酒店副經(jīng)理工作職責
酒店副經(jīng)理需要全面負責酒店改造前后階段的運營及管理工作，為酒店籌建、籌備、試營業(yè)制定長遠目標，并按照長遠目標來實施工作細則。下面是小編給大家整理的酒店副經(jīng)理工作職責，歡迎大家借鑒與參考，肯定對大家有所幫助。
酒店副經(jīng)理工作職責1
1.制定部門各環(huán)節(jié)工作標準、流程、制度、管理細則等，并負責組織實施、完善;
2.組織開展活動總結(jié)分析，為會議服務工作質(zhì)量的提高和改進提供重要依據(jù);
3.計劃并實施全年零點餐飲銷售方案，并跟進方案實施評估效果;
4.負責制定年度培訓計劃，開展員工業(yè)務培訓;
5.協(xié)助外包餐飲管理，配合出品質(zhì)量管控，收集并掌握賓客意見建議，提出有效餐飲出品意見建議。
酒店副經(jīng)理工作職責2
(1)全面負責酒店的經(jīng)營管理，領導各部門員工完成酒店的各項計劃目標;
(2) 圍繞集團公司下達的利潤指標和各項工作，編制酒店的預算和決算，嚴格控制經(jīng)營成本;
(3)負責酒店團隊的建立，提高整個酒店的服務質(zhì)量和員工素質(zhì);
(4) 根據(jù)市場變化和發(fā)展，制定切實可行的市場營銷工作策略，并組織實施和有效控制;
(5) 全面負責安全管理，抓好食品衛(wèi)生、治安安全等工作，確?？腿撕蛦T工的人身、財產(chǎn)安全;
(6) 負責維護好酒店的外圍關系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的內(nèi)、外部形象;
(7) 關心員工思想和生活，不斷改善員工的工作條件;
(8) 完成公司交辦的其他工作。
酒店副經(jīng)理工作職責3
1、洞察全國星級酒店/餐飲行業(yè)各業(yè)務部門食品類需求
2、結(jié)合公司品牌理念和供應鏈能力開發(fā)目標客戶
3、協(xié)助銷售總監(jiān)制定制定HORE渠道的產(chǎn)品服務流程、價格體系和管理政策
4、從客戶和產(chǎn)品角度拆解公司下達的銷售指標并按計劃進行客戶拓展
5、上級和公司指派的其他相關工作和任務
酒店副經(jīng)理工作職責4
1、負責精裝修工程的項目施工管理工作;
2、審核精裝設計圖紙，提出有關設計效果、選材、作法等改進建議;
3、負責精裝設計交底及圖紙會審，落實設計變更和洽商;
4、對工程項目中的精裝修工程進行技術分析，解決施工技術難題;
5、編寫精裝修施工工程管理方案，并負責實施、監(jiān)督現(xiàn)場施工管理，檢查和驗收;
6、審核施工單位編制施工組織設計及施工進度計劃，并跟蹤落實;
7、負責工程的質(zhì)量、進度、安全文明施工等管理工作;
8、定期參加項目例會、監(jiān)理協(xié)調(diào)會、重大方案實施學習會，定期組織安全檢查和質(zhì)量檢查工作;
9、參與精裝修分包及精裝甲分包材料的招投標相關工作，跟蹤甲供材的管理工作;
10、負責精裝修專業(yè)的工程技術資料的收集、歸檔;
11、其他上級交辦的工作。
酒店副經(jīng)理工作職責5
1. 負責酒店營銷項目電話洽談，達成公司下達的營銷指標;
2. 根據(jù)淡旺季節(jié)點情況優(yōu)化改進酒店營銷方案，幫助酒店提升收益、同時不斷提升個人銷售業(yè)績;
3. 行業(yè)情報等數(shù)據(jù)的收集與分析，為方案和決策提供支持依據(jù);
4. 與相關部門進行良好的合作與溝通，提高自身工作效率
酒店副經(jīng)理工作職責6
1、全面負責酒店的經(jīng)營管理，對酒店經(jīng)營業(yè)績負責。
2、根據(jù)集團下達的經(jīng)營指標，編制酒店年度預算及業(yè)務規(guī)劃，制定經(jīng)營方案，向各部門下達業(yè)績指標。
3、結(jié)合市場實際情況分析經(jīng)營管理現(xiàn)狀，組織制定市場營銷策略和市場開拓計劃，研究競爭對手的經(jīng)營策略并制定相應措施。
4、建立、健全酒店管理體系，完善各項規(guī)章制度，并確保其落地執(zhí)行。
5、組建管理團隊，指導培訓工作，提升酒店服務水平及員工整體素質(zhì)。
6、負責對外公共關系維護，樹立良好品牌形象。
酒店副經(jīng)理工作職責7
1，根據(jù)市場實際情況和酒店經(jīng)營狀況制定酒店業(yè)務規(guī)劃，制定酒店經(jīng)營方針，并報領導審批;
2，組織實施執(zhí)行酒店業(yè)務計劃和經(jīng)營方針，將任務合理安排至下屬人員;
3，監(jiān)督和控制酒店業(yè)務計劃和經(jīng)營方針的實施情況，如有問題及時解決;
4，組織并制定市場開拓計劃，分析經(jīng)營管理狀況和市場發(fā)展狀態(tài)，研究競爭對手的經(jīng)營策略并及時作出相應措施;
5，定期分析酒店經(jīng)營的財務狀況，制定費用預算，控制費用和成本;
6，認真細致審核并簽發(fā)酒店文件;
7，主持酒店的基本團隊建設，制定基本的管理規(guī)范;激勵考核員工業(yè)務;
8，對中高層管理者的工作進行監(jiān)督和指導，并負責中高層管理崗位的人士調(diào)動;
9，完成領導交給的其他任務;
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