揚(yáng)州茶館的教師教學(xué)反思
《揚(yáng)州茶館》是一篇經(jīng)典的老課文。在這篇課文中，要讓學(xué)生感受到揚(yáng)州茶館小吃種類的多以及了解、學(xué)會復(fù)述“燙干絲”的全過程，和揚(yáng)州的人文情懷與地方特色。復(fù)述能力是小學(xué)生聽說能力的重要組成部分，而中年段又是復(fù)述能力培養(yǎng)的重要階段。下面是小編為大家收集的揚(yáng)州茶館的教師教學(xué)反思，望大家喜歡。
揚(yáng)州茶館的教師教學(xué)反思范文一
《揚(yáng)州茶館》是一篇經(jīng)典的老課文。在這篇課文中，要讓學(xué)生感受到揚(yáng)州茶館小吃種類的多以及了解、學(xué)會復(fù)述“燙干絲”的全過程，和揚(yáng)州的人文情懷與地方特色。復(fù)述能力是小學(xué)生聽說能力的重要組成部分，而中年段又是復(fù)述能力培養(yǎng)的重要階段。本課的教學(xué)難點(diǎn)是：在學(xué)習(xí)第二節(jié)的基礎(chǔ)上，能抓住關(guān)鍵動詞，把“燙干絲”的過程有條理地復(fù)述清楚。在以往教學(xué)中，我們發(fā)現(xiàn)小學(xué)生在復(fù)述文章時存在著：抓不住重點(diǎn)詞句，好似在背誦，或當(dāng)作概括文章的主要內(nèi)容;或條理性不夠清晰，重點(diǎn)不突出等問題。
因此為使學(xué)生能把“燙干絲”的過程有條理地復(fù)述清楚，在教學(xué)第二小節(jié)時我并不急于讓學(xué)生馬上復(fù)述，分成以下三步驟來達(dá)成教學(xué)目標(biāo)：⑴理清脈絡(luò)。利用文本里出現(xiàn)的二個“;”，幫助學(xué)生了解燙干絲分幾步。學(xué)生在認(rèn)真研讀、思考后，從“;”的提示中知道燙干絲分三步。但文本語言描寫比較具體，學(xué)生在回答時，會把文中語句重復(fù)一遍，而沒有自己的概括。我對他的答案表示肯定，然后幫助學(xué)生把燙干絲的第一步提煉成精煉的詞語——切絲。有了我的示范，后面兩步的描述學(xué)生的語言也開始越來越簡煉。我邊引導(dǎo)邊適時板書，學(xué)生理清了脈絡(luò)，知道燙干絲需要三步——切絲、燙熟、調(diào)味。⑵抓住關(guān)鍵動詞。作者用詞的準(zhǔn)確細(xì)膩是本文的一大特色，而要把燙干絲的過程有條理地說清楚，關(guān)鍵動詞不可缺。我采用圈出動詞的形式，了解燙干絲每一步所需的動作。但要注意的是，在這里有兩個“切”字。需要區(qū)分的是，第一個“切”是“切成薄片”;第二個“切”是“切成細(xì)絲”。然后用上表示先后順序的詞“先、然后”，這樣就在復(fù)述的過程中更具有條理性。3、有條理地復(fù)述。在學(xué)生反復(fù)朗讀文本，感受了廚師手藝的高超后，就可以讓學(xué)生根據(jù)板書提示，抓住關(guān)鍵動詞，自己來組織語言，介紹“燙干絲”的過程。
通過這樣的學(xué)習(xí)步驟，學(xué)生一般都能把燙干絲的過程介紹清楚，有些學(xué)生甚至能加上我補(bǔ)充介紹的關(guān)于切干絲的內(nèi)容，取得了較好的教學(xué)效果。學(xué)生在復(fù)述課文中，品味著語言，積累著語言，通過語言運(yùn)用真正實(shí)現(xiàn)文本語言向主體語言內(nèi)化、轉(zhuǎn)換。
揚(yáng)州茶館的教師教學(xué)反思范文二
本單元的訓(xùn)練目標(biāo)是繼續(xù)學(xué)習(xí)復(fù)述課文。復(fù)述能力是小學(xué)生聽說能力的重要組成部分，而中年段又是復(fù)述能力培養(yǎng)的重要階段。本課的教學(xué)難點(diǎn)是：在學(xué)習(xí)第二節(jié)的基礎(chǔ)上，能抓住關(guān)鍵動詞，把“燙干絲”的過程有條理地復(fù)述清楚。在以往教學(xué)中，我發(fā)現(xiàn)小學(xué)生在復(fù)述文章時存在著：抓不住重點(diǎn)詞句，好似在背誦，或當(dāng)作概括文章的主要內(nèi)容;或條理性不夠清晰，重點(diǎn)不突出等問題。
因此為使學(xué)生能把“燙干絲”的過程有條理地復(fù)述清楚，在教學(xué)第二小節(jié)時我并不急于讓學(xué)生馬上復(fù)述，分成以下三步驟來達(dá)成教學(xué)目標(biāo)：⑴理清脈絡(luò)。利用文本里出現(xiàn)的二個“;”，幫助學(xué)生了解燙干絲分幾步。學(xué)生在認(rèn)真研讀、思考后，從“;”的提示中知道燙干絲分三步。但文本語言描寫比較具體，學(xué)生在回答時，會把文中語句重復(fù)一遍，而沒有自己的概括。我對他的答案表示肯定，然后幫助學(xué)生把燙干絲的第一步提煉成精煉的詞語——切絲。有了我的示范，后面兩步的描述學(xué)生的語言也開始越來越簡煉。我邊引導(dǎo)邊適時板書，學(xué)生理清了脈絡(luò)，知道燙干絲需要三步——切絲、燙熟、調(diào)味。⑵抓住關(guān)鍵動詞。作者用詞的準(zhǔn)確細(xì)膩是本文的一大特色，而要把燙干絲的過程有條理地說清楚，關(guān)鍵動詞不可缺。我采用填空題形式，讓學(xué)生在練習(xí)中，了解燙干絲每一步所需的動作。3、有條理地復(fù)述。在學(xué)生反復(fù)朗讀文本，感受了廚師手藝的高超后，就可以讓學(xué)生根據(jù)板書提示，抓住關(guān)鍵動詞，自己來組織語言，介紹“燙干絲”的過程。
通過這樣的學(xué)習(xí)步驟，學(xué)生一般都能把燙干絲的過程介紹清楚，有些學(xué)生甚至能加上我補(bǔ)充介紹的關(guān)于切干絲的內(nèi)容，取得了較好的教學(xué)效果。學(xué)生在復(fù)述課文中，品味著語言，積累著語言，通過語言運(yùn)用真正實(shí)現(xiàn)文本語言向主體語言內(nèi)化、轉(zhuǎn)換。
但對于“兜攬”一詞的教學(xué)，學(xué)生在模仿叫賣時，表達(dá)有困難，學(xué)生不能發(fā)揮想象，語言不夠生動，這也許和學(xué)生的生活環(huán)境、生活經(jīng)歷有關(guān)，教學(xué)時還應(yīng)加強(qiáng)指導(dǎo)。
揚(yáng)州茶館的教師教學(xué)反思范文三
《揚(yáng)州茶館》是朱自清先生的《說揚(yáng)州》節(jié)選。朱自清是一位語言大家，他的散文以純真樸實(shí)的風(fēng)格見長，給人疏朗清新的感覺。這篇《揚(yáng)州茶館》，作者如一位老茶客，帶著后生到揚(yáng)州茶館品茶吃點(diǎn)心。在不急不慢中，向你娓娓道來飲茶的先后順序、燙干絲的具體步驟、揚(yáng)州小吃的特色等等。
本文層次清晰，共分為三小節(jié)，分別介紹了零碎小吃、燙干絲、小籠點(diǎn)心這三類揚(yáng)州小吃。作者抓住了每類小吃的特色，有條理地從色香味、做法、選料等方面介紹。第二小節(jié)“燙干絲”的制作過程是本文的教學(xué)重點(diǎn)。
在課文的導(dǎo)入環(huán)節(jié)，我讓學(xué)生說說自己愛吃的小吃，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣一下子就被調(diào)動起來了。在這篇課文的字詞教學(xué)方面，我還是采用了學(xué)生自學(xué)的方式，也取得了比較好的效果。在理解“兜攬”一詞時，通過給學(xué)生創(chuàng)設(shè)情境，想象自己就是賣零碎的，自己會怎么叫賣生意，能夠更加深學(xué)生對語言文字的理解。但在學(xué)生交流表達(dá)時，聲音都比較小，沒有叫賣的感覺，我應(yīng)該加強(qiáng)指導(dǎo)。
學(xué)習(xí)文章時，我先讓學(xué)生找到概括寫揚(yáng)州茶館特點(diǎn)的句子，然后指導(dǎo)突出重點(diǎn)朗讀，讓學(xué)生在不知不覺中讀懂了文章的大致意思，也為后面的學(xué)習(xí)打下了基礎(chǔ)。在學(xué)生找到揚(yáng)州茶館吃的花樣后，我引說“在揚(yáng)州茶館，有______等零碎小食，有______，還有______，所以說吃的花樣______?！边@樣的句式，在訓(xùn)練運(yùn)用句式說話的同時，也是為了幫助學(xué)生理清文章的脈絡(luò)。
在指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)零碎小食的部分，通過讓學(xué)生自己讀，找到這些零碎小食共同的特點(diǎn)，在讀中感悟到一個“香”字，并讓學(xué)生發(fā)揮想象，通過一邊聽他人朗讀，一邊閉上眼睛，在腦海中復(fù)現(xiàn)茶館的畫面，再來談?wù)劇白哌M(jìn)揚(yáng)州茶館，我看到了什么?聽到了什么?我聞到了什么?”學(xué)生仿佛身臨其境，能夠?qū)⒏髯缘乃此犓勄逦乇磉_(dá)出來，進(jìn)一步體會到了課文內(nèi)容，達(dá)到了預(yù)期的教學(xué)效果，同時也提高了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力。
這篇課文的教學(xué)重點(diǎn)是把“燙干絲”的過程清楚地說給大家聽，學(xué)習(xí)復(fù)述也是本單元的訓(xùn)練重點(diǎn)。對于剛學(xué)習(xí)復(fù)述的學(xué)生來說難度比較大，老師要給學(xué)生鋪設(shè)好臺階，因此，在這一部分處理中，我先給學(xué)生觀看我在網(wǎng)上搜集到的制作燙干絲的視頻，讓他們邊看邊想廚師做了哪些動作，然后再圈出文中的動詞，體會作者用詞的準(zhǔn)確細(xì)膩。再通過填空，理清燙干絲的先后順序，然后再抓住重點(diǎn)詞嘗試邊做動作邊復(fù)述，有了動作的輔助，復(fù)述就不會太難了。
課后，經(jīng)過戚老師的點(diǎn)撥，我想在這個環(huán)節(jié)，可以處理得更到位些，在借助影像感受語言文字的準(zhǔn)確之后，在同桌互說的同時可以再播放一遍視頻，再次利用影像加深學(xué)生的直觀感受，多給學(xué)生一些扶手，學(xué)生也會說得更好。
另外，閱讀好文本是上好一堂課的關(guān)鍵所在，揚(yáng)州茶館的著名不僅是由于茶館中吃的花樣最多，還與揚(yáng)州人的生活習(xí)慣、風(fēng)土人情息息相關(guān)。于是我提出了“揚(yáng)州人為什么愛上茶館呢?他們僅僅是去品嘗茶點(diǎn)嗎?”這樣的問題，讓學(xué)生對揚(yáng)州茶館有更深層次的認(rèn)識，初步感受到中華民族飲茶風(fēng)俗及飲食文化的博大精深，同時，也對教學(xué)有個整體的回歸。
在多位老師的指導(dǎo)下，使我在本篇課文的教學(xué)上有了更深的理解及研究，對自身教學(xué)過程中存在的問題有了及時的改進(jìn)，讓我在這次評比課中收獲不小。
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