河南包公祠導(dǎo)游詞3篇
包公祠位于開(kāi)封城西南碧水環(huán)抱的包公湖畔，是為紀(jì)念中國(guó)歷史上著名清官包拯而建的祠堂。本文是河南包公祠的導(dǎo)游詞，歡迎閱讀。
河南包公祠導(dǎo)游詞一：
各位朋友：
大家到宋都開(kāi)封旅游，自然就會(huì)想到北宋名相----包拯。他剛直不阿，鐵面無(wú)私，為民請(qǐng)命，有說(shuō)不完的故事。好了，現(xiàn)在我們就一起去中國(guó)歷史上著名的清官包公的紀(jì)念地-----包公祠游覽。
包公祠坐落在古城開(kāi)封的西南隅，這里有一片美麗的湖泊，叫包公湖，相傳一千年前宋代管理京城的開(kāi)封府就被埋在湖面九米之下。為紀(jì)念中國(guó)歷史上的著名清官包拯而興建的包公祠就位于包公湖畔。
包拯，字希仁，廬州人(今安徽合肥)，生于宋真宗咸平二年(公元999年)，卒于宋仁宗嘉佑七年(公元1062年)，享年六十四歲，距今已有近千年的歷史。包拯歷任知縣、知府、按察御史、樞密副使等職，并出使過(guò)契丹，后封為龍圖閣大學(xué)士，死后封謚號(hào)為孝肅公。
包拯是我國(guó)北宋時(shí)期很有名望的直臣官吏，在人心目中，他是清官的代表，百姓稱(chēng)之為“包青天”。他的政績(jī)和特點(diǎn)主要可納為執(zhí)法嚴(yán)明、鐵面無(wú)私;關(guān)心民苦、為民請(qǐng)命;諫言改革、興利除弊;嚴(yán)懲貪污、謙潔清正。
關(guān)于包公的故事和傳說(shuō)自我國(guó)元朝以來(lái)就在民間流傳開(kāi)來(lái)，直至形成現(xiàn)在這樣豐富多彩的文學(xué)藝術(shù)形象的包公，深受廣大勞動(dòng)人民的景仰和喜愛(ài)，大家心目中的包公也就充滿了傳奇色彩。我們今天就通過(guò)包公祠所展出的內(nèi)容來(lái)認(rèn)識(shí)一下這個(gè)包大人吧!
(引領(lǐng)游客進(jìn)入前殿)首先我想請(qǐng)問(wèn)各位朋友，大家心目中的包公是什么樣子的，有的先生講，黑老包當(dāng)然是黑臉的，還有女士補(bǔ)充，頭上有個(gè)月牙，胖胖的，很高大。這是我樣心目中包公的形象：黑面威嚴(yán)，高大威猛。那么歷史上的包公到底是什么樣子呢?請(qǐng)看這一幅宋包孝肅公遺像。此碑高一百八十五厘米，寬一百一十厘米。關(guān)于這塊石刻畫(huà)像的來(lái)歷，我們從此碑文上可以很清楚的了解到，在清朝光緒年間，有一位叫徐琪的官吏，在他赴任途徑淝水時(shí)，在包公的后代家中，看到了一張珍藏的包公遺像。當(dāng)時(shí)他驚喜異常，就出資把包公的遺像刻在石碑上，我們現(xiàn)在看到的就是那塊石刻的完整拓片，它真實(shí)的反映了包公的真面目，逼真的再現(xiàn)了包公當(dāng)年的風(fēng)度和儀容。包公就是這樣一位文質(zhì)彬彬的書(shū)生?？吹接腥嗽趽u頭，不象啊，因?yàn)楦鷤髡f(shuō)中反差太大。為什么傳說(shuō)中是黑臉的?大家知道上，中國(guó)各個(gè)省份都有地方戲，包公的故事在宋以后就被搬上了舞臺(tái)，舞臺(tái)常用各種顏色的油彩繪成的臉譜來(lái)刻畫(huà)人物的性格及特征，其中，白色多表示膽小、懦弱，一般來(lái)形容小人及奸臣的可惡嘴臉，從俗語(yǔ)“小白臉、壞心眼”中可體會(huì)到人們對(duì)白臉的反感。所以象包公這樣的清官絕對(duì)不可以是白臉的。戲劇家們按照包公剛毅的性格特別設(shè)計(jì)出黑色臉譜來(lái)表示包公的鐵面無(wú)私。由于包公在人們心目中的地位的高大，他在舞臺(tái)上的形象也是高大威猛、超出常人、與眾不同，久而久之，我們就都覺(jué)得包公就該是黑臉、大個(gè)子?？磥?lái)，實(shí)際并不是這個(gè)樣子。
包公去世后，皇帝停朝一日，以示哀悼，并賜謚號(hào)孝肅公。我們了解包公就由這孝肅開(kāi)始。孝，表示包公是個(gè)極孝順的人;肅，是表示嚴(yán)肅，開(kāi)封有“包公笑比黃河清”之說(shuō)。歷史上，包公的父母中年得此獨(dú)子，視為掌上明珠，撫養(yǎng)成人。少年包公聰明好學(xué)，二十歲就滿腹經(jīng)綸，心懷報(bào)國(guó)之志，家人望包公通過(guò)科舉考試步入仕途，但包公不肯，他遵循一則古訓(xùn)“父母在，不遠(yuǎn)游”。大家很為他惋惜，就想到讓包公娶妻，二十六歲包公與董氏完婚，心安理得留下賢惠夫人照料父母趕赴京城參加考試，二十八歲時(shí)包公考中進(jìn)士，被派去做知縣，但包公很猶豫，因父母年邁不愿遠(yuǎn)行。此時(shí)的包公毅然辭官不做，他的理由是自已還年輕，還有很多機(jī)會(huì)為國(guó)家效力，而父母年邁，已無(wú)太多時(shí)日，自古忠效難兩全，他決定先盡孝后盡忠，回到家鄉(xiāng)侍奉雙親。三十六歲時(shí)，父母雙亡，包公又守孝三年。三十九歲時(shí)包公才開(kāi)始做官，出任天才縣知縣。這在當(dāng)時(shí)是非常難得的。包公對(duì)自已的后代子孫也要求非常嚴(yán)格，臨終時(shí)，寫(xiě)下這樣一則家訓(xùn)告誡后代子孫，意思是說(shuō)，如果我包家的后世子孫有為官的，他們當(dāng)中有誰(shuí)敢胡作非為、貪贓枉法，那就決不能讓他們踩進(jìn)家門(mén)，即使人死了，也不能埋在老墳里。這種懲治方法，是相當(dāng)嚴(yán)厲的。包公就是這樣一個(gè)人，在他三十九歲出來(lái)做官時(shí)，曾寫(xiě)下一首五言詩(shī)，這是目前保存下來(lái)的唯一 一首包公的詩(shī)作。
清心為治本，直道是身謀。
秀干終成棟，精鋼不作鉤。
倉(cāng)充鼠雀喜，草盡狐兔愁。
史冊(cè)有遺訓(xùn)，無(wú)貽來(lái)者羞。
這首詩(shī)可以說(shuō)是包公的言志詩(shī)表明包公的愿望和理想。包公也確實(shí)是這樣做的，在任開(kāi)封府知府時(shí)，以他的才能和品德，秉公執(zhí)法，不畏權(quán)貴，被百姓稱(chēng)為“包青天”。
這里有一塊宋代保存下來(lái)的石碑，上面刻著“開(kāi)封府尹題名記”。開(kāi)封府尹是一個(gè)重要的職務(wù)，因?yàn)殚_(kāi)封是京城，是朝廷所在，所以皇帝一向都派自已的信任的人來(lái)?yè)?dān)任。在這塊石碑上刻有宋代183位開(kāi)封知府的名字，比較有名的人還有歐陽(yáng)修、寇準(zhǔn)、范仲淹等。
好了，現(xiàn)在就請(qǐng)大家來(lái)找一下包公的名字在哪里?？吹搅耍芴貏e的地方，但又有些懷疑。包拯兩個(gè)字的陰文已經(jīng)模湖不清，而且有一道深深的指痕。這是因?yàn)椋皝?lái)參觀此碑的人們總要情不自禁地觸摸或爭(zhēng)相指點(diǎn)包拯的名字，天長(zhǎng)日久，就在石碑包公名字處，劃出了一條深深的指痕。從這一點(diǎn)，便可以說(shuō)明包公的名字是如何地深入人心，他贏得了后人世世代代的尊敬和愛(ài)戴。
現(xiàn)在我們來(lái)到大殿，這里我們看到一尊包公的塑像，塑像的造型設(shè)計(jì)為坐姿，包公身著蟒袍端坐在方座靠椅上，勁正如松、巍面闊目、長(zhǎng)髯飄胸，有凜凜不可予奪的威嚴(yán)風(fēng)儀;他又眉微蹙，若視暝思，常懷有悠悠報(bào)國(guó)為民的中正心胸;再請(qǐng)看包公的雙手，他一手扶椅，一手握拳，在平穩(wěn)自然的虎威中又給人一種呼之欲出的動(dòng)態(tài)感，這是集歷史、思想、藝術(shù)和傳說(shuō)于一體的包公的傳神寫(xiě)照。
來(lái)到東配殿，我們可以看到一組蠟像，這是一出正在上演的戲----包公鍘陳世美。這是根據(jù)包公傳說(shuō)中流傳最廣泛的《鍘美案》塑造出來(lái)的，人物形象逼真。中間這位手托烏紗帽的當(dāng)然就是包公了，他臉上嚴(yán)肅的表情表示出他為民做主而觸怒皇太后，便仍執(zhí)法如山、無(wú)怨無(wú)悔的思想，最終他鍘了忘恩負(fù)義、要?dú)⑵逌缱拥年愂烂馈５袼芮斑厰[放了三口銅鍘，中間的是龍頭鍘，鍘皇親國(guó)戚、王子王孫;右邊的是虎頭鍘，鍘貪官污吏;左邊的是狗頭鍘，鍘犯法的平民百姓。三口銅鍘，三個(gè)等級(jí)，是皇帝御賜，可以先斬后奏。那包公鍘陳世美用的是哪口銅鍘呢?對(duì)了，是龍頭鍘，因?yàn)樗邱€馬?？吹竭@組蠟像，我們可以想象到包公升堂時(shí)一定很威嚴(yán)，那么他辦公和居住的開(kāi)封府是什么樣子呢?為了讓大家能夠有一個(gè)印象，在西配殿有一個(gè)開(kāi)封府模型以供參觀。這個(gè)開(kāi)封模型是按照歷史記載仿制的，富麗堂皇，很有氣派。相傳宋代告狀人要寫(xiě)有狀紙交由大門(mén)衙役，再二門(mén)三門(mén)傳遞到大堂上。但衙役胡作非為，私下收錢(qián)，沒(méi)有錢(qián)就扣下?tīng)罴垺Ｋ詵|京街頭就流傳著這樣一句話 “衙門(mén)口朝南開(kāi)，有理無(wú)錢(qián)莫進(jìn)。”包公到任后，得知這一情況，就毅然決定打開(kāi)開(kāi)封大門(mén)，任百姓自由出入，并可上堂聽(tīng)審，以示公正。也有傳說(shuō)講到，包公打開(kāi)大門(mén)后，讓告狀者直入大堂，在歷史上也就有了“包公倒坐南衙”之說(shuō)。關(guān)于包公的傳說(shuō)故事還有很多，這里墻上展示的是其中一部分，大家可以自由參觀。
包公作為歷史上著名的清官，在歷代民眾的心目中深受敬仰。今天，我們舉國(guó)上下，意氣風(fēng)發(fā)，建設(shè)有中國(guó)特色的社會(huì)主義，站在包公祠，望著這位千歲老人，走在包公湖畔，看到這清澈的湖水，作為一個(gè)普通老百姓，做一個(gè)負(fù)有一定責(zé)任的人，你會(huì)有怎樣的感受呢?
好了，各位朋友，包公祠是講解就到這里。謝謝!
河南包公祠導(dǎo)游詞二：
各位朋友：
大家到宋都開(kāi)封旅游，自然就會(huì)想到北宋名相----包拯。他剛直不阿，鐵面無(wú)私，為民請(qǐng)命，有說(shuō)不完的故事。好了，現(xiàn)在我們就一起去中國(guó)歷史上著名的清官包公的紀(jì)念地-----包公祠游覽。
包公祠全名“包公孝肅祠”，位于合肥市 環(huán)城南路東段的一個(gè)土墩上，是包河公園的主 體古建筑群。明弘治元年(1488年).廬州知 府宋鑒在此修建包書(shū)院，故名為包公祠。這個(gè)土墩又有“香花墩”的雅號(hào)。
包公祠是紀(jì)念宋龍圖閣直學(xué)士、禮部侍郎、 開(kāi)封府尹包文拯的公祠。祠為白墻青瓦構(gòu)筑的 封閉式三合院組成。主建筑是包公享堂，端坐包拯高大塑像，壁嵌黑石包公刻像，威嚴(yán)不阿， 表現(xiàn)了“鐵面無(wú)私”的黑臉包公的凜然正氣。 享堂西面配以曲榭長(zhǎng)廊;東面有一六角龍井亭 聳立，內(nèi)有古井，號(hào)“廉泉”。亭欄畫(huà)棟頂端雕有浮龍，晴天白日，龍影映人井底，隨著井水晃動(dòng)，如龍飛舞，俗稱(chēng)“龍井”。清末舉 人李國(guó)葦根據(jù)傳說(shuō)寫(xiě)了《井享記》，發(fā)出“抑或孝肅祠旁之井為廉 泉，不廉者飲此頭痛歟，是未可知也”的議論，世人改稱(chēng)“廉泉”。 其祠四面環(huán)水，正門(mén)朝南，西廊陳列包氏支譜、遺物、包公家 訓(xùn)和包公墨跡，以及有關(guān)史冊(cè)資料。祠四周即包河，相傳生紅花藕，斷之無(wú)絲，“包老直道無(wú)私、竟及于物”，因此傳為佳話。 與包孝肅祠緊連的是包河南畔林區(qū)的包孝肅公墓園。園內(nèi)面積 1200平方米，墓園內(nèi)遷安了包拯及其夫人、子孫的遺骨。
包公曾言："后世子孫仕宦有犯贓者，不得放歸本家，死不得葬大塋中。不從吾志，非吾子孫也。”故有“不肖子孫，不得入墓”的傳說(shuō)。墓園由主墓區(qū)、附墓區(qū)和管理區(qū)組成。主墓呈“覆斗型”，墓室內(nèi)安放有包拯墓志銘和2.4米長(zhǎng)的金絲楠木棺，棺內(nèi)安放包拯遺骨。北側(cè) 是附墓區(qū)，有包拯夫人董氏及其子、媳等墓5座。整個(gè)墓園莊重肅 穆，寓包拯稟性峭直、剛毅之意。? 包公祠全名“包公孝肅祠”，位于合肥市環(huán)城南路東段的一個(gè)土墩上，是包河公園的主體古建筑群。明弘治元年(1488年)。廬州知府宋鑒在此修建包公書(shū)院，故名為包公祠。這個(gè)土墩又有“香花墩”的雅號(hào)。包公祠是紀(jì)念宋龍圖閣直學(xué)士、禮部侍郎、開(kāi)封府尹包文拯的公祠。
祠為白墻青瓦構(gòu)筑的封閉式三合院組成。主建筑是包公亭堂，端坐包拯高大塑像，壁嵌黑石包公刻像，威嚴(yán)不阿，表現(xiàn)了“鐵面無(wú)私”的黑臉包公的凜然正氣。亭堂西面配以曲榭長(zhǎng)廊;東面有一六角龍井亭聳立，內(nèi)有古井，號(hào)“廉泉”。亭欄畫(huà)棟頂端雕有浮龍，晴天白日，龍影映人井底，隨著井水晃動(dòng)，如龍飛舞，俗稱(chēng)“龍井”。
清末舉人李國(guó)葦根據(jù)傳說(shuō)寫(xiě)了《井亭記》，發(fā)出“抑或孝肅祠之井為廉泉，不廉者飲此頭痛歟，是未可知也”的議論，世人改稱(chēng)“廉泉”。其祠四面環(huán)水，正門(mén)朝南，西廊陳列包氏支譜、遺物、包公家訓(xùn)和包公墨跡，以及有關(guān)史冊(cè)資料。祠四周即包河，相傳生紅花藕，斷之無(wú)絲，“包老直道無(wú)私、竟及于物”，因此傳為佳話。
包公祠占地1公頃，由大殿，二殿，東西配殿，半壁廊，碑亭組成。風(fēng)格古樸，莊嚴(yán)肅穆。祠內(nèi)陳展有包公銅像，龍，虎，狗銅鍘，包公斷案蠟像，《開(kāi)封府題名記碑》，包公正史演義等文物史料。包公祠有正殿、回瀾軒、清心亭、直道坊、東軒等建筑。祠兩側(cè)外廊門(mén)拱上刻有“廉頑”、“立懦”四個(gè)醒目大字，在“包孝肅公詞”大直匾下黑漆大門(mén)上，書(shū)有紅底金字的對(duì)聯(lián)“忠賢將相”、“道德傳家”。
包公祠的正堂，供奉著用檀香木雕刻的包公彩繪像。包公白面、長(zhǎng)髯、儒雅、端莊。他坐在神壇上，左立捧印文官，右立持劍武吏，案幾上放著令箭、朱筆、虎頭簽、驚堂木等，仿佛升堂在即。令人頗感興趣的是這個(gè)包公并非黑臉，而是一個(gè)白面儒生，額頭也沒(méi)有日月陰陽(yáng)眼，或許這才是“包拯”真實(shí)的尊容。擺在大堂一側(cè)的三把銅鍘：龍頭鍘、虎頭鍘、狗頭鍘，寒氣逼人，那里終日圍滿了參觀的游人。這三把鍘刀是老百姓心目中的正義之劍!它與包大人須臾不離，仿佛再現(xiàn)了包公在開(kāi)封府升堂辦案的正氣與威嚴(yán)。好一派“色正芒寒”、“節(jié)亮風(fēng)清”的“廬陽(yáng)正氣”!
祠堂西南之流芳亭，相傳包公幼年時(shí)常來(lái)此讀書(shū)，以為紀(jì)念。祠堂東南角的廉泉亭，亭中有井，亭內(nèi)石壁上刻有《香花墩井亭記》，記中說(shuō)：有一個(gè)太守喝了這里的泉水，頭痛欲裂，原來(lái)他是個(gè)貪官;而幾位舉人飲了此水，頓覺(jué)水甜如蜜，原來(lái)他們都是好人。故此井名為“廉泉”?，F(xiàn)在合肥已生產(chǎn)“廉泉”啤酒。以表達(dá)對(duì)包公的懷念和崇敬之情。
關(guān)于亭外的包河還有一段故事：仁宗皇帝封包公為龍圖閣大學(xué)士時(shí)，還將半個(gè)廬州城賞賜給他，誰(shuí)知包公卻說(shuō)：“臣作官是為國(guó)家和黎民百姓，不是為了請(qǐng)賞，所以我不要?！比首诼?tīng)了暗暗稱(chēng)贊，但又覺(jué)得一點(diǎn)不賞賜，心里又過(guò)意不去，于是就說(shuō)：“那就把包家門(mén)前那段人工河賞賜給你吧!”包公想：河不比田地，不好分，不好賣(mài)，富不了，也窮不盡，就謝恩接受了。說(shuō)也奇怪，世上的藕，絲都很多，而且藕斷絲連，可是包河里的藕，絲卻很少，人們說(shuō)：這是因?yàn)榘珶o(wú)私的緣故?；貫戃幵谡钪?，東、北臨水，古時(shí)為官宦、文人避暑飲宴之處。
此外，包公祠里還有“直道坊”和“清心亭”，此乃包拯《題郡齋壁》里的詩(shī)句：“清心為治本，直道是身謀”，他認(rèn)為清廉是治世的根本，正直是為人的準(zhǔn)則。所以包公祠不僅是一個(gè)很有特色的游覽勝地，又是寓教于人的好地方。
在包公祠內(nèi)有一塊引人的刻石，此乃是1973年4月從合肥市東郊大興集包拯墓中清理出來(lái)的“宋樞密副使贈(zèng)禮部尚書(shū)孝肅包公墓銘”刻石，這塊墓志刻石較《宋史·包拯傳》更為詳細(xì)地?cái)⑹隽税囊簧?，可以起到補(bǔ)史的作用，極為珍貴。碑中記敘了包拯好幾件鐵面無(wú)私、剛直不阿的事跡，其中有這樣兩件：包拯在其家鄉(xiāng)任廬州知府時(shí)，性情峭直，“故人、親黨皆絕之”。當(dāng)時(shí)，他的一位親戚犯了法，被人告到府里，包拯鐵面無(wú)私，依法處治，打他一頓大板;張堯佐是仁宗的寵妃張貴妃的叔父，無(wú)德無(wú)能，僅憑親戚關(guān)系，仁宗一次就授予他四個(gè)軍政要職。針對(duì)仁宗皇帝的任人唯親，包拯專(zhuān)門(mén)上了一篇《請(qǐng)絕內(nèi)降》的奏疏。以后他又接連上奏疏數(shù)道，闡述“大恩不可以頻假，群心不可以因違”的道理，他認(rèn)為：“假之頻，則損威;違之固，則兆亂”。由于包拯據(jù)理力諫，終于使仁宗“感其忠懇”，不得不削去張堯佐的兩個(gè)要職。到河南開(kāi)封游覽的人，多想探尋包公的遺蹤，然因開(kāi)封多次被黃河水淹沒(méi)，目前惟一流傳下來(lái)的僅一個(gè)碑石，此碑即北宋“開(kāi)封府題名記”碑，今保存在開(kāi)封市博物館內(nèi)。碑上按先后順序題刻著北宋開(kāi)封府從第一任到最后一任知府183人的姓名和上任年月。由于包拯執(zhí)法嚴(yán)明，鐵面無(wú)私，深受群眾崇敬，人們參觀碑石時(shí)總是在他的名字上指指點(diǎn)點(diǎn)，稱(chēng)頌不已，久而久之竟將姓名磨去，而刻下了深深的指痕。從這極深的指痕中，可以看出包公在人民心目中的位置。
交通：
合肥市內(nèi)公交四通八達(dá)，有80多條線路，非常便利，不僅有大公交車(chē)，還有小公交車(chē);其中大公交車(chē)實(shí)行單一票價(jià)，無(wú)人售票，投幣上車(chē)，均為1元/人。市區(qū)所有景點(diǎn)均有公交車(chē)通達(dá)。合肥出租車(chē)起步費(fèi)6元，3公里后夏利白天1元/公里，桑塔納、富康白天1.2元/公里;夜間行車(chē)要加收20%的夜行補(bǔ)貼。
住宿：
近十?dāng)?shù)年來(lái)，合肥的賓館酒店業(yè)發(fā)展很快，如今已有數(shù)十個(gè)高、中，上百個(gè)低檔賓館或旅館、招待所，檔次齊全，大多服務(wù)良好，能夠滿足不同層次的需要。
安徽飯店是安徽省首家四星級(jí)旅游涉外飯店，位于合肥市景色旖旎的西山風(fēng)景區(qū)，北臨清碧河塘，南眺繁華鬧市。飯店擁有311間(套)客房、裝修豪華，皆頗具匠心。房間設(shè)有中央空調(diào)、程控電話、迷你冰箱、私人保險(xiǎn)柜，閉路電視和24小時(shí)客房服務(wù)等。三所高雅餐廳提供正宗徽菜、粵菜、淮揚(yáng)菜和西餐。綠蔭吧廊、大堂吧、金碧酒吧和11個(gè)大小宴會(huì)廳任您隨意選擇，是商旅安徽下榻的好去處。
合肥的梅山飯店、西閡飯店、望江賓館、稻香樓賓館、花沖飯店及江淮飯店等高級(jí)賓館服務(wù)周到，交通方便。其它如古井假日酒店、美菱大廈、東怡飯店、金安徽國(guó)際大酒店、雅高齊云山莊、廬陽(yáng)飯店、花園賓館、新亞大酒店等，也都是不錯(cuò)的選擇。
美食：
到合肥，葡萄魚(yú)、懷胎魚(yú)、油爆蝦、安慶素火腿、素烤鴨等是游人必嘗的美味佳肴。
包河所產(chǎn)鯽魚(yú)背烏，人稱(chēng)“包公魚(yú)”，烹飪后骨酥肉嫩，回味無(wú)窮;名菜曹操雞，俗稱(chēng)“逍遙雞”，相傳是當(dāng)年曹操鐘愛(ài)的藥膳雞，皮黃骨酥，肉白細(xì)嫩，別有風(fēng)味，比之燒雞、扒雞之類(lèi)，勝過(guò)百倍。中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)得主棗廬州烤鴨，原系宮廷御膳美食，選料嚴(yán)謹(jǐn)，加工考究，香氣濃郁、皮酥肉嫩、咸淡適宜、肥而不膩、味道鮮美，膾炙人口。
到合肥，不可不吃“李鴻章大雜燴”。相傳李鴻章在訪問(wèn)美國(guó)期間宴請(qǐng)美國(guó)賓客時(shí)，廚師急中生智的發(fā)明。主要原料有海參、魚(yú)肚、魷魚(yú)、玉蘭片、腐竹、雞肉、火腿、蛋黃糕、鴿蛋、豬肝、干貝、冬菇、咸鴨蛋黃、菠菜、雞湯等燒燴而成，具有醇香多味、鮮咸可口等特點(diǎn)。
合肥的點(diǎn)心小吃也頗有名氣，尤以麻餅、烘糕、寸金、白切四大名點(diǎn)著稱(chēng)。麻餅外皮松軟香甜，內(nèi)餡甜而不膩，具有橘、梅等果料風(fēng)味;烘糕金黃油潤(rùn)，疏松多孔，香酥可口，味美甘甜;寸金具有橘餅、桂花的特有香氣，脆、甜兼得，清香可口;白切片具有片薄甜脆、質(zhì)白透明的特點(diǎn)，并帶有濃郁的芝麻香。
蚌埠路的黃山菜館、長(zhǎng)江路的淮上酒家、淮河路的劉鴻盛餃面館及綠楊村酒家，均頗有特色，是餐飲的好去處。
購(gòu)物：
合肥有名的特產(chǎn)，那就不得不提合肥的;白切;烘糕;麻餅;寸金四大名點(diǎn)了，在上世紀(jì)70-80年代的時(shí)候，合肥的四大名點(diǎn)可以說(shuō)享譽(yù)全國(guó)，當(dāng)?shù)厥忻褚仓挥蟹昴赀^(guò)節(jié)，走親訪友的時(shí)候帶兩樣，那就是非常好的禮物了?，F(xiàn)在的合肥產(chǎn)品非常的多，但是你要讓我一下子說(shuō)出合肥有哪些特產(chǎn)，還真有些困難，因?yàn)楝F(xiàn)在產(chǎn)品太多了，有合肥特色的產(chǎn)品也非常的多，如小劉瓜子、恰恰瓜子、三河的大米等等非常的多。
河南包公祠導(dǎo)游詞三：
各位朋友：
大家到宋都開(kāi)封旅游，自然就會(huì)想到北宋名相----包拯。他剛直不阿，鐵面無(wú)私，為民請(qǐng)命，有說(shuō)不完的故事。好了，現(xiàn)在我們就一起去中國(guó)歷史上著名的清官包公的紀(jì)念地-----包公祠游覽。
包公祠位于開(kāi)封城西南碧水環(huán)抱的包公湖畔，是為紀(jì)念中國(guó)歷史上著名清官包拯而建的祠堂。包公祠占地1公頃，由大殿、二殿、東西配殿、半壁廊、碑亭組成。風(fēng)格古樸，莊嚴(yán)肅穆。祠內(nèi)陳展有包公銅像，龍、虎、狗銅鍘，包公斷案群塑，《開(kāi)封府題名記碑》、包公正史演義等文物史料。
包拯(999-1062)北宋著名政治家。字希仁，廬州合肥(今屬安徽)人。他出生在一個(gè)封建官僚的家庭，從小就深受封建倫理道德的熏陶。父親名令儀，號(hào)肅之，在進(jìn)士及第之后，曾在今河南商邱一帶做官，官至刑部侍郎。天圣五年(1027年)，包拯進(jìn)士及第，被朝廷任命為建昌縣知縣。因其雙親年高體弱，須人侍奉，一直不曾到任視事。父母謝世后，才出任長(zhǎng)縣知縣。
嗣后，包拯歷任端周知州、監(jiān)察御使、三司戶(hù)部判官;京東、陜西、河北路轉(zhuǎn)運(yùn)使;三司戶(hù)部副使、知諫院;瀛州、揚(yáng)州、廬州、池州、江寧、開(kāi)封府知府及三司使，最后官至樞密副使而卒，追贈(zèng)禮部尚書(shū)。 包拯是一個(gè)傳奇式的人物，南宋和金已經(jīng)有以他為主人翁的故事、小說(shuō)和戲曲。元雜劇中有大量的包公戲，他是家喻戶(hù)曉的清官典型。1062年包拯病逝，享年64歲，有《包拯集》、《包孝肅公奏商議》傳世.開(kāi)封人民為了紀(jì)念他,遂以“包府”代稱(chēng)開(kāi)封府，又以包府坑代稱(chēng)開(kāi)封府遺址。八十年代，市政府又重建包公祠于包府坑西湖的西南角，供人瞻仰。
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