餐廳銷(xiāo)售經(jīng)理有哪些主要的崗位職責(zé)呢

　　餐廳銷(xiāo)售經(jīng)理需要及時(shí)處理合作中的各類(lèi)問(wèn)題，以及協(xié)作店長(zhǎng)做好餐廳銷(xiāo)售工作。那么餐廳銷(xiāo)售經(jīng)理有哪些主要的崗位職責(zé)呢?下面一起和學(xué)習(xí)啦小編看看吧。

　　篇一

　　1.可以獨(dú)立有效地管理餐廳;

　　2.落實(shí)餐廳團(tuán)隊(duì)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，確保餐廳客人始終得到最良好的服務(wù)，通過(guò)提供高水平的服務(wù)來(lái)創(chuàng)造好的的客戶體驗(yàn)，滿足客人需求并達(dá)到客人預(yù)期;

　　3.向餐廳團(tuán)隊(duì)提供培訓(xùn)、指導(dǎo)和反饋意見(jiàn)，并持續(xù)保證餐廳業(yè)績(jī)水平;

　　4.定期檢查食品和飲料，保證庫(kù)存，以促進(jìn)銷(xiāo)售;

　　5.協(xié)助餐廳經(jīng)理在預(yù)算內(nèi)控制食品及人力成本,保證團(tuán)隊(duì)績(jī)效，關(guān)注并提出解決提高業(yè)績(jī)的有效方案;

　　6.協(xié)助餐廳經(jīng)理招聘團(tuán)隊(duì)成員，準(zhǔn)備每周的排班，以及每月的管理和銷(xiāo)售業(yè)績(jī)報(bào)告;

　　7.嚴(yán)格遵守公司的政策、程序和程序,嚴(yán)格遵守安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn);

　　8.領(lǐng)導(dǎo)交代的其他事宜。

　　篇二

　　1、協(xié)助店長(zhǎng)制定營(yíng)銷(xiāo)、銷(xiāo)售計(jì)劃，并加以執(zhí)行。

　　2、掌握市場(chǎng)信息并了解餐飲店?duì)I業(yè)動(dòng)態(tài)，向店長(zhǎng)提出建議，及時(shí)制定促銷(xiāo)策略。

　　3、建立并保持餐廳與各企事業(yè)單位、各公司等客戶之間的業(yè)務(wù)聯(lián)系;定期拜訪一些主要的客戶，加強(qiáng)與他們的溝通和交流。

　　4、運(yùn)用靈活多變的營(yíng)銷(xiāo)技巧和方式，積極開(kāi)展銷(xiāo)售活動(dòng)，不斷開(kāi)拓新的市場(chǎng)，吸引新老客戶。

　　5、與店長(zhǎng)共同做好宣傳促銷(xiāo)工作，通過(guò)各種活動(dòng)，樹(shù)立餐廳的市場(chǎng)形象。

　　6、每月向店長(zhǎng)遞交一份銷(xiāo)售匯總報(bào)告及下月的銷(xiāo)售計(jì)劃。

　　7、根據(jù)企劃部經(jīng)理的委托和授權(quán)直接參與和負(fù)責(zé)督導(dǎo)分管的各項(xiàng)市場(chǎng)策劃工作，確保優(yōu)質(zhì)高效。

　　篇三

　　1、負(fù)責(zé)餐飲部員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，督促各崗位抓好培訓(xùn)工作、提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。緊抓銷(xiāo)售工作，提高部門(mén)業(yè)績(jī);

　　2、檢查各類(lèi)用具的破損丟失情況，將各項(xiàng)易耗品費(fèi)用降到最低點(diǎn);

　　3、發(fā)展良好的賓客關(guān)系，滿足賓客特殊需求，處理各類(lèi)賓客投訴;

　　4、制定、推行和監(jiān)督本部門(mén)的各項(xiàng)管理制度。