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酒店服務(wù)技能比賽主持詞

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酒店服務(wù)技能比賽主持詞

  技能大賽促進(jìn)酒店專業(yè)教學(xué)的改革,也給酒店專業(yè)的人才培養(yǎng)模式提出新的建議。下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的酒店服務(wù)技能比賽主持詞,僅供參考。

  酒店服務(wù)技能比賽主持詞篇1

  【男】:尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評委,

  (女):親愛的員工朋友們:

  合:上午好!

  【男】:練技能,提素養(yǎng)

  (女):你追我趕當(dāng)明星

  【男】:歡迎大家來到XX大酒店“爭當(dāng)崗位明星”技能練兵大驗收現(xiàn)場。

  (女):今天我們榮幸地邀請到了XX國際酒店管理有限公司相關(guān)人員擔(dān)任公共項目評委,她們是:XX女士、XX女士、XX女士。只涉及1個部門的比武則由部門負(fù)責(zé)人及相關(guān)班組負(fù)責(zé)人擔(dān)任評委。執(zhí)行裁判長由人力資源總監(jiān)XX女士擔(dān)任。

  【男】:讓我們再次用熱烈的掌聲對評委們的辛勤工作表示感謝!

  (女):20XX年是酒店 “和諧發(fā)展、再創(chuàng)輝煌”主題年。為了提高全體員工的服務(wù)技能水平,增強“第一、重復(fù)、榮譽、感恩、善待員工”的五個意識,根據(jù)酒店“爭當(dāng)崗位明星”技能練兵活動的安排,各部門開展了廣泛的練兵。

  【男】:8月19日酒店已組織了一次服務(wù)技能比武交流匯報會,選取了部分比武及表演項目向酒店管理公司及各連鎖店管理人員進(jìn)行匯報展示。

  (女):今天的技能練兵大驗收重點對各部門練兵效果進(jìn)行檢驗,同時選拔優(yōu)秀選手參加管理公司的比武及全省旅游系統(tǒng)的“崗位明星”比武。

  【男】:首先進(jìn)行的是客房部的中式鋪床比武。同時進(jìn)行的還有動力工程部客房電器現(xiàn)場維修比武及水管絞絲操作比武。

  (女):客房中式鋪床比武分兩輪進(jìn)行,第一輪為部門推薦選手,第二輪為臨時抽點選手。鋪床要求在3分鐘內(nèi)完成,每超過5秒扣1分,鋪床過程中不能跑、跪、按床,每違規(guī)一次扣2分,可采取床頭或床尾兩種方式,比武將評出一、二名。

  【男】:客房電器現(xiàn)場維修要求選手在60分鐘內(nèi)完成預(yù)先設(shè)計的兩例電器故障檢測及維修,操作完畢后要求選手寫出檢修報告。水管絞絲操作比武要求選手在50分鐘內(nèi)按圖紙要求完成手工鋼鋸下料、絞絲,并裝配為一個正方形。我們將各決出第一名。

  (女):有請選手入場。

  請選手用一分鐘時間準(zhǔn)備,準(zhǔn)備完畢后請舉手報告。

  選手準(zhǔn)備完畢,請計時員做好準(zhǔn)備,預(yù)備,開始。……

  第一輪鋪床操作完畢,請評委入場評分。(評委評分后)請客房鋪床第一輪選手退場。 【男】:請中式鋪床第二輪選手入場。大家可以看到,他們都佩戴著藍(lán)底白字的腰牌,這是我們臨時抽點選手的標(biāo)志。

  請選手用一分鐘時間準(zhǔn)備,準(zhǔn)備完畢后請舉手報告。

  (選手準(zhǔn)備完畢)請計時員做好準(zhǔn)備,預(yù)備,開始。……

  選手操作完畢,請評委入場評分。(評委評分后) 請中式鋪床第二輪選手退場。

  (女):接下來進(jìn)行的是客房疊襯衣比武,比武要求選手在4分鐘內(nèi)完成3件襯衣的折疊,每超時1秒扣1分,比武將評出第一名。

  【男】:同時進(jìn)行的還有秘書文檔處理比武,由前廳部、營銷部、客房部、餐飲部、娛樂部、保安

  輪進(jìn)行。選手自備手提電腦,在比武前有1分鐘準(zhǔn)備時間,準(zhǔn)備階段選手可打開電腦進(jìn)入Word并打開輸入法。選手在主持人宣布“開始”后方可操作,否則不予計分。比武要求選手必須在10分鐘內(nèi)完成指定文檔的錄入,并按要求進(jìn)行排版處理,以選手自己的姓名為文件名保存在“桌面”。滿分100分,每錯、漏1個字或排版出現(xiàn)1處錯誤扣1分,每超時5秒扣1分,在錄入及排版完全正確的情況下,每提前10秒加1分。比武將決出一、二名。

  (女):有請選手入場。

  請選手用一分鐘時間準(zhǔn)備,準(zhǔn)備完畢后請舉手報告。請工作人員將題目送給選手。

  (選手準(zhǔn)備完畢)請計時員做好準(zhǔn)備,預(yù)備,開始。……

  疊襯衣比武選手操作完畢,請評委入場評分。

  感謝選手的精彩比武,請選手退場。 (女):對大家來講,鈔票是再熟悉不過的東西,那么,是不是每個人都能熟練、快速地清點鈔票和辨別真?zhèn)文?

  務(wù)收銀點鈔、識別假幣及外幣識別比武。比武將評出第一名。

  請選手入場。其中1、2號選手為指定選手,3、4號選手為抽點選手。

  (女):請選手做好準(zhǔn)備,準(zhǔn)備完畢,請舉手示意。

  (計時員入場,迎賓員將單指點鈔所用物品放置到位)

  【男】:(選手示意準(zhǔn)備完畢)首先進(jìn)行的是單指點鈔技能比武,要求選手在21秒內(nèi)完成100左右鈔票的點數(shù)。操作完畢請舉手示意。請計時員做好準(zhǔn)備,預(yù)備,開始。

  (選手報告單指點鈔完畢,迎賓員將多指點鈔及識別假幣物品放置到位)。

  (女):現(xiàn)在進(jìn)行多指點鈔,要求選手在18秒內(nèi)完成100張左右鈔票的點數(shù)。選手操作完畢后,請舉手示意。請計時員做好準(zhǔn)備,各就各位,預(yù)備,開始。

  (選手報告多指點鈔完畢)

  【男】:下面進(jìn)行的是假幣識別。比賽要求選手在兩分鐘內(nèi),從100張紙幣中挑出假幣。好,請計時員做好準(zhǔn)備,各就各位,預(yù)備,開始。

  (女):(請計時員退場)接下來進(jìn)行的是外幣識別,請選手注意,每種外幣只會在

  屏幕上顯示10秒。請將正確答案寫在答題紙上。請選手做好準(zhǔn)備,開始放映。

  【男】:好了,財務(wù)收銀比武項目告一段落,感謝選手的精彩比武,請選手退場。(女):文檔處理第一輪選手操作完畢,請選手將U盤交至評委處!請第一輪選手退場。請文檔處理第二輪選手入場。

  準(zhǔn)備完畢,請舉手報告。

  請計時員做好準(zhǔn)備,各就各位,預(yù)備,開始。

  【男】:接下來將進(jìn)行果盤設(shè)計制作比武,分別由餐飲部、娛樂部派出選手參加,其中有兩名為指定

  創(chuàng)意。比武將評出第一名。 請選手入場。 請選手花1分鐘時間檢查物品,準(zhǔn)備完畢請舉手示意。

  (選手示意準(zhǔn)備完畢)請計時員做好準(zhǔn)備,各就各位,預(yù)備,開始!

  (女):現(xiàn)在我們果盤設(shè)計制作比武的選手已經(jīng)操作完畢,請選手為我們講解作品創(chuàng)意,首先有請1號選手……感謝我們的參賽選手,請退場。請工作人員進(jìn)行作品展示。謝謝工作人員。

  【男】:文檔處理第二輪選手操作完畢,請選手將U盤交至評委處!請選手退場。

  (女):XX大酒店總機(jī)姑娘們優(yōu)美甜潤的聲音給客人留下了美好的印象。他們不光要熟記千千萬萬的電話號碼,而且還要準(zhǔn)確無誤地傳達(dá)給賓客,在第一時間提供快捷、方便的服務(wù)。今天就讓我們現(xiàn)場來考考她們。 【男】:電話號碼抽查比武由部門推薦的2名選手及臨時抽點的2名選手共4人參加,比武分必答題和搶答題兩部分。

  必答題由選手輪流抽取1組題目,每組10題,每答對1題加10分,答錯或者不答,不加分也不扣分;當(dāng)主持人宣讀完題目并宣布“請回答”后5秒內(nèi),選手必須開始作答,否則被視為自動放棄,答完一組題的時間為30秒。

  搶答題共20題,每題10分,選手在主持人宣讀完題目并宣布“開始”后搶答,根據(jù)其按搶答器的先后確定搶答權(quán),主持人確定答題權(quán)后選手必須在5秒內(nèi)作答,答錯、不答或者5秒內(nèi)不能開始作答,則倒扣10分,如果在主持人宣布“開始”前按鈴者,倒扣10分。

  比武將評出第一名。

  (女):有請總機(jī)電話號碼抽查比武選手入場。請選手檢查搶答器是否工作正常。

  好,比武現(xiàn)在開始。請1號選手抽取必答題,您抽到的是第?組題,請做好準(zhǔn)備(問題目) 時間到,請作答。

  回答正確,加10分。

  回答錯誤,扣10分。 違反操作規(guī)則,扣10分。

  同時,我們的正確答案將在選手的身后的投影儀上顯示。

  ………

  現(xiàn)在開始搶答………請選手做答。

  搶答完畢,現(xiàn)場的成績已經(jīng)出來了,第一組得分是:第二組得分:第三組得分:

  感謝大家的精彩比武,請選手退場。

  【男】:PA是酒店的美容師。他們的工作,對維護(hù)酒店形象起著至關(guān)重要的作用。他們是我們身邊默默無聞的幕后英雄,今天我們將他們請到了現(xiàn)場。

  下面將進(jìn)行客房部現(xiàn)場清洗地毯比武,由部門推薦的2名選手及臨時抽點的2名選手參加,要求選手在4分鐘內(nèi)完成。選手在操作前有30秒時間檢查物品是否備齊。比武分兩輪進(jìn)行。

  (女):同時進(jìn)行的還有審計監(jiān)督部帳單挑錯比武,由部門推薦的2名選手及臨時抽點的2名選手參加。比武分為計算器操作、賬單挑錯、問題登記表達(dá)三個環(huán)節(jié)。計算器操作要求比武選手對所查30份賬單的付款進(jìn)行加總,要求在1分30秒內(nèi)完成,賬單挑錯與問題登記操作要求比武選手在15分鐘之內(nèi)完成30份賬單的挑錯和問題登記。

  請選手上場。

  請選手做好準(zhǔn)備,準(zhǔn)備完畢,請舉手報告。

  (計時員準(zhǔn)備完畢)各就各位,預(yù)備,開始。

  計算器操作完畢。接下來進(jìn)行帳單挑錯比武,請計時員做好準(zhǔn)備。預(yù)備,開始。

  【男】:第一輪現(xiàn)場清洗地毯操作完畢,有請評委檢查評分。

  請選手退場。

  接下來將進(jìn)行現(xiàn)場清洗地毯第二輪比武。有請選手入場。

  請選手檢查物品是否備齊,準(zhǔn)備完畢,請舉手報告。

  (計時員準(zhǔn)備完畢)各就各位,預(yù)備,開始。

  現(xiàn)場清洗地毯第二輪選手已經(jīng)操作完畢,有請評委檢查評分。

  感謝選手的精彩比武,請選手退場。 (女):在我們?nèi)粘7?wù)工作中,經(jīng)常有客人需要打包。這時,就是前廳部禮賓部的小伙子大顯身手的時候了。年輕帥氣的禮賓員們曾用他們輕巧的雙手為澳門特首何厚鏵一行,包裝出了大量精美的禮品,受到了客人的表揚。

  接下來請欣賞前廳部行李打包及禮品打包表演。請表演選手入場。

  (行李部禮品打包、行李打包解說詞) 進(jìn)行物品打包,是為了方便客人攜帶貴重的、易碎的物品,打包時根據(jù)客人的要求和物品的形狀大小選擇適當(dāng)?shù)募埾?,在物品的四周填放泡沫、海綿等軟體使物品得到足夠的固定從而保護(hù)物品不受損壞。用膠帶將紙箱封好,用打包機(jī)在紙箱上橫向、縱向固上包裝條,根據(jù)紙箱的形狀,受力情況可打成“井字”“十字”等,對于較輕的包裝可另外做個提手以方便客人手提。打包時要求動作嫻熟、精煉,力度適當(dāng),可觀性強,完成后,檢查包裝條受力是否均勻、牢固,效果要美觀、大方、實用。 禮品包裝能夠使贈送給朋友的禮品顯得更美觀大方。包裝時可根據(jù)禮品贈送對象合理選擇包裝紙的顏色。例如:男士可選用深藍(lán)、紫色等代表尊貴的顏色;女性則可用粉紅、淡藍(lán)、紅色等較鮮艷的顏色;而小孩可選用卡通圖案的包裝紙。完成后,禮品包裝效果應(yīng)大方、美觀、堅固、平整,無褶皺感。

  帳單是夜審員工作中最基礎(chǔ)的一步,也是進(jìn)行其他工作的前提。夜審員每日必須對數(shù)百份帳單的每一項明細(xì)進(jìn)行核對,以保證酒店收入與收費的準(zhǔn)確性。這一工作占用了大量的時間卻又無法省略。所以要求每個夜審員在保證準(zhǔn)確的基礎(chǔ)上,盡量提高核查速度。為了檢驗每個夜審員這一基本功是否都能過關(guān),我們首次將帳單挑錯列入了比武項目之一。 下一個比武項目是前廳接待程序規(guī)范操作。大家都知道,前廳部是酒店的形象窗口,他們每天要接待數(shù)百名來自不同國家、地區(qū),有著不同的風(fēng)俗習(xí)慣和個性特點的客人,這就要求員工在嚴(yán)格按程序操作的同時,還要具備較強的應(yīng)變能力,針對不同的客人提供個性化服務(wù)。同時,作為客房創(chuàng)收的重要

  能力和推銷技巧,檢驗員工在對客服務(wù)中是否按程序操作,我們設(shè)置了前廳接待程序規(guī)范操作比武,由前廳部資深的前臺管理人員擔(dān)任客人,對接待員和禮賓員的工作進(jìn)行現(xiàn)場考核??腿藢⑻岢鍪裁磫栴},設(shè)置怎樣的場景,選手事前完全不知道。

  比武由部門推薦2名接待員并臨時抽點2名禮賓員組成2隊參加。評委將按星級酒店訪查規(guī)范以及XX大酒店前廳接待規(guī)范要點對選手的操作進(jìn)行打分。選手要在6分鐘內(nèi)完成操作,以客人入住登記完

  言列為細(xì)項評分(微笑、問候、手勢、行走、語音、語速等),錯一次扣2分,以此類推。比武時語種僅限為中文和英文兩種。

  (女):帳單挑錯比武操作完畢,請我們的工作人員協(xié)助將選手答案交給評委。請選手退場。 【男】:前廳部的員工朋友已經(jīng)操作完畢,感謝選手們的精彩表演。請選手退場。

  (女):動力工程部水管絞絲操作比武完畢,有請評委檢查評分。 感謝選手們的精彩比武,請選手退場。

  【男】:接下來要進(jìn)行前廳接待程序規(guī)范操作比武。比武分兩輪進(jìn)行。禮賓員要求完成出門迎接、入住手續(xù)、送客上房三個環(huán)節(jié)的工作,接待員要求主動迎賓、詢問預(yù)訂、為客人辦理入住登記,要求員工語言表達(dá)能力強,表達(dá)方式委婉,有禮有節(jié),反應(yīng)敏捷,處理靈活,得體,效果明顯,具有及時,妥善處理問題的能力同,整體效果要求配合默契、規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、主動熱情;服務(wù)有創(chuàng)新,表演使人受到感染,得到驚喜。

  有請第一輪比武選手入場。

  請選手、計時員做好準(zhǔn)備。

  (主持人旁白)客人乘車抵達(dá)酒店。(計時員開始計時)(女):感謝選手精彩表現(xiàn)。請評委進(jìn)行評分。請選手退場。

  接下來將進(jìn)行前廳接待程序規(guī)范操作第二輪比武。請選手上場。

  請選手、計時員做好準(zhǔn)備。

  (主持人旁白)客人乘車抵達(dá)酒店。(計時員開始計時)

  感謝選手的精彩表現(xiàn)。請評委進(jìn)行評分。請選手退場。

  (動力工程部客房電器現(xiàn)場維修選手已經(jīng)操作完畢,評委正在進(jìn)行檢查評分。有請選手退場。) 【男】:英語是酒店員工必須具備的一項語言能力。活動期間,前臺部門組織員工重點學(xué)習(xí)本部門常用英語專業(yè)詞匯100個、常用服務(wù)用語50句,并采取小組競賽等考核形式對培訓(xùn)效果進(jìn)行檢驗。接下來我們將要進(jìn)行英語口語搶答賽,驗收部門英語培訓(xùn)效果。

  (女):比賽設(shè)5個參賽隊,分為前廳營銷隊、客房隊、餐飲隊、娛樂隊、財務(wù)隊。每隊由部門推薦選手2人,臨時抽點選手2人,其中1人為管理人員。比賽分為“專業(yè)詞匯記憶”、“服務(wù)基礎(chǔ)用語回答”及“營運項目整合推介”三個環(huán)節(jié)。

  【男】:請參賽選手上場。同時,我們將主持臺交給人力資源部培訓(xùn)中心的毛飛燕老師。

  毛飛燕:謝謝主持人。請允許我先介紹我們的參賽隊。1號臺客房隊,2號臺餐飲隊,3號臺前廳營銷隊,4號臺娛樂隊,5號臺財務(wù)隊。

  請大家給予掌聲鼓勵,預(yù)祝他們?nèi)〉煤贸煽儭?/p>

  首先進(jìn)行的是專業(yè)詞匯記憶環(huán)節(jié)。由各隊選手在限定的3分鐘內(nèi),輪流中英互譯一組“服務(wù)專業(yè)詞匯”。在主持人宣布“開始”后方可答題,答題時間到,選手停止作答。每個單詞10分,按選手所答出的正確的單詞數(shù)給所在部門參賽隊加相應(yīng)的分?jǐn)?shù)。在規(guī)定的時間內(nèi),選手如遇到不能回答的單詞,可回答“放棄”后繼續(xù)輪流答題。

  請1號臺客房隊選手做好準(zhǔn)備,請聽題??头筷牬饘?times;×個單詞,加××分。

  請2號臺餐飲隊選手做好準(zhǔn)備,請聽題,餐飲隊答對××個單詞,加××分。

  請3號臺前廳營銷隊選手做好準(zhǔn)備,請聽題,前廳營銷隊對×個單詞,加××分。

  請4號臺娛樂隊選手做好準(zhǔn)備,請聽題,娛樂隊答對×個單詞,加××分。

  請5號臺財務(wù)隊選手做好準(zhǔn)備,請聽題,財務(wù)隊答對×個單詞,加××分。 接來下進(jìn)行“服務(wù)基礎(chǔ)用語回答”搶答。在“服務(wù)基礎(chǔ)用語回答”搶答環(huán)節(jié),選手在主持人宣布“開始”后方可按搶答器搶答,在主持人宣讀“開始”前按鈴者,屬違規(guī)搶答,倒扣10分;主持人根據(jù)搶答器的先后順序確定搶答權(quán)。搶到題后,由該隊派代表回答,該隊其他成員可以提示補充。確定答題權(quán)后選手必須在10秒鐘內(nèi)作答,答題時限為1分鐘,答對加10分;答不出,答不全、答錯、10秒內(nèi)不能開始答題或答題超時則扣10分。

  請各隊檢查搶答器是否工作正常。

  請聽題: 。開始。××隊搶到了答題權(quán)。請派選手回答。

  回答正確,加10分。

  很遺憾答題不正確,倒扣10分。正確答案請看大屏幕。

  很遺憾答題違規(guī),××隊倒扣10分。(這道題將交給場下的觀眾回答。) 經(jīng)過激烈的搶答,現(xiàn)在場上比分是:客房隊××分,餐飲隊××分,前廳營銷隊××分,娛樂隊××分, 財務(wù)隊××分。 接下來要進(jìn)行的是“營運項目整合推介”環(huán)節(jié)。在這個環(huán)節(jié),各參賽隊將各回答一道風(fēng)險題。分值范圍為20分、30分、50分。各參賽隊選定分值,抽取1題,根據(jù)題目中所指定的選手答題,答題時其他隊員可以補充。答題時限為2分鐘,答對按相應(yīng)的分?jǐn)?shù)加分,答不出、答不全、答錯或超時答題不加分也不扣分。當(dāng)主持人宣讀完題目并宣布“請回答”后30秒內(nèi),選手必須作答,否則被視為自動放棄,答題時間到,選手應(yīng)停止答題。 請客房隊抽題??头筷牫槿〉氖?times;×分的× 號題。這道題規(guī)定×號選手答題。請×號選手做好準(zhǔn)備。請聽題。請回答。 請餐飲隊抽題。餐飲隊抽取的是××分的×號題。這道題規(guī)定×號選手答題。請×號選手做好準(zhǔn)備。請聽題。請回答。 請前廳營銷隊抽題。前廳營銷隊抽取的是××分的×號題。這道題規(guī)定×號選手答題。請×號選手做好準(zhǔn)備。請聽題。請回答。 請娛樂隊抽題。娛樂隊抽取的是××分的×號題。這道題規(guī)定×號選手答題。請×號選手做好準(zhǔn)備。請聽題。請回答。 請財務(wù)隊抽題。財務(wù)隊抽取的是××分的×號題。這道題規(guī)定×號選手答題。請×號選手做好準(zhǔn)備。請聽題。請回答。

  回答正確,加××分。

  很遺憾,回答不正確,不加分也不扣分。

  很遺憾,超過30秒未做答,失去答題資格。 現(xiàn)在讓我們來看看各隊的分?jǐn)?shù),客房隊××分,餐飲隊××分,前廳營銷隊××分,娛樂隊××分,財務(wù)隊×× 分?,F(xiàn)在比賽結(jié)果已經(jīng)揭曉,××隊獲得第一名, ××隊位居第二。祝賀他們。 謝謝所有參賽選手精彩的表現(xiàn)。請參賽選手退場。 【男】:托盤是服務(wù)人員最扎實的基本功。接受過新員工集訓(xùn)洗禮的員工朋友們都不會忘記托盤訓(xùn)練時艱苦、酸痛的感受。但在今天的比武舞臺上,餐飲部和娛樂部的員工朋友為我們帶來的托盤比武又是什么感覺呢?讓我們一同看看!

  (女):比武選手由餐飲部、娛樂部各推薦3男1女組成,同時有2隊是臨時抽點的,分兩輪進(jìn)行。每隊需在55秒內(nèi)用小托盤托3瓶640毫升的啤酒接力完成50米×4的賽程,每超時1秒扣2分。比賽過程中,選手必須保持以標(biāo)準(zhǔn)姿勢托盤,不得用手護(hù)盤、扶瓶,每違規(guī)一次扣5分;酒瓶內(nèi)水灑出,每次扣5分;托盤內(nèi)酒瓶墜落或砸碎,每次扣10分,并須在原地整理、補充物品后方可繼續(xù)進(jìn)行。

  請餐飲1隊和娛樂1隊的選手入場。

  請選手準(zhǔn)備托盤。

  (準(zhǔn)備完畢) 請計時員做好準(zhǔn)備,各就各位,預(yù)備,開始。…………

  好,第一輪托盤接力比武已經(jīng)完畢,謝謝選手們的精彩表現(xiàn)!請選手退場。

  【男】:接下來是第二輪托盤接力比武。這兩隊都是臨時抽點的選手。

  請餐飲2隊和娛樂2隊的選手入場。

  請選手準(zhǔn)備托盤。

  (準(zhǔn)備完畢) 請計時員做好準(zhǔn)備,各就各位,預(yù)備,開始。…………

  好,第二輪托盤接力比武已經(jīng)完畢,請選手退場。

  (女):到這里,今天上午的比武驗收就告一段落了。選手們的成績?nèi)绾危挛缥覀儗⒁灰唤視浴?/p>

  合:下午的比武于2:30分正式開始,請各部門指定及抽點選手于下午1:50前到位,其他人員于2:00入場完畢。下午我們再會。謝謝大家!

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