山東省食品安全條例
山東省食品安全條例
山東省食品安全條例是怎樣的一個實施內(nèi)容呢?下文是山東省食品安全條例，歡迎閱讀!
山東省食品安全條例最新全文
一、全面加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)
(一)集中開展宣傳普及活動。充分利用廣播電視、平面媒體、網(wǎng)絡(luò)媒體等對《條例》開展廣泛宣傳;通過張貼懸掛宣傳畫，發(fā)放宣傳彩頁等形式，重點(diǎn)開展進(jìn)學(xué)校，進(jìn)社區(qū)，進(jìn)集貿(mào)市場，進(jìn)食品小作坊、小餐飲和食品攤點(diǎn)(以下簡稱“三小”)活動。(各市人民政府、省食安辦負(fù)責(zé)，3月下旬前完成)
(二)舉辦專題研討培訓(xùn)班。省里負(fù)責(zé)對各市人民政府、省食安委有關(guān)成員單位、各市人民政府相關(guān)部門以及部分縣級人民政府分管負(fù)責(zé)同志開展《條例》等食品安全專題培訓(xùn)。(省食安辦負(fù)責(zé)，5月中旬前完成)
各市人民政府要組織對縣級人民政府及有關(guān)部門分管負(fù)責(zé)同志開展《條例》等食品安全專題培訓(xùn)。(各市人民政府負(fù)責(zé)，4月底前完成)
(三)組織監(jiān)管執(zhí)法人員培訓(xùn)。將《條例》納入行政執(zhí)法人員執(zhí)法資格崗前培訓(xùn)的重要內(nèi)容。(省食安委有關(guān)成員單位負(fù)責(zé)，5月中旬前完成)
(四)做好從業(yè)者及協(xié)管員培訓(xùn)?？h級人民政府要采取集中宣講、座談交流、發(fā)放宣傳材料等方式，組織對“三小”從業(yè)者以及食品安全協(xié)管員(信息員)進(jìn)行全員免費(fèi)培訓(xùn)。(縣級人民政府負(fù)責(zé)，5月底前完成)
二、加快完善制度措施
(一)制定配套制度。結(jié)合本地實際，盡快研究制定中小學(xué)生校外托管場所食品安全監(jiān)督管理辦法以及“三小”監(jiān)管具體規(guī)定。根據(jù)本區(qū)域飲食消費(fèi)特點(diǎn)、風(fēng)險防控等情況，制定禁止“三小”生產(chǎn)經(jīng)營的品種清單。(各市人民政府負(fù)責(zé))
清理與《條例》沖突的規(guī)范性文件。(各市人民政府、省食安委有關(guān)成員單位分別負(fù)責(zé)，4月底前完成)
根據(jù)《條例》和相關(guān)法律法規(guī)，制定完善監(jiān)督檢查或監(jiān)督管理手冊，明確裁量基準(zhǔn)。(省食品藥品監(jiān)督管理局、省住房和城鄉(xiāng)建設(shè)廳負(fù)責(zé)，4月底前完成)
制定食品攤點(diǎn)備案管理辦法及備案信息公示卡式樣。(省食安辦負(fù)責(zé)，4月底前完成)
制定食品小作坊、小餐飲登記管理辦法及登記證件式樣。(省食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)，4月底前完成)
(二)明確管理職責(zé)。明確鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處或城市管理部門在劃定食品攤點(diǎn)經(jīng)營區(qū)域、經(jīng)營時段，確定幼兒園、中小學(xué)校周邊禁止食品攤點(diǎn)經(jīng)營區(qū)域等方面的職責(zé)分工。(縣級人民政府負(fù)責(zé)，3月底前完成)
劃定經(jīng)營區(qū)域、經(jīng)營時段，確定幼兒園、中小學(xué)校周邊禁止食品攤點(diǎn)經(jīng)營區(qū)域，通過門戶網(wǎng)站、新聞媒體等向社會公示。(鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處、城市管理部門根據(jù)職責(zé)負(fù)責(zé)，5月中旬前完成)
指定人員負(fù)責(zé)食品攤點(diǎn)備案工作，向社會公示工作地點(diǎn)、聯(lián)系人及聯(lián)系方式。(鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處負(fù)責(zé)，5月中旬前完成)
食品攤點(diǎn)備案信息應(yīng)及時告知縣級人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門、城市管理部門。(鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處負(fù)責(zé))
三、堅持監(jiān)管與服務(wù)并舉
(一)制定年度監(jiān)督管理計劃并組織實施。組織有關(guān)部門依法開展監(jiān)督檢查、抽樣檢驗工作，對本地帶有一定普遍性的食品安全問題，組織開展專項治理。(縣級人民政府負(fù)責(zé)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處、縣級人民政府有關(guān)部門配合，持續(xù)實施)
(二)建立健全“三小”綜合治理機(jī)制。在資金、場地、就業(yè)等方面出臺優(yōu)惠政策，采取政府主導(dǎo)+市場化運(yùn)營等模式，建立完善“三小”生產(chǎn)經(jīng)營集中區(qū)域。鼓勵支持“三小”提升生產(chǎn)經(jīng)營條件，積極推動“三小”品牌創(chuàng)建工作。(市、縣級人民政府負(fù)責(zé)，持續(xù)實施)
(三)全面推行餐飲質(zhì)量安全提升工程。各市要把“三小”管理工作納入政府目標(biāo)責(zé)任考核，嚴(yán)格落實屬地責(zé)任，完善工作機(jī)制，提供工作保障。根據(jù)國家、省的統(tǒng)一部署，推動開展“三小”規(guī)范提升行動，并納入餐飲質(zhì)量安全提升工程，提升從農(nóng)田到餐桌的全過程質(zhì)量安全水平。(各市人民政府、省食安委有關(guān)成員單位分別負(fù)責(zé)，持續(xù)實施)
四、切實抓好組織實施
各市人民政府、省食安委有關(guān)成員單位要充分認(rèn)識《條例》的重要意義，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確職責(zé)分工，研究制定具體貫徹實施工作方案并嚴(yán)格落實。省食安辦要加強(qiáng)《條例》貫徹實施工作的指導(dǎo)，采取隨機(jī)抽查的方式，根據(jù)不同時間節(jié)點(diǎn)，確定抽查工作重點(diǎn)，督導(dǎo)《條例》的全面貫徹落實。省食安委將把《條例》的貫徹落實情況納入年度工作考評的重要內(nèi)容，持續(xù)推動《條例》的全面實施。
食品安全措施
凈化市場源頭
重點(diǎn)應(yīng)對人民每天需食用的糧食作物、蔬菜、水果、飲用水等嚴(yán)加控管，進(jìn)行規(guī)范型、創(chuàng)新型種植、生產(chǎn)結(jié)構(gòu)及生產(chǎn)保障體系調(diào)整。市場上的食品應(yīng)由大型的、符合質(zhì)量要求的、國家認(rèn)可的種植專業(yè)戶、集團(tuán)，生產(chǎn)廠家的食品占絕大部分，對落后的、零星的、質(zhì)量無保障的種植戶、生產(chǎn)小廠適時淘汰，或成無人問津而自滅。凈化市場源頭是重點(diǎn)，這一步抓好了，購者放心。
建立市場級檢測體系
即在中、大型超市、農(nóng)貿(mào)市場設(shè)置檢測儀器、提供檢測方法，隨時對有關(guān)食品主要質(zhì)量參數(shù)進(jìn)行檢測，可由市場專職檢測人員或人民群眾開展抽檢。國家應(yīng)投入一定費(fèi)用開展快速檢測方法的研究，供市場快速確認(rèn)質(zhì)量。如此，不合格產(chǎn)品難以上市，也不敢上市，杜絕不合格產(chǎn)品的上市。
增加媒體透明度
網(wǎng)上、電視臺、報紙應(yīng)有計劃、有針對性適時報導(dǎo)食品檢測結(jié)果，對優(yōu)質(zhì)、合格產(chǎn)品進(jìn)行表彰，引來認(rèn)購者，使其受益，不合格者曝光，讓其下架或受冷落，令其整改或停產(chǎn)，多方面、全方位展開關(guān)注，持之以恒。
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