食品安全會(huì)議講話
食品安全是當(dāng)今世界上人們所關(guān)注的焦點(diǎn)問題之一,每年食源性疾病所造成的嚴(yán)重后果,使食品安全問題已成為全球公眾健康優(yōu)先考慮的問題。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的食品安全會(huì)議講話，僅供參考。
食品安全會(huì)議講話(一)：
同志們：
經(jīng)區(qū)委、區(qū)政府研究決定，今天我們?cè)谶@里隆重召開全區(qū)食品安全工作會(huì)議暨全面打響“春季食品安全百日會(huì)戰(zhàn)”，其主要任務(wù)是，進(jìn)一步貫徹落實(shí)全國(guó)“兩會(huì)”精神，以建設(shè)全省、全市“商務(wù)門戶區(qū)和宜居先行區(qū)”為目標(biāo)，組織開展春季食品安全保衛(wèi)戰(zhàn)，傾力打造區(qū)食品安全環(huán)境。剛才，同志宣讀了《區(qū)2013年食品安全工作方案》，方案全面，內(nèi)容詳實(shí)，措施得力，希望各部門高度重視，認(rèn)真抓好落實(shí)。下面，我就做好全區(qū)食品安全工作再?gòu)?qiáng)調(diào)三點(diǎn)意見。
一、認(rèn)清形勢(shì)，勇于擔(dān)當(dāng)，充分認(rèn)識(shí)做好食品安全工作的重要意義
今年全國(guó)“兩會(huì)”代表、委員議論的焦點(diǎn)，除了關(guān)注霧霾天氣外，就是食品安全問題，很多人大代表、政協(xié)委員都拿著原材料、樣品直接上會(huì)，通過實(shí)物舉證陳述問題。有的代表、委員直接深入到北京當(dāng)?shù)氐纳虉?chǎng)、市場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)取證舉證食品安全問題。今年的政協(xié)一號(hào)提案鎖定為綠色農(nóng)業(yè)和食品安全?？梢哉f，現(xiàn)在食品安全問題已經(jīng)到了觸目驚心、令人無法容忍的程度，老百姓呼聲高、要求也高。在答記者問時(shí)說過，食品安全是天大的事，是關(guān)乎老百姓生活質(zhì)量和身體健康的問題，所以政府要下決心讓不法分子付出昂貴的代價(jià)。可以說，從上到下的呼聲都很高。面對(duì)這些問題，作為政府職能部門，作為國(guó)家公職人員，我們決不能袖手旁觀，聽之任之，甚至當(dāng)成笑談，要下大決心、下大力氣，通過不懈的努力、務(wù)實(shí)的工作，使監(jiān)管部門和消費(fèi)者能夠真正拿起法律武器，切實(shí)維護(hù)自身合法權(quán)益，切實(shí)打造區(qū)食品安全的放心環(huán)境。要立足本地，立足本職，加大食品安全監(jiān)管力度，切實(shí)解決好人民群眾關(guān)心的熱點(diǎn)難點(diǎn)問題，使得區(qū)食品安全環(huán)境得到根本改變，這既是區(qū)委、區(qū)政府打造全省、全市“商務(wù)門戶區(qū)和宜居先行區(qū)”的根本要求，也是保障和改善民生的迫切需要，如果我們連食品安全都保障不了，何談建設(shè)“宜居先行區(qū)”，何談保障和改善民生。為此，各單位、各部門一定要提高認(rèn)識(shí)，切實(shí)把做好食品安全工作作為重中之重和當(dāng)務(wù)之急，抓好、抓實(shí)、抓出成效。
二、突出重點(diǎn)，攻堅(jiān)克難，確保食品安全工作落到實(shí)處
剛才，局長(zhǎng)已經(jīng)宣讀了《2013區(qū)食品安全工作方案》，任務(wù)很到位，工作很全面，要求很具體，我就不再重復(fù)了。下面，我就食品安全重點(diǎn)抓什么強(qiáng)調(diào)幾點(diǎn)。
從當(dāng)前食品安全工作反映出的問題來看，要抓好食品安全工作關(guān)鍵要把好“七關(guān)”。
一要嚴(yán)把食品安全“源頭關(guān)”，確保農(nóng)副產(chǎn)品質(zhì)量安全。要以農(nóng)產(chǎn)品管理規(guī)范化為重點(diǎn)，加大對(duì)農(nóng)民的宣傳教育和培訓(xùn)力度，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管，堅(jiān)決取締違規(guī)使用農(nóng)藥、飼料添加劑和化學(xué)物質(zhì)行為，杜絕甲胺磷等五種高毒農(nóng)藥的生產(chǎn)、銷售和使用;深入排查并嚴(yán)厲打擊在畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)非法添加和使用“瘦肉精”等禁用藥物和有毒有害化學(xué)物質(zhì)行為,嚴(yán)肅查處違法案件;發(fā)現(xiàn)生病畜禽要及時(shí)采取措施，對(duì)于病情較輕的畜禽要進(jìn)行隔離治療，對(duì)于病情嚴(yán)重或者已死的畜禽要進(jìn)行消毒深埋;進(jìn)一步控制蔬菜、水果和水產(chǎn)品農(nóng)藥魚藥殘留超標(biāo)率及檢出率，增加農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量抽檢頻次，擴(kuò)大抽檢范圍，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，絕不讓問題農(nóng)產(chǎn)品流入市場(chǎng)。
二要嚴(yán)把加工環(huán)節(jié)“流通關(guān)”， 規(guī)范食品市場(chǎng)流通秩序。嚴(yán)格食品生產(chǎn)許可準(zhǔn)入制度，堅(jiān)持執(zhí)行食品生產(chǎn)企業(yè)巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查制度，質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、工商等相關(guān)部門要重點(diǎn)就企業(yè)流通環(huán)節(jié)的環(huán)境衛(wèi)生條件、原輔料采購(gòu)使用、生產(chǎn)過程控制記錄、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)銷售等四類行為開展監(jiān)督檢查，依法查處生產(chǎn)加工環(huán)境衛(wèi)生條件臟亂差和人員健康管理;嚴(yán)格落實(shí)食品采購(gòu)索證索票制度，依法嚴(yán)厲查處不按要求索取相關(guān)證照及購(gòu)物憑證、臺(tái)賬記錄不全等行為。區(qū)工商分局要針對(duì)超市、副食品經(jīng)營(yíng)戶等流通企業(yè)，繼續(xù)推行電子備案和二維碼管理，督促食品批發(fā)商、超市按要求定期上傳每筆進(jìn)銷貨臺(tái)賬，確保流通環(huán)節(jié)商品的可追溯性，防止偽劣食品進(jìn)入流通領(lǐng)域。
三要嚴(yán)把食品市場(chǎng)“檢驗(yàn)關(guān)”， 提高食品質(zhì)量安全水平。加大食品市場(chǎng)日常巡查力度，不斷完善市場(chǎng)監(jiān)督和抽檢制度，以與人民群眾身體健康密切相關(guān)、食品風(fēng)險(xiǎn)較大的乳制品、中老年食品、兒童食品、涼拌菜、熟食制品、火鍋底料及調(diào)料、現(xiàn)場(chǎng)制售食品、散裝食品等為重點(diǎn)，在監(jiān)督經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格執(zhí)行自律制度的基礎(chǔ)上，增加市場(chǎng)抽檢密度和頻次，提高本地產(chǎn)品和外地產(chǎn)品抽檢覆蓋率，嚴(yán)厲打擊經(jīng)銷不合格食品行為;針對(duì)肉制品、乳制品、食品植物油等重點(diǎn)食品要采取檢查、抽樣送檢、抽查、復(fù)查等形式檢查，同時(shí)要檢查企業(yè)原材料采購(gòu)索證索票、出廠檢驗(yàn)、銷售記錄登記等情況。各鎮(zhèn)政府要積極配合，加大對(duì)偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等易出現(xiàn)黑加工點(diǎn)、黑作坊等區(qū)域和場(chǎng)所的巡查力度，共同構(gòu)建食品安全網(wǎng)絡(luò)，形成齊抓共管、無縫監(jiān)管、及時(shí)發(fā)現(xiàn)處理食品安全隱患的工作機(jī)制，徹底清剿各類非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的“黑作坊”、“黑窩點(diǎn)”。
四要嚴(yán)把餐飲消費(fèi)“質(zhì)量關(guān)”，保證人民群眾飲食安全。嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)許可制度，積極推進(jìn)餐飲服務(wù)量化分級(jí)、分類管理和食品安全監(jiān)督信息公示制度;深入排查治理餐飲服務(wù)單位使用不合格食品原料和經(jīng)營(yíng)過期、劣質(zhì)食品等問題，衛(wèi)生局要加強(qiáng)對(duì)飯店、單位食堂、學(xué)校食堂、建筑工地食堂、小型餐飲單位以及人員密集的餐飲服務(wù)場(chǎng)所的監(jiān)督管理，防止食品安全事故的發(fā)生。切實(shí)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村家宴的監(jiān)管和指導(dǎo)，嚴(yán)防群體性食物中毒事件的發(fā)生。質(zhì)監(jiān)分局要突出抓好重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)企業(yè)的整治，加大監(jiān)督抽查力度，嚴(yán)厲打擊未經(jīng)許可生產(chǎn)食品、使用非食品原料、病死毒害原料加工食品和濫用食品添加劑、使用有毒有害包裝物等行為，確保餐飲食品安全。今年我們要繼續(xù)開展春季百日食品安全監(jiān)管專項(xiàng)整治活動(dòng)，重點(diǎn)開展“四查”、“四訓(xùn)”活動(dòng)。“四查”，即開展四次聯(lián)合執(zhí)法檢查：一是“五一”小長(zhǎng)假旅游旺季到來之前;二是暑期開學(xué)后對(duì)中小學(xué)食堂和周邊小餐桌進(jìn)行聯(lián)合執(zhí)法檢查;三是在“十一”、中秋期間;四是元旦、春節(jié)期間。“四訓(xùn)”，即開展四次培訓(xùn)：一是對(duì)食品安全監(jiān)管、協(xié)管人員進(jìn)行培訓(xùn);二是對(duì)食品餐飲從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn);三是對(duì)食品加工銷售人員進(jìn)行培訓(xùn);四是對(duì)種植養(yǎng)殖戶、農(nóng)業(yè)投入品銷售人員進(jìn)行培訓(xùn)。
五要嚴(yán)把屠宰酒類“準(zhǔn)入關(guān)”，保障肉品酒類質(zhì)量安全。各部門要聯(lián)合對(duì)我區(qū)的早夜市及超市、定點(diǎn)屠宰企業(yè)進(jìn)行全面檢查，監(jiān)督屠宰企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)生豬進(jìn)廠查驗(yàn)、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、肉品質(zhì)量追溯、不合格產(chǎn)品召回以及病害生豬及其產(chǎn)品無害化處理等各項(xiàng)管理制度，杜絕不合格肉品上市;開展畜禽屠宰專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、屠宰病死豬、對(duì)生豬注水、出廠注水肉、病害肉和未經(jīng)檢疫等違法行為;轄區(qū)辦事處要對(duì)早晚市場(chǎng)攤區(qū)進(jìn)行全面清查，發(fā)現(xiàn)現(xiàn)場(chǎng)屠宰的情況，立即上報(bào)，做到檢查不走過場(chǎng)，處罰不留情面。各鎮(zhèn)政府要積極配合，加強(qiáng)農(nóng)村肉品消費(fèi)市場(chǎng)監(jiān)管，規(guī)范屠宰行為，有效私屠亂宰行為。區(qū)工信局要配合省酒辦、市酒類專賣管理局監(jiān)管好區(qū)酒類專賣店、酒店、超市等營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，嚴(yán)格酒類市場(chǎng)許可管理，清理不符合經(jīng)營(yíng)資質(zhì)酒類銷售單位，認(rèn)真落實(shí)酒類經(jīng)營(yíng)隨貨單等各項(xiàng)管理制度，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣酒等違法行為，切實(shí)抓好酒類市場(chǎng)的監(jiān)管準(zhǔn)入工作，確保酒類質(zhì)量安全。
六要嚴(yán)把執(zhí)法監(jiān)管“整治關(guān)”，依法嚴(yán)懲違法違規(guī)行為。加強(qiáng)食品安全日常監(jiān)管，擴(kuò)大食品安全監(jiān)督抽查、市場(chǎng)巡查、執(zhí)法抽檢的頻次、范圍，深入排查食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、食品加工、流通、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)的食品安全隱患，進(jìn)一步完善流通環(huán)節(jié)抽樣檢驗(yàn)和快速檢測(cè)制度。強(qiáng)化食品安全整頓，堅(jiān)持“四個(gè)必須、五不放過”，即：有問題的違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位必須停產(chǎn)停業(yè)整頓，整改不達(dá)標(biāo)的必須關(guān)閉取締，違法單位和責(zé)任人必須進(jìn)行經(jīng)濟(jì)處罰，觸犯法律的必須嚴(yán)格依法懲處;查處案件要做到原料來源、產(chǎn)品流向不查清不放過，問題產(chǎn)品健康威脅不消除不放過，不法企業(yè)及相關(guān)責(zé)任人不懲處不放過，案件警示教育不到位不放過，整改措施不到位不放過。對(duì)存在嚴(yán)重食品安全問題的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，要依法加大行政處罰力度，直至停產(chǎn)整改、吊銷證照，對(duì)隱瞞食品安全隱患、故意逃避監(jiān)管等行為，要依法從重處罰。
七要嚴(yán)把輿論監(jiān)督“宣傳關(guān)”，營(yíng)造人人參與良好氛圍。
輿論宣傳是食品安全工作的重要組成部分，區(qū)食安辦及相關(guān)責(zé)任單位要堅(jiān)持不懈地開展食品安全法律法規(guī)、食品安全科學(xué)知識(shí)宣傳教育，引導(dǎo)群眾養(yǎng)成科學(xué)合理的飲食、消費(fèi)習(xí)慣。充分發(fā)揮新聞媒體的宣傳、引導(dǎo)和輿論監(jiān)督作用，形成政府、企業(yè)、行業(yè)組織、消費(fèi)者和媒體共同參與的食品安全工作格局的長(zhǎng)效機(jī)制。逐步建立有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，設(shè)立專項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)資金，鼓勵(lì)社會(huì)監(jiān)督舉報(bào)。要建立食品安全信息發(fā)布制度，公開監(jiān)督執(zhí)法信息，擴(kuò)大社會(huì)公眾對(duì)食品安全問題的知情權(quán)，增強(qiáng)人民群眾的食品安全消費(fèi)信心和自我保護(hù)能力，著力營(yíng)造全社會(huì)人人關(guān)心、人人維護(hù)食品安全的良好氛圍。
三、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，壓實(shí)責(zé)任，全力構(gòu)筑食品安全“防火墻”
民以食為天，食以安為先。各單位、各部門要高度重視食品安全工作，切實(shí)將其擺上重要工作日程，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，立制，強(qiáng)化監(jiān)查，努力做到“五個(gè)到位”。
第一，責(zé)任落實(shí)要到位。計(jì)劃、方案千般好，關(guān)鍵在于落實(shí)。在答記者問時(shí)講過：“我們喊破嗓子，不如甩開膀子”。做好食品安全工作要真抓實(shí)干、要落實(shí)到位，具體講就是要落實(shí)好“四個(gè)責(zé)任”：一是部門監(jiān)管責(zé)任要落實(shí)。部門監(jiān)管責(zé)任是四個(gè)責(zé)任之首。各個(gè)承擔(dān)監(jiān)管職能的部門，特別是有相應(yīng)職能的區(qū)工商分局、質(zhì)監(jiān)分局、區(qū)衛(wèi)生局、區(qū)農(nóng)林局等相關(guān)部門，一定要根據(jù)國(guó)家《食品安全法》、《省食品安全條例》賦予的職責(zé)、權(quán)力和義務(wù)，切切實(shí)實(shí)把工作責(zé)任落實(shí)到位。當(dāng)前很多食品安全問題在很大程度上反映出我們監(jiān)管缺失。各監(jiān)管部門、街道、各鎮(zhèn)要上下聯(lián)動(dòng)，形成橫向到邊、縱向到底的立體監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，加大監(jiān)管力度，不留盲區(qū)、不留死角。各單位、各部門的主要領(lǐng)導(dǎo)、具體負(fù)責(zé)人甚至包括管片負(fù)責(zé)人，要包保到點(diǎn)，責(zé)任到人。二是屬地管理責(zé)任要落實(shí)。各街道辦事處、鎮(zhèn)代表著政府，守土有責(zé)，雖然沒有處罰權(quán)，但要按照國(guó)家《食品安全法》、《省食品安全條例》規(guī)定切實(shí)承擔(dān)起應(yīng)盡的責(zé)任義務(wù)，深入基層組織開展相關(guān)活動(dòng)，加強(qiáng)檢查、通報(bào)信息、宣傳教育，確保各項(xiàng)工作落到實(shí)處。三是企業(yè)主體責(zé)任要落實(shí)。抓好食品安全工作的關(guān)鍵在企業(yè)，企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中，首先要遵守相關(guān)的法律法規(guī)，依法依規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。各單位、各部門要通過宣傳、監(jiān)管、考核、處罰，提高企業(yè)自覺遵守法律法規(guī)的自覺性，促進(jìn)企業(yè)落實(shí)責(zé)任。四是崗位值守責(zé)任要落實(shí)。在檢查中發(fā)現(xiàn)，有的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)足夠重視，但是具體崗位上的工作人員執(zhí)行不到位，存在不懂食品安全法規(guī)、食品安全意識(shí)淡薄等現(xiàn)象。因此，要加大對(duì)具體崗位工作人員的宣傳教育和培訓(xùn)，提高其遵紀(jì)守法意識(shí)和技能，從而保證食品安全在具體工作環(huán)節(jié)上得到真正落實(shí)。第二，協(xié)調(diào)監(jiān)督要到位。食品安全工作不是某一個(gè)部門的事情，需要方方面面的共同努力，既涉及到多個(gè)監(jiān)管部門和單位，又涉及到各街、鎮(zhèn)，必須統(tǒng)一行動(dòng)，互相配合，做到“九馬爬坡，各個(gè)用力”。盡管近期國(guó)務(wù)院實(shí)行大部制改革，藥監(jiān)局、食安辦撤銷成立了食品藥品安全監(jiān)督管理總局，但是目前省、市、區(qū)食安委、食安辦仍然擔(dān)負(fù)著食品安全工作的綜合協(xié)調(diào)、監(jiān)督、檢查等職能，所以我們不能等，區(qū)食安辦要發(fā)揮好牽頭作用，各單位、各部門要全力以赴地配合，認(rèn)真履行職責(zé)，互相之間一定要補(bǔ)臺(tái)，絕對(duì)不能不拆臺(tái)，更不能回避矛盾，無論國(guó)家機(jī)構(gòu)如何改革，我們都要不等不靠，各單位、各部門要依據(jù)自身承擔(dān)的責(zé)任義務(wù)，切實(shí)履行好食品安全監(jiān)管責(zé)任。第三，檢查整改要到位。食品安全工作需要經(jīng)常性地深入基層進(jìn)行檢查，形成一種高壓態(tài)勢(shì)，才能真正引起企業(yè)的重視，如果放松檢查，企業(yè)就會(huì)放松對(duì)自身的要求。今天我們召開的既是全區(qū)食品安全工作會(huì)議，同時(shí)也是開展全區(qū)春季百日會(huì)戰(zhàn)的動(dòng)員大會(huì)，從即日起全區(qū)將開展“春季食品安全百日會(huì)戰(zhàn)”，根據(jù)不同要求開展相關(guān)食品安全大檢查。在檢查中，不但要進(jìn)行單一部門檢查，更要適時(shí)組織聯(lián)合檢查。各單位、各部門要積極主動(dòng)配合，尤其是公安部門，在過去打擊“地溝油”、“瘦肉精”、造假售假等重點(diǎn)問題上發(fā)揮了重要作用，對(duì)檢查過程中的暴力抗法、違法犯罪等行為，要堅(jiān)決予以嚴(yán)厲打擊。對(duì)于檢查發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，能整改的立即整改，能限期整改的要明確整改時(shí)限，對(duì)存在嚴(yán)重隱患且容易造成食品安全事故的該查封查封，對(duì)于拒不整改、頂風(fēng)作案的堅(jiān)決進(jìn)行懲處，予以嚴(yán)厲打擊。要注重精細(xì)化檢查，地毯式排查，不留盲點(diǎn)，對(duì)檢查出來的問題要實(shí)行閉合式管理，杜絕檢查過后死灰復(fù)燃。第四，宣傳培訓(xùn)要到位?！斗桨浮分幸呀?jīng)明確，要組織開展食品安全宣傳工作“八進(jìn)”活動(dòng)，從源頭到流通領(lǐng)域、餐飲銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)、各個(gè)方面，要通過加強(qiáng)宣傳教育，既增強(qiáng)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的安全意識(shí)，同時(shí)提高廣大消費(fèi)者的自我保護(hù)意識(shí)，形成濃厚的社會(huì)氛圍。第五，責(zé)任追究要到位。對(duì)于食品安全工作不作為、慢作為、懶作為、亂作為的行為，區(qū)監(jiān)察局要按照《市行政問責(zé)規(guī)定》實(shí)施行政問責(zé);對(duì)于區(qū)的職能部門，一經(jīng)查實(shí)要堅(jiān)決追責(zé);對(duì)于三權(quán)在上的市直部門，要以區(qū)政府的名義提出這方面的追責(zé)建議，甚至直報(bào)市委、市政府;區(qū)行政服務(wù)中心要把食品安全工作作為“雙評(píng)”的重要內(nèi)容，實(shí)行“一票否決”制，希望區(qū)監(jiān)察局和區(qū)行政服務(wù)中心要盡快拿出具體辦法，切切實(shí)實(shí)把各項(xiàng)工作落實(shí)到位。對(duì)于在食品安全工作當(dāng)中涌現(xiàn)出來的先進(jìn)單位、先進(jìn)個(gè)人，區(qū)食安辦要及時(shí)總結(jié)，廣泛宣傳，予以表彰獎(jiǎng)勵(lì)。
同志們，做好食品安全工作責(zé)任重大、使命光榮。全區(qū)上下要以更加振奮的精神，更加堅(jiān)決的態(tài)度，更加有力的措施，更加扎實(shí)的工作，全力以赴地完成好食品安全各項(xiàng)工作，傾力打造區(qū)食品安全“小環(huán)境”，為實(shí)現(xiàn)我區(qū)“商務(wù)門戶區(qū)和宜居先行區(qū)”建設(shè)目標(biāo)，為在全省全市率先全面建成小康社會(huì)作出新的更大貢獻(xiàn)!
食品安全會(huì)議講話(二)：
各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：
我發(fā)言的題目是《完善機(jī)制，狠抓落實(shí)，確保食品質(zhì)量安全》。***供銷大廈商貿(mào)有限公司于***年**月建成開業(yè)，現(xiàn)有營(yíng)業(yè)面積****余平方米，下設(shè)**個(gè)商場(chǎng)，**余個(gè)柜組，員工***余人，是目前我縣經(jīng)營(yíng)規(guī)模較大、經(jīng)營(yíng)設(shè)施較先進(jìn)的商品零售企業(yè)。
開業(yè)以來，在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)各界的關(guān)心支持下，大廈的各項(xiàng)事業(yè)得到了長(zhǎng)足的發(fā)展，特別是在食品的經(jīng)營(yíng)中，大廈以對(duì)消費(fèi)者高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，完善食品經(jīng)營(yíng)管理機(jī)制，狠抓各項(xiàng)制度的落實(shí)，以可靠的質(zhì)量、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得了廣大消費(fèi)者的信賴。企業(yè)先后被授予省級(jí)“消費(fèi)者滿意單位”、“農(nóng)村產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全示范店”、“百城萬(wàn)店無假貨活動(dòng)示范店”、市級(jí)“食品經(jīng)營(yíng)規(guī)范店”、縣級(jí)“食品安全信用示范單位”等榮譽(yù)稱號(hào)。在20xx年的工作中，我們將做到：
1、高度重視食品安全，規(guī)范完善各項(xiàng)管理機(jī)制。大廈開業(yè)之初就非常重視食品質(zhì)量安全工作，把保證商品質(zhì)量作為經(jīng)營(yíng)工作的頭等大事來抓，成立了以總經(jīng)理為組長(zhǎng)，分管經(jīng)理、有關(guān)科室、商場(chǎng)負(fù)責(zé)人為成員的食品質(zhì)量安全領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)食品經(jīng)營(yíng)全過程的監(jiān)督管理工作。今年我們將進(jìn)一步規(guī)范和完善《食品衛(wèi)生管理制度》、《食品安全經(jīng)營(yíng)自律制度》、《食品安全檢測(cè)制度》、《食品衛(wèi)生管理人員職責(zé)》等規(guī)章制度，抓好各項(xiàng)制度的落實(shí)，使大廈的食品經(jīng)營(yíng)工作走上制度化、規(guī)范化的軌道。
2、繼續(xù)抓好宣傳教育，增強(qiáng)員工質(zhì)量安全意識(shí)。食品的經(jīng)營(yíng)關(guān)系到消費(fèi)者身體健康、生命安全，為在全體員工中營(yíng)造一個(gè)“人人重視食品質(zhì)量安全”的良好氛圍，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者的利益，要經(jīng)常對(duì)食品經(jīng)營(yíng)人員進(jìn)行教育培訓(xùn)，采取聘請(qǐng)老師授課、選派食品促銷人員赴廠家學(xué)習(xí)，發(fā)放學(xué)習(xí)資料、宣傳欄等方式，向員工宣傳國(guó)家食品政策及法律法規(guī)、食品安全知識(shí)等方面的業(yè)務(wù)知識(shí)，使員工的商品質(zhì)量意識(shí)得到顯著增強(qiáng)。
3、繼續(xù)狠抓制度落實(shí)，構(gòu)建食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管體系。在經(jīng)營(yíng)中，嚴(yán)把商品進(jìn)貨關(guān)，不進(jìn)市場(chǎng)貨、關(guān)系貨和“三無”產(chǎn)品。商品進(jìn)貨實(shí)行“六統(tǒng)一”管理模式，嚴(yán)格審核進(jìn)貨渠道，對(duì)供貨商進(jìn)行考察，簽訂食品質(zhì)量安全責(zé)任書，規(guī)范供應(yīng)商的經(jīng)營(yíng)行為，明確雙方的責(zé)任和義務(wù)。認(rèn)真記好食品購(gòu)銷臺(tái)帳，詳細(xì)記載每種食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、進(jìn)貨時(shí)間、生產(chǎn)廠家、供貨商等內(nèi)容，真正把食品安全責(zé)任落實(shí)到具體業(yè)務(wù)管理中，真正做到對(duì)消費(fèi)者認(rèn)真負(fù)責(zé)。
完善進(jìn)貨索證索票制度，要求生產(chǎn)廠家及供貨商提供營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品合格證、qs食品質(zhì)量安全認(rèn)證、質(zhì)檢報(bào)告、檢驗(yàn)檢疫證明、商標(biāo)注冊(cè)證等相關(guān)資料。進(jìn)一步規(guī)范食品質(zhì)量檢測(cè)室工作，不定期對(duì)所經(jīng)營(yíng)的食品進(jìn)行檢查檢測(cè)，對(duì)證件不齊全或發(fā)現(xiàn)存在質(zhì)量問題的食品立即停止銷售并撤柜，退回供貨廠家。對(duì)于國(guó)家食品公共安全事件，我們建立應(yīng)急處置機(jī)制，配合國(guó)家有關(guān)部門做好退、調(diào)貨處理，給消費(fèi)者一個(gè)滿意的回答，避免顧客越級(jí)投訴現(xiàn)象的發(fā)生。
實(shí)行公開承諾制度。針對(duì)食品質(zhì)量安全向社會(huì)公開做出承諾，不銷售假冒偽劣食品。嚴(yán)格遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》、《食品衛(wèi)生法》等法律法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)價(jià)格政策，質(zhì)價(jià)相符，不搞虛假宣傳等欺詐消費(fèi)者的行為。建立社會(huì)監(jiān)督機(jī)制，利用召開社會(huì)監(jiān)督員座談會(huì)、回訪消費(fèi)者、設(shè)立顧客投訴臺(tái)等方式，主動(dòng)接受社會(huì)各方面的監(jiān)督，征求社會(huì)各界的意見和建議。
各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：我們將以此次會(huì)議為契機(jī)，把食品質(zhì)量安全工作作為當(dāng)前和今后工作的重點(diǎn)，盡職盡責(zé)，扎實(shí)工作，加強(qiáng)食品質(zhì)量管理，為全縣人民營(yíng)造一個(gè)安全、舒適、滿意的購(gòu)物場(chǎng)所，為我縣經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展做出積極的貢獻(xiàn)。
謝謝大家!
食品安全會(huì)議講話(三)：
各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：
今天，我們?cè)谶@里召開全區(qū)20xx年衛(wèi)生工作暨食品安全工作會(huì)議，主要任務(wù)是全面總結(jié)我區(qū)20xx年的衛(wèi)生和食品安全工作，安排部署今年的目標(biāo)任務(wù)。過去的一年，我區(qū)的衛(wèi)生和食品安全工作有了長(zhǎng)足的發(fā)展，主要表現(xiàn)在：一是新型農(nóng)村合作醫(yī)療制度全面實(shí)施，各級(jí)補(bǔ)助資金達(dá)到357.2萬(wàn)元，受益群眾3.54萬(wàn)人。二是爭(zhēng)取國(guó)債資金75萬(wàn)元，區(qū)政府配套資金145萬(wàn)元對(duì)原毫沁營(yíng)和保合少鎮(zhèn)衛(wèi)生院進(jìn)行了新建。同時(shí)，對(duì)25個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化村衛(wèi)生室進(jìn)行了進(jìn)一步規(guī)范，農(nóng)村醫(yī)療衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施條件得到明顯改善。三是投資75萬(wàn)元，改擴(kuò)建了3個(gè)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心。同時(shí)，下?lián)苌鐓^(qū)公共衛(wèi)生補(bǔ)償資金364萬(wàn)元，有效保障了我區(qū)群眾享受就近便捷的醫(yī)療保健和公共衛(wèi)生服務(wù)。四是投資100萬(wàn)元為區(qū)醫(yī)院、鎮(zhèn)衛(wèi)生院、村衛(wèi)生室和社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)配置了一批醫(yī)療設(shè)備，進(jìn)一步改善了我區(qū)城鄉(xiāng)醫(yī)療站(所)的醫(yī)療條件，提高了醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量。五是建立健全了重大疫情和突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急機(jī)制，公共衛(wèi)生工作得到了進(jìn)一步加強(qiáng)。六是完善了食品安全工作聯(lián)席制度，有計(jì)劃地開展了食品安全專項(xiàng)整治工作，食品安全工作常抓不懈，有力地保障了群眾的飲食健康。我們還圓滿完成了北京奧運(yùn)會(huì)、殘奧會(huì)、世界“草原和草地”大會(huì)的衛(wèi)生保障任務(wù);完成了我區(qū)“三鹿嬰幼兒奶粉事件”患兒的醫(yī)療救治工作，得到了區(qū)委、區(qū)政府的充分肯定，并在全市年度考核中位居前列。在此，我謹(jǐn)代表區(qū)政府向多年來關(guān)心支持我區(qū)衛(wèi)生和食品安全事業(yè)發(fā)展的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和部門，以及奮戰(zhàn)在衛(wèi)生和食品安全戰(zhàn)線的全體工作人員表示衷心的感謝!同時(shí)，向受到表彰的先進(jìn)單位表示熱烈的祝賀!
剛才，區(qū)衛(wèi)生局關(guān)局長(zhǎng)和政府辦戈主任分別總結(jié)了20xx年全區(qū)的衛(wèi)生工作和食品安全工作，重點(diǎn)對(duì)今年的工作任務(wù)作了詳細(xì)的安排部署，我完全同意。下面，我就做好今年的衛(wèi)生和食品安全工作，談幾點(diǎn)意見。
一、統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步增強(qiáng)做好新時(shí)期衛(wèi)生工作的使命感和責(zé)任感
衛(wèi)生工作是提高全民素質(zhì)、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的有力保障。各有關(guān)單位一定要從全局的戰(zhàn)略高度，充分認(rèn)識(shí)做好新時(shí)期衛(wèi)生工作的重大意義，進(jìn)一步增強(qiáng)政治責(zé)任感和使命感，增強(qiáng)做好衛(wèi)生工作的自覺性和主動(dòng)性，努力把我區(qū)的衛(wèi)生事業(yè)不斷推向前進(jìn)。
近期新頒布的《中共中央、國(guó)務(wù)院關(guān)于深化醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革的意見》和《20xx—2011年深化醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革實(shí)施方案》兩個(gè)重要文件，為我們做好新形勢(shì)下的醫(yī)藥衛(wèi)生工作指明了方向，明確了任務(wù)，提出了具體要求。深化醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革的指導(dǎo)思想是：著眼于實(shí)現(xiàn)人人享有基本醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)的目標(biāo)，著力解決人民群眾最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實(shí)的利益問題，堅(jiān)持公共醫(yī)療衛(wèi)生的公益性質(zhì)，堅(jiān)持預(yù)防為主，以農(nóng)村為重點(diǎn)，中西醫(yī)并重的方針，實(shí)行政事分開、管辦分開、醫(yī)藥分開、營(yíng)利性和非營(yíng)利性分開，強(qiáng)化政府責(zé)任和投入，完善國(guó)民健康政策，健全制度體系，加強(qiáng)監(jiān)督管理，創(chuàng)新體制機(jī)制，鼓勵(lì)社會(huì)參與，建設(shè)覆蓋城鄉(xiāng)居民的基本醫(yī)療衛(wèi)生制度，不斷提高全民健康水平，促進(jìn)社會(huì)和諧。因此，我們一定要從從構(gòu)建和諧社會(huì)的目標(biāo)出發(fā)，進(jìn)一步提高對(duì)加強(qiáng)新形勢(shì)下衛(wèi)生工作重要性的認(rèn)識(shí)，積極應(yīng)對(duì)工作中出現(xiàn)的矛盾和問題，把思想和行動(dòng)統(tǒng)一到會(huì)議精神上來，統(tǒng)籌安排，扎實(shí)工作，努力做好今年的衛(wèi)生工作。
二、突出重點(diǎn)，狠抓落實(shí)，努力推動(dòng)我區(qū)衛(wèi)生工作的新發(fā)展
(一)堅(jiān)持預(yù)防為主，把疾病預(yù)防控制工作放在重要位置。預(yù)防為主是我國(guó)衛(wèi)生工作的總方針。一是要完善公共衛(wèi)生服務(wù)體系建設(shè)，啟動(dòng)建設(shè)區(qū)疾控中心大樓，提高公共衛(wèi)生服務(wù)能力，有效防范和應(yīng)對(duì)突發(fā)公共衛(wèi)生事件。二是要認(rèn)真履行法律法規(guī)賦予的職責(zé)，切實(shí)搞好傳染病防治、預(yù)防接種等工作，繼續(xù)加強(qiáng)艾滋病、結(jié)核病、乙肝等嚴(yán)重危害人民群眾身體健康的重大疾病以及對(duì)人民群眾生命健康有影響的疾病防控工作。三是要加強(qiáng)健康教育，大力普及衛(wèi)生防病知識(shí)，培養(yǎng)民眾良好的生活習(xí)慣。
(二)加快推進(jìn)農(nóng)村醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)體系建設(shè)。農(nóng)村是我區(qū)衛(wèi)生工作最薄弱的環(huán)節(jié)，也是下一步衛(wèi)生工作的重點(diǎn)。保合少鎮(zhèn)政府、成吉思汗大街街道辦事處和衛(wèi)生部門要認(rèn)真按照我區(qū)農(nóng)村衛(wèi)生服務(wù)的建設(shè)規(guī)劃，密切協(xié)調(diào)配合，進(jìn)一步加強(qiáng)衛(wèi)生院、村衛(wèi)生室建設(shè)，完善農(nóng)村三級(jí)衛(wèi)生服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。與此同時(shí)，要結(jié)合健全完善新農(nóng)合制度，深化管理體制和運(yùn)行體制改革，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村衛(wèi)生服務(wù)管理一體化，提高衛(wèi)生機(jī)構(gòu)的綜合服務(wù)能力;要大力推進(jìn)初級(jí)衛(wèi)生保健達(dá)標(biāo)和醫(yī)務(wù)人員培訓(xùn)工作，提升農(nóng)村衛(wèi)生工作的整體水平;要加大城市衛(wèi)生支援農(nóng)村醫(yī)療衛(wèi)生的力度，滿足農(nóng)村日益增長(zhǎng)的對(duì)醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)的需求。
(三)大力發(fā)展城市社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)。構(gòu)建以社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)為基礎(chǔ)的新型城市衛(wèi)生服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，是當(dāng)前深化醫(yī)藥衛(wèi)生體制改革的重點(diǎn)之一。今年，我區(qū)要重點(diǎn)做好三個(gè)方面的工作：一是積極爭(zhēng)取資金，新建錫林北路街道辦事處和成吉思汗大街街道辦事處社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心，改擴(kuò)建東、西街社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心，實(shí)現(xiàn)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心在全區(qū)的全面覆蓋。并在此基礎(chǔ)上，強(qiáng)化社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)的內(nèi)涵建設(shè)，培養(yǎng)示范典型。二是完善社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)運(yùn)行機(jī)制，加強(qiáng)服務(wù)質(zhì)量的考評(píng)，積極推進(jìn)社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心與三級(jí)醫(yī)院的雙向轉(zhuǎn)診，引導(dǎo)患者小病進(jìn)社區(qū)，大病進(jìn)醫(yī)院、康復(fù)回社區(qū)，發(fā)揮社區(qū)醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)“六位一體”的作用。三是加強(qiáng)藥品供應(yīng)體系建設(shè)，按照社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)基本用藥目錄，實(shí)行社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)藥品統(tǒng)一配送，統(tǒng)一價(jià)格，低差率銷售，保證群眾得到安全、有效、方便、價(jià)廉的基本藥品，切實(shí)減輕群眾的醫(yī)藥負(fù)擔(dān)。
(四)堅(jiān)持依法行政，維護(hù)公共衛(wèi)生和醫(yī)療服務(wù)秩序。今年，衛(wèi)生監(jiān)督工作的重點(diǎn)是：進(jìn)一步完善衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)基礎(chǔ)建設(shè)，增強(qiáng)綜合執(zhí)法能力。依法監(jiān)督檢查醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)，監(jiān)督傳染病防治措施的落實(shí)，監(jiān)督衛(wèi)生技術(shù)人員的執(zhí)業(yè)活動(dòng)，維護(hù)醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)秩序。繼續(xù)鞏固打擊非法行醫(yī)專項(xiàng)行動(dòng)成果，加強(qiáng)血液安全的監(jiān)督管理，確保人民群眾就醫(yī)安全。加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法，強(qiáng)化餐飲業(yè)、學(xué)校食堂、農(nóng)村食品市場(chǎng)的監(jiān)督執(zhí)法，保障食品衛(wèi)生與安全。加強(qiáng)職業(yè)衛(wèi)生、放射衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法，切實(shí)保護(hù)勞動(dòng)者的健康權(quán)益。
(五)堅(jiān)持蒙中西醫(yī)并重，大力扶持蒙中醫(yī)藥事業(yè)發(fā)展。認(rèn)真貫徹執(zhí)行自治區(qū)人民政府《關(guān)于進(jìn)一步扶持蒙中醫(yī)事業(yè)發(fā)展的決定》，堅(jiān)持“中西醫(yī)并重”的衛(wèi)生工作方針，結(jié)合我區(qū)實(shí)際，大力發(fā)展蒙中醫(yī)藥事業(yè)。一要充分發(fā)揮蒙中醫(yī)藥在農(nóng)村合作醫(yī)療、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)、重大疾病防治等方面的特色和優(yōu)勢(shì)，形成涵蓋預(yù)防、醫(yī)療、保健、康復(fù)、養(yǎng)生等方面的新型蒙中醫(yī)服務(wù)體系。二要提高我區(qū)蒙中醫(yī)藥的服務(wù)水平，重點(diǎn)放在提高城市社區(qū)的中醫(yī)藥服務(wù)水平上。加大蒙中醫(yī)藥人才培養(yǎng)力度，推廣蒙中醫(yī)藥適宜技術(shù)，以蒙中醫(yī)藥質(zhì)優(yōu)、價(jià)廉的服務(wù)，緩減人民群眾就醫(yī)用藥負(fù)擔(dān)。同時(shí)，還要充分發(fā)揮蒙中醫(yī)
藥“治未病”的特色和優(yōu)勢(shì)，完善其蒙中醫(yī)藥預(yù)防保健功能，更好地惠及廣大人民群眾。
(六)加強(qiáng)健康教育，做好創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市工作。健康教育是一項(xiàng)系統(tǒng)性較強(qiáng)的工作，在衛(wèi)生工作中起著先導(dǎo)和基礎(chǔ)作用。我們要更新觀念，在全社會(huì)范圍內(nèi)形成齊抓共管，人人參與的良好局面。衛(wèi)生部門要組織做好健康教育業(yè)務(wù)技術(shù)的指導(dǎo)和日常工作，特別是社區(qū)及鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院醫(yī)務(wù)人員，要結(jié)合自身的業(yè)務(wù)特點(diǎn)，積極向社區(qū)群眾和廣大農(nóng)民宣傳健康知識(shí)，培養(yǎng)健康行為。健康教育機(jī)構(gòu)和專業(yè)人員除認(rèn)真履行自身職責(zé)外，要對(duì)基層衛(wèi)生技術(shù)人員開展健康教育給予必要的指導(dǎo)、監(jiān)督和檢查。
今年，市委、市政府提出我市要?jiǎng)?chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市，這是一個(gè)高起點(diǎn)的工作目標(biāo)。我們必須要抓住這一機(jī)遇，克服困難，按照目標(biāo)要求，創(chuàng)造條件認(rèn)真組織實(shí)施，全面按任務(wù)量擺布好工作，迎接下半年國(guó)家對(duì)我區(qū)的技術(shù)評(píng)估和考核驗(yàn)收。同時(shí)各部門要多溝通、多聯(lián)系，共同促進(jìn)，確保創(chuàng)衛(wèi)任務(wù)的如期完成。
三、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，鞏固成果，整體推進(jìn)新型農(nóng)村合作醫(yī)療制度建設(shè)
一是加強(qiáng)宣傳。在宣傳工作中，不僅要發(fā)揮新聞媒體的作用，各地區(qū)、各部門也要認(rèn)真抓好宣傳工作，從不同側(cè)面宣傳新農(nóng)合，宣傳新農(nóng)合的政策，宣傳新農(nóng)合中的典型事例，宣傳為新農(nóng)合作出貢獻(xiàn)的人和團(tuán)體。在宣傳的同時(shí)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)新農(nóng)合健康有序地向前發(fā)展。
二是嚴(yán)格基金監(jiān)管，做到專戶儲(chǔ)存，專款專用，規(guī)范運(yùn)作，確?；鸢踩?。要落實(shí)好國(guó)家、自治區(qū)有關(guān)新農(nóng)合基金管理的政策要求，規(guī)范基金會(huì)計(jì)和核算撥付程序，嚴(yán)格實(shí)行基金封閉運(yùn)行管理。要落實(shí)基金管理的“三級(jí)公示”制、年度審計(jì)制等管理制度。要建立健全特殊病種和慢病補(bǔ)償制度，控制好基金的沉淀，力爭(zhēng)每年的基金節(jié)余在10-15%以內(nèi)，努力擴(kuò)大受益面。
三是加強(qiáng)新農(nóng)合管理的信息化水平，完善信息平臺(tái)，逐步實(shí)現(xiàn)在全區(qū)新型農(nóng)村合作醫(yī)療定點(diǎn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)網(wǎng)上直報(bào)，以方便農(nóng)村居民，做到報(bào)銷及時(shí)準(zhǔn)確。
四是進(jìn)一步健全對(duì)醫(yī)療機(jī)構(gòu)服務(wù)的管理。農(nóng)村合作醫(yī)療服務(wù)機(jī)構(gòu)能力建設(shè)是一個(gè)方面，另一方面要切實(shí)抓好管理能力建設(shè)。今年在完善醫(yī)療機(jī)構(gòu)硬件建設(shè)的同時(shí)，要強(qiáng)化軟件建設(shè)，加強(qiáng)對(duì)定點(diǎn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)的監(jiān)管，將積極支持新農(nóng)合、服務(wù)質(zhì)量好、社會(huì)信譽(yù)高、符合條件的醫(yī)療機(jī)構(gòu)納入定點(diǎn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)范圍，對(duì)違反新農(nóng)合政策、損害參合農(nóng)民利益的定點(diǎn)醫(yī)療機(jī)構(gòu)要采取果斷措施取消其定點(diǎn)資格。
四、完善機(jī)制，科學(xué)監(jiān)管，不斷提高食品安全監(jiān)管能力
隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展，對(duì)食品安全工作也提出了新的要求。我們必須以高度的政治責(zé)任感，扎扎實(shí)實(shí)地做好食品安全工作。一是抓“鞏固”。要進(jìn)一步鞏固食品安全專項(xiàng)整治已經(jīng)取得的工作成果。要不斷完善機(jī)制，構(gòu)筑食品安全監(jiān)管體系。根據(jù)今年6月份實(shí)施的新的《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定，加大執(zhí)法力度，強(qiáng)化監(jiān)管，深入開展專項(xiàng)整治活動(dòng)，堅(jiān)持打擊非法使用添加劑行為，維護(hù)人民群眾健康權(quán)益。進(jìn)一步提高餐飲業(yè)原料進(jìn)貨溯源制度，量化分級(jí)管理制度，在農(nóng)村地區(qū)全面推行食品衛(wèi)生協(xié)管員制度。在全區(qū)逐步推行以住宿業(yè)為重點(diǎn)的“五小”行業(yè)公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度，不斷提高公共場(chǎng)所的衛(wèi)生管理水平。二是抓“提高”。要建立完善衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法綜合考評(píng)體系，強(qiáng)化監(jiān)督執(zhí)法考核，提高監(jiān)管水平和行政效能。通過有效措施，不斷提高執(zhí)法監(jiān)管隊(duì)伍的綜合素質(zhì)，不斷提高食品安全“三網(wǎng)”的管理效能和社會(huì)效益，不斷提高食品企業(yè)及從業(yè)人員的守法和誠(chéng)信意識(shí)，不斷提高群眾的食品安全和自我保護(hù)意識(shí)。三是抓“創(chuàng)新”。要開拓思路，在食品安全管理中探索特色工作。各監(jiān)管職能部門要在依法監(jiān)管的同時(shí)強(qiáng)化科學(xué)監(jiān)管，開動(dòng)腦筋，創(chuàng)新方法，既要按照要求不折不扣完成各項(xiàng)“規(guī)定動(dòng)作”，又能結(jié)合本部門特點(diǎn)和我區(qū)實(shí)際研究“自選動(dòng)作”，在新的一年里抓出特色，展示各部門的工作亮點(diǎn)。
五、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，確保各項(xiàng)工作任務(wù)的完成
一是要進(jìn)一步強(qiáng)化各部門、各單位的責(zé)任。各有關(guān)部門和各單位要進(jìn)一步明確在加強(qiáng)衛(wèi)生工作和食品工作中的職責(zé)，把任務(wù)層層分解，落實(shí)到位，并完善考核制度，確保各項(xiàng)任務(wù)如期完成。
二是要健全和完善部門協(xié)作和全社會(huì)參與的工作機(jī)制。衛(wèi)生部門要主動(dòng)當(dāng)好參謀助手，切實(shí)履行好自己的職責(zé)，積極協(xié)調(diào)有關(guān)部門，合理推進(jìn)醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展;財(cái)政部門要認(rèn)真落實(shí)衛(wèi)生事業(yè)補(bǔ)助政策，確保各項(xiàng)投入及時(shí)到位，加強(qiáng)預(yù)算執(zhí)行的監(jiān)督管理;民政部門要認(rèn)真研究建立健全醫(yī)療救助制度;宣傳部門要積極發(fā)揮新聞導(dǎo)向作用，為衛(wèi)生事業(yè)的發(fā)展和食品安全工作營(yíng)造良好的輿論氛圍;衛(wèi)生部門還要加強(qiáng)其它各有關(guān)部門的溝通協(xié)作，形成工作合力。在食品安全工作中，各成員單位要密切配合、通力合作，同時(shí)食品企業(yè)要牢固樹立食品安全第一責(zé)任人意識(shí)，廣大消費(fèi)者要積極參與食品安全，努力形成全社會(huì)齊抓共管的良好局面。
三是切實(shí)轉(zhuǎn)變衛(wèi)生部門的職能，依法行政，重點(diǎn)加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)管、公共衛(wèi)生服務(wù)和基本醫(yī)療服務(wù)。要認(rèn)真開展監(jiān)督管理年活動(dòng)，把醫(yī)療服務(wù)作為衛(wèi)生監(jiān)督的重要內(nèi)容，完善監(jiān)管體制，健全監(jiān)管制度，強(qiáng)化監(jiān)管手段，充實(shí)監(jiān)管內(nèi)容。要加強(qiáng)準(zhǔn)入管理，規(guī)范醫(yī)療行為，嚴(yán)厲打擊無證行醫(yī)，嚴(yán)肅查處醫(yī)療機(jī)構(gòu)出租、承包等違規(guī)執(zhí)業(yè)行為。要依法監(jiān)督傳染病防治工作，強(qiáng)化對(duì)公共場(chǎng)所的監(jiān)管，加強(qiáng)對(duì)食品、飲用水的監(jiān)測(cè)，切實(shí)保證食品安全和衛(wèi)生，同時(shí)要深入基層調(diào)查研究，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決衛(wèi)生改革發(fā)展中出現(xiàn)的新情況、新問題，實(shí)行分類指導(dǎo)，扎扎實(shí)實(shí)地推進(jìn)各項(xiàng)工作。
同志們，今年衛(wèi)生和食品安全工作的目標(biāo)已經(jīng)確定，任務(wù)十分艱巨，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，希望與壓力同在。讓我們?cè)趨^(qū)委、區(qū)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，堅(jiān)定信心，團(tuán)結(jié)奮斗，開拓進(jìn)取，扎實(shí)工作，全面推進(jìn)我區(qū)衛(wèi)生和食品安全事業(yè)的科學(xué)發(fā)展，為維護(hù)全區(qū)人民群眾身體健康、建設(shè)和諧**區(qū)貢獻(xiàn)力量，以更加優(yōu)異的成績(jī)向國(guó)慶60周年獻(xiàn)禮!
謝謝大家!
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