餐飲廚師長(zhǎng)個(gè)人工作辭職報(bào)告
辭職報(bào)告也稱(chēng)為辭職申請(qǐng)書(shū)，是個(gè)人離開(kāi)原來(lái)的工作崗位時(shí)向單位領(lǐng)導(dǎo)或上級(jí)組織提請(qǐng)批準(zhǔn)的一種申請(qǐng)書(shū)，是解除勞動(dòng)合同關(guān)系的實(shí)用文體。下面就讓小編帶你去看看餐飲廚師長(zhǎng)個(gè)人工作辭職報(bào)告范文5篇，希望能幫助到大家!
餐飲廚師長(zhǎng)辭職報(bào)告1
公司各位領(lǐng)導(dǎo)及同仁：
你們好!
我是營(yíng)運(yùn)部____電力項(xiàng)目助理廚師長(zhǎng)李____，我在我們項(xiàng)目原任廚師長(zhǎng)退休后接任____電力項(xiàng)目。由于時(shí)間短、工作經(jīng)驗(yàn)少，在工作中難免不足，請(qǐng)大家諒解。在這幾個(gè)月的工作中，我著重在以下幾個(gè)方面開(kāi)展工作：
一、菜品的制作質(zhì)量
在菜品的制作中，根據(jù)電力公司職工的口味，及時(shí)調(diào)整菜品的制作，以求達(dá)到大家滿(mǎn)意的效果。比如，有些菜品的制作(如重慶辣子雞、水煮肉片等)在制作的過(guò)程中做成兩種口味，以滿(mǎn)足不同口味的需求。有些菜品，大家不愿吃，就盡量不做。大家喜愛(ài)的菜品，基本上每?jī)芍芫妥鲆粋€(gè)，力求達(dá)到最佳效果。
二、餐廳衛(wèi)生方面
餐廳衛(wèi)生方面分為兩大塊。一塊是廚房，在廚房衛(wèi)生工作中，要求員工每周做一次大清掃，天天做一般衛(wèi)生，定期清理廚房油煙道，避免火災(zāi)的發(fā)生。廚房衛(wèi)生做到無(wú)衛(wèi)生死角，冰箱、冰柜及時(shí)清理除霜，成品、半成品做好防護(hù)工作，避免交叉污染。另一大塊為餐廳就餐區(qū)，在工作中，餐廳桌
椅每天用玻璃水擦洗，隨時(shí)保持餐廳地面干凈整潔，窗明幾凈，給就餐員工造就一個(gè)舒心的環(huán)境。
三、在食品衛(wèi)生方面嚴(yán)格把關(guān)
從進(jìn)貨的驗(yàn)收、半成品的加工，到菜品的制作，都嚴(yán)格按操作規(guī)程進(jìn)行。餐具、分餐工具及容器具除每天必須清、洗、消以外，每月還進(jìn)行一次徹底的清洗和消毒。
四、對(duì)員工的管理培訓(xùn)
在這兩個(gè)月的工作中，對(duì)員工進(jìn)行了安全、品質(zhì)衛(wèi)生方面的培訓(xùn)，做到人人對(duì)安全、品質(zhì)衛(wèi)生都有了足夠的認(rèn)識(shí)。在平常的工作中，由于項(xiàng)目人員少，工作雜，不能夠你是廚師就干廚師活兒，你是內(nèi)管員就干內(nèi)管員活兒，必須大家密切配合，就像一塊磚，哪里需要往哪搬。
五、經(jīng)常和甲方溝通，根據(jù)就餐員工的意見(jiàn)及時(shí)調(diào)整工作中的不足，通過(guò)我們項(xiàng)目全體員工的努力，以求達(dá)到電力公司員工、領(lǐng)導(dǎo)的一致認(rèn)可。
以上就是我在這兩個(gè)月工作中的體會(huì)和成績(jī)，如有不足之處，望大家指正。
餐飲廚師長(zhǎng)辭職報(bào)告2
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：
大家好!承蒙領(lǐng)導(dǎo)信任，我任職餐飲總廚已近兩年。信任是一種壓力，作為餐廳廚師長(zhǎng)我身感責(zé)任重大，我嚴(yán)格管理我的廚房團(tuán)隊(duì)以保證各項(xiàng)工作落實(shí)到實(shí)處，保證在客人滿(mǎn)意的前提下使成本控制達(dá)到預(yù)期目標(biāo)。在餐飲業(yè)日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)中，我們的出品盡力做到有獨(dú)到之處，在確保傳統(tǒng)菜式優(yōu)質(zhì)保量基礎(chǔ)上，不斷更新，使餐飲做出了一定特色，同時(shí)不斷集思廣義，制定較好的出品經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，為飯店創(chuàng)造出了較高的效益。
在領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，各位同事給予了我最大支持，自己經(jīng)過(guò)艱辛的努力，較好的完成了工作。下面就以下5個(gè)方面向領(lǐng)導(dǎo)及各位同事做一個(gè)匯報(bào)。
一、中餐營(yíng)業(yè)收入及成本率
年總計(jì)營(yíng)業(yè)收入18329851。完成指標(biāo)1660萬(wàn)的110%，出品成本率37.8%達(dá)到了飯店制定的成本率的指標(biāo)。
二、經(jīng)營(yíng)方面
集思廣義，在經(jīng)理指導(dǎo)下制定了較合理的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，如：
1、根據(jù)季節(jié)原料供應(yīng)特點(diǎn)，推出了3月野菜美食月，如刺嫩芽、山芹菜、鮮紅蘑。4月份推出開(kāi)河魚(yú)如蟲(chóng)蟲(chóng)魚(yú)、河刀、島子魚(yú)等。綠色食品是當(dāng)今世界的消費(fèi)趨勢(shì)，而野生食品一向是餐飲界的精品。以上兩個(gè)美食月迎和了食客追求綠色，返樸歸真的消費(fèi)心理。
2、5月份經(jīng)典粵菜回顧，提高了粵菜出品水平。
3、8月份推出了以正宗川菜為主的20多道新菜，如川爽牛肉、讒嘴蛙、可可山藥。增加了賣(mài)點(diǎn)。
4、圓滿(mǎn)接待新東北電器新聞發(fā)布會(huì)，公司領(lǐng)導(dǎo)對(duì)菜品比較認(rèn)可
5、9月下旬推出的特價(jià)大閘蟹、茴香豆，平價(jià)黃酒，“又到一年品蟹時(shí)，邀君共享脂膏香”。增加了餐飲文化氣息。
6、中秋月餅銷(xiāo)售，中廚員工群策群力，共計(jì)銷(xiāo)售461盒，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)去年的288盒。
7、11月初考察了莊河，寬殿、桓仁、長(zhǎng)春、西豐、錦州等地，挖掘了東北特色原料及特色菜式。11.15東北土菜節(jié)推出以來(lái)，受到客人好評(píng)。如炭燒鴿子、莊河大骨雞、山胡蘿卜、蔥燒鮮鹿筋、新民血腸等成為客人喜歡的菜品，增加了人氣。達(dá)到了淡季不淡的效果。
三、出品質(zhì)量及創(chuàng)新
1、所有出品都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，把每道菜式定口味、投料標(biāo)準(zhǔn)、盛器，以使菜品口味及質(zhì)量穩(wěn)定。
2、認(rèn)真聽(tīng)取前廳員工意見(jiàn)及賓客反饋，總結(jié)每日出品問(wèn)題，每日例會(huì)及時(shí)改進(jìn)出品的不足。如客人反應(yīng)主菜牌菜式較少，針對(duì)賓客意見(jiàn)推出了如、讒嘴蛙、香辣茶樹(shù)菇
28、香辣風(fēng)干牛
58、漁家巧合盤(pán)。客人反應(yīng)長(zhǎng)白山雙珍盤(pán)子有手印，小炒菜品應(yīng)適當(dāng)加上圍邊等意見(jiàn)，我們都認(rèn)真改進(jìn)。
3有關(guān)菜品創(chuàng)新：
(1)每個(gè)主位每一個(gè)月研究?jī)傻佬虏?包括燒味、涼菜、炒鍋、面點(diǎn))，新菜品香辣茶樹(shù)菇、蔥燒鮮鹿筋、巴蜀牛肉、讒嘴蛙等菜品就是這樣研制出來(lái)的。
(2)每月考察市場(chǎng)原料供應(yīng)情況推出新菜式。如活黃花魚(yú)。
(3)參加同行比賽、交流、學(xué)習(xí)新菜式如：風(fēng)味牛筋，手撕牛肉脆鱗鱸魚(yú)、酸辣烏魚(yú)蛋羹等菜品。
(4)去外地考察餐飲市場(chǎng)引進(jìn)新菜品。如撈汁三寶。
(5)請(qǐng)同行朋友來(lái)培訓(xùn)新菜如可可山藥。
(6)婚宴菜品控制了出品速度，改變了去年盲目求快的心理，杜絕了熱菜出品上桌已涼的情況，婚宴出品質(zhì)量有了明顯提高。有的客人吃過(guò)參加過(guò)婚禮后又定婚宴。
四、成本控制方面
繼續(xù)嚴(yán)格深入實(shí)行五常法，打造數(shù)字化管理模式。
1、清潔檢查(常清潔)。清理，是在清潔工作的同時(shí)進(jìn)行檢查。每個(gè)人都有自己負(fù)責(zé)的衛(wèi)生區(qū)，如占板在做保鮮柜衛(wèi)生時(shí)，就會(huì)檢查里面的東西是否變質(zhì)，保鮮柜溫度是否正常。
2、分開(kāi)處理(常組織)是先分開(kāi)后處理的意思。分開(kāi)是先將要的和不要的東西分開(kāi);過(guò)期的和未過(guò)期的分開(kāi);好的和壞的分開(kāi);常用的和不常用的分開(kāi)等等。再考慮如何處理，如：食品原料急銷(xiāo)、出套餐。牛柳是什麼時(shí)候腌制的，貼上標(biāo)簽，標(biāo)明日期。以保證先進(jìn)先出，避免原料變質(zhì)、浪費(fèi)
3、定量定置(常整頓)：在冷庫(kù)內(nèi)、保鮮柜內(nèi)有那些原料?每種數(shù)量多少?這些原料都必須有固定位置。所有用具也是如此。所有的物品都有自己的家。
如：有關(guān)占板、水臺(tái)：胡羅卜、土豆等沒(méi)清洗或表面有泥土的放在貨架最下層，菜心、芥蘭等放在上層。海鮮和其他動(dòng)物性原料裝入保鮮合、注明生產(chǎn)日期放入保鮮柜。每個(gè)保鮮柜和冷庫(kù)都貼一張表，是里面的原料存放平面圖，并注明負(fù)責(zé)人的姓名。
4、立法守法(常規(guī)范)無(wú)規(guī)矩不成方圓，訂守規(guī)則，告示全員，使大家有規(guī)可守。
5、保持維護(hù)(常自律)訓(xùn)練與紀(jì)律，是要達(dá)到保持和維護(hù)的目的。培訓(xùn)既可以增加個(gè)人知識(shí)，也可以提高員工的能力。每天早10：30例會(huì)、下午16：40例會(huì)、晚8：30培訓(xùn)
根據(jù)五常法結(jié)合本店情況制定如下措施以控制成本：
(1)考察市場(chǎng)，調(diào)整進(jìn)貨價(jià)格
(2)月底考核各部員工對(duì)自己所用原料價(jià)格及出成率掌握情況。促使每位員工都要樹(shù)立成本概念
(3)研制脫式菜品(無(wú)成本菜品)，將主菜的剩余原料做成托式菜品。如蘿卜牛腩，沙窩三文魚(yú)頭等，以降低成本。
(4)研制造型菜式。如金絲大蝦。
(5)營(yíng)業(yè)過(guò)程中，嚴(yán)格執(zhí)行投料標(biāo)準(zhǔn)，參考每日沽清單，了解庫(kù)存情況，堅(jiān)決執(zhí)行先進(jìn)先出政策，把存放時(shí)間較長(zhǎng)的原料盡快銷(xiāo)售出去。
(6)數(shù)字化管理。每位員工都知道自己所用原料單價(jià)，每日出庫(kù)由頭荷寫(xiě)出所出原料總價(jià)值，每日直撥分部驗(yàn)收，各自統(tǒng)計(jì)原料價(jià)值。每日的810日?qǐng)?bào)單，讓各部(如涼菜、粵菜、燒味、本地菜)統(tǒng)計(jì)營(yíng)業(yè)額，這樣做到每人心中有數(shù)據(jù)概念，成本控制在就落實(shí)到每位員工從而使所有廚房員工都關(guān)心成本。
(7)周三清理冷庫(kù)、保鮮庫(kù)，寫(xiě)出各部原料儲(chǔ)存數(shù)量及急需推銷(xiāo)品種，將依據(jù)情況安排較大型宴會(huì)菜式。
五、管理方面
1、每日例會(huì)認(rèn)真聽(tīng)取人事質(zhì)檢意見(jiàn)(如員工胡須長(zhǎng)工作帽亂扔)，我結(jié)合廚房員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)培訓(xùn)，每天對(duì)廚房員工進(jìn)行針對(duì)性培訓(xùn)，員工在儀容儀表、遵守紀(jì)律、按時(shí)上下班等方面都有顯著提高。
2、組織廚房?jī)?nèi)部質(zhì)量提高小組，成員有劉宗賀、鄭印民、李廷波、余化、李春武。每天營(yíng)業(yè)前檢查衛(wèi)生及員工儀容儀表。
3、經(jīng)常激勵(lì)員工積極上進(jìn)，把工作看成自己的事業(yè)。部分員工入行時(shí)間短，敬業(yè)精神差，但經(jīng)過(guò)這些培訓(xùn)大家意識(shí)到做好工作就是發(fā)展的基礎(chǔ)，共興金都的同時(shí)，自己各方面能力也將同時(shí)提高，從而增強(qiáng)了他們的責(zé)任心。如廚房規(guī)定10：00上班，有些員工為高質(zhì)量完成自己的工作8：00就來(lái)到崗位。這樣員工積極性被調(diào)動(dòng)起來(lái)，組成一個(gè)優(yōu)質(zhì)、高效、團(tuán)結(jié)、和諧的團(tuán)隊(duì)。
餐飲廚師長(zhǎng)辭職報(bào)告3
尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：
做為一名廚房領(lǐng)班，本人現(xiàn)正式提交辭職申請(qǐng)書(shū)，申請(qǐng)離開(kāi)酒店。今天是星期三。按照廚房的慣例，星期一，二，三是副廚師長(zhǎng)，主管，領(lǐng)班休假的日子。由于西餐不同于企事業(yè)單位，必須每天營(yíng)業(yè)，所以所有的從業(yè)人員都是在倒班休假。而領(lǐng)班和以上的人員卻只能修每個(gè)星期的前三天，是因?yàn)檫@三天的生意相對(duì)于周五六日的生意要淡的多。
前天在下午和同事們削土豆皮的時(shí)候，我不經(jīng)意間將我要辭職的想法告訴了他們。他們卻只是笑了笑，似乎真的沒(méi)人信，但是在昨天，我將早已起草好的辭職報(bào)告放在廚師長(zhǎng)辦公室的時(shí)候，他們一個(gè)個(gè)卻都無(wú)言了。
早上的工作了然無(wú)味，因?yàn)橐粋€(gè)員工遞交辭呈之后，心里的那種難過(guò)是無(wú)法形容的。雖然廚師長(zhǎng)在走入辦公室之后，看到我的辭呈時(shí)略顯驚訝，但他還是裝作什么都沒(méi)有看到一樣。是的，現(xiàn)在正是備餐的時(shí)間，他還不能找我談話。但是我已經(jīng)大體猜到了他要談到的內(nèi)容。無(wú)非就是要留住我。這個(gè)猜測(cè)后來(lái)被證實(shí)了。
廚師長(zhǎng)先是找來(lái)了副廚師長(zhǎng)，兩個(gè)人在里面說(shuō)了很久，接著就是召見(jiàn)了我的同事進(jìn)去談話，了解我辭職的這個(gè)想法有沒(méi)有告訴過(guò)他們，然后又把我的上司，廚部主管也找了進(jìn)去。最后就是我了。進(jìn)去之后廚師長(zhǎng)先是以理服人，說(shuō)了很多怎樣管理的方法，然后就是告訴我不能一看到困難就退縮，但是我一直不說(shuō)話，廚師長(zhǎng)就出狠招，告訴我除非把團(tuán)隊(duì)帶好，否則我將不可能離開(kāi)這里。很顯然。在這里辭職的人不算少數(shù)，有些還是廚師長(zhǎng)故意辭退的，但是我的辭職卻受到了幾乎全廚房所有員工的反對(duì)。
在經(jīng)歷了中午用餐高峰之后。我再一次想到了那個(gè)人。那就是《大長(zhǎng)今》中的韓尚宮娘娘。她所在的御膳廚房中，尚宮一直是世襲制度，但是她卻用她精湛的廚藝贏得了，或者說(shuō)是奪過(guò)了這個(gè)原本是崔尚宮家族霸占的位置。而我現(xiàn)在所面臨的問(wèn)題，幾乎和韓尚宮娘娘一模一樣。在升職后，幾乎所有的擔(dān)子都落在了我的肩上，而我的手下不是在磨洋工，就是在和我玩捉迷藏。不同的是，韓尚宮是幾乎一個(gè)人承擔(dān)了整個(gè)御膳廚房的工作，而她還得不到上司的任何支持。那么在這種情況出現(xiàn)的時(shí)候，韓尚宮會(huì)怎么做呢?
在中午用餐結(jié)束之后，我再次找到了廚師長(zhǎng)。我告訴他，我愿意繼續(xù)做下去，但是有三個(gè)請(qǐng)求，第一，我自請(qǐng)降職為實(shí)習(xí)領(lǐng)班。因?yàn)槲椰F(xiàn)在的實(shí)力遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法勝任一名正式領(lǐng)班的工作。第二，我請(qǐng)求廚師長(zhǎng)給我更大的權(quán)力，如果因?yàn)閱T工故意將工作做壞，我有權(quán)讓他買(mǎi)下他們故意糟蹋的原料，第三，便是即便我將所有員工都趕走，只帶幾個(gè)實(shí)習(xí)生工作，我也會(huì)把工作做好。這三個(gè)請(qǐng)求廚師長(zhǎng)都答應(yīng)了。
昨天的晚上，我并沒(méi)有寫(xiě)領(lǐng)班日記，因?yàn)槲乙恢痹谒伎歼@個(gè)問(wèn)題。我的工作為什么進(jìn)行的如此困難，為什么越干越糟糕呢?因?yàn)槭紫?，我不善于總結(jié)。其實(shí)工作中有許多應(yīng)該改進(jìn)的地方，但是時(shí)間長(zhǎng)了自己也習(xí)慣了，所以也就放任自流了，而我的不總結(jié)也使得我不斷的在同一個(gè)坑里不停的摔跤。第二，我忽略了一個(gè)問(wèn)題，便是這些工作，并不是我一個(gè)人的，而是整個(gè)團(tuán)隊(duì)的。我必須讓我的同事分擔(dān)我肩上的擔(dān)子，這是我的責(zé)任，也是他們必須要做的事情。第三，由于我不信任我的同事，導(dǎo)致幾乎事事都要親自去做，所以我的同事始終也不能做他們本職的工作。所以，我決定從明天起，開(kāi)始實(shí)行一套新的措施。因?yàn)槿绻@種做法出了問(wèn)題，我就不能在繼續(xù)執(zhí)行這種錯(cuò)誤的做法，而必須執(zhí)行一套新的做法，來(lái)解決目前出現(xiàn)的所有問(wèn)題。而且，我也必須意識(shí)到，即便降職，我也依然是我部門(mén)的負(fù)責(zé)人，我有權(quán)力依照我認(rèn)為是能行得通的做法，來(lái)改善目前的這種混亂局面。我不能墨守成規(guī)，只是一味的守?cái)?，結(jié)果只能是害了所有人。
申請(qǐng)人：
申請(qǐng)日期
餐飲廚師長(zhǎng)辭職報(bào)告4
尊敬的店長(zhǎng)：
您好!
我是廚師長(zhǎng)______，在您飯店也是一個(gè)老人了，如今工作多年，我現(xiàn)在辭職還真有點(diǎn)不舍，可是再不舍，我也得要辭職，我無(wú)法在飯店繼續(xù)做廚師長(zhǎng)了，還望店長(zhǎng)原諒。
我進(jìn)您的飯店工作初時(shí)，我還只是一個(gè)廚房的幫工，是原先的廚師長(zhǎng)心好，我才有機(jī)會(huì)跟在他身邊學(xué)習(xí)做菜，從開(kāi)始半點(diǎn)不會(huì)的我，到現(xiàn)在處于廚房的領(lǐng)頭人，這些年我在飯店學(xué)到很多，我的廚藝亦是逐年的提高，我很高興。這期間我付出了很多的心血，為了可以在這廚房有一席地方，我努力的學(xué)習(xí)，一點(diǎn)都不敢松懈，一直跟著廚師長(zhǎng)努力的練習(xí)廚藝，終于是有一天練就好了。所以原先的廚師長(zhǎng)兼師父就退崗了，由我做了飯店廚房里的廚師長(zhǎng)，我也一直很感激店長(zhǎng)您，是您同意的我去學(xué)習(xí)，才會(huì)有今日的成就，因此我在成為新的廚房領(lǐng)頭人之后，我就努力為我們飯店?duì)幦?，努力?chuàng)新新的菜單和菜品，為我們飯店增加了很多的客流量。
我這些年為我們飯店做出的功績(jī)，已經(jīng)可以抵過(guò)您的培養(yǎng)之恩，我自認(rèn)為沒(méi)有虧欠的，因?yàn)槲冶M我所有的精力和努力為飯店服務(wù)，現(xiàn)今我有了更好的選擇，我想辭職離開(kāi)。我從成為廚師長(zhǎng)的那天就一直堅(jiān)守在這個(gè)崗位上，不曾離開(kāi)過(guò)，就算很多人都已經(jīng)離開(kāi)，也來(lái)了很多新人，我都沒(méi)有產(chǎn)生過(guò)要辭職的念頭。那我現(xiàn)在之所以產(chǎn)生了并且決定了要離開(kāi)，是因?yàn)槟恢睕](méi)有給我漲工錢(qián)，我現(xiàn)在為飯店賺的要比以前多得多，可是您卻一直沒(méi)有為我們漲半點(diǎn)錢(qián)，我也是要養(yǎng)家的人，不可能拿著這么點(diǎn)錢(qián)就一直辛苦下去，相應(yīng)的您也要給我留下來(lái)的籌碼，沒(méi)有的話，我也不能就這樣被坑下去。我做到現(xiàn)在已經(jīng)報(bào)答了您的恩情，我把也是該離開(kāi)去尋找一份讓我可以真正的施展我的廚藝的地方了。
我知道我現(xiàn)如今就這樣離開(kāi)，作為廚師長(zhǎng)，是很不好的，可是我也很無(wú)奈，只能這樣，在您批下來(lái)我的申請(qǐng)，我都會(huì)把最后的工作做完的，盡量不造成太大的損失，也希望您真的可以諒解我，生活不易，我還是希望我的能力能夠得到相應(yīng)的回報(bào)的，加薪的事情我也是找您商量過(guò)的，但是您一直都在敷衍，那我也不好舔著臉皮一直在您面前了，所以才會(huì)下定決心的。最后就是愿飯店生意越來(lái)越紅火。
此致
敬禮!
辭職人：______
20____年____月____日
餐飲廚師長(zhǎng)辭職報(bào)告5
尊敬的老板：
您好!
我是______，從事這個(gè)職業(yè)好幾年了，從一名小助手我發(fā)展到后廚的一員很不簡(jiǎn)單，在____餐廳這幾年我深深的感受到了，在餐廳的工作是我這幾年來(lái)回憶最多的，不管是在工作中，還是在什么時(shí)候，我腦中記憶占的最多就是在我們餐廳的后廚，在這里經(jīng)歷的太多了，我也看到了我們餐廳的發(fā)展，還記得我從一名小打手，當(dāng)時(shí)就是一名普通的助手，對(duì)于后廚我充滿(mǎn)著好奇，經(jīng)歷這么久我也成為了后廚廚師之一，我感覺(jué)還是很多感想的，這次我是向您辭職的，我覺(jué)得在這里太束縛自己了，可能也是因?yàn)樽约旱牡囊恍┫敕ㄗ兞?，在這段時(shí)間以來(lái)我就一直在想著自己這幾年的經(jīng)歷，沒(méi)有太多的私人時(shí)間，怎么說(shuō)呢，我就是感覺(jué)失去了太多的時(shí)間了，這樣的狀態(tài)雖然我也適應(yīng)了好幾年，其實(shí)是適應(yīng)了，在別人看來(lái)也是這樣以為的，但是我覺(jué)得自己的生活不應(yīng)該這樣，往往還有更加精彩的東西，還是要抽時(shí)間感受一下生活的。
這一年來(lái)吧，其實(shí)是我在____餐廳的一個(gè)頂峰期，我曾經(jīng)很想成為我們后廚的一份子，看著后廚的師傅一個(gè)個(gè)那么厲害，幾年前我就想著要成為那樣的，我當(dāng)然覺(jué)得自己在那樣的條件下需要一個(gè)漫長(zhǎng)的時(shí)間去發(fā)展成為一名后廚，我努力了很久，一兩年的時(shí)間我做到了后廚，但現(xiàn)在兩年的時(shí)間了，那個(gè)時(shí)候滿(mǎn)足了自己，這樣以來(lái)就是兩年的時(shí)間，中途還是很滿(mǎn)意的，因?yàn)樵诤髲N工作是我努力好久換來(lái)的，我很是珍惜，但是這樣的工作一下來(lái)就讓我感到枯燥，沒(méi)有動(dòng)力，怎么說(shuō)呢，不是因?yàn)楹芾郏@不是累不累的問(wèn)題，在這兩年來(lái)我經(jīng)常感覺(jué)沒(méi)有自己的時(shí)間，其實(shí)還是適應(yīng)了下來(lái)，這里工作累，至少我是這么覺(jué)得的。
有一個(gè)很重要的原因就是，工作時(shí)間很久，在平日里是這樣，放假少，盡管我是很喜歡這份工作，我對(duì)工作沒(méi)有什么很高，但是在這樣的條件下我也失去了很多的時(shí)間，失去了娛樂(lè)的時(shí)間，我不是喜歡玩的，但是我前幾個(gè)月也談了女朋友了，在這樣的情況下，我覺(jué)得自己應(yīng)該多花點(diǎn)時(shí)間，不能夠因?yàn)樽约旱墓ぷ?，而少了?duì)自己感情的付出，這樣以來(lái)我就想了很久，也覺(jué)得自己平時(shí)的時(shí)間太少了，給自己的時(shí)間不多，一段感情是需要時(shí)間的，但是我的工作不允許，所以我這次來(lái)就是來(lái)辭職的，我為自己這幾年的工作想了很久，還是毅然的決定辭職，主要也是為了讓自己在接下來(lái)的生活中不后悔，請(qǐng)老板批準(zhǔn)我的辭職!
此致
敬禮!
辭職人：______
20____年__月__日
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