2020年最新有趣的創(chuàng)業(yè)策劃方案范文
撰寫策劃書就是用現(xiàn)有的知識開發(fā)想象力,在可以得到的資源的現(xiàn)實(shí)中最可能最快的達(dá)到目標(biāo)。下面,小編給大家介紹一下關(guān)于創(chuàng)業(yè)策劃方案范文5篇,歡迎大家閱讀.
創(chuàng)業(yè)策劃方案1
一、什么是特色專業(yè)冷飲店呢?
冷飲店是經(jīng)營清涼飲料飲品及食品的場所。冷藏飯店中也有冰凍淇淋屋、果汁店、水果吧等別稱,名稱雖不同,經(jīng)營范圍都差不多。新型特色專業(yè)冷飲店應(yīng)具備以下特點(diǎn):
1、必須要有食品或飲料供應(yīng)
2、有令人放松精神的環(huán)境或氣氛。
3、有固定場所,能滿足顧客差異性的需求與期望,并使經(jīng)營者實(shí)現(xiàn)特定經(jīng)營目標(biāo)與利潤。
二、為何開一家特色專業(yè)冷飲店?
當(dāng)今冷飲店鋪生意競爭越來越激烈,傳統(tǒng)冷飲受季節(jié)性制約越來越明顯化,傳統(tǒng)的冷飲不能滿足人們的生活品嘗和需要,隨著消費(fèi)者的需求和品位的提高,店家都在按流行趨勢開拓思路營造自己的特色,而本開店方案正是綜合環(huán)境優(yōu)雅、裝飾設(shè)計(jì)風(fēng)格、物美價(jià)廉、耳目一新、冷飲制作、冷飲種類、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、銷售方式等方面來開辦一家新式冷飲店,這個(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目打破了傳統(tǒng)冷飲店單一性的格局。向冷飲多元化發(fā)展,時(shí)時(shí)與世界先進(jìn)的冷飲經(jīng)營管理方式接軌。
三、冷飲店的分類及特點(diǎn)
(一)低檔的冷飲店
1、優(yōu)點(diǎn):顧客群體大,市場占有份額相比較大一些。利潤小。雖然這幾年人民生活水平有了很大的提高,可一般的人群還處于普通的工薪階層。所以人們對這種消費(fèi)比較低的冷飲店還是不吝嗇光顧的。
2、缺點(diǎn):低檔的冷飲店進(jìn)貨渠道不正規(guī),設(shè)備簡陋、缺乏管理,產(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量都比較低下,環(huán)境極其一般;利潤小。沒有做強(qiáng)做大的基礎(chǔ),面臨淘汰出局的局面:
(二)中檔的冷飲店
1、優(yōu)點(diǎn):顧客群體大,市場具有一定的潛力,市場占有份額大;產(chǎn)品及服務(wù)上都比較好一些。環(huán)境好一些。
2、缺點(diǎn):市場競爭激烈,利潤小。對于一個(gè)商家來講:想經(jīng)營好這么一家具有寵大顧客群體的冷飲店,并能脫穎而出的話,就得與眾不同,別出心栽?!罢l能適應(yīng)消費(fèi)者的需求,誰就能贏得市場”,那么怎樣才能適應(yīng)消費(fèi)者的需求呢?冷飲產(chǎn)品質(zhì)量好,價(jià)格平穩(wěn),并能制訂正確的營銷策略,以信譽(yù)為經(jīng)營理念,為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),生產(chǎn)出既符合衛(wèi)生要求,又營養(yǎng)、美味的冷飲食品,誰就能贏得市場。另外,打造出你的店與別人與眾不同之處,有自己的特色。這是經(jīng)營的關(guān)鍵所在。因此也有不少經(jīng)營者反復(fù)揣摸消費(fèi)者的心理??墒峭话愕慕?jīng)營者都做得不是很到位。難免有這樣或那樣的不足。
(三)高檔的冷飲店
1、優(yōu)點(diǎn):環(huán)境好優(yōu)雅,檔次高。產(chǎn)品質(zhì)量好,服務(wù)優(yōu)質(zhì)。利潤豐厚。
2、缺點(diǎn):市場空間相對小,適應(yīng)此類消費(fèi)的顧客群體有一定的制約性。這是最大的弊端,只適于那些收入比較高的顧客群體。像酒巴、咖啡屋,都是消費(fèi)比較高的場所。一般去那里的最低消費(fèi)也得300多元,這是最低的了,高一些的話1000元很正常。雖然人們的生活水平提高了,熱衷于休閑,娛樂了,可是一次的消費(fèi)就要花掉一個(gè)普普通通工薪階層工人近半個(gè)月的工資,還是讓很多人望而怯步的,把相當(dāng)大的一塊市場擋在了門外。市場波動(dòng)性大,缺乏一定的市場穩(wěn)定性。
通過了以上的探討,了解到我國現(xiàn)在的冷飲業(yè)無論是高、中、低檔都存在著這樣或那樣的問題,想占有市場,站穩(wěn)市場,永久的占有、占穩(wěn)市場并獲得利潤就必須有一套自己獨(dú)特的運(yùn)作模式。我們的特色專業(yè)冷飲店開店方案將很清楚的告訴你如何開一家冷飲店:
四、首先是新冷飲店如何選址:
新冷飲店地點(diǎn)的選擇主要是:
1、繁華的商業(yè)街。這樣的位置客流量特別的大,客戶源集中,只要店面的冷飲質(zhì)量好、服務(wù)好,閑狹時(shí)間客戶是很高興光顧的,人們逛街累了可以到該店休息一下,隨即點(diǎn)上同份可口的飲品,運(yùn)作一段時(shí)間后,老顧客就會(huì)頻頻光顧,同時(shí)招來更多的客戶。而且只要在這有了一定的顧客以后,就不用愁以后的滾滾財(cái)源了,不用再特意的做什么廣告宣傳了,這些顧客就是最好的廣告宣傳。
2、大型社區(qū)的入口處。現(xiàn)在的大型社區(qū)已逐步完善,成為單獨(dú)的社會(huì)生活區(qū)域,各種功能十分齊全,像小區(qū)下面的網(wǎng)吧、超市的生意一向都是很火的。選擇社區(qū)內(nèi)人口密度大、位置良好的商用或民用房屋門頭開一家別具特色、經(jīng)營方式先進(jìn)的冷飲店,人們茶余飯后也會(huì)頻頻光盤,效益一般相當(dāng)不錯(cuò)。
3、大專院校的入口處。隨著大專院校生活服務(wù)功能轉(zhuǎn)向社會(huì)以后,大專院校附近已成為商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)集中地區(qū)。而在此處開辦一家新型冷飲店,消費(fèi)群體主要也是來源于這些年青人,必然會(huì)帶來不凡的業(yè)績。
4、人口流動(dòng)的交通要道。公共汽車站、地鐵站、航運(yùn)、航空站都是客流大的地方。等車、等航班的顧客會(huì)選擇來這里坐坐,不但可以休息,還可以等車。尤其是在夏天,這些客戶資源將會(huì)為我們創(chuàng)造多少利潤啊!
這樣的地點(diǎn)找起來應(yīng)該不會(huì)很難吧,只要是您想做生意的話,這幾個(gè)地點(diǎn)都應(yīng)該是您的首選。具體確定店鋪地址時(shí)需要注意以下情況:
1、客流量的大小。
2、附近冷飲店的數(shù)量。
3、競爭對手的經(jīng)營狀況。
4、周圍交通情況。
5、地理環(huán)境因素。
新冷飲店如何起名:
本著易讀、易記、簡潔、獨(dú)特、新穎、響亮、大氣并能暗示或明示經(jīng)營產(chǎn)品和適用文化環(huán)境的的原則,卻勿用一小氣、俗氣的名字。給人一種庸俗的感覺。
五、新冷飲店的營銷氛圍:
營銷氛圍是指能夠適應(yīng)、調(diào)動(dòng)員工的工作積極性,將優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)最快地推銷出去的一種環(huán)境,這種環(huán)境由店內(nèi)所有員工和經(jīng)營者共同創(chuàng)造。良好的營銷氛圍對冷店的經(jīng)營起著舉足輕重的作由,優(yōu)良的營銷環(huán)境由多種因素組成,如:店面裝飾裝修整體形象、店內(nèi)整體規(guī)劃、內(nèi)店好生情況、員工的優(yōu)容儀表、服務(wù)的質(zhì)量等,其重要性主要為:
六、提高店鋪的知名度
激勵(lì)員工的工作積極性和自己的歸屬感。
利于提高店鋪的服務(wù)質(zhì)量和員工的素質(zhì)。
七、利于塑造品牌效應(yīng)
利于增強(qiáng)客戶的信任與支持,至使客戶頻頻光顧。
新專業(yè)冷飲店的的產(chǎn)品如何定價(jià):
1、竟?fàn)幰蛩兀褐車嬖诶滹嫷昃鸵紤]到同行的竟?fàn)幰蛩亍?/p>
2、季節(jié)因素:隨著季節(jié)的變化,要考慮到原材料的價(jià)格波動(dòng)。
3、銷售因素:產(chǎn)品暢銷和市場需求。
創(chuàng)業(yè)策劃方案2
一、網(wǎng)店規(guī)劃
1.1、商品定位
主營商品:日用商品和體育用品。
在大學(xué)校園,本網(wǎng)店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書進(jìn)行了前期調(diào)查,主要調(diào)查大學(xué)生日常購物習(xí)慣及經(jīng)濟(jì)承受能力,根據(jù)市場調(diào)研的結(jié)果,結(jié)合實(shí)際情況,我們選擇了將日用商品和體育用品作為主營商品。在日用品中,我們選擇了丹姿。丹姿以其低價(jià)優(yōu)質(zhì)的特點(diǎn),很快抓住了年輕人的心,和我們的目標(biāo)消費(fèi)者群體十分吻合,所以我們選擇了丹姿。
1.2、價(jià)格定位
考慮到大學(xué)生的承受能力,我們主要中低檔商品。初期以低價(jià)格策略吸引顧客,以薄利多銷為主;中后期,企業(yè)品牌、信譽(yù)穩(wěn)定以后,根據(jù)市場、經(jīng)營成本情況適當(dāng)調(diào)整價(jià)格,但質(zhì)量水平不會(huì)下降,以保證我公司持續(xù)經(jīng)營。
根據(jù)目標(biāo)客戶的消費(fèi)能力,網(wǎng)店使用以下兩種不同的定價(jià)策略。
低價(jià)促銷策略:為了用價(jià)格吸引客戶,店里的大部分產(chǎn)品,價(jià)格都比較低,確保在網(wǎng)上價(jià)格戰(zhàn)中確立優(yōu)勢。
溢價(jià)定價(jià)策略:主要是針對部分高檔商品,我們會(huì)用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)引導(dǎo)高消費(fèi)。
為了積攢人氣,我們選擇了幾款商品作為秒殺和團(tuán)購商品,幾乎零利潤,促銷效果顯著。
1.3、客戶定位
網(wǎng)店初期的客戶群體主要集中在在校大學(xué)生。
在校大學(xué)生消費(fèi)行為具有結(jié)構(gòu)多樣化、追趕時(shí)尚潮流、消費(fèi)差距大和階段性強(qiáng)的特點(diǎn),他們的購買行為易發(fā)生,且產(chǎn)品的價(jià)格是產(chǎn)生購買行為的決定性因素。
在網(wǎng)店?duì)I銷活動(dòng)中,我們會(huì)對在校大學(xué)生和年輕上班族白領(lǐng)進(jìn)行重點(diǎn)關(guān)注、區(qū)別營銷,為客戶提供個(gè)性化的服務(wù)和產(chǎn)品。
1.4、店鋪風(fēng)格定位
店鋪裝修主要體現(xiàn)青春活潑氣息,符合目標(biāo)消費(fèi)群體特征,能夠引起他們的共鳴感。
1.5、市場前景
隨著計(jì)算機(jī)的普及,網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展,電子商務(wù)的發(fā)展,網(wǎng)上購物以其方便快捷、跨時(shí)空、跨地域的特點(diǎn)吸引著越來越多的消費(fèi)者參與到網(wǎng)購的行列中。網(wǎng)上購物的這些特點(diǎn)非常符合現(xiàn)代年輕人的生活方式,這對網(wǎng)店的發(fā)展具有很大的鼓勵(lì)作用。現(xiàn)在的電子商務(wù)環(huán)境已得到很大改善,不論是法律發(fā)面還是安全方面,都已經(jīng)足以讓消費(fèi)者相信電子商務(wù)。
二、市場及可行性分析
2.1、客戶分析:
我們的主要客戶群體是在校大學(xué)生。
根據(jù)調(diào)查顯示,目標(biāo)對象的特點(diǎn)如下:
有明顯的好奇心理,在消費(fèi)方面有趨同性,聽同學(xué)或朋友介紹產(chǎn)生購買行為。
購買行為基本上是感性的,但由于受自身經(jīng)濟(jì)收入的影響其購買行為又帶有理性色彩,一般選擇價(jià)位在中低檔的但浪漫色彩較濃的商品。
沒有固定的購買模式,購買行為往往隨心所欲。
接受和吸收新事物的能力強(qiáng),追求時(shí)尚,崇尚個(gè)性。
影響產(chǎn)品購買的因素依次為:價(jià)格、品種、包裝、服務(wù)等。
購買行為節(jié)日性很強(qiáng),一般集中在教師節(jié)、情人節(jié)、圣誕節(jié)及朋友生日前后。
我們會(huì)針對他們的各自特點(diǎn)進(jìn)行有區(qū)別的營銷活動(dòng)和提供產(chǎn)品服務(wù)。
2.2、競爭分析
根據(jù)剛從淘寶網(wǎng)上和阿里巴巴網(wǎng)上調(diào)查所得的資料顯示,目前淘寶網(wǎng)上共有賣體育用品的網(wǎng)店209家,賣丹姿化妝品的網(wǎng)店有587家,阿里巴巴網(wǎng)上賣體育用品的網(wǎng)店有1500家,而賣丹姿化妝品的有90家。淘寶網(wǎng)上的各家店鋪信譽(yù)度情況如下表所示:
其中皇冠級的化妝品店鋪主要情況如下表:
化妝品店鋪信譽(yù)度主要銷售產(chǎn)品價(jià)位(元)特點(diǎn)。
匯緣坊四個(gè)皇冠相宜本草、丹姿、自然堂、悠萊20-100對化妝知識非常了解,有專門的美容顧問。
販賣美麗三個(gè)皇冠自然堂、丹姿、相宜本草、艾黛兒0-200裝修復(fù)雜,能給人很專業(yè)的第一印象。
藍(lán)色星期天三個(gè)皇冠自然堂、曼秀雷敦、丹姿、婷美0-400產(chǎn)品多,價(jià)位寬松,消費(fèi)者選擇性較大。
愛美麗兩個(gè)皇冠丹姿、溫碧泉、春紀(jì)、宜美坊0-200就丹姿品牌,有男士系列,產(chǎn)品較全。
2.3、SWOT分析
(一)優(yōu)勢
1.學(xué)校的大力扶植。
本校積極響應(yīng)“國家鼓勵(lì)學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)”的政策,為了給電子商務(wù)專業(yè)的學(xué)生提供一個(gè)平臺(tái),提高學(xué)生的實(shí)際操作能力,學(xué)院在這次全國網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)大賽中,在人力、物力、財(cái)力等方面給予了很大的支持?!疤焯爝\(yùn)動(dòng)”網(wǎng)上商城得到了學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)和專業(yè)老師的大力支持。
2.優(yōu)福網(wǎng)的鼎力支持。
優(yōu)福網(wǎng)創(chuàng)業(yè)平臺(tái),不僅能夠提供良好的網(wǎng)絡(luò)展示平臺(tái),而且在全國范圍內(nèi)尋找優(yōu)質(zhì)的貨源,完善的物流和支付系統(tǒng)也讓網(wǎng)上購物沒了后顧之憂。可以說,優(yōu)福網(wǎng)將我們創(chuàng)業(yè)的成本和風(fēng)險(xiǎn)降到了最低。
3.良好的校內(nèi)市場環(huán)境。
我們的目標(biāo)消費(fèi)者是大學(xué)生,首先就要立足當(dāng)?shù)?。蕪湖地區(qū)共有八所高校,在校生9.8萬余人。在日常生活、學(xué)習(xí)用品方面消費(fèi)較大,同時(shí)他們喜歡上網(wǎng),有一定的上網(wǎng)時(shí)間和條件,這給“天天運(yùn)動(dòng)”帶來了商機(jī),因此“天天運(yùn)動(dòng)”網(wǎng)上商城很有必要打開并搶占高校這塊市場。
(二)劣勢
1.經(jīng)驗(yàn)不足,管理水平不高。
由于商城創(chuàng)辦時(shí)間較短,在商城的運(yùn)營和管理等方面經(jīng)驗(yàn)不足,對商城出現(xiàn)的一些問題處理的不夠恰當(dāng),同時(shí)由于商城建設(shè)方面的人才技術(shù)力量有限,直接影響到商城的建設(shè)和管理。
2.信譽(yù)度不高,市場開發(fā)力度不夠。
“天天運(yùn)動(dòng)”網(wǎng)上商城成立于20某某年下半年,創(chuàng)辦和經(jīng)營時(shí)間較短,同時(shí)網(wǎng)站的廣告宣傳力度不夠,促銷活動(dòng)以及信息不對稱,導(dǎo)致其知名度不高,市場開發(fā)力度不足。所以,提高網(wǎng)店信譽(yù)度是當(dāng)務(wù)之急。
(三)機(jī)會(huì)
1.國家鼓勵(lì)高校學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)。
近幾年高校不斷擴(kuò)招,畢業(yè)生數(shù)量大幅度增長,由于經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響,造成了畢業(yè)生供過于求,大學(xué)生就業(yè)成為國家關(guān)注的問題。為此,國家出臺(tái)了通過一系列優(yōu)惠政策和措施支持大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè),“天天運(yùn)動(dòng)”網(wǎng)上商城正是為我校電子商務(wù)專業(yè)學(xué)生提供的一個(gè)創(chuàng)業(yè)平臺(tái),為以后就業(yè)或創(chuàng)業(yè)打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。
2.學(xué)校的大力倡導(dǎo)。
學(xué)校本著“以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)能力為本位”的理念,為了提高電子商務(wù)專業(yè)學(xué)生的實(shí)踐操作能力,使他們更加清楚地認(rèn)識和了解電子商務(wù)的市場運(yùn)作,出資創(chuàng)辦了“天天運(yùn)動(dòng)”網(wǎng)上商城。學(xué)校的支持使“天天運(yùn)動(dòng)”網(wǎng)上商城如虎添翼。
3.大學(xué)生熱衷網(wǎng)上購物日益成熟。
隨著電子商務(wù)的進(jìn)一步發(fā)展以及大學(xué)生熱衷網(wǎng)上購物熱情遞增,網(wǎng)上購物市場進(jìn)一步擴(kuò)大,這為我們創(chuàng)辦“天天運(yùn)動(dòng)”網(wǎng)上商城提供了契機(jī)。
(四)威脅
1.同類網(wǎng)站的競爭。
目前國內(nèi)大型的網(wǎng)絡(luò)購物平臺(tái)主要有淘寶網(wǎng)、拍拍網(wǎng)、易趣網(wǎng)等,他們以其產(chǎn)品種類豐富、規(guī)模大、管理水平高等優(yōu)勢,占據(jù)了網(wǎng)絡(luò)購物很大的市場。通過調(diào)查分析,在喜歡網(wǎng)購的人群中,95%及以上人群會(huì)選擇淘寶網(wǎng)之類的大型網(wǎng)站。同時(shí),一些私人網(wǎng)店的跟進(jìn),更是掀起了網(wǎng)絡(luò)購物競爭的熱潮,這些都給“天天運(yùn)動(dòng)”網(wǎng)上商城帶來了巨大的壓力和挑戰(zhàn)。
2.傳統(tǒng)商鋪的競爭。
蕪湖八大高校中遍布大大小小的校園超市和商店,同時(shí)一些大型超市(世紀(jì)聯(lián)華、沃爾瑪、歐尚)跟進(jìn),也都渴望從高校學(xué)生市場上分得一份羹。這也給“天天運(yùn)動(dòng)”加重了競爭壓力。
2.4、可行性分析
投資必要性
根據(jù)以上的客戶分析、行業(yè)分析、競爭力分析,結(jié)合我國電子商務(wù)發(fā)展趨勢、國家對在校大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的支持,網(wǎng)店投資環(huán)境良好,適合進(jìn)行投資。
技術(shù)可行性
依托優(yōu)福網(wǎng)提供的技術(shù)平臺(tái)、安徽商貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)濟(jì)貿(mào)易系老師的技術(shù)支持,優(yōu)福網(wǎng)的店鋪已經(jīng)建立,網(wǎng)店建立完全由我們自主完成。
組織可行性
創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書已經(jīng)完成、組織機(jī)構(gòu)已經(jīng)建立、我們五人都具有豐富的網(wǎng)店經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)、培訓(xùn)計(jì)劃已經(jīng)制定、安徽商貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院大力支持確保網(wǎng)店順利執(zhí)行。
經(jīng)濟(jì)可行性
網(wǎng)店位于皖江城市帶承接產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移示范區(qū)雙核之一的蕪湖市高校園區(qū),該區(qū)經(jīng)濟(jì)活力強(qiáng)、電子商務(wù)發(fā)展迅速、市場容量大、科技水平高。網(wǎng)絡(luò)創(chuàng)業(yè)既能提高我們自身綜合能力,又能減輕就業(yè)壓力,為其他人樹立榜樣;網(wǎng)店的經(jīng)營既可以提高就業(yè)崗位,也可以作為在校大學(xué)生創(chuàng)業(yè)實(shí)習(xí)的基地,具有較高的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
社會(huì)可行性
目前,國家在政策、資金方面給予在校大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大量支持;安徽省各相關(guān)部門制定了許多優(yōu)惠政策,支持安徽大學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)業(yè);蕪湖市正在申請創(chuàng)建國家級創(chuàng)新城市,大力鼓勵(lì)在校大學(xué)生創(chuàng)業(yè);安徽商貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院對在校大學(xué)生創(chuàng)業(yè)給予一定的支持和幫助。
三、人員與組織結(jié)構(gòu)
高效的管理和執(zhí)行團(tuán)隊(duì)是創(chuàng)業(yè)成功的關(guān)鍵,我們團(tuán)隊(duì)共有五人,根據(jù)每個(gè)人的特點(diǎn)和能力,我們進(jìn)行了如下分工:
總經(jīng)理/人力資源部(桂建民):負(fù)責(zé)網(wǎng)店全面工作。主管人力資源部,負(fù)責(zé)完善網(wǎng)店的人事制度、培訓(xùn)新員工、招募人力資源、制定薪酬制度。
市場部:負(fù)責(zé)網(wǎng)店的對外廣告宣傳,形象策劃,提高網(wǎng)店知名度,負(fù)責(zé)網(wǎng)店與其他公司的所有業(yè)務(wù),拓展新市場。
客服部:負(fù)責(zé)掌握供貨商存貨信息,管理普通客服人員接班的準(zhǔn)點(diǎn)情況、服務(wù)態(tài)度、監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)交易操作,提供網(wǎng)上咨詢服務(wù)。
財(cái)務(wù)部:負(fù)責(zé)網(wǎng)店的財(cái)政支出、收入業(yè)務(wù)等賬目的記錄,每月匯報(bào)流動(dòng)資金狀況及網(wǎng)店盈虧。并解決在業(yè)務(wù)操作中的支付問題。
技術(shù)部:負(fù)責(zé)網(wǎng)站初期的技術(shù)開發(fā)以及中后期的維護(hù)、網(wǎng)頁內(nèi)容的更新等工作。并解決網(wǎng)站運(yùn)行中出現(xiàn)的意外問題。
四、營銷策略與實(shí)施規(guī)劃
4.1、營銷渠道
根據(jù)調(diào)查分析,營銷渠道主要有為:
生產(chǎn)商/供應(yīng)商直接銷售(網(wǎng)絡(luò)上)就目前來看,網(wǎng)店主要采用這種營銷渠道,即節(jié)省了網(wǎng)店的倉儲(chǔ)成本和物流成本,也提高了貿(mào)易效率??蛻粢话惚容^相信生產(chǎn)商和大型供應(yīng)商,發(fā)生問題處理及時(shí),且信譽(yù)有保障。
創(chuàng)業(yè)策劃方案3
(一)項(xiàng)目計(jì)劃的背景
近年來,隨著中國高等教育的發(fā)展,在校的大學(xué)生越來越多。因此,對書籍的需求量也越來越大。但就陜西科技大學(xué)來說,學(xué)生在校人數(shù)眾多,卻沒有一家初具規(guī)模的二手書店,只有在后街上有一家門面很小的店,店內(nèi)布局混亂,書籍種類也不多,不能滿足同學(xué)們對二手書的需求。通過觀察發(fā)現(xiàn),同學(xué)們對二手書的興趣頗高,在校大學(xué)生大部分經(jīng)上都不寬裕,購買二手書可以節(jié)省一部分開支;使用二手書也符合國家提倡的“低碳經(jīng)濟(jì)”的要求。
(二)項(xiàng)目計(jì)劃的可行性
陜科大位于西安市的北郊,在未央大學(xué)園內(nèi),附近有西北工業(yè)大學(xué)和西安醫(yī)學(xué)院。學(xué)校教師公寓緊鄰陜西科技大學(xué)。相對來說房屋租金較低,在陜科大附近開店,教師和學(xué)生眾多而且他們多數(shù)都有購買二手書的愿望,市場廣闊。
開辦二手書店與開辦新書店相比,成本較低,風(fēng)險(xiǎn)也小,適合小投資者;同時(shí)對技術(shù)的要求不高,為廣大的投資者提供了便利。
(三)公司介紹
擬要?jiǎng)?chuàng)辦的二手書店名為宏源書店,該店坐落在陜西科技大學(xué)附近。面積有80平方米,主要經(jīng)營二手書的收購與銷售。宏源書店的出現(xiàn)解決了同學(xué)們書本當(dāng)廢紙賣的慘劇;另一方面也滿足了同學(xué)們低價(jià)購書的愿望,節(jié)省學(xué)生及老師的開支;同時(shí)也為教師子女課外用書提供了便利。
(四)管理及組織
宏源書店為三個(gè)合伙人共同投資創(chuàng)建的一個(gè)小型書店,投資資金來自于三個(gè)合伙人,經(jīng)營凈利潤按照出資比例進(jìn)行分配,三個(gè)共負(fù)盈虧。書店還雇傭了兩個(gè)營業(yè)員,主要負(fù)責(zé)書籍的歸類及擺放。
(五)市場及競爭分析
在陜科大校園內(nèi)沒有二手書店,在校外也只有一家門面狹小的店,門面混亂,書籍種類少、質(zhì)量差、價(jià)格高,競爭對手的競爭能力較低。我在創(chuàng)辦二手書店時(shí),首先要注意門面的裝修,讓讀者進(jìn)店能感覺到很舒暢;其次要注意室內(nèi)的裝修設(shè)計(jì)和書籍的擺放;最重要的是要定期外購書籍,保證二手書的數(shù)量和質(zhì)量滿足顧客的需求。如果能做到上面幾點(diǎn),后街的小店肯定不會(huì)是有力的競爭對手。
在學(xué)校和教師公寓附近開店,人流量較大,市場廣闊;既能滿足學(xué)生對二手書的需求也能吸引一部分老師加入購書的行列。有許多人有錯(cuò)誤的認(rèn)識,總以為二手書店要建在學(xué)校里,顧客就是學(xué)生。其實(shí),這種觀點(diǎn)是很狹隘的,這無疑減少了店的顧客。而在學(xué)校和教師住所毗鄰的地方開店,目標(biāo)顧客不僅是學(xué)生還有老師以及老師的子女。
(六)營銷分析及應(yīng)對策略
開這樣的書店,出現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)的可能性并不是很大,但也須把握一下幾點(diǎn):
首先,同行業(yè)的競爭。其他書店見到這項(xiàng)業(yè)務(wù)有著很大的發(fā)展前景,也自發(fā)地想開設(shè)這一業(yè)務(wù),但這一業(yè)務(wù)對象完全就一個(gè)特殊的群體,二手書每年也就那么一段時(shí)間可以收購,其他書店想插足也得深入考慮一翻,市場就那么大,大家都介入,利潤也就不那么明顯了,而且極可能拖垮他們原有的經(jīng)營業(yè)務(wù)。只要牢牢地占領(lǐng)校園市場,做強(qiáng)自己的品牌,幾乎不可能發(fā)生來自同行業(yè)的競爭。如果萬一有,那就得靠緊密聯(lián)系廣大同學(xué),緊抓機(jī)遇期,對學(xué)生提出的有建設(shè)性意見。
其次,購二手書渠道不暢,這就要看宣傳力度和采取的方法了。
最后就是書店管理方面。應(yīng)該在提升服務(wù)質(zhì)量,提高效率上下工夫。
誠然,各種各樣的問題總會(huì)出現(xiàn),妥善應(yīng)對危機(jī)是經(jīng)營者應(yīng)具備的素質(zhì)。建設(shè)一支很好的購書隊(duì)伍、服務(wù)隊(duì)伍、獲取最新的課程設(shè)置、了解同學(xué)對圖書的需求在這里是十分的必要的,是能夠經(jīng)營好二手圖書市場所必須具備的。
(七)財(cái)務(wù)分析
1、確定各項(xiàng)成本和費(fèi)用。
(1)房屋的租金:每年10000元左右。
(2)房屋的押金:4000元。
(3)房屋的裝修費(fèi):3000元。
(4)收購5000本二手書(每本6元):30000元。
(八)創(chuàng)辦過程
1、收購大量的二手輔導(dǎo)書籍,如專業(yè)輔導(dǎo)書籍,公共課輔導(dǎo)書籍等。上年的考研書籍及材料也可涉獵。渠道有很多,招聘在本校的學(xué)生做助手,讓他們幫忙聯(lián)系,自己再來洽談;或者讓招聘來的同學(xué)按照要求主動(dòng)收購,自己再回收等等。當(dāng)然前期的宣傳一定得做好,價(jià)格也得給的適當(dāng)合理,一般可按輔導(dǎo)書籍原價(jià)的3折左右。這一切可以在開春到下半學(xué)期結(jié)束時(shí)進(jìn)行。
2、租賃店面。選擇一家合適的店面也致管重要,按目前的市場價(jià),在緯七路兩間屋的價(jià)格是10000元/年左右。
3、營業(yè)。通過財(cái)務(wù)分析發(fā)現(xiàn)宏源書店進(jìn)入正式運(yùn)營期后利潤為62000元。
當(dāng)前期準(zhǔn)備基本結(jié)束后應(yīng)當(dāng)將圖書分類上架,開始正式投入運(yùn)營。隨著辦公的現(xiàn)代化,所有數(shù)據(jù)可以輸入電腦,用數(shù)據(jù)庫管理軟件管理日常的圖書交易和租賃記錄,當(dāng)然一些其他的如訂購圖書等業(yè)務(wù)也可以在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候開設(shè)。
(九)發(fā)展趨勢及未來展望
二手書市場潛力巨大,經(jīng)營大學(xué)生二手輔導(dǎo)類書籍只是其中很小的一部分,但其更具針對性和可操作性。如果能夠發(fā)展成連鎖店。將對圖書銷售市場產(chǎn)生積極而深遠(yuǎn)的影響!創(chuàng)辦這樣的書店也是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的很好選擇!尤其對于高校畢業(yè)生來說,國家給以了很大的扶持力度和很多優(yōu)惠政策。
雖然此類不如其他行業(yè)獲利多,但其投資不多、風(fēng)險(xiǎn)小、獲利快,是一個(gè)很理想的投資理財(cái)項(xiàng)目。
(十)風(fēng)險(xiǎn)及注意事項(xiàng)
1、在選址上不能只賺學(xué)生錢
許多人認(rèn)為,二手書店應(yīng)該依托學(xué)校。但其實(shí),學(xué)校一年有寒暑兩次長假,期間幾乎沒有生意。盡管有時(shí)并不會(huì)虧錢,但也看不到更大的發(fā)展空間。
二手書店不能純粹依托學(xué)校,最理想的選址在學(xué)校與居民區(qū)相結(jié)合的區(qū)域。宏源書店位于陜西科技大學(xué)附近,附近有住宅區(qū),顧客群體豐富。確定了選址后,書籍配置也要更為多樣化,除了教授學(xué)生需求的專業(yè)研究類書籍以外,也要配置一些大眾化的生活類、少兒類書籍。
2、進(jìn)貨要及時(shí)同時(shí)服務(wù)要好
開二手書門店的另一關(guān)鍵要領(lǐng)是及時(shí)補(bǔ)貨,時(shí)常要有新淘來的二手書上架。比如,客人如果來一次買了基本書,過一周來看,店里還是這些書,那他以后可能就不會(huì)來了,要讓他每次來都有新收獲,才能留住客人。進(jìn)貨渠道主要包括,到學(xué)校宿舍區(qū)收書,居民送來的閑置書,或是與舊書批發(fā)商、出版社、紙廠、聯(lián)系拿貨等。
至于服務(wù)方面,書店員工要熟悉自己的舊書,給來找書的顧客一些推薦;要把顧客當(dāng)成自己的朋友,多聊聊跟書有關(guān)的話題,增加顧客對二手書店的認(rèn)同感。
3、存在的風(fēng)險(xiǎn)
二手書店的沖擊來自互聯(lián)網(wǎng)和盜版書?,F(xiàn)在,只需將書名鍵入網(wǎng)絡(luò)搜索引擎,幾分鐘內(nèi)便可訂購到想要的書。另一方面,中國的書籍出版不嚴(yán)謹(jǐn),充斥著二手書?!耙槐颈I版書才不到10元,很多顧客會(huì)覺得買二手書不如買盜版書?!?/p>
創(chuàng)業(yè)策劃方案4
一、基本情況
1、企業(yè)名:百貨超市。
2、行業(yè)類型:零售。
3、組織形式:個(gè)體工商戶。
主要經(jīng)營范圍:自己家鄉(xiāng)的鎮(zhèn)中心,這里是人流的中心集合處。
4、經(jīng)營地點(diǎn):某某省某某市陽某某鎮(zhèn)
面積:占地大概某某平方米。
選擇該地點(diǎn)的理由:因?yàn)殒?zhèn)中心處沒有一間較大的超市,該地點(diǎn)是人流車流的集中地帶,交通方便,市場前景非常廣闊。
二、立項(xiàng)概述
我是一名大學(xué)生,專業(yè)是計(jì)算機(jī)專業(yè),從小對經(jīng)營方面感興趣?,F(xiàn)在將要大學(xué)畢業(yè)了,憑著自己對經(jīng)營的愛好和向往,一直希望在自己的鄉(xiāng)鎮(zhèn)開一間超市,用此來發(fā)展自己鄉(xiāng)鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì),是某某市的許多超市吸引了我,我去超市購物時(shí)的啟迪,使我對此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗(yàn),資金情況及對當(dāng)今社會(huì)的了解,決定要謹(jǐn)慎從事,三思而行,因?yàn)檫@有非常大的風(fēng)險(xiǎn)的,加上自己的經(jīng)驗(yàn)不足。
隨著居民生活水平的不斷提高,追求環(huán)保,健康的消費(fèi)已成為一種生活時(shí)尚,所以我打算要銷售一些綠色的產(chǎn)品,以保證人民的身心健康,顧客至上,這是我們的宗旨。
三、對其它大型超市的調(diào)查
1、店鋪硬件調(diào)查。主要包括:競爭店的選址、店鋪外觀形象、建筑物構(gòu)造、停車場的設(shè)計(jì)、經(jīng)營設(shè)施配置等方面的調(diào)查。
2、店堂陳列布局調(diào)查。主要包括:競爭店的樓面構(gòu)成、平面布局、面積分割、商品陳列及店堂氣氛營造等方面的調(diào)查。
3、商品能力調(diào)查。對競爭商店商品品種齊全的程度、商品的價(jià)格帶、商品的品質(zhì)、貨源供應(yīng)等情況進(jìn)行調(diào)查分析。
4、顧客層次的調(diào)查。主要從年齡層次和收入層次進(jìn)行調(diào)查。
5、店鋪運(yùn)營管理調(diào)查。對促銷、補(bǔ)貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。
需求與供給的關(guān)系有以下幾種類型:
①需求旺盛,供給偏低型;
②需求旺盛,供給旺盛型;
?、坌枨蟛煌?,供給也不旺型;
?、苄枨蟛煌┙o旺盛型。
從倉儲(chǔ)式超市選址看,其立地商圈內(nèi)需求與供給關(guān)系呈現(xiàn)出第一種類型最佳,第二種次之,第三、第四種類型要盡力回避。對需求和供給的調(diào)查,要注意對潛在需求和供應(yīng)的調(diào)查,要特別留意可能會(huì)引起供需變化的一些因素的發(fā)展趨勢。
6、倉儲(chǔ)式超市的調(diào)查:
在倉儲(chǔ)式超市選址時(shí),除了對以上大的項(xiàng)目調(diào)查外,具體地點(diǎn)選址還必須對以下幾個(gè)雖屬細(xì)節(jié)問題但又頗為重要的幾個(gè)因素進(jìn)行調(diào)查。
可見度??梢姸仁巧痰瓯煌鶃硇腥嘶虺塑囌咚芸吹降某潭?。場所可見度越高,商店越容易引起客流的重視,他們來店購物的可能性越大。因此倉儲(chǔ)式超市選址時(shí)要選擇可見度高的地點(diǎn),如兩面臨街的十字路口或三岔路口。
適用性。如果要征用土地建房子要考慮土地面積形狀與商店的類型是否相符,如果租用現(xiàn)成的房子則要考慮建筑的構(gòu)造、材料、立面造型及其可塑性,倉儲(chǔ)式超市貨架比一般商場的高,相應(yīng)地要求建筑物的層高也比較高。同時(shí)還要了解有關(guān)城市建設(shè)發(fā)展規(guī)劃要求,詳細(xì)了解該地點(diǎn)的交通、市政、綠化、公共設(shè)施、住宅建設(shè)或改造項(xiàng)目的近期、遠(yuǎn)期規(guī)劃。
交通便利性。主要了解兩方面的情況:
a、是該地是否接近主要公路,交通網(wǎng)絡(luò)能否四通八達(dá),商品從火車站、碼頭運(yùn)至商店是否方便,白天能否通過大型貨車,因?yàn)榇蟪鞘衅毡閷Υ笮拓涇噷?shí)行運(yùn)輸管制,中心區(qū)許多街道不允許通貨車,有的只允許夜間通車。
b、是該地是否有較密集的公交汽車路線經(jīng)過,各條公交路線的??奎c(diǎn)能否均勻全面地覆蓋整個(gè)市區(qū),當(dāng)前我國私家車普及不廣,這點(diǎn)顯得尤為重要。因?yàn)檫@直接關(guān)系到顧客購物的便利程度。
四、開業(yè)前的市場調(diào)查
在開超市之前我得訪問一些超市和商家,仔細(xì)觀察了消費(fèi)者購物的情況,并詢問了一些消費(fèi)者,比如:不同年齡、不同職業(yè)、不同收入水平的消費(fèi)者,有著不同的購物習(xí)慣和消費(fèi)需求,我認(rèn)為精明的商家在經(jīng)營過程中要不斷的揣摩各種消費(fèi)群的心理變化和需求變化。
(一)高收入消費(fèi)群的消費(fèi)行為及心理特征:
1、品牌偏好明顯,受文化需求的影響大于價(jià)格上的誘惑。高收入群體多為高學(xué)歷、高品位、高消費(fèi)需求的“三高”消費(fèi)群體,易于接受新事物和大品牌,并會(huì)由此產(chǎn)生相應(yīng)的品牌偏好。
2、購買數(shù)量較大,購買頻率和次數(shù)較少。高收入群體忙于工作,因而他們在生活上表現(xiàn)出極大的不規(guī)律性。除周末以外,逛街購物對他們來說只能是一種“奢侈”。但是若進(jìn)商場購物,他們購買的數(shù)量很多,從吃的、喝的到用的,一消費(fèi)就是數(shù)百元。據(jù)了解,這種“集中購物”的消費(fèi)者并不少,在周末購物群中占了很大的比例。
3、購物期望值較高。高收入消費(fèi)者受其社會(huì)地位的影響,在購物時(shí)也期望商家能給予其特殊的關(guān)照,比方如售前服務(wù)和售后服務(wù)方面等等。我訪問過許多消費(fèi)者,他們一致認(rèn)為,購物時(shí)他們最重視的是商家的服務(wù)態(tài)度。
(二)低收入消費(fèi)群的消費(fèi)行為及心理特征:
1、注重價(jià)格。很多人都有過手頭拮據(jù)的經(jīng)歷,沒錢的日子,他們總不得已掐算著一分一厘的支出。對低收入消費(fèi)群而言,在這方面表現(xiàn)得尤為突出。用最少的支出滿足盡可能多的消費(fèi)需求是他們最為“奢侈”的美好愿望。在調(diào)查中,我發(fā)現(xiàn)商場的特價(jià)處,大多數(shù)是低收入群。因?yàn)閷λ麄儊碚f,低價(jià)是實(shí)惠。很多外面大城市的超市就以這樣的實(shí)惠吸引了眾多的市民。
2、注重質(zhì)量。目前,城鎮(zhèn)里的低收入群中。在調(diào)查中,我發(fā)現(xiàn)他們的消費(fèi)習(xí)慣遠(yuǎn)遠(yuǎn)不同于農(nóng)村消費(fèi)者。他們已經(jīng)具有了消費(fèi)過程中的自我保護(hù)意識和對健康生活、營養(yǎng)飲食的追求。即使他們?yōu)榱斯?jié)儉而去購買肉菜市場里的低價(jià)肉菜,但他們?nèi)匀粨?dān)憂肉菜的質(zhì)量,并渴盼“放心肉菜”的到來。因?yàn)橘|(zhì)量是實(shí)在,東西在便宜的同時(shí)還要中用、中吃。
3、購物數(shù)量少,購物頻次多。下崗工人尤其是其中的家庭主婦,生活很有規(guī)律,每天基本上是按時(shí)起、按時(shí)睡,按時(shí)買東西,按時(shí)看電視,他們的單次購物數(shù)額很小,但是購物頻次很多,有時(shí)一天就會(huì)發(fā)生數(shù)次購買行為。
五、超市市場調(diào)查目的及內(nèi)容
做好市調(diào),提升競爭力。
一次好的市調(diào),可以提升本身的競爭力,掌握自己的發(fā)展方向,了解競爭者的動(dòng)態(tài),做到知已知彼,百戰(zhàn)不殆。
零售業(yè),一個(gè)商品平凡不能平凡的商品交易場所,她帶給的人們的一些期望,沒有負(fù)于其它行業(yè)。如何在這一塊新型的圣地發(fā)揮商品的潛能,如何駕馭商品的成功之帆?這就要學(xué)會(huì)如何做到商品正確市場調(diào)查。
六、商品分類
1、主婦商品,這種商品的價(jià)格如有輕微的變動(dòng)有些顧客即有相當(dāng)?shù)年P(guān)注。顧客對這種商品的價(jià)格敏感度最高。同時(shí)在銷售時(shí)應(yīng)注意此類商品的質(zhì)量。例:生鮮的商品更應(yīng)注意鮮度及陳列的量感,媽媽菜藍(lán)商品是每家店以生鮮為主,一般是用來吸引顧客,走低價(jià)位及市場鮮度較強(qiáng)的商品,此類商品市調(diào)時(shí)要非常注意價(jià)格的幅度。
2、紅色商品:顧客對此類商品的價(jià)格敏感度次之,這一類商品銷量一般比媽媽菜藍(lán)那一類商品銷量大,價(jià)格也一般比媽媽菜藍(lán)商品高些。此類商品一般都適應(yīng)中層消費(fèi)者。所以對此類商品要注重品牌及質(zhì)量,這種商品也稱之為價(jià)格商品,暢銷品排行榜上經(jīng)常有此類商品。綠色商品:顧客對綠色商品的價(jià)格敏感度最低。
3、市調(diào)完商品后要做商品的整理,要將營業(yè)額商品。毛利商品。敏感性商品。季節(jié)性商品。形象商品區(qū)別,做一次整理。包括排面和價(jià)格。
一次完善的市調(diào)你會(huì)注意到我們的很多商品屬于暢銷商品還是屬于滯銷商品,可以讓你在最短的時(shí)間里調(diào)整你的商品。
市場調(diào)查表明:客戶十分重視產(chǎn)品的質(zhì)量,重視產(chǎn)品的價(jià)格,我個(gè)人認(rèn)為市場潛力還有的,如果加大宣傳,使人們的消費(fèi)觀念改變,消費(fèi)就等于讓社會(huì)發(fā)展,適度的消費(fèi)能夠促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,使社會(huì)進(jìn)步;所以通過多種手段和廣告宣傳,讓人們改變以前封建的思想,是非常重要的,也是當(dāng)務(wù)之急。超市的銷售產(chǎn)品要豐富多彩。
七、產(chǎn)品與服務(wù)
產(chǎn)品方面:
(一)產(chǎn)品分類:
1、大分類的分類原則:
在超級市場里,大分類的劃分最好不要超過十個(gè),比較容易管理。不過,這仍須視經(jīng)營者的經(jīng)營理念而定,業(yè)者若想把事業(yè)范圍擴(kuò)增到很廣的領(lǐng)域,可能就要使用比較多的大分類。大分類的原則通常依商品的特性來劃分,如生產(chǎn)來源、生產(chǎn)方式、處理方式、保存方式等,類似的一大群商品集合起來做為一個(gè)大分類,例如,水產(chǎn)就是一個(gè)大分類,原因是這個(gè)分類的商品來源皆與水、?;蚝佑嘘P(guān),保存方式及處理方式也皆相近,因此可以歸成一大類。
2、中分類的分類原則:
A、依商品的功能、用途劃分:
依商品在消費(fèi)者使用時(shí)的功能或用途來分類,比如說在糖果餅干這個(gè)大分類中,劃分出一個(gè)“早餐關(guān)連”的中分類。早餐關(guān)連是一種功能及用途的概念,提供這些商品在于解決消費(fèi)者有一頓“豐富的早餐”,因此在分類里就可以集合土司、面包、果醬、花生醬、麥片等商品來構(gòu)成這個(gè)中分類。
B、依商品的制造方法劃分:
有時(shí)某些商品的用途并非完全相同,若硬要以用途、功能來劃分略顯困難,此時(shí)我們可以就商品制造的方法近似來加以網(wǎng)羅劃分。例如:在畜產(chǎn)的大分類中,有一個(gè)稱為“加工肉”的中分類,這個(gè)中分類網(wǎng)羅了火腿、香腸、熱狗、炸雞塊、薰肉、臘肉等商品,它們的功能和用途不盡相同,但在制造上卻近似,因此“經(jīng)過加工再制的肉品”就成了一個(gè)中分類。
C、依商品的產(chǎn)地來劃分:
在經(jīng)營策略中,有時(shí)候會(huì)希望將某些商品的特性加以突出,又必須特別加以管理,因而發(fā)展出以商品的產(chǎn)地來源做為分類的依據(jù)。例如:有的商店很重視商圈內(nèi)的外國顧客,因而特別注重進(jìn)口商品的經(jīng)營,而列了“進(jìn)口餅干”這個(gè)中分類,把屬于國外來的餅干皆收集在這一個(gè)中分類中,便于進(jìn)貨或銷售的統(tǒng)計(jì),也有利于賣場的演出。
(二)、小分類的分類原則:
1、依功能用途分類:
此種分類與中分類原理相同,也是以功能用途來作更細(xì)分的分類。
2、依規(guī)格包裝型態(tài)來分類:
分類時(shí),規(guī)格、包裝型態(tài)可做為分類的原則。例如:鋁箔包飲料、碗裝速食面,都是這種分類原則下的產(chǎn)物。
(三)、以商品的成分為分類的原則:
有些商品也可以商品的成分來歸類,例如100%的果汁,“凡成分100%的果汁”就歸類在這一個(gè)分類。
(四)以商品的口味做為分類的原則:
以口味來做商品的分類,例如“牛肉面”也可以做為一個(gè)小分類,凡牛肉口味的面,就歸到這一分類來。
分類的原則在于提供做分類的依據(jù),它源自于商品概念。而如何活用分類原則,編訂出一套好的分類系統(tǒng),都是此原則的真正重點(diǎn)所在。
超市服務(wù)方面:
超市服務(wù)在市場經(jīng)濟(jì)條件下,顯示出強(qiáng)大的生命力:
1、服務(wù)對現(xiàn)有商品銷售起到強(qiáng)有力的促進(jìn)作用。超市在銷售商品時(shí),需要提供給消費(fèi)者各種各樣的服務(wù),比如解答消費(fèi)者的疑問,為消費(fèi)者講述有關(guān)商品制作,使用方法或保養(yǎng)知識等,這些服務(wù)會(huì)在一定程度上幫助實(shí)現(xiàn)銷售。
2、服務(wù)能將消費(fèi)潛在需求轉(zhuǎn)化成現(xiàn)實(shí)需求。據(jù)國內(nèi)一家權(quán)威機(jī)構(gòu)對于深圳地區(qū)的消費(fèi)者購買行為調(diào)研報(bào)告顯示,到超市購物的消費(fèi)者中,只有40%的顧客是預(yù)先有購買計(jì)劃的,而另外60%的顧客沒有預(yù)先計(jì)劃。由此可見,充分刺激消費(fèi)者的潛在購買欲望,能夠大幅度增加超級市場的銷售額,服務(wù)所起到的作用絕不可小視。
做銷售這種經(jīng)營服務(wù)是一種長期性的服務(wù),關(guān)鍵是不能欺騙消費(fèi)者,不能短斤缺兩的,欺騙了消費(fèi)者的生意是不會(huì)做得長久的;關(guān)鍵是要得到消費(fèi)者的依賴。
八、員工及崗位設(shè)置
設(shè)立兩名收銀員(熟悉電腦相關(guān)的操作),服務(wù)員多名,搬運(yùn)工幾名等等。
九、經(jīng)濟(jì)可行性分析
1、投資估算:租店鋪投資10萬元,室內(nèi)裝修4萬元,貨架及其他設(shè)施6萬元,入貨20萬元,雇傭員大約5萬元,周轉(zhuǎn)資金10萬。總投資55萬。
2、成本控制(每月):
租金某某元,人員工資大約某某元,按不同的級別不同的工資,不可預(yù)見費(fèi)某某元。
小計(jì)每月成本約:某某元。
3、營業(yè)額預(yù)測
小計(jì):年?duì)I業(yè)額為某某元。
月均營業(yè)額:某某元。
4、盈利能力(月)
營業(yè)額—成本=營業(yè)利潤
17000—10000=7000元
年利潤:7000×12=84000元
5、投資回收期:
投資回收期:550000/7000=78。57個(gè)月≈6.5年
十、如何切入市場
由于本地超市很少,依靠知名度進(jìn)入市場并無多大的壁壘。相反,盡量接近顧客,引導(dǎo)顧客享受綠色產(chǎn)品,享受優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和實(shí)惠的價(jià)格是本超市的當(dāng)務(wù)之急,所以要采取以下措施做好宣傳廣告:
1、開業(yè)前期,通過郵政廣告公司發(fā)入大量宣傳彩頁,通告社區(qū)居民,到各小區(qū)內(nèi)做電梯廣告,到公共場所張貼廣告。
2、開設(shè)一些購物券和一些會(huì)員卡,從中得到優(yōu)惠。
3、在節(jié)假日開展優(yōu)惠活動(dòng),及投獎(jiǎng)活動(dòng)。
十一、企業(yè)定位
如果超市業(yè)的產(chǎn)業(yè)定位不明確或未能找到真正的利基點(diǎn),很容易就會(huì)被其他新興業(yè)態(tài)取代;同樣的,經(jīng)營超市的業(yè)者,若沒有清楚的定位,也很容易被同業(yè)淘汰出局。超市企業(yè)的定位必須要讓其能在眾多競爭者之中脫穎而出,且在消贊者心中占有一席之地。一般而言,定位可從“產(chǎn)業(yè)特性”、“目標(biāo)市場特性”、“競爭者特性”、及“本身?xiàng)l件”四方面來衡量,以決定最適于企業(yè)本身發(fā)展的利基點(diǎn)。
創(chuàng)業(yè)策劃方案5
一、企業(yè)描述
(一)店名:“貝兒小卷”甜品店。
(二)經(jīng)營范圍:港式甜品、各類飲料、蛋糕等。
(三)經(jīng)營規(guī)模:中小型。
(四)經(jīng)營原則:誠信創(chuàng)新,顧客至上。
(五)產(chǎn)品描述:“貝兒小卷”甜品店是一家以甜品為主的綜合休閑店。主打產(chǎn)品有雙皮奶類、冰淇林類、龜苓膏類、西米露類、布丁類、奶昔類等。也有蛋糕、甜甜圈、披薩這類小吃提供給顧客。
二、市場分析
根據(jù)市場問卷調(diào)查,隨機(jī)在選址處調(diào)查了100位行人,得出以下數(shù)據(jù),并對某些可用性問題的數(shù)據(jù)進(jìn)行了一定的分析,對甜品店的創(chuàng)業(yè)會(huì)有一定的參考性。
(一)目標(biāo)顧客分析
分析結(jié)果:這個(gè)問題是針對甜品店的目標(biāo)顧客進(jìn)行提問的。從數(shù)據(jù)中可以看出女性相對于男性,更樂于接受去甜品店消費(fèi),而鑒于18周歲以上的人,普遍開始經(jīng)濟(jì)獨(dú)立,因此消費(fèi)人群有所上升,但是40周歲以上就沒有什么消費(fèi)動(dòng)力,原因應(yīng)該是從類似于糖尿病之類的健康因素考慮,為了自身的健康,會(huì)對甜食進(jìn)行一定的遏制。由此可知,主要目標(biāo)人群應(yīng)該是女性,而學(xué)生族和經(jīng)濟(jì)獨(dú)立的上班族也是目標(biāo)顧客。
(二)目標(biāo)市場分析
分析結(jié)果:這個(gè)問題是針對甜品店的目標(biāo)市場分析的。既甜品店為何吸引消費(fèi)者前來消費(fèi),而哪些因素,又影響著顧客前來消費(fèi)。從數(shù)據(jù)中可以看出,壓力大選擇來休閑放松、與朋友來聚會(huì)聊天和物美價(jià)廉是吸引消費(fèi)者前來消費(fèi)的主要?jiǎng)恿?,因此,甜品店?yīng)該注重這幾個(gè)原因,制定合理的價(jià)格,營造休閑放松的氣氛來吸引消費(fèi)者。其次從自由選項(xiàng)(其他)來分析,也有消費(fèi)者認(rèn)為,天一廣場沒有相類似的甜品店,會(huì)令行人好奇,進(jìn)而滿足好奇感,進(jìn)入店內(nèi)消費(fèi);或者也有人認(rèn)為習(xí)慣了咖啡廳、茶吧、奶茶店這樣普遍存在的休閑店面形式,甜品店會(huì)是個(gè)比較新鮮的嘗試,因此甜品店的創(chuàng)業(yè),無疑是一個(gè)比較樂觀的前景。
(三)顧客需求分析
分析結(jié)果:這個(gè)問題是針對消費(fèi)者在消費(fèi)所在地的需求所進(jìn)行的提問。從數(shù)據(jù)中可以看出,衛(wèi)生條件和服務(wù)態(tài)度“遙遙領(lǐng)先”,作為消費(fèi)者最最關(guān)心和在意的條件,也影響了她們是否選擇消費(fèi)的動(dòng)力。因此,創(chuàng)造良好的就餐休閑環(huán)境,并注重員工的素質(zhì)與服務(wù)態(tài)度培養(yǎng),成為了甜品店首要的目標(biāo)。由表格可見女性對甜品店的要求比較高,都超過男性的需求。另外,還可以看出,口味與價(jià)格也占了很大的比例,作為甜品店,要盡量推出物美價(jià)廉的產(chǎn)品。在“其他”這個(gè)選項(xiàng)中,也有顧客提到,主題是否鮮明。品牌效益作為一個(gè)不可或缺的條件,在發(fā)展階段,為了能被顧客所記住,確實(shí)應(yīng)該創(chuàng)立出自己獨(dú)特的風(fēng)格和主題,現(xiàn)在市面上就有很多主題咖啡店,主題甜品店,如動(dòng)漫主題咖啡廳、機(jī)器人主題甜品店、寵物主題甜品店等。我們的甜品店也將把這個(gè)納入考慮范圍,爭取創(chuàng)造出自己主題風(fēng)格鮮明,讓顧客能夠賓至如歸,流連忘返的甜品店。
(四)分析總結(jié)
寧波天一廣場是浙江省內(nèi)最大的“一站式”購物商業(yè)廣場,能滿足顧客吃、游、購、娛的需求,因此甜品店的目標(biāo)顧客為全體顧客。而其中又以學(xué)生族與年輕女性為主要目標(biāo)顧客。
甜品作為現(xiàn)代餐飲業(yè)的一條支流,在現(xiàn)代生活中占有率越來越大,已不僅僅局限于年輕人。天一廣場客流量大,且經(jīng)實(shí)地調(diào)查,廣場內(nèi)并沒有開設(shè)任何甜品店,對于這個(gè)新興的產(chǎn)業(yè)來說,無疑是一個(gè)比較樂觀的前景。
現(xiàn)在的顧客已不僅僅局限于產(chǎn)品的質(zhì)量,也開始注重產(chǎn)品的服務(wù)與店內(nèi)的氣氛。所以僅僅注重產(chǎn)品的種類與口味是不夠的。要讓顧客有賓至如歸的感覺。為此,我將通過推出物美價(jià)廉的產(chǎn)品,注重店內(nèi)衛(wèi)生壞境與員工的服務(wù)態(tài)度,來完善本店。
現(xiàn)代餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢為“品牌化,多元化,低碳化”因此我們將秉承專營甜品的品牌化經(jīng)營理念,推出層出不窮的產(chǎn)品,并采用自己獨(dú)特的風(fēng)格主題,讓消費(fèi)者印象深刻,當(dāng)然也不光只是這些表面功夫,我們會(huì)竭盡所能讓顧客不僅吃的到美味,同時(shí)也吃的安全又健康。
三、競爭分析
(一)行業(yè)競爭者
現(xiàn)廣場大大小小的餐飲店多不勝數(shù),但迄今為止沒有一家著重以休閑為主題,提供甜品的餐飲店。因此我的甜品店以此為創(chuàng)業(yè)主題,意在讓消費(fèi)者品嘗到美味的同時(shí),放松身心。具有其他餐廳不可比擬的優(yōu)勢,但是市中心休閑一類的餐廳同樣會(huì)構(gòu)成我們的強(qiáng)勁競爭對象,例如星巴克,百滋百特,面包新語等。但是他們都沒有明確的餐飲主題。
(二)消費(fèi)者
隨著城市生活節(jié)奏的加快,經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,現(xiàn)代職場上的人們心里壓力較大,缺少休閑放松的條件。健身房,公園,酒吧已經(jīng)滿足不了人們對于休閑的追求。針對這一情況。甜品店的創(chuàng)業(yè)就顯得很有市場,人們不會(huì)拒絕美食,同時(shí)又可以得到放松。而這一類生活壓力大的職場人士,消費(fèi)水平又普遍比較高。便形成了一個(gè)很大的市場。
(三)替代者
餐飲業(yè)的更新速度迅速,市場需求不斷改變,新的產(chǎn)品會(huì)不斷涌現(xiàn)。因而我們的甜品店會(huì)緊跟市場發(fā)展,通過不斷提升自身的創(chuàng)新能力,不斷推出符合市場需要的新產(chǎn)品。同時(shí)會(huì)更加注重產(chǎn)品的多元化,以滿足不同顧客的需求。而為了增加餐廳的活力,提高我們餐廳綜合競爭力,我們會(huì)引進(jìn)更多的優(yōu)秀人才進(jìn)入我們餐廳。
五、營銷策略
(一)產(chǎn)品策略:產(chǎn)品策略主要是指將甜品的顏色、口味、外觀等進(jìn)行翻新。其主要研究新產(chǎn)品開發(fā),產(chǎn)品生命周期,品牌策略等,是價(jià)格策略和促銷策略的基礎(chǔ)。給予產(chǎn)品賦予特色,可以讓其在消費(fèi)者心目中留下深刻的印象。
1、每月推出一款新品,可以改變口味,更換搭配,給客人耳目一新的感覺。
2、可以使裝盛甜品的容器更吸引人,獨(dú)特化。讓客人除了對產(chǎn)品,更對店內(nèi)獨(dú)特的風(fēng)格產(chǎn)生興趣。
(二)價(jià)格策略:價(jià)格策略主要是指甜品的定價(jià),主要考慮成本、市場、競爭等,其主要研究甜品的定價(jià)、調(diào)價(jià)等市場營銷工具。
1、差價(jià)不超過產(chǎn)品本身的成本,根據(jù)原材料的時(shí)令適當(dāng)調(diào)價(jià)。
2、每周推出一款甜品半價(jià)。
3、一次性消費(fèi)滿100打八點(diǎn)五折。
4、購買會(huì)員卡,每款產(chǎn)品享受九折。
5、一次性消費(fèi)滿50元贈(zèng)送卡片一張,集齊三張可兌換一份雙皮奶。
(三)促銷策略:促銷策略主要是采用一定的促銷手段來達(dá)到銷售產(chǎn)品,增加銷售額的目的,促銷的形式包括了廣告宣傳、促銷活動(dòng)、人員銷售、口碑操作等,通過推廣,得以讓消費(fèi)者進(jìn)店消費(fèi)產(chǎn)品,促銷的強(qiáng)度及其計(jì)劃是否得宜,足以影響或操縱產(chǎn)品的知名度、形象、銷售量,乃至于企業(yè)的品牌形象。
1、派發(fā)傳單:發(fā)布招聘信息,并制作傳單,兼職人員在人流量多的岔路口或地下通道入口派發(fā)宣傳單,憑宣傳單可優(yōu)惠。
2、網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購:網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購已經(jīng)成為一種新的消費(fèi)形式,深受年輕人的歡迎,企業(yè)可通過網(wǎng)絡(luò)團(tuán)購為自己帶來更多的客流,顧客也可從團(tuán)購中得到更多的優(yōu)惠。
3、節(jié)假日優(yōu)惠:在主題節(jié)日,如情人節(jié),可推出情侶雙人優(yōu)惠套餐。圣誕節(jié)推出圣誕套餐等。
六、店內(nèi)裝修創(chuàng)意
(一)菜單制作:可制作大板報(bào),列上餐單在收銀臺(tái)上方,讓顧客可以直視到產(chǎn)品及其價(jià)格,且在每張桌子上貼上縮小版的菜單。方便顧客先坐下再點(diǎn)單,或消費(fèi)產(chǎn)品時(shí)繼續(xù)購買其他產(chǎn)品。
(二)愿望墻:愿望墻已成為幾乎所有甜品店的一個(gè)標(biāo)志。在每個(gè)桌上,放上便簽紙與筆,并空出一到兩面墻,成為顧客的愿望墻。
(三)娛樂項(xiàng)目:可租賃給顧客飛行棋、象棋、跳棋、雜志等。
七、風(fēng)險(xiǎn)分析預(yù)測
(一)環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)
1、自然風(fēng)險(xiǎn):如臺(tái)風(fēng),浙江寧波位于東海岸,每至夏天是臺(tái)風(fēng)多發(fā)地區(qū)。這類自然災(zāi)害不僅僅會(huì)影響到店內(nèi)的銷售利潤,臺(tái)風(fēng)多發(fā)季節(jié)的天氣,還會(huì)損壞店外設(shè)備設(shè)施。
2、選址風(fēng)險(xiǎn):天一廣場位于寧波最繁華的市中心,把店開設(shè)在此處,租金無疑非常高,因此前期利潤不是很可觀。并且,周邊還開設(shè)有例如星巴克,百滋百特,DQ這樣的知名連鎖餐飲企業(yè),競爭上并不占優(yōu)勢。
(二)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)
1、設(shè)備更新:企業(yè)運(yùn)營過程中,由于設(shè)備的折舊,設(shè)備運(yùn)作效率將會(huì)慢低。后期還可能出現(xiàn)設(shè)備的損壞,維修與設(shè)備更新也將會(huì)是一筆不小的費(fèi)用。
2、信息更新:隨著店內(nèi)產(chǎn)品的不斷推出,菜單也會(huì)隨之不斷更新。同理,宣傳單與店內(nèi)外大幅新產(chǎn)品的海報(bào)也會(huì)使得成本不斷增加。
3、管理風(fēng)險(xiǎn):管理層的錯(cuò)誤決策,有時(shí)候會(huì)影響到經(jīng)營甚至給企業(yè)帶來損失。
4、員工管理:員工的服務(wù)不妥當(dāng),或者遭到店內(nèi)顧客的投訴,也將會(huì)影響到企業(yè)的銷售。
(三)市場風(fēng)險(xiǎn)
1、通貨膨脹:物價(jià)上漲,會(huì)導(dǎo)致成本預(yù)測與實(shí)際情況不符,出現(xiàn)利潤虛增,資本流失。改動(dòng)菜單價(jià)格,也會(huì)影響新老顧客的購買情緒。物價(jià)上漲代表原材料價(jià)格上漲,員工工資也會(huì)有一定上漲,對企業(yè)的損失會(huì)比較大。
2、同行競爭:此行業(yè)市場前景好,會(huì)新增不少的同類甜品店,如何在同等產(chǎn)業(yè)中標(biāo)新立異,也將是對企業(yè)生存的一個(gè)考驗(yàn)。
3、知名度:知名度無疑對企業(yè)的銷售額有一定的幫助,品牌效益帶來的會(huì)是銷售效益。
(四)財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)
1、資金籌集:昂貴的前期成本,會(huì)使企業(yè)初期負(fù)債累累。
2、資金管理:成本的預(yù)算,材料的采購,銷售情況與凈利潤,及時(shí)做好財(cái)務(wù)報(bào)表,出現(xiàn)一點(diǎn)瑕疵,將會(huì)對企業(yè)的資金管理造成嚴(yán)重影響。
3、財(cái)務(wù)管理:要處理好財(cái)務(wù)的各種相關(guān)費(fèi)用,合理規(guī)劃利息支出。財(cái)務(wù)費(fèi)用是公司的支出費(fèi)用,會(huì)減少企業(yè)的利潤。
4、財(cái)務(wù)預(yù)算:財(cái)務(wù)預(yù)算的錯(cuò)誤,會(huì)使企業(yè)不能有效的使用資源及統(tǒng)一協(xié)調(diào)各種經(jīng)營活動(dòng),也就不能產(chǎn)生更多的利潤。
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