關于樓面主管的職責_樓面主管工作內(nèi)容大全
樓面主管的任職要求首要是要具備良好的團隊協(xié)作能力，管理能力、業(yè)務溝通能力。以下是小編精心收集整理的關于樓面主管的職責,下面小編就和大家分享，來欣賞一下吧。
關于樓面主管的職責1
1、帶領員工認真做好餐前準備，確保質量標準；
2、正式開餐后，督導服務員認真做好服務工作并親自參加服務工作；
3、及時跟蹤、檢查臺面，對不合格的地方進行指正、改正；
4、及時對餐臺上菜速度、情況了解，及時催菜；
5、餐后組織服務員及時清臺，整理好餐廳桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好；
6、督導服務員認真落實酒店與部門規(guī)章制度；
7、搞好本班組與其他班組的協(xié)調(diào)；
關于樓面主管的職責2
1、領導餐廳全面質量管理小組對餐廳服務質量檢查，把好餐廳出品服務的每一關；
2、定期組織員工學習服務技巧技能，培養(yǎng)員工節(jié)能意識和推銷技巧，定期檢查并做好培訓記錄；
3、加強對餐飲餐務管理，掌控物品的使用情況，減少費用開支和物品消耗；
4、負責餐廳的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境衛(wèi)生，負責餐廳美化，抓好餐具，用具的清潔消毒；
5、及時檢查餐廳設備完好情況，做好維護保養(yǎng)工作，并做好餐廳安全和防火；
6、與廚師長期保持良好的合作關系，根據(jù)季節(jié)差異、客人情況研究制定特別菜單；
7、搞好客人關系，主動和客人溝通，妥善處理客人的投訴，不斷改善服務質量，加強現(xiàn)場管理營業(yè)時間堅持在一線，及時發(fā)現(xiàn)和糾正服務中出現(xiàn)的問題；
關于樓面主管的職責3
1、負責商場所在樓層的現(xiàn)場管理，導購員管理，物業(yè)設施的管理，銷售的管理，場租回收，逃場的管控等；
2、負責促銷活動的籌備、組織和實施，確保促銷活動的有序進行；
3、協(xié)助其他部門處理現(xiàn)場的各類投訴；
4、負責規(guī)范各專賣店的經(jīng)營行為，維護企業(yè)的形象。
關于樓面主管的職責4
1、負責餐廳工作人員調(diào)配班次安排和員工的考勤考核
2、負責餐廳的日常管理工作,與其他部門協(xié)調(diào)工作
3、負責餐廳費用控制財產(chǎn)設備和物料用品管理
4、負責員工對餐廳服務工作的意見建議和投訴,改進工作
5、完成領導交辦的其他工作
關于樓面主管的職責5
1.全面負責樓面管理工作；
2.負責本部人員的工作安排與調(diào)配，加強監(jiān)督本部人員的操作規(guī)程與服務標準，保證服務工作符合酒店星級標準；
3.主管本部培訓工作，不斷提高員工的專業(yè)知識和服務技巧；
4.處理客人投訴，與客人建立良好的關系，并收集客人意見，及時進行研究，調(diào)整相應對策。
關于樓面主管的職責6
熟悉零售業(yè)食品部或非食品部運作程序
對各類商品的銷售情況與競爭價格有深入的研究
具備良好的執(zhí)行力及溝通技巧
良好的顧客服務意識及服務技巧
關于樓面主管的職責7
1.依據(jù)部類樓層業(yè)績指標分解到管轄區(qū)域，督導品牌商戶完成；負責與商戶進行溝通，落實市場推廣活動方案及預算。
2.依據(jù)組織管理手冊，對新開店鋪進行合同簽訂，依據(jù)組織管理手冊，對到期合同進行評估與續(xù)簽，對合同條款需調(diào)整的品牌進行合同變更。
3.依據(jù)大型促銷活動期間銷售情況，與去年同期進行對比，分析其上漲或下滑原因并進行調(diào)整；對不足的店鋪及時與廠商溝通補貨，保證店鋪正常運營。
4.負責處理樓層管理中有關的客訴或投訴；協(xié)助部門經(jīng)理處理樓層管理相關的公關事件或危機事件；所屬區(qū)域的商品質量，價格，環(huán)境，消防安全，周轉倉等全面工作進行監(jiān)督管理；
關于樓面主管的職責_樓面主管工作內(nèi)容大全相關文章：
★ 主管崗位職責范文