財(cái)務(wù)部會計(jì)崗位職責(zé)范本
會計(jì)人員職責(zé)是會計(jì)人員為完成會計(jì)任務(wù)所承擔(dān)的工作和應(yīng)負(fù)的責(zé)任。根據(jù)《會計(jì)法》和有關(guān)條例的規(guī)定，會計(jì)人員的職責(zé)是： 按照國家財(cái)政制度的規(guī)定，認(rèn)真編制并嚴(yán)格執(zhí)行財(cái)務(wù)計(jì)劃、預(yù)算、遵守各項(xiàng)收入制度等。現(xiàn)在，就來看看以下三篇財(cái)務(wù)部會計(jì)崗位職責(zé)范本吧!
財(cái)務(wù)部會計(jì)崗位職責(zé)范本
1、根據(jù)國家財(cái)務(wù)會計(jì)法規(guī)和行業(yè)會計(jì)規(guī)定,結(jié)合公司特點(diǎn),負(fù)責(zé)擬訂公司會計(jì)核算的有關(guān)工作細(xì)則和具體規(guī)定,報(bào)經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后組織實(shí)施。
2、參與擬訂財(cái)務(wù)計(jì)劃,審核,分析,監(jiān)督預(yù)算和財(cái)務(wù)計(jì)劃的執(zhí)行情況。
3、 在財(cái)務(wù)總監(jiān)領(lǐng)導(dǎo)下,準(zhǔn)確、及時地做好帳務(wù)和結(jié)算工作,正確進(jìn)行會計(jì)核算,填制和審核會計(jì)憑證,登記明細(xì)帳和總帳,對款項(xiàng)和有價證券的收付,財(cái)物的收發(fā),增減和使用,資金收支進(jìn)行核算。
4、 正確計(jì)算收入,費(fèi)用,成本,正確計(jì)算和處理財(cái)務(wù)成果,具體負(fù)責(zé)編制公司月度,年度會計(jì)報(bào)表,年度會計(jì)決算及附注說明和利潤分配核算工作。
5、 負(fù)責(zé)公司固定資產(chǎn)的財(cái)務(wù)管理,按月正確計(jì)提固定資產(chǎn)折舊,定期或不定期地組織清產(chǎn)核資工作。
6、 負(fù)責(zé)公司稅金的計(jì)算,申報(bào)和繳納工作,協(xié)助有關(guān)部門開展財(cái)務(wù)審計(jì)和年檢。
7、 負(fù)責(zé)會計(jì)監(jiān)督。根據(jù)規(guī)定的成本,費(fèi)用開支范圍和標(biāo)準(zhǔn),審核原始憑證的合法性,合理性和真實(shí)性,審核費(fèi)用發(fā)生的審批手續(xù)是否符合公司規(guī)定。
8、負(fù)責(zé)執(zhí)行收支計(jì)劃的預(yù)算和總結(jié)工作，以及監(jiān)督資金上撥和支出工作。
9、及時做好會計(jì)憑證,帳冊,報(bào)表等財(cái)會資料的收集,匯編,歸檔等會計(jì)檔案管理工作。
10、 主動進(jìn)行財(cái)會資訊分析和評價,向領(lǐng)導(dǎo)提供及時,可靠的財(cái)務(wù)信息和有關(guān)工作建議。 協(xié)助財(cái)務(wù)總監(jiān)做好財(cái)務(wù)內(nèi)務(wù)工作,完成財(cái)務(wù)總監(jiān)臨時交辦的其他任務(wù)。
會計(jì)崗位職責(zé)：
獨(dú)立處理日常全盤賬務(wù)，并熟練處理稅務(wù)(所得稅、增值稅、營業(yè)稅)全盤賬務(wù)工作;
負(fù)責(zé)與商務(wù)核對月度回款、付款;與出納核對現(xiàn)金賬、銀行帳; 負(fù)責(zé)增值稅進(jìn)銷項(xiàng)發(fā)票管理、審核，以及公司服務(wù)業(yè)、工程類發(fā)票管理、購買及開具;
正確計(jì)算收入,費(fèi)用,成本,正確計(jì)算和處理財(cái)務(wù)成果,具體負(fù)責(zé)編制公司月度,年度會計(jì)報(bào)表,年度會計(jì)決算及附注說明和利潤分配核算工作。
按照公司制度審核費(fèi)用報(bào)銷單據(jù)，合理進(jìn)行費(fèi)用控制及預(yù)算; 負(fù)責(zé)填制公司會計(jì)憑證，審核、保管各類會計(jì)憑證; 負(fù)責(zé)員工考勤，工資表的編制發(fā)放，以及績效的核算; 進(jìn)一步開展銀行業(yè)務(wù); 完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項(xiàng)，
任職資格：
至少3年以上商業(yè)會計(jì)工作經(jīng)驗(yàn)，會計(jì)、財(cái)務(wù)相關(guān)等專業(yè)畢業(yè);初級會計(jì)師以上職稱，專業(yè)知識強(qiáng);
熟悉國家會計(jì)法規(guī)，精通國家財(cái)稅法律規(guī)范，地方稅務(wù)法規(guī)和相關(guān)稅收政策;
熟練運(yùn)用用友軟件，熟練運(yùn)用excel等辦公軟件; 工作認(rèn)真、嚴(yán)謹(jǐn)踏實(shí)、有良好的職業(yè)操守、較強(qiáng)的責(zé)任心和團(tuán)隊(duì)意識; 吃苦耐勞，有較強(qiáng)的抗壓能力。
財(cái)務(wù)部會計(jì)崗位職責(zé)介紹
1、根據(jù)原始憑證制作支付證明單，審核各支付款項(xiàng)是否真實(shí)，附帶單據(jù)的完整和合法性。
2、月末檢查會計(jì)期間所發(fā)生費(fèi)用是是否按權(quán)責(zé)發(fā)生制全部進(jìn)行入賬。
3、編制月度報(bào)表、資產(chǎn)負(fù)債明細(xì)表、損益表等。
4、不定期抽查出納備用金及其它備用金，做到賬實(shí)相符。
5、負(fù)責(zé)對外報(bào)稅，掌握當(dāng)?shù)刎?cái)經(jīng)政策、稅務(wù)政策，了解各種稅務(wù)申報(bào)上之規(guī)定，并按時繳納各種稅款及代扣代繳稅款。
6、會計(jì)憑證裝訂、財(cái)會資料檔案管理，公司合同管理。
7、營業(yè)人員業(yè)績提成計(jì)算。
8、工資審核。
9、負(fù)責(zé)工商、稅務(wù)、財(cái)政、銀行等政府機(jī)構(gòu)有關(guān)證照的年檢、換證。
10、酒樓財(cái)產(chǎn)損失報(bào)險、協(xié)助理賠。
11、督促下屬對于各種應(yīng)納款項(xiàng)，例如:各項(xiàng)稅款、水電費(fèi)、電話費(fèi)等按時負(fù)責(zé)繳納，以免因繳納不及時損害公司權(quán)益。
12、完成總經(jīng)理交辦的其它工作。
統(tǒng)計(jì)崗位職責(zé)
1、審核營業(yè)收入原始單據(jù)、報(bào)表等資料。如發(fā)現(xiàn)錯漏，及時糾正，以確保每筆款項(xiàng)正確無誤。
2、批核各部門申購單，制止不合理申購。
3、做好發(fā)票、月餅券、賬單等酒店一切有價單據(jù)的登記。
4、每日與收銀核對各項(xiàng)簽單、掛賬、會員卡消費(fèi)情況。并做好登計(jì)工作。
5、做好每月的折扣、宴請、接待等相關(guān)登記，發(fā)現(xiàn)營業(yè)人員違規(guī)操作應(yīng)及時上報(bào)。
6.審核倉庫所有單據(jù)是否正確，關(guān)注原材料進(jìn)價金額增減變動，異常情況及時上報(bào)。
7、出具成本表、毛利表、營業(yè)收入日報(bào)表等相關(guān)報(bào)表。
8、根據(jù)酒吧銷售單據(jù)，審核編制酒水銷售報(bào)表。根據(jù)鮑魚房銷售單據(jù)，審核鮑魚、魚翅、海參等銷售及結(jié)存情況。
9、核算每月茗茶、果汁、菜品、節(jié)日食品等各項(xiàng)提成。
10、完成上級交辦的其它工作。
出納崗位職責(zé)
1、將每日收到的營業(yè)現(xiàn)金、支票和收銀員收回的掛賬款及時存入銀行，不得挪用現(xiàn)金。
2、根據(jù)每日收入資料稽核收銀員交納營業(yè)款是否正確。
3、合理安排采購購貨款的發(fā)放。
4、準(zhǔn)備充足的零錢，以備收銀兌換。
5、對手續(xù)齊全的費(fèi)用報(bào)銷單給予報(bào)銷。各項(xiàng)工資、電話費(fèi)及時通知、按時發(fā)放。
6、登記現(xiàn)金日記賬和銀行存款日記賬，做到日清月結(jié)。并及送會計(jì)核對。
7、月末做好與銀行對賬工作，填寫銀行余額調(diào)節(jié)表。
8、配合做好資金盤點(diǎn)工作，月底做好資金對賬，做到賬實(shí)相符。
9、完成上級交辦的其它工作。
收銀員崗位職責(zé)
1、核對客人簽署的賬單。
2、處理掛賬單及宴請賬單和員工賬單，并做好登計(jì)。
3、按規(guī)范做好信用卡收單業(yè)務(wù)。
4、根據(jù)客人需要，按實(shí)際消費(fèi)金額開具發(fā)票。并做好登計(jì)。
5、根據(jù)收款報(bào)表核對營業(yè)款，清點(diǎn)備用金，收市后將營業(yè)款投入財(cái)務(wù)室保險箱中。
6、上下班做好事項(xiàng)記錄及交接工作。
7、保持工作崗位的規(guī)范整潔。
8、完成上級交辦的其它工作。
倉庫管-理-員崗位職責(zé)
1、準(zhǔn)確地做好材料進(jìn)出倉庫的賬務(wù)工作。及時錄入打印各類入倉單，領(lǐng)料單、直調(diào)單等各類材料購入、領(lǐng)用憑證。登計(jì)購貨臺賬。
2、嚴(yán)格按照材質(zhì)的驗(yàn)收要求做好材料驗(yàn)收工作。不合訂購要求的或不合格的材料堅(jiān)決不予驗(yàn)收。
4、認(rèn)真做好倉庫材料的分類擺放和保管工作。
5、認(rèn)真做好倉庫安全防范及倉庫衛(wèi)生工作。
6、認(rèn)真做好倉庫發(fā)料工作。發(fā)料原則：憑各部門指定人員簽名的領(lǐng)料單進(jìn)行發(fā)放;材料必須送至倉庫門口-交接;先進(jìn)倉的料先發(fā)。臨近過期食品在保質(zhì)期內(nèi)及時通知各部門領(lǐng)用。
7、認(rèn)真做好退料工作，不合要求材料及時通知采購員退回供貨商。
8、有責(zé)任提出倉庫管理的合理建議。
9、認(rèn)真做好各項(xiàng)物資管理和保護(hù)工作。
10、完成上級交辦的其他工作。
采購崗位職責(zé)
1、熟悉掌握國家在食品方面的政策、法規(guī)，及時掌握市場供應(yīng)行情和就餐人員的變化情況。嚴(yán)格遵守各項(xiàng)方針政策和市場管理規(guī)定，自覺遵紀(jì)守法，做到大公無私、廉潔奉公。
2、 熟悉采購渠道，熟練掌握各類副食品及原料質(zhì)量的鑒別方法。嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》要求采購食品原材料，嚴(yán)禁采購腐-敗變質(zhì)食品和過期食品。
3、 及時與廚房各部門主管聯(lián)系，落實(shí)食品采購的規(guī)格、品種、數(shù)量，避免差錯，減少浪費(fèi)。
4、 經(jīng)常與倉庫保管員取得聯(lián)系，核實(shí)當(dāng)前庫存儲備情況，防止積壓。 把好進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，杜絕假冒偽劣食品流入。
5、 采購的食品必須質(zhì)量可靠，價格合理，數(shù)量準(zhǔn)確，達(dá)不到上述要求，驗(yàn)收人員有權(quán)拒絕驗(yàn)收，其損失由采購員負(fù)責(zé)。
6、 在正規(guī)廠家(商家)采購的主副食品，必須取得合規(guī)的原始票據(jù);在農(nóng)貿(mào)市場、個體商販采購的，必須有供貨商出具的原始憑證。
財(cái)務(wù)部會計(jì)崗位職責(zé)
一、崗位名稱：會計(jì)
二、崗位提要：按照國家會計(jì)制度的規(guī)定，記賬、算賬、報(bào)賬，做到手續(xù)完備，內(nèi)容真實(shí)，數(shù)字準(zhǔn)確，帳目清楚，日清月結(jié)，按期報(bào)賬。
三、具體職責(zé)：
1. 加強(qiáng)核算與監(jiān)督，增收節(jié)支，勤儉節(jié)約，堅(jiān)持少花錢多辦事，充分發(fā)揮資金的使用效益，及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)收支情況和提出建議。
2. 遵守、維護(hù)國家財(cái)務(wù)制度和財(cái)經(jīng)紀(jì)律，堅(jiān)持原則，實(shí)事求是。
3. 在財(cái)務(wù)經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，準(zhǔn)確、及時地做好賬務(wù)和結(jié)算工作，正確進(jìn)行會計(jì)核算，填制會計(jì)憑證，并負(fù)責(zé)用友軟件的賬務(wù)處理.(總賬、固定資產(chǎn)賬、各種財(cái)務(wù)報(bào)表)
4. 按照上級領(lǐng)導(dǎo)的要求正確計(jì)算收入、費(fèi)用、成本，具體負(fù)責(zé)編制公司月報(bào)、季報(bào)、年報(bào)，并附注說明;每月及時上交公司利潤表、資產(chǎn)負(fù)債表以及領(lǐng)導(dǎo)要求的其他報(bào)表。
5. 負(fù)責(zé)公司固定資產(chǎn)的財(cái)務(wù)管理，按月正確計(jì)提固定資產(chǎn)折舊，定期或不定期地組織清產(chǎn)核資工作。
6. 負(fù)責(zé)公司稅金的計(jì)算、申報(bào)和解繳工作。
7. 妥善保管會計(jì)憑證、賬簿、報(bào)表等檔案資料，及時做好會計(jì)憑證、賬冊、報(bào)表等財(cái)會資料的收集、匯編、歸檔等會計(jì)檔案管理工作。
8. 負(fù)責(zé)審核庫管及成本核算員手工賬,并負(fù)責(zé)相關(guān)軟件的正常使用。
9. 負(fù)責(zé)每月的實(shí)物盤點(diǎn)監(jiān)督檢查、指導(dǎo)及實(shí)物抽查。
10.負(fù)責(zé)工資表的審核,每月7日前將編制的工資報(bào)表上報(bào)到稅務(wù)局審核 。
11.按照統(tǒng)計(jì)局的要求及時上報(bào)相關(guān)統(tǒng)計(jì)報(bào)表。
12.負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)內(nèi)部各崗位以及與其他部門之間的協(xié)調(diào)工作。
13.主動進(jìn)行財(cái)會資訊分析和評價，向領(lǐng)導(dǎo)提供及時、可靠的財(cái)務(wù)信息和有關(guān)工作建議。
14.做好相關(guān)資料的整理、歸檔、數(shù)據(jù)庫建立、查詢、更新工作。
15.協(xié)助財(cái)務(wù)經(jīng)理做好部門內(nèi)務(wù)工作，完成財(cái)務(wù)經(jīng)理臨時交辦的其他任務(wù)。
出納員崗位職責(zé)
一、崗位名稱：出納員
二、崗位提要：負(fù)責(zé)公司現(xiàn)金和支票的收付工作，負(fù)責(zé)給收銀員換零錢
三、具體職責(zé)：
1. 嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)規(guī)定，做好資金的收、付工作。如有違反制度的開支，有權(quán)拒付，并向公司有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
2. 按照銀行制度的規(guī)定，加強(qiáng)存款的現(xiàn)金管理。
3. 辦理現(xiàn)金收付，審核審批有據(jù)。辦理發(fā)票報(bào)銷時所有支出憑單必須由主管人員簽名，方能付款。認(rèn)真做到：單據(jù)財(cái)物不符不報(bào)銷、涂改單據(jù)不報(bào)銷、領(lǐng)導(dǎo)未批不報(bào)銷。憑證應(yīng)日清月結(jié)，及時作好移交手續(xù)。
4. 保管庫存現(xiàn)金，保管有價證券。嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)管理制度，控制庫存現(xiàn)金限額在一萬元以內(nèi)，不得超額，并及時入庫，提現(xiàn)時做到雙人提現(xiàn)，及時登記好現(xiàn)金帳和銀行往來帳;嚴(yán)格掌握銀行庫存余款，任何情況下都不得開空頭支票。
5. 每日一次核對帳證，賬實(shí)，賬賬是否相符，對暫借款項(xiàng)該沖轉(zhuǎn)的沖轉(zhuǎn)，該追回的追回，不得長期懸掛。
6. 規(guī)范使用支票，支票的出票日期、收付款單位、金額不得更改。領(lǐng)用支票須向財(cái)務(wù)經(jīng)理請示，同一人或同一單位(或下屬單位)不得同時領(lǐng)用兩張支票。作廢支票保留期為一年，保留期后由公司負(fù)責(zé)人核對并銷毀。
7. 保管法人人名章，登記注銷支票。
8. 負(fù)責(zé)營業(yè)部收入現(xiàn)金、支票的管理工作，并核對營業(yè)數(shù)據(jù)是否準(zhǔn)確;
9. 負(fù)責(zé)公司繳納各種款項(xiàng)及購買發(fā)票、兌獎等事宜
10. 月終負(fù)責(zé)編制銀行余額調(diào)節(jié)表、現(xiàn)金流量表。
11. 負(fù)責(zé)收取每日的現(xiàn)金與軟件核對與收銀交接,保管公司的長久現(xiàn)金,有價證券等財(cái)物,每日核對庫存現(xiàn)金做到日清月結(jié)。
12.兼管收銀系統(tǒng)使用的檢查工作.
13. 負(fù)責(zé)工資、獎金、加班費(fèi)的發(fā)放。
14. 對下屬各部門收銀員起監(jiān)督把關(guān)作用。
15. 協(xié)助財(cái)務(wù)經(jīng)理做好資金運(yùn)作管理工作，完成財(cái)務(wù)經(jīng)理臨時交辦的其他任務(wù)。
16. 做好相關(guān)資料的整理、歸檔、數(shù)據(jù)庫建立、查詢、更新工作。
核算員崗位職責(zé)
一、崗位名稱：核算員
二、崗位提要：正確核算每天采購原材料的進(jìn)貨金額計(jì)算出各部門當(dāng)天的成本，準(zhǔn)確地錄入到各相關(guān)系統(tǒng)中。
三、具體職責(zé)：
1. 在財(cái)務(wù)經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，按照國家財(cái)會法規(guī)、公司財(cái)會制度和成本管理有關(guān)規(guī)定，負(fù)責(zé)擬訂公司各處成本核算實(shí)施細(xì)則，在上級批準(zhǔn)后組織執(zhí)行
2. 負(fù)責(zé)每天庫房入庫單，各部門出庫單、直撥單的核查工作。
3. 每月定期檢查庫房一次，負(fù)責(zé)按照《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督規(guī)定》對本公司所進(jìn)的定量包裝商品進(jìn)行檢測抽檢，認(rèn)真記載質(zhì)量記錄。
4. 負(fù)責(zé)保管供貨商的票據(jù)。
5. 負(fù)責(zé)每周核算各部門的成本及成本率，經(jīng)財(cái)務(wù)經(jīng)理核查后上報(bào)各部門經(jīng)理。
6. 根據(jù)各類匯總表數(shù)據(jù)，準(zhǔn)確輸入電腦庫房賬。
7. 每月定期負(fù)責(zé)各部門前廳、后廚的餐具盤點(diǎn)工作，并按要求核算各部門的餐損情況。
8. 每月期末負(fù)責(zé)盤點(diǎn)各部門原材料，協(xié)助會計(jì)核算各部門成本，成本率，并與會計(jì)核對庫房相關(guān)賬務(wù)，做到賬賬，賬證，賬實(shí)相符。
9. 做好財(cái)務(wù)有關(guān)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)工作，并保證準(zhǔn)確無誤。
10.不斷監(jiān)督、調(diào)查各部門執(zhí)行成本計(jì)劃情況，并就出現(xiàn)問題及時上報(bào)財(cái)務(wù)經(jīng)理。
11.學(xué)習(xí)、掌握先進(jìn)的成本管理和成本核算方法及計(jì)算機(jī)操作，提出降低成本的控制措施和建議。
12.做好相關(guān)成本資料的整理、歸檔、數(shù)據(jù)庫建立、查詢、更新工作。
13. 完成財(cái)務(wù)經(jīng)理臨時交辦的其他任務(wù)。
庫房管-理-員崗位職責(zé)
一、崗位名稱：庫管員
二、崗位提要：做好庫房各種防患工作，確保物資安全，合理規(guī)定安排各種原材料的庫存量，確保營業(yè)及時供應(yīng)。
三、具體職責(zé)：
1. 負(fù)責(zé)各種原材料和商品進(jìn)貨時的入庫手續(xù)。
2. 負(fù)責(zé)本公司所進(jìn)的定量包裝商品的標(biāo)志必須符合國家有關(guān)規(guī)定，方可辦理入庫。
3. 負(fù)責(zé)庫房物品原料的驗(yàn)收和出庫前要嚴(yán)格檢查物品的質(zhì)量、包裝是否有三期，經(jīng)驗(yàn)質(zhì)人員檢驗(yàn)及供貨商在驗(yàn)收單上簽字方可入庫，殘次品不得入庫。
4. 負(fù)責(zé)物品工服的入庫、保管及發(fā)放并做好登記。
5. 物資歷分類堆碼，分清酒水區(qū)、食品區(qū)、物品區(qū)、易燃、易燒危險品必須單獨(dú)存放、妥善保管做到擺放整齊有序。
6. 按照先進(jìn)先出的原則，辦理出庫手續(xù)。
7. 建立健全庫房保管帳，詳細(xì)記載物品的品名、數(shù)量、規(guī)格、日期，定期核對帳物，做到帳卡帳物相符。
8. 在各種物品入庫前要嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，凡不符合質(zhì)量要求的和沒有標(biāo)明產(chǎn)地的廠名、生產(chǎn)日期、規(guī)格、保質(zhì)期限的定型包裝物品及調(diào)料、不得入庫。
9. 做好管轄區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生工作，盤查核對各種庫存物品，要求擺放整齊合理，存放方便(分類、有標(biāo)識、隔墻、離地)
10.熟悉掌握進(jìn)貨情況及庫存消耗(數(shù)量、質(zhì)量、價格、保存期)在滿足供應(yīng)的前提下，少進(jìn)勤進(jìn)，做到不托消。
11.嚴(yán)格按入庫手續(xù)定期(每月月末)盤點(diǎn)庫存，做到帳帳相符、帳物相符，如實(shí)反應(yīng)盈虧情況。如有短缺或丟失，責(zé)任自負(fù)。
12.庫房內(nèi)要防潮、防酶、防變質(zhì)，既將過期食品要及時更換。并做到防火、防盜。
13.全心全意為廚房和前廳服務(wù)，及時滿足對方的各種合理要求，搞好各部門的協(xié)作，完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。
14. 根據(jù)公司營業(yè)需要制定安全庫存量合理填寫請購單，及時請購物資。
15. 負(fù)責(zé)審核各部門的物資請購單，確保不發(fā)生因重復(fù)購買而導(dǎo)致物資浪費(fèi)現(xiàn)象。
16. 對供貨商的管理：庫房管-理-員在進(jìn)貨前要嚴(yán)格驗(yàn)收索證，讓供貨商提供有效期內(nèi)的營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證的復(fù)印件并加蓋公章。
17. 下班前注意檢查門窗、燈、電是否關(guān)閉，沒有安全隱患后方可離崗。
收銀管理制度：
1. 收銀員必須著裝整齊，提前10分鐘上崗，檢查備用金及充值卡，填寫現(xiàn)金餐卡交
接表。
2. 收銀員上下班及離崗上崗必須在領(lǐng)班監(jiān)督下清點(diǎn)現(xiàn)金及餐卡。
3. 收銀員在崗時不允許攜帶私人錢物，收銀臺不準(zhǔn)存放私人物品。
4. 收銀員在上班時間不得做與工作無關(guān)的事，不得接打私人電話。
5. 如有事離崗,必須請示財(cái)務(wù)主管，在領(lǐng)班監(jiān)督下清點(diǎn)現(xiàn)金及餐卡，批準(zhǔn)后方可離開,
財(cái)務(wù)主管需安排人員替崗,不得空崗,并即時返回崗位，在領(lǐng)班監(jiān)督下再次清點(diǎn)現(xiàn)金及餐卡。
6. 收銀員收到假、殘幣或短款視為收銀失誤，則由當(dāng)班人賠償。
7. 收銀員收款時要堅(jiān)持三報(bào)：消費(fèi)金額，收款金額，找零金額。
8. 收銀員不得與客人發(fā)生沖突。
9. 收銀員負(fù)責(zé)收銀臺及設(shè)備的衛(wèi)生和保養(yǎng)，小賣部刷卡員負(fù)責(zé)展示柜的清潔與保養(yǎng)。
10. 各崗位的刷卡員牢記菜品及商品的價格。
11. 小賣部刷卡員及時檢查貨架商品是否短缺，填寫請購單,通知庫管員補(bǔ)貨。
12. 任何人不得欠帳，如有招待和免單需添寫客飯申請單。
13. 各部門收入除公司總經(jīng)理、財(cái)務(wù)經(jīng)理及本實(shí)體經(jīng)理外，不得告知他人。
14. 除財(cái)務(wù)指定人員，任何人不得在收銀臺提取現(xiàn)金。
15. 除收銀和財(cái)務(wù)指定人員外，任何人不得出入收款臺。
16. 在收取現(xiàn)金時，做到錢款當(dāng)面點(diǎn)清，收取現(xiàn)金必須使用驗(yàn)鈔機(jī)，以辨明真假，確保
不使用假-幣，如果收取假-幣，當(dāng)事人要負(fù)全部責(zé)任。
17. 如遇客人辦卡時發(fā)現(xiàn)使用假-幣，當(dāng)面與客人說清，并按銀行有關(guān)規(guī)定處理。
18. 如有客人需掛失或補(bǔ)辦壞卡，不得使用“壞卡補(bǔ)辦”，直接掛失，并填寫掛失記錄。
19. 客人如需掛失必須出示身份證或工作證等相關(guān)證件或由公司出面，并簽字確認(rèn)。
20. 布谷餐吧開俱發(fā)票要出示收款小票。
21. 補(bǔ)值時要填寫補(bǔ)值說明，部門主管簽字方可生效。
22. 贈送卡，管理人員卡等免費(fèi)充值的就餐卡，要經(jīng)財(cái)務(wù)部報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)，收銀員根據(jù)
名單充值。
23. 臨時卡和正式卡要劃分清楚，不得相互替代，100號卡機(jī)只收現(xiàn)金和做補(bǔ)值用，
掛失和壞卡補(bǔ)辦應(yīng)用001號卡機(jī)。
24. 禮貌得體的向客人說明不能使用現(xiàn)金，只能辦臨時卡，如有客人需開發(fā)票，向客人
講明開發(fā)票需辦理正式卡，一旦開發(fā)票則不能退款，臨時卡不能開發(fā)票，不能掛失，但可以退款。
25. 信用卡的使用方法：
1) 熟知各種信用卡的授權(quán)金額，熟知各種信用卡黑名單的查詢。
2) 查看信用卡日期是否過期，卡名和身份證名是否一致。
3) 各類卡紙要注意給客人一聯(lián)，并且不能弄錯，同時要注意卡紙書寫工整。
4) 各類卡要對應(yīng)相對的卡紙，不要不同的卡紙混亂使用。
5) 手刷卡要看清卡號，填寫客戶編碼和單位名稱，卡紙上大小金額一致。
6) 所有信用卡刷卡，要在紙的右下角簽上收銀員的姓名，以便出現(xiàn)問題時直接同
收銀員聯(lián)系。
物品管理制度
?、?各部門主管級根據(jù)需要填制物品請購單，經(jīng)財(cái)務(wù)部、庫管員及總經(jīng)理簽字，方可傳給采購員
?、?采購員購回物品各部門領(lǐng)用時，需由部門主管級到財(cái)務(wù)部在物品登記本上簽字，方可領(lǐng)用
③ 各類物品根據(jù)使用年限，使用期內(nèi)破損或丟失應(yīng)由部門主管級負(fù)責(zé)，如已過使用期限更換時，必須以舊換新。
?、?灶上廚師用具在辦理離職時，需由廚師長核實(shí)其交回用具是否齊全，然后簽字，連同用具一起送到庫管員驗(yàn)證入庫
⑤ 各類用具使用期限如下：
A、使用在一年以上：菜刀、菜墩、保鮮盒、砍刀、擦玻璃器
B、使用半年以上：手勺、馬斗、漏勺、邊鍋、菜筐、垃圾桶、剪刀、不銹鋼水瓢、油古子、小籠屜、瓶啟子
C、使用在三個月以上：拖罩、油筆
D、使用在一個月以上：掃把、削皮刀、拖布
工服領(lǐng)用折舊管理制度
① 新入職的員工3天試用期完后，由人事部出具領(lǐng)用工服出庫單通知，庫管員憑出庫單出庫.
?、?因工作需要調(diào)換崗位，由人事部通知財(cái)務(wù)，需在出庫單簽字注明原工服退回庫房，庫管員憑些辦理出入庫手續(xù)
③ 離職員工退回服時，需清洗干凈，經(jīng)庫管員認(rèn)真檢查工服有無破損、油漬、缺扣等，如有上述缺點(diǎn)公司按工服價格全額扣除，工服歸屬個人。 ④ 被開除的員工，應(yīng)由部門主管或經(jīng)理負(fù)責(zé)收回工服，并及時退回庫房做好登記
?、?對于貼身如襯衣規(guī)定穿著年限一年，工鞋規(guī)定穿著年限是半年，如工服在規(guī)定穿著年限內(nèi)員工辦理離職，公司按規(guī)定穿著月份折舊，扣除未穿著月份，工服歸屬個人
餐具破損管理制度
?、?公司按實(shí)體當(dāng)月收入的2‰承擔(dān)餐具破損額
?、?由各部門主管級每月10日、20日、30日統(tǒng)計(jì)破損餐具及填寫報(bào)損表，營業(yè)經(jīng)理核實(shí)破損餐具及報(bào)損表后，簽字認(rèn)可，將破損餐具送至庫房，報(bào)損表送至核算員保存，月底由核算員及部門主管統(tǒng)一進(jìn)行餐具盤點(diǎn)，盤點(diǎn)完由核算員統(tǒng)計(jì)出各部門破損數(shù)扣除公司應(yīng)承擔(dān)餐具破損的部分以及個人打破的餐具外，其余破損額由員工平攤扣除。
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