酒店領(lǐng)班工作職責(zé)
酒店領(lǐng)班需要具備較強(qiáng)的處理突發(fā)事件的應(yīng)變能力及對(duì)客溝通能力，具備一定的管理能力;下面是小編給大家整理的酒店領(lǐng)班工作職責(zé)，歡迎大家借鑒與參考，肯定對(duì)大家有所幫助。
酒店領(lǐng)班工作職責(zé)1
1、負(fù)責(zé)客房部的整體經(jīng)營(yíng)和運(yùn)作;分配督導(dǎo)員工工作，制定工作計(jì)劃。
2、確保部門(mén)成本及各項(xiàng)費(fèi)用，得以良好的控制。
3、根據(jù)酒店的運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)，隨時(shí)對(duì)房間和設(shè)施設(shè)備及各項(xiàng)物品進(jìn)行檢查。
4、制定部門(mén)的年度預(yù)算，并確保部門(mén)的經(jīng)營(yíng)費(fèi)用控制在預(yù)算之內(nèi)。
5、檢查客房部的設(shè)施和管理，抽查及提升本部門(mén)整體工作質(zhì)量及工作效率。
6、組織編制部門(mén)工作程序及工作考評(píng)。
酒店領(lǐng)班工作職責(zé)2
1、配合部門(mén)經(jīng)理分析經(jīng)營(yíng)預(yù)算指標(biāo)，協(xié)助部門(mén)經(jīng)理制定本部門(mén)的促銷(xiāo)計(jì)劃。
2、按本點(diǎn)各崗位的日常工作程序及服務(wù)程序、規(guī)范做好檢查、考核，督促屬下員工嚴(yán)格遵守。
3、了解屬下員工的特點(diǎn)，合理分配工作。
4.分析本點(diǎn)的培訓(xùn)需求，制定培訓(xùn)計(jì)劃并組織實(shí)施。
5、全面負(fù)責(zé)本點(diǎn)的日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作。及時(shí)組織落實(shí)各項(xiàng)促銷(xiāo)活動(dòng)。
6、及時(shí)了解餐飲發(fā)展新趨勢(shì)，努力做好管理及服務(wù)的創(chuàng)新工作。
7、開(kāi)餐時(shí)現(xiàn)場(chǎng)指揮、督導(dǎo)，負(fù)責(zé)重要賓客的接待工作。隨時(shí)與客人保持良好的溝通，與后臺(tái)保持聯(lián)系，盡可能滿(mǎn)足客人的要求，妥善處理好賓客投訴。
8、合理編制本點(diǎn)的各項(xiàng)申購(gòu)計(jì)劃，協(xié)助采購(gòu)部進(jìn)行物品質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格等方面的控制。負(fù)責(zé)審批當(dāng)日申領(lǐng)單，確保當(dāng)日所需物品充足。
9、制定有效措施，督導(dǎo)屬下員工認(rèn)真做好餐具使用、維護(hù)、保養(yǎng)工作，___限度地降低物品消耗。
10、制定本點(diǎn)衛(wèi)生、安全管理制度及有關(guān)的程序規(guī)范，督導(dǎo)屬下保持好衛(wèi)生、安全管理的高標(biāo)準(zhǔn)。
11、督導(dǎo)屬下員工做好設(shè)備、設(shè)施的使用保養(yǎng)維護(hù)工作，節(jié)能降耗。
12、督導(dǎo)屬下嚴(yán)格執(zhí)行酒店及部門(mén)的各項(xiàng)規(guī)章制度。 完成餐飲部經(jīng)理交給的其它工作。
酒店領(lǐng)班工作職責(zé)3
1. 負(fù)責(zé)酒店餐飲部樓面的運(yùn)營(yíng)及管理;
2. 檢查和督促服務(wù)工作，保證服務(wù)質(zhì)量和菜品質(zhì)量;
3. 布置和安排服務(wù)員的日常工作，負(fù)責(zé)餐廳的衛(wèi)生檢查;
4. 完成上級(jí)交辦的其它工作。
酒店領(lǐng)班工作職責(zé)4
(1)全面負(fù)責(zé)前廳的接待和問(wèn)訊等工作,督導(dǎo)員工為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。直接對(duì)前廳部主管負(fù)責(zé)。
(2)主持前廳工作例會(huì),上傳下達(dá),搞好本部門(mén)與其它部門(mén)的協(xié)調(diào)工作。
(3)負(fù)責(zé)客人的投訴的處理。
(4)負(fù)責(zé)每天檢查員工外表及工作情況。
(5)負(fù)責(zé)掌握員工的培訓(xùn)。
(6)負(fù)責(zé)掌握當(dāng)日及次日的客房狀態(tài),在下班之前與預(yù)訂部核對(duì)好。
(7)檢查有特殊要求客人的房間并保證這些特殊要求得到關(guān)照。
(8)及時(shí)申領(lǐng)物品,保證前臺(tái)有足夠辦公用品。
(9)負(fù)責(zé)每月有關(guān)報(bào)表的制作。
(10)熟悉酒店所有區(qū)域;
(11)有效地處理應(yīng)急事件;
酒店領(lǐng)班工作職責(zé)5
1、執(zhí)行部門(mén)工作計(jì)劃，協(xié)助上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)做好下屬員工的工作安排和工作調(diào)整。
2、負(fù)責(zé)班組員工的日常工作安排、督促、落實(shí)工作事項(xiàng)。
3、收集賓客意見(jiàn)和建議，進(jìn)行有效改進(jìn)和補(bǔ)救，提升賓客滿(mǎn)意度。
4、組織員工并實(shí)施員工業(yè)務(wù)技能、服務(wù)要求規(guī)范。
酒店領(lǐng)班工作職責(zé)6
1. 巡視管轄區(qū)，檢查清潔衛(wèi)生及客房服務(wù)的質(zhì)量。
2. 檢查客房的維修保養(yǎng)事宜，安排客房的大清潔計(jì)劃。
3. 檢查各類(lèi)物品的儲(chǔ)存及消耗量。
4. 留意賓客動(dòng)態(tài)，處理賓客投訴，有重大事故時(shí)須向部門(mén)經(jīng)理報(bào)告。
5. 掌握所轄客房的狀況。
6. 負(fù)責(zé)所轄員工的工作安排與調(diào)配，督導(dǎo)客房員工及清潔雜工的工作。
酒店領(lǐng)班工作職責(zé)7
1、負(fù)責(zé)主持制訂西餐廳各項(xiàng)規(guī)章制度，并監(jiān)督實(shí)施，不斷完善西餐服務(wù)、酒吧服務(wù)及提升西餐菜品的質(zhì)量;
2、全面掌握西餐廳預(yù)訂和重要接待活動(dòng)，主持召開(kāi)西餐廳有關(guān) 會(huì)議(日常性)
3、做好西餐廳員工的排班工作，監(jiān)督主管制定的員工排班表， 保證西餐廳對(duì)客服務(wù)正常、有序地運(yùn)轉(zhuǎn)(日常性)
4、抓好西餐廳的衛(wèi)生及安全工作，定期組織衛(wèi)生及安全檢查， 開(kāi)展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，以確保西餐廳的安全(日常性)