陜北黃土風(fēng)情導(dǎo)游詞
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從西安到延安，車程大約4個小時，途中我們將路過于右任的故鄉(xiāng)——三原、“藥王”孫思邈及書法家柳公權(quán)的故里——銅川、民族始祖黃帝的安葬之地——黃帝陵。從黃帝陵所在的黃陵縣起，我們將進(jìn)入黃土高原。在穿越洛川、甘泉和富縣后，“圣地”延安就會出現(xiàn)在你們的眼前。
在大家的心目中不知對陜北、對延安有什么印象？……“遍地是牛羊”……“腰鼓打得壯美”……“民歌好聽”……“姑娘好看”……“排排窯洞”……“陜北剪紙”……哈哈！看來大家對延安知道得還真不少呢！好！這一路上，我就給大家講一講美麗而神秘的陜北。
陜北黃土高原，總面積約9.3萬平方公里，是中國黃土高原的中心部分。那里，溝連著溝，一道道山來，一道道梁，可謂“高天厚土，渾樸曠遠(yuǎn)，凝重蒼雄、豐富壯美”。
說起陜北，大家一定知道這么一句順口溜，叫“米脂的婆姨，綏德的漢；清澗的石板，瓦窯堡的炭”。這就是大家常常說起的“陜北四美 ”。大文豪歌德說：“永恒的女性引導(dǎo)我們上升。”在人類所能感觸到的美中，沒有什么美能夠與女性之美相提并論；在人類所具有的感情中，沒有什么感情比母性更偉大感人，震撼心靈。
米脂婆姨資質(zhì)出眾，樸實(shí)熱情，她們是陜西女人及整個大西北女人的出色代表。傳說中國四大美女之一的貂蟬就出生在米脂。
米脂婆姨的氣質(zhì)品性與黃土高原所散發(fā)出的質(zhì)樸氣息是一致的，她們靈巧的手會做花枕、鞋墊、圍裙、披肩、裹肚、坎肩等各種各樣的東西；她們能幫助丈夫干活，把家庭的里里外外打理得舒舒服服，直到把丈夫愛得不愿意出遠(yuǎn)門去闖天下為止。
有道是：“米脂的婆姨，綏德的漢。”從古至今，這句話被當(dāng)作佳話廣為流傳。大家要真想知道“綏德漢”的由來，最好看看《宋史》，便可一目了然?？菇鹩⑿墼里w被臭名遠(yuǎn)揚(yáng)的奸相秦檜以“莫須有”的罪名，殘害于大理寺風(fēng)波亭（今杭州浙江醫(yī)科大學(xué)內(nèi)）。當(dāng)時的愛國將領(lǐng)韓世忠聞知此事，怒發(fā)沖冠，拍案而起。一次，在皇帝面前，當(dāng)著滿朝文武大臣，拎著權(quán)傾朝野的秦檜衣領(lǐng)大聲質(zhì)問：“‘莫須有’三字，何以服天下？”昔日曾不可一世的秦檜，此時嚇得面色如土，語無倫次，戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢。從此以后，“了不起，綏德漢！”便成了人們夸贊綏德男人的口頭禪。
韓世忠，是綏德縣崔家灣鎮(zhèn)紙坊溝村人，自幼家貧務(wù)農(nóng)，喜好打抱不平，見義勇為，曾有只身降烈馬的傳奇口碑。他成年后，逃荒到南方，被梁紅玉之父慧眼獨(dú)鐘，親自面許婚配，將千金小姐紅玉嫁給韓世忠為妻。可是，由于金人不斷地進(jìn)犯中原，以此擴(kuò)大自己的領(lǐng)域，這時的陜北，正好位于金宋接壤之地，因此便成了金宋爭奪的主戰(zhàn)場。在國難當(dāng)頭之時，愛國激昂、血?dú)夥絼偟捻n世忠夫婦，積極從戎參軍，戰(zhàn)功赫赫，與岳飛齊名。例如，著名的黃天蕩等戰(zhàn)役，足可以佐證韓家夫婦的輝煌戰(zhàn)績。
大家知道嗎？我們陜西男子還有一個可愛的稱呼，叫“楞娃”，一個“楞”字，不失幽默地抓住了陜西男子的某些特點(diǎn)，比如說為人老成正統(tǒng)、待人溫厚誠懇、脾氣倔強(qiáng)堅(jiān)毅，等等。但如果以為“楞娃”們都是老實(shí)巴交的笨人王老大，那就大錯特錯了，“楞娃”們精著哩，大智若愚，心頭比誰都有數(shù)。
不過“陜西楞娃”們喜好大口吃肉，大碗喝酒，大碗吃面條。一大海碗的老稠酒，一口氣就喝下去了。從表面上看他們是溫和中庸的，但一火起來犟脾氣就犯了，七八頭牛都拉不回來。
清澗縣位于榆林地區(qū)的南端。據(jù)考證，這“清澗”二字原來也寫做“青澗”，就因繞城的河水（澗水）和夾輔河水的青石板而得名。后來人們發(fā)現(xiàn)繞城的河水還算清澈明潔，于是才改寫做“清澗”?？梢娛迨骨鍧究h出了名。其實(shí)清澗縣還盛產(chǎn)紅棗。清澗縣的紅棗，個大、色亮，吃起來口感很好，產(chǎn)量為陜北各縣之首。
清澗縣還有一個地方不得不提，那就是袁家溝村，它是一個只有150多戶人家的小山村，毛主席于1936年2月的一個白雪覆蓋的日子里，在那里寫下了著名的詩詞 《沁園春·雪》。
陜北人的喜怒哀樂，就如陜北的環(huán)境，沒有什么過渡性的中間地帶，毫不掩飾。大家聽過信天游沒有？那歌唱得真是絕了。我給大家唱兩句：“燕麥開花零零稀，忘了我娘老子忘不了你。說下日子你不回來，撿畔上跑爛我十眼鞋。”“你是你來我是我。你走你的山來我走我的溝，說不上話來擺一擺手。是我的朋友招一招手，不是我的朋友往遠(yuǎn)里走。”
可以說民歌是陜北人心靈開出的花。“女人憂愁哭鼻子，男人憂愁唱曲子”。陜北人有無論喜怒悲樂的哪種情感都會唱民歌的情景，特別是在艱難的歲月，人們吞咽下的是粗糧瓜菜，唱出來的卻是甜蜜蜜的民歌，不信，您聽：“親口口，拉手手，咱們倆個一搭搭走。”
走在陜北，無論在那綠格茵茵的山峁中，還是在崎嶇彎彎的小道上，隨時都能聽到人們那高喉嚨、大嗓子“攔羊嗓子回牛聲”的高歌回蕩。甚至納鞋底、紡線線的婆姨們，行程、騎驢、夏天在大樹下納涼的中老年人，隨時也能聽到他們低婉吟哼的民歌聲，它可謂陜北人民生活中的第二種語言了。
說起陜北秧歌，大家應(yīng)該不陌生。據(jù)《米脂縣志》記載：秧歌“起源古代祭祖”，時轉(zhuǎn)陽春，歌以樂之，故名“陽歌”。在陜北有些地方把秧歌隊(duì)的“傘”稱為“日照”，這是最古老的太陽神崇拜的延續(xù)。又據(jù)《吳堡縣志》記載：秧歌“源于水稻之鄉(xiāng)”，是插秧時所唱的歌，“明初由江南傳入陜北，與舞蹈相結(jié)合”?？梢姡儽毖砀枋悄媳蔽幕蝗诘漠a(chǎn)物。陜北秧歌的特點(diǎn)有兩個：一是“鬧”，二是“扭”。因此，陜北秧歌又稱為“鬧秧歌”或“扭秧歌”。每年的春節(jié)是陜北秧歌大比拼的時節(jié)，當(dāng)然也是鬧得最紅火的時候。一般是鬧完本村，鬧外村；鬧完鄉(xiāng)里，鬧城鎮(zhèn)。到處都彌漫著一種喜慶的氣氛。
陜北高原雄渾粗曠，因此，在這片古老的土地上又誕生了許多種剛勁有力的鑼鼓藝術(shù)。陜北鑼鼓有安塞腰鼓、洛川蹩鼓、宜川胸鼓、志丹扇鼓、黃龍獵鼓、黃陵抬鼓、土基對面鑼鼓等。其中最負(fù)盛名的就是安塞腰鼓。安塞腰鼓有文鼓、武鼓之分。文鼓以扭為主；重扭動身姿，活潑圓滑。武鼓以打、踢、跨、跺為主；重?fù)艄谋硌?，豪放熱情，歡快有力，虎虎生威；它既有“柔”的魅力，又有“剛”的氣魄；鼓點(diǎn)節(jié)奏分明，鼓聲明亮，凝時若瑤池蓄水，動時似銀瓶乍破；其動作繁復(fù)，變化神速；纏腰鼓搖頭擺尾，神氣十足，過檔鼓腿勢瀟灑，陽剛雄勁，下岔鼓穩(wěn)健安詳，如雁落平沙，還有鯉魚跳龍門、一條鞭、飛燕、三腳不落地等鼓法。表演時鼓手頭攏白羊肚毛巾，身著羊皮褂，腳扎綁腿或穿“英雄靴”，英姿諷爽，舞之剛勁激昂，剽悍豪放，氣勢磅礴，宛若鷹擊長空，氣勢如虹，觀之令人熱血沸騰、情不自禁。一位美國研究者在看到安塞腰鼓在滿天黃塵中飛揚(yáng)舞動的時候震驚了，他說：沒有想到在溫良敦厚的中華傳統(tǒng)民間舞蹈中，還有這樣劍拔弩張、野性末泯的一支隊(duì)伍。
改革開放以來，安塞人打腰鼓打出了盛名，1997年安塞縣被文化部命名為“中國民間藝術(shù)（舞鼓）之鄉(xiāng)”，被人們稱為“中國一絕”，號稱“天下第一鼓”。1990年，安塞腰鼓參加了第十一屆亞運(yùn)會開幕式的大型舞蹈表演，轟動了全場觀眾，前國際奧委會主席薩馬蘭奇說：“這樣的場面太激動人心了！”在舉世矚目的香港回歸和澳門回歸慶典中，安塞腰鼓又出盡風(fēng)頭。慶?；貧w委員會的官員們高度評價說：“震人心魄，打得精彩，打出了國威。”
陜北人不但腿上功夫了得，手上的功夫亦是令人佩服。延川縣有個叫高鳳蓮的老人，可以一邊唱，一邊剪紙花，一曲唱罷，一件精美的紙花就在她隨心所欲的剪裁下完成。
剪紙藝術(shù)是窯洞藝術(shù)的素描，起源于服裝剪裁和服裝裝飾，被譽(yù)為“群芳母親”，有“地上文物”和“文化活化石”之稱。陜北剪紙，種類多樣，內(nèi)容豐富。有窗花、炕圍花、窯頂轉(zhuǎn)花、家什裝飾剪貼花、服裝佩飾替樣花等。以粗獷有力的刀法表現(xiàn)農(nóng)家的男耕女織、家禽飼養(yǎng)、豐收碩果、集市貿(mào)易、婚嫁迎娶以及各種鄉(xiāng)俗活動，使形式和內(nèi)容渾然一體，達(dá)到完美統(tǒng)一。陜北剪紙，主要用以裝飾窯洞。每逢新春佳節(jié)，家家戶戶的窯窗上貼滿了紅紅綠綠的窗花，一家一院便是一個小型展覽。一村一戶就是一個很大的藝術(shù)天地，為農(nóng)家土院增添了美好的節(jié)日氣氛，表現(xiàn)了勤勞樸實(shí)的陜北勞動人民純潔的感情和審美情趣。這真是“ 一剪之巧奪神功，美在民間永不朽”。陜北剪紙主要以安塞剪紙和洛川剪紙盛名，到了延安后，我一定請大家看一場精彩的剪紙藝術(shù)表演。
當(dāng)然，吃羊肉的同時，一定要喝陜北特有的米酒。陜北米酒，用軟黃米加工而成。這種酒酸甜適口、消膩暖胃，是冬季佐餐的好飲料。賀敬之曾在他的《回延安》詩中贊道：“一口口米酒千萬句話，長江大河起浪花。”足見米酒的引人之處了。
吃飽喝足，穿上羊皮襖，拿上一把傘一把鏟，再趕上一群羊，您就成了黃土坡上的牧羊人。雨傘、羊鏟是牧羊人的勞動工具。所謂羊鏟不過是一把不足一寸寬二寸長的小鐵鍬，用來鏟土塊拋打遠(yuǎn)處吃草的羊只，以招呼它們歸隊(duì)。鏟柄的另一端則系著用牛皮做成的鞭子，是用來趕羊群的。雨傘大多是用紅色的油布制作的，結(jié)構(gòu)簡易但傘帽比較大。這樣的雨傘主要有兩種用途：晴天用來遮陽，雨天用來避雨。因?yàn)槟裂蛉苏炫c羊?yàn)榘?ldquo;游山玩水”，不知哪天下雨哪天晴，無論何時，無論何地，都傘、鏟不離手，獨(dú)具風(fēng)情。
陜北的窯洞是陜北風(fēng)景的象征。到陜北不看窯洞，不算到過陜北。陜北的黃土厚實(shí)堅(jiān)硬，丘陵溝壑密織如網(wǎng)，特別適合打洞箍窯。陜北有句俗諺，叫“箍窯蓋房，一世最忙”。箍窯是家中一件大事，按照傳統(tǒng)觀念，窯洞箍得怎樣，關(guān)系到子孫后代吉兇盛衰大事。因此，箍窯必請風(fēng)水先生看地勢、定方向、擇日子來選定?，F(xiàn)在的選址大都趨向?qū)嵱茫x擇向陽、背風(fēng)，吃水和交通都方便的地方。
陜北窯洞最大的優(yōu)點(diǎn)是堅(jiān)固耐久，冬暖夏涼，且大門大窗，寬敞明亮。其造型簡潔，上部拱圓，下方端直，契合中國傳統(tǒng)文化中“天圓地方”的思想。其建筑風(fēng)格古樸、凝重，與周圍黃土丘壑諧和，渾然一體，很能體現(xiàn)延安人樸實(shí)、內(nèi)斂、含蓄、深沉的性格。
當(dāng)然，陜北人性格中的聰慧、機(jī)巧、浪漫也在窯洞修建中表現(xiàn)得淋漓盡致。陜北人一般修筑窯洞均是就地取材，有土窯、磚窯、石窯、磚石接口窯等形式，均為多孔相連，排列有序，依山層疊而上，遠(yuǎn)觀宛若層樓。每逢節(jié)慶之日，陜北人在窯前掛上精心制作的燈籠，層層疊疊，延綿不斷，猶如仙境。
在大家的心目中不知對陜北、對延安有什么印象？……“遍地是牛羊”……“腰鼓打得壯美”……“民歌好聽”……“姑娘好看”……“排排窯洞”……“陜北剪紙”……哈哈！看來大家對延安知道得還真不少呢！好！這一路上，我就給大家講一講美麗而神秘的陜北。
陜北的風(fēng)土人情
陜北黃土高原，總面積約9.3萬平方公里，是中國黃土高原的中心部分。那里，溝連著溝，一道道山來，一道道梁，可謂“高天厚土，渾樸曠遠(yuǎn)，凝重蒼雄、豐富壯美”。
說起陜北，大家一定知道這么一句順口溜，叫“米脂的婆姨，綏德的漢；清澗的石板，瓦窯堡的炭”。這就是大家常常說起的“陜北四美 ”。大文豪歌德說：“永恒的女性引導(dǎo)我們上升。”在人類所能感觸到的美中，沒有什么美能夠與女性之美相提并論；在人類所具有的感情中，沒有什么感情比母性更偉大感人，震撼心靈。
米脂婆姨資質(zhì)出眾，樸實(shí)熱情，她們是陜西女人及整個大西北女人的出色代表。傳說中國四大美女之一的貂蟬就出生在米脂。
米脂婆姨的氣質(zhì)品性與黃土高原所散發(fā)出的質(zhì)樸氣息是一致的，她們靈巧的手會做花枕、鞋墊、圍裙、披肩、裹肚、坎肩等各種各樣的東西；她們能幫助丈夫干活，把家庭的里里外外打理得舒舒服服，直到把丈夫愛得不愿意出遠(yuǎn)門去闖天下為止。
米脂婆姨周身都洋溢著自然的熱情，在陽光的強(qiáng)烈照射和西北風(fēng)的勁吹之下，她們顯得比江南女子更接近于土地，更具有旺盛的精力。
有道是：“米脂的婆姨，綏德的漢。”從古至今，這句話被當(dāng)作佳話廣為流傳。大家要真想知道“綏德漢”的由來，最好看看《宋史》，便可一目了然?？菇鹩⑿墼里w被臭名遠(yuǎn)揚(yáng)的奸相秦檜以“莫須有”的罪名，殘害于大理寺風(fēng)波亭（今杭州浙江醫(yī)科大學(xué)內(nèi)）。當(dāng)時的愛國將領(lǐng)韓世忠聞知此事，怒發(fā)沖冠，拍案而起。一次，在皇帝面前，當(dāng)著滿朝文武大臣，拎著權(quán)傾朝野的秦檜衣領(lǐng)大聲質(zhì)問：“‘莫須有’三字，何以服天下？”昔日曾不可一世的秦檜，此時嚇得面色如土，語無倫次，戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢。從此以后，“了不起，綏德漢！”便成了人們夸贊綏德男人的口頭禪。
韓世忠，是綏德縣崔家灣鎮(zhèn)紙坊溝村人，自幼家貧務(wù)農(nóng)，喜好打抱不平，見義勇為，曾有只身降烈馬的傳奇口碑。他成年后，逃荒到南方，被梁紅玉之父慧眼獨(dú)鐘，親自面許婚配，將千金小姐紅玉嫁給韓世忠為妻。可是，由于金人不斷地進(jìn)犯中原，以此擴(kuò)大自己的領(lǐng)域，這時的陜北，正好位于金宋接壤之地，因此便成了金宋爭奪的主戰(zhàn)場。在國難當(dāng)頭之時，愛國激昂、血?dú)夥絼偟捻n世忠夫婦，積極從戎參軍，戰(zhàn)功赫赫，與岳飛齊名。例如，著名的黃天蕩等戰(zhàn)役，足可以佐證韓家夫婦的輝煌戰(zhàn)績。
大家知道嗎？我們陜西男子還有一個可愛的稱呼，叫“楞娃”，一個“楞”字，不失幽默地抓住了陜西男子的某些特點(diǎn)，比如說為人老成正統(tǒng)、待人溫厚誠懇、脾氣倔強(qiáng)堅(jiān)毅，等等。但如果以為“楞娃”們都是老實(shí)巴交的笨人王老大，那就大錯特錯了，“楞娃”們精著哩，大智若愚，心頭比誰都有數(shù)。
不過“陜西楞娃”們喜好大口吃肉，大碗喝酒，大碗吃面條。一大海碗的老稠酒，一口氣就喝下去了。從表面上看他們是溫和中庸的，但一火起來犟脾氣就犯了，七八頭牛都拉不回來。
清澗縣位于榆林地區(qū)的南端。據(jù)考證，這“清澗”二字原來也寫做“青澗”，就因繞城的河水（澗水）和夾輔河水的青石板而得名。后來人們發(fā)現(xiàn)繞城的河水還算清澈明潔，于是才改寫做“清澗”?？梢娛迨骨鍧究h出了名。其實(shí)清澗縣還盛產(chǎn)紅棗。清澗縣的紅棗，個大、色亮，吃起來口感很好，產(chǎn)量為陜北各縣之首。
清澗縣還有一個地方不得不提，那就是袁家溝村，它是一個只有150多戶人家的小山村，毛主席于1936年2月的一個白雪覆蓋的日子里，在那里寫下了著名的詩詞 《沁園春·雪》。
“天下的堡，瓦窯堡”?！蛾P(guān)中圣跡圖志》載：“瓦窯堡，在安定（今子長縣）東三十里。元初建，因山為堡。”據(jù)史載：瓦窯堡，當(dāng)三川口，雄踞龍虎山、七楞山，居高臨下，俯視延川、南河川，扼守兩川通道，易守難攻，形成天然的屏障。因其戰(zhàn)略位置的險要，元、明、清三朝統(tǒng)治者皆派重兵把守。以前，瓦窯堡出產(chǎn)的煤炭質(zhì)量沒得說，不過現(xiàn)在己經(jīng)比不過神府的煤了。
陜北的民歌
陜北人的喜怒哀樂，就如陜北的環(huán)境，沒有什么過渡性的中間地帶，毫不掩飾。大家聽過信天游沒有？那歌唱得真是絕了。我給大家唱兩句：“燕麥開花零零稀，忘了我娘老子忘不了你。說下日子你不回來，撿畔上跑爛我十眼鞋。”“你是你來我是我。你走你的山來我走我的溝，說不上話來擺一擺手。是我的朋友招一招手，不是我的朋友往遠(yuǎn)里走。”
可以說民歌是陜北人心靈開出的花。“女人憂愁哭鼻子，男人憂愁唱曲子”。陜北人有無論喜怒悲樂的哪種情感都會唱民歌的情景，特別是在艱難的歲月，人們吞咽下的是粗糧瓜菜，唱出來的卻是甜蜜蜜的民歌，不信，您聽：“親口口，拉手手，咱們倆個一搭搭走。”
走在陜北，無論在那綠格茵茵的山峁中，還是在崎嶇彎彎的小道上，隨時都能聽到人們那高喉嚨、大嗓子“攔羊嗓子回牛聲”的高歌回蕩。甚至納鞋底、紡線線的婆姨們，行程、騎驢、夏天在大樹下納涼的中老年人，隨時也能聽到他們低婉吟哼的民歌聲，它可謂陜北人民生活中的第二種語言了。
陜北的秧歌與腰鼓
陜北人不但愛唱，而且愛跳。這“跳”包含著兩方面的內(nèi)容：其一是秧歌；其二是打腰鼓。
說起陜北秧歌，大家應(yīng)該不陌生。據(jù)《米脂縣志》記載：秧歌“起源古代祭祖”，時轉(zhuǎn)陽春，歌以樂之，故名“陽歌”。在陜北有些地方把秧歌隊(duì)的“傘”稱為“日照”，這是最古老的太陽神崇拜的延續(xù)。又據(jù)《吳堡縣志》記載：秧歌“源于水稻之鄉(xiāng)”，是插秧時所唱的歌，“明初由江南傳入陜北，與舞蹈相結(jié)合”?？梢姡儽毖砀枋悄媳蔽幕蝗诘漠a(chǎn)物。陜北秧歌的特點(diǎn)有兩個：一是“鬧”，二是“扭”。因此，陜北秧歌又稱為“鬧秧歌”或“扭秧歌”。每年的春節(jié)是陜北秧歌大比拼的時節(jié)，當(dāng)然也是鬧得最紅火的時候。一般是鬧完本村，鬧外村；鬧完鄉(xiāng)里，鬧城鎮(zhèn)。到處都彌漫著一種喜慶的氣氛。
陜北高原雄渾粗曠，因此，在這片古老的土地上又誕生了許多種剛勁有力的鑼鼓藝術(shù)。陜北鑼鼓有安塞腰鼓、洛川蹩鼓、宜川胸鼓、志丹扇鼓、黃龍獵鼓、黃陵抬鼓、土基對面鑼鼓等。其中最負(fù)盛名的就是安塞腰鼓。安塞腰鼓有文鼓、武鼓之分。文鼓以扭為主；重扭動身姿，活潑圓滑。武鼓以打、踢、跨、跺為主；重?fù)艄谋硌?，豪放熱情，歡快有力，虎虎生威；它既有“柔”的魅力，又有“剛”的氣魄；鼓點(diǎn)節(jié)奏分明，鼓聲明亮，凝時若瑤池蓄水，動時似銀瓶乍破；其動作繁復(fù)，變化神速；纏腰鼓搖頭擺尾，神氣十足，過檔鼓腿勢瀟灑，陽剛雄勁，下岔鼓穩(wěn)健安詳，如雁落平沙，還有鯉魚跳龍門、一條鞭、飛燕、三腳不落地等鼓法。表演時鼓手頭攏白羊肚毛巾，身著羊皮褂，腳扎綁腿或穿“英雄靴”，英姿諷爽，舞之剛勁激昂，剽悍豪放，氣勢磅礴，宛若鷹擊長空，氣勢如虹，觀之令人熱血沸騰、情不自禁。一位美國研究者在看到安塞腰鼓在滿天黃塵中飛揚(yáng)舞動的時候震驚了，他說：沒有想到在溫良敦厚的中華傳統(tǒng)民間舞蹈中，還有這樣劍拔弩張、野性末泯的一支隊(duì)伍。
改革開放以來，安塞人打腰鼓打出了盛名，1997年安塞縣被文化部命名為“中國民間藝術(shù)（舞鼓）之鄉(xiāng)”，被人們稱為“中國一絕”，號稱“天下第一鼓”。1990年，安塞腰鼓參加了第十一屆亞運(yùn)會開幕式的大型舞蹈表演，轟動了全場觀眾，前國際奧委會主席薩馬蘭奇說：“這樣的場面太激動人心了！”在舉世矚目的香港回歸和澳門回歸慶典中，安塞腰鼓又出盡風(fēng)頭。慶?；貧w委員會的官員們高度評價說：“震人心魄，打得精彩，打出了國威。”
近幾年，安塞縣的許多農(nóng)民鼓手和延安工礦企業(yè)的許多業(yè)余鼓手，紛紛被全國各地機(jī)關(guān)、單位和企業(yè)請去改行當(dāng)了教練，安塞腰鼓已響遍了祖國大地。
陜北的剪紙
陜北人不但腿上功夫了得，手上的功夫亦是令人佩服。延川縣有個叫高鳳蓮的老人，可以一邊唱，一邊剪紙花，一曲唱罷，一件精美的紙花就在她隨心所欲的剪裁下完成。
剪紙藝術(shù)是窯洞藝術(shù)的素描，起源于服裝剪裁和服裝裝飾，被譽(yù)為“群芳母親”，有“地上文物”和“文化活化石”之稱。陜北剪紙，種類多樣，內(nèi)容豐富。有窗花、炕圍花、窯頂轉(zhuǎn)花、家什裝飾剪貼花、服裝佩飾替樣花等。以粗獷有力的刀法表現(xiàn)農(nóng)家的男耕女織、家禽飼養(yǎng)、豐收碩果、集市貿(mào)易、婚嫁迎娶以及各種鄉(xiāng)俗活動，使形式和內(nèi)容渾然一體，達(dá)到完美統(tǒng)一。陜北剪紙，主要用以裝飾窯洞。每逢新春佳節(jié)，家家戶戶的窯窗上貼滿了紅紅綠綠的窗花，一家一院便是一個小型展覽。一村一戶就是一個很大的藝術(shù)天地，為農(nóng)家土院增添了美好的節(jié)日氣氛，表現(xiàn)了勤勞樸實(shí)的陜北勞動人民純潔的感情和審美情趣。這真是“ 一剪之巧奪神功，美在民間永不朽”。陜北剪紙主要以安塞剪紙和洛川剪紙盛名，到了延安后，我一定請大家看一場精彩的剪紙藝術(shù)表演。
陜北的小吃
各位朋友，你們知道為什么陜北的男子強(qiáng)壯高大，陜北的女子紅潤靈秀？我告訴大家，那是因?yàn)殛儽钡娘L(fēng)味小吃特別好吃，特別有營養(yǎng)。陜北，由于地處黃土高原，土地寬廣，日照充足，晝夜溫差大，所以農(nóng)、林、土特產(chǎn)品豐富多樣，生長期長，營養(yǎng)積累豐富，口味絕佳。陜北羊肉是陜北風(fēng)味最美的一道菜。每當(dāng)秋冬之季，羊子肥美，宰殺烹煮，香滿城鄉(xiāng)。尤其是燉羊肉，把宰殺的羊連骨帶肉剁成塊狀，五厘米長短，加入調(diào)料，入鍋慢火燉得爛熟。燉時羊骨髓即骨腔內(nèi)的精髓也隨之燉人湯中，原汁原味，鮮美無比。食時單是那青花大碗盛滿羊肉朝你面前一蹾，不由你便想起秦將白起、漢將樊噲……大塊羊肉連羊骨熬燉的香湯，再加點(diǎn)紅油辣子、蔥花、香菜，那股濃郁鮮美的香味對唾液腺的刺激，絕非其他正宗菜系可比。游客往往一碗燉肉下肚，便無須再吃其他食物了，大快朵頤，食后渾身暖洋洋，滿口留香的感受足以使你流連忘返。
當(dāng)然，吃羊肉的同時，一定要喝陜北特有的米酒。陜北米酒，用軟黃米加工而成。這種酒酸甜適口、消膩暖胃，是冬季佐餐的好飲料。賀敬之曾在他的《回延安》詩中贊道：“一口口米酒千萬句話，長江大河起浪花。”足見米酒的引人之處了。
吃飽喝足，穿上羊皮襖，拿上一把傘一把鏟，再趕上一群羊，您就成了黃土坡上的牧羊人。雨傘、羊鏟是牧羊人的勞動工具。所謂羊鏟不過是一把不足一寸寬二寸長的小鐵鍬，用來鏟土塊拋打遠(yuǎn)處吃草的羊只，以招呼它們歸隊(duì)。鏟柄的另一端則系著用牛皮做成的鞭子，是用來趕羊群的。雨傘大多是用紅色的油布制作的，結(jié)構(gòu)簡易但傘帽比較大。這樣的雨傘主要有兩種用途：晴天用來遮陽，雨天用來避雨。因?yàn)槟裂蛉苏炫c羊?yàn)榘?ldquo;游山玩水”，不知哪天下雨哪天晴，無論何時，無論何地，都傘、鏟不離手，獨(dú)具風(fēng)情。
陜北的窯洞
陜北的窯洞是陜北風(fēng)景的象征。到陜北不看窯洞，不算到過陜北。陜北的黃土厚實(shí)堅(jiān)硬，丘陵溝壑密織如網(wǎng)，特別適合打洞箍窯。陜北有句俗諺，叫“箍窯蓋房，一世最忙”。箍窯是家中一件大事，按照傳統(tǒng)觀念，窯洞箍得怎樣，關(guān)系到子孫后代吉兇盛衰大事。因此，箍窯必請風(fēng)水先生看地勢、定方向、擇日子來選定?，F(xiàn)在的選址大都趨向?qū)嵱茫x擇向陽、背風(fēng)，吃水和交通都方便的地方。
陜北窯洞最大的優(yōu)點(diǎn)是堅(jiān)固耐久，冬暖夏涼，且大門大窗，寬敞明亮。其造型簡潔，上部拱圓，下方端直，契合中國傳統(tǒng)文化中“天圓地方”的思想。其建筑風(fēng)格古樸、凝重，與周圍黃土丘壑諧和，渾然一體，很能體現(xiàn)延安人樸實(shí)、內(nèi)斂、含蓄、深沉的性格。
陜北窯洞做工十分考究，尤其是門窗。窯洞門窗的窗根為鏤花空格，有各種造型圖案，疏密有致，透亮實(shí)用。再把剪貼好的各色窗花貼于窗紙上，花色艷麗，琳瑯滿目，仿佛一座民間藝術(shù)的殿堂。
當(dāng)然，陜北人性格中的聰慧、機(jī)巧、浪漫也在窯洞修建中表現(xiàn)得淋漓盡致。陜北人一般修筑窯洞均是就地取材，有土窯、磚窯、石窯、磚石接口窯等形式，均為多孔相連，排列有序，依山層疊而上，遠(yuǎn)觀宛若層樓。每逢節(jié)慶之日，陜北人在窯前掛上精心制作的燈籠，層層疊疊，延綿不斷，猶如仙境。
延安大學(xué)在20世紀(jì)50年代依山修建了6排石窯洞，每層30余孔，最為典型，頗為壯觀，是世界上最大的窯洞建筑群。外地游客來延安，不想住高樓大廈，偏偏要求住一下窯洞，親身體驗(yàn)這“天上人間”的感受，住后紛紛叫絕。我們此次延安之旅，下榻的酒店就是著名的石窯賓館，到時候大家一定要好好地感受感受。