng)驗(yàn)就查閱了相關(guān)書籍,總結(jié)了一些相關(guān)內(nèi)容希望能夠有所幫助。通過本次事件總結(jié)了以下教訓(xùn):

  1、事前預(yù)防的作用遠(yuǎn)大于事后彌補(bǔ)。

  2、工作缺少計(jì)劃性,疏忽大意,責(zé)任心差。

  3、工作執(zhí)行力度及其欠缺,出現(xiàn)問題相互推諉,不能積極采取應(yīng)對(duì)措施。

  4、各部門工作沒有形成規(guī)范,不按步驟執(zhí)行,不注重過程管理,敷衍了事。

  5、理論知識(shí)缺乏,存在僥幸心理,不按照規(guī)章執(zhí)行。

  6、職工散漫,工作沒有積極性,責(zé)任心不強(qiáng)。

  7、缺乏應(yīng)急措施。

  8、只懂得埋頭苦干,不懂得總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。

  1、每一項(xiàng)工作擬定一套規(guī)范的操作流程,形成制度,讓職工形成日常操作規(guī)范。

  2、多注重事前布置,和后期跟蹤,責(zé)任到人。

  3、加強(qiáng)管理人的理論知識(shí)學(xué)習(xí),提高綜合素質(zhì),不能以經(jīng)驗(yàn)自居,只使用老經(jīng)驗(yàn),不學(xué)習(xí)新知識(shí)。

  4、分析原因,總結(jié)經(jīng)驗(yàn),重在日常應(yīng)用,旨在有所改變,不能一如往常。

  一車間副主任王德友:這次事件的主要原因?yàn)楦腥倦s菌,感染的原因?yàn)楦删鷥?chǔ)藏時(shí)間過長(zhǎng),菌室設(shè)備對(duì)干菌的儲(chǔ)存有一定的影響,工器具消毒不徹底,放假時(shí)間長(zhǎng)不利于毛霉菌的生長(zhǎng)。

  一車間主任劉滿先:公司菌室沒有長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存干菌的能力,有導(dǎo)致干菌感染雜菌的可能性影響菌的生長(zhǎng),放假時(shí)間長(zhǎng)發(fā)酵室的環(huán)境已經(jīng)改變不利于毛霉菌的生長(zhǎng)。

  二車間主任吳廣強(qiáng)描述事件經(jīng)過總結(jié)出的問題如下:公司菌室沒有長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存干菌的能力,有導(dǎo)致干菌感染雜菌的可能性影響菌的生長(zhǎng),放假時(shí)間長(zhǎng)發(fā)酵室的環(huán)境已經(jīng)改變不利于毛霉菌的生長(zhǎng)。

  二車間副主任劉建國(guó):質(zhì)量管理部經(jīng)理邱艷春:

  一、具體發(fā)毛情況詳見報(bào)告

  二、原因分析

  從發(fā)毛情況上看肯定是染雜菌所造成,但是兩個(gè)車間又有明顯的差異,出現(xiàn)的原因也不一樣,具體分析如下:

  1、使用干菌期間浸泡時(shí)間長(zhǎng)所造成。

  2、放假時(shí)間長(zhǎng),發(fā)酵室內(nèi)及發(fā)酵屜全部用高壓槍清洗,發(fā)酵環(huán)境發(fā)生變化。

  3、工器具消毒不徹底造成。

  4、兌菌水不合格造成菌液染菌。

  5、菌存放時(shí)間長(zhǎng),菌活性差,不利于發(fā)毛。

  6、菌存放時(shí)間長(zhǎng),感染雜菌

  三、糾正措施

  1、所有的工器具、設(shè)備設(shè)施用100PPM次氯酸鈉消毒液進(jìn)行消毒。

  2、增加菌液的孢子數(shù)到4-4.5*106。

  3、發(fā)酵室盡量降低溫濕度。

  4、湯料酒精度增加1度。

  5、生產(chǎn)部制定放假開工后設(shè)備設(shè)施、工用具清洗消毒制度。

  6、質(zhì)管部制定放假開工后設(shè)備設(shè)施、工用具檢測(cè)制度。

  四、制定放假開工后的微生物檢測(cè)制度。

  要求:放假開工后化驗(yàn)員提前三天上班檢測(cè)微生物。

  檢測(cè)項(xiàng)目

  菌室存放的干菌:生產(chǎn)之前每天檢測(cè)三個(gè)批次的干菌(包括孢子數(shù)的檢測(cè)),連續(xù)檢測(cè)四天,生產(chǎn)時(shí)選用合格的菌種。

  車間所有的設(shè)備設(shè)施、工用具:生產(chǎn)車間必須提前三天搞好清洗消毒工作,給檢測(cè)留出時(shí)間,以及出現(xiàn)不合格情況進(jìn)行整改的時(shí)間。

  生產(chǎn)之后對(duì)車間使用的菌液的雜菌總數(shù)連續(xù)進(jìn)行檢測(cè),直到生產(chǎn)正常為止。

  總經(jīng)理曹國(guó)鋒總結(jié)發(fā)言:本次事件造成了一定的經(jīng)濟(jì)損失,損失數(shù)額還不能準(zhǔn)確的估算出來,還需要進(jìn)一步確認(rèn),在此先不做定性結(jié)論,還要進(jìn)一步進(jìn)行分析和討論,同時(shí)為以后制定預(yù)防措施,但是看到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)干部團(tuán)結(jié)一致面對(duì)困難的可貴精神,在此提出表揚(yáng),希望大家能夠繼續(xù)保持和發(fā)揚(yáng)。

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