人事的下半年工作計(jì)劃
作為企業(yè)的一員人事人員,提高法律法規(guī)和業(yè)務(wù)知識(shí),做好各項(xiàng)工作,那工作計(jì)劃該怎么寫呢?下是由小編為大家整理的“2019企業(yè)人事下半年工作計(jì)劃”,僅供參考,歡迎大家閱讀。
企業(yè)人事下半年工作計(jì)劃
在度過了金融危機(jī)的最大影響后,我們繼續(xù)著我們的工作,其實(shí)很多的現(xiàn)實(shí)情況是這樣的,公司的發(fā)展在不斷的磨難中得到了最大的進(jìn)步,相信自己一定會(huì)得到最大的改善,相信這一切,我就會(huì)一直存在。曾經(jīng)的我們一直在努力,我一直在進(jìn)步,這就是我們?cè)?jīng)的想法,這就是一直以來(lái)我們一直努力的成果,相信我一定能夠做好,這就是我們的能力,我們一定會(huì)進(jìn)步。20xx年到了,我們公司也有了新的辦公室工作計(jì)劃。
指導(dǎo)思想
以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo),牢固樹立科學(xué)發(fā)展觀,堅(jiān)持“服務(wù)第一”的指導(dǎo)方針,始終把辦公室工作當(dāng)成是促進(jìn)單位發(fā)展的助推器和保障線,全面提高辦公室工作的總體水平。以和諧發(fā)展為主題,以創(chuàng)品牌為契機(jī),在強(qiáng)化工作人員服務(wù)意識(shí)的同時(shí),不斷提高服務(wù)的質(zhì)量與效益,力爭(zhēng)使辦公室的各項(xiàng)工作在原有基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)新突破,為把青少年宮打造成一流、省內(nèi)知名的高品質(zhì)校外活動(dòng)場(chǎng)所做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
目標(biāo)措施
一、協(xié)調(diào)關(guān)系,使我宮全面工作順利開展
在做好對(duì)外接待、人事、檔案管理、計(jì)劃生育、離退休教師的安撫等一系列工作的同時(shí),發(fā)揮好樞紐作用,積極協(xié)調(diào)配合各部門認(rèn)真完成各種臨時(shí)性工作。
二、強(qiáng)化管理,提高服務(wù)質(zhì)量
加強(qiáng)對(duì)工作人員的教育和管理,牢固樹立“辦公室工作就是服務(wù)”的思想,努力造就一支觀念新、能力強(qiáng)、業(yè)務(wù)精的工作隊(duì)伍。做好辦公室個(gè)人工作計(jì)劃,加強(qiáng)政治業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),要求辦公室人員模范遵守單位的各項(xiàng)規(guī)章制度,堅(jiān)決克服自由散漫、紀(jì)律觀念淡薄等不良傾向,在提高自身服務(wù)意識(shí)與服務(wù)水平上狠下功夫,進(jìn)一步增強(qiáng)辦公室工作人員的思想業(yè)務(wù)素質(zhì)和整體合力。
三、優(yōu)化手段,推進(jìn)規(guī)范管理
建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度,積極推進(jìn)我宮行政管理的科學(xué)化與規(guī)范化,將現(xiàn)代化的管理手段更多地應(yīng)用于辦公室工作的方方面面。本學(xué)期要求辦公室工作人員繼續(xù)加強(qiáng)計(jì)算機(jī)技術(shù)的學(xué)習(xí),要求單位人事、職稱、上報(bào)的材料等必須在電腦上操作,每個(gè)人學(xué)會(huì)使用電子文檔,在網(wǎng)上發(fā)送傳播信息,最大限度的避免或減少人為的失誤,以節(jié)省人力資源,提高辦公室工作效率,促進(jìn)各項(xiàng)管理工作的科學(xué)化、規(guī)范化,更好地為我宮的發(fā)展服務(wù)。
四、認(rèn)真學(xué)習(xí),提高文字性工作能力
辦公室要做好單位各種計(jì)劃、總結(jié)、報(bào)告、請(qǐng)示等的起草、報(bào)送工作,這就要求辦公室工作人員要認(rèn)真學(xué)習(xí),強(qiáng)化自身修養(yǎng),不斷提高文字處理能力,特別加強(qiáng)年輕教師的業(yè)務(wù)培訓(xùn),給他們多磨練的機(jī)會(huì),使辦公室真正成為領(lǐng)導(dǎo)的得力助手。平時(shí)要注意加強(qiáng)同新聞媒體的聯(lián)系,搞好單位的對(duì)外宣傳報(bào)道工作,把單位在工作中摸索出的新經(jīng)驗(yàn)、新做法、開展的特色活動(dòng)介紹推廣出去,提高我宮在社會(huì)上的知名度。
主要工作
1、做好各種迎檢和接待工作。
2、安排好節(jié)、假日的教師值班和行政帶班工作。
3、按時(shí)完成人事統(tǒng)計(jì)及有關(guān)報(bào)表工作,做好各類考核、職稱評(píng)聘、評(píng)優(yōu)選先工作。
4、做好單位考勤工作。
5、做好單位宣傳工作。完成下達(dá)的信息指標(biāo)和有關(guān)的統(tǒng)計(jì),全年出簡(jiǎn)訊兩期。
6、做好單位檔案管理工作和保密
7、根據(jù)辦公室主任工作計(jì)劃中的要求,堅(jiān)持周三的定期學(xué)習(xí)制度,抓好全宮的政治、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)。
8、年初制定出單位的目標(biāo)任務(wù),年終撰寫好目標(biāo)自查報(bào)告,做好目標(biāo)管理工作。
9、及時(shí)收發(fā)書面和網(wǎng)上文件,并交辦公室主任審閱,根據(jù)主任的審閱意見,轉(zhuǎn)達(dá)給分管主任及相關(guān)人員辦理或通知相關(guān)教師。
10、及時(shí)向相關(guān)上級(jí)部門上報(bào)各類工作材料。
11、及時(shí)出好單位工作安排通知、節(jié)假日放假安排通知等事宜。
12、做好主任辦公會(huì)議、宮務(wù)會(huì)議、支委會(huì)會(huì)議、教職工會(huì)議、黨員大會(huì)和其它重要會(huì)議的籌備工作,并做好會(huì)議記錄。
13、負(fù)責(zé)起草并擬定好單位各種規(guī)劃、計(jì)劃、決定、總結(jié)、通知等文件材料。
14、管理好單位印章,實(shí)事求是地開具各類證明、介紹,慎重使用學(xué)校印章。
在辦公室主任的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在辦公室全體員工的共同配合下,將20xx年的辦公室工作計(jì)劃完成并進(jìn)行中。我從事辦公室工作已是一年有余的時(shí)間了。記得在讀書時(shí),對(duì)辦公室工作甚是向往,總覺得這份工作是很單純的,整理一下資料,幫領(lǐng)導(dǎo)傳達(dá)一下消息等,覺得不那么瑣碎。當(dāng)認(rèn)真從事時(shí),卻跟想象中大不相同,辦公室工作承上啟下,聯(lián)系內(nèi)外等。當(dāng)因我們的忙碌而受到大家的認(rèn)可時(shí),心中再多的累也化作甘霖。
公司辦公室承載的責(zé)任也是十分的重大,在不斷的發(fā)展中,辦公室需要作出更大的努力,才會(huì)將公司的工作做到最好,相信自己一定能夠做好,很多的現(xiàn)實(shí)情況是這樣的,公司辦公室就是在不斷地成長(zhǎng)中得到了最大的進(jìn)步,相信自己一定能夠做好,相信自己在成長(zhǎng)中會(huì)得到更大的進(jìn)步,只是這一切都是在不斷的成長(zhǎng)中得到驗(yàn)證。只要我們辦公室的工作做好,公司的發(fā)展就在明天。
人事行政文員工作計(jì)劃范文
在這一年里,憑借前幾年的蓄勢(shì),公司實(shí)現(xiàn)了高速發(fā)展,也實(shí)現(xiàn)了更快的效益增長(zhǎng)。公司上市后,管理水平必將大幅度提高,這不僅僅是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的外在要求,更是自身發(fā)展壯大的內(nèi)在要求。對(duì)于人事行政部來(lái)說,全面提升管理水平,與公司同步發(fā)展,既是一種壓力,又是一種動(dòng)力。為了完成公司2019年總體經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo),特制訂2019年工作計(jì)劃如下:
一、人事管理
1、建立直接領(lǐng)導(dǎo)關(guān)系
2、構(gòu)架新型組織機(jī)構(gòu)
3、增加人員配置
4、強(qiáng)化人員素質(zhì)培訓(xùn)
5、加大人員考核力度
在人員配置、資源保證、業(yè)績(jī)考核等方面建立和維護(hù)作出實(shí)施細(xì)則規(guī)定,從制度上對(duì)此項(xiàng)工作作出保證。并根據(jù)各部門實(shí)際情況和存在的問題,有針對(duì)性地加以分析和研究,以督促其在短期內(nèi)按規(guī)定建立和健全信息管理的工作。
二、品牌推廣
1、為進(jìn)一步打響公司品牌,擴(kuò)大市場(chǎng)占有率,舉辦品牌推廣會(huì)和研討會(huì),以宣傳和擴(kuò)大公司的品牌,擴(kuò)大信息網(wǎng)絡(luò),創(chuàng)造更大市場(chǎng)空間,從而為實(shí)現(xiàn)合同翻番奠定堅(jiān)實(shí)的市場(chǎng)基礎(chǔ)。
2、進(jìn)一步做好廣告、資料等方面的宣傳工作。
3、加強(qiáng)和外界接觸人員的專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)和素質(zhì)教育工作,樹立良好的企業(yè)員工形象和先進(jìn)的企業(yè)文化內(nèi)涵。
三、客戶接待
1、督促全體人員始終以熱誠(chéng)為原則,有禮有節(jié)地做好各方面客人的接待工作,確保接待效果一年好于一年。
2、在確??蛻艚哟Ч奶崆跋?,將盡可能地節(jié)省接待費(fèi)用,以降低公司的整體經(jīng)營(yíng)成本,提高公司利潤(rùn)水平。
3、繼續(xù)做好來(lái)訪客戶的接待檔案管理工作,將潛在顧客和合同顧客的檔案分類保存,準(zhǔn)確掌握項(xiàng)目進(jìn)程,努力配合商務(wù)部門和辦事處促成項(xiàng)目業(yè)務(wù)。
4、調(diào)整部門人員崗位,招聘高素質(zhì)的人員充實(shí)接待力量。
為了適應(yīng)公司業(yè)務(wù)發(fā)展的需要,更好地做好接待工作,落實(shí)好人員招聘工作也是一件十分重要的事情。
2019年人事文員下半年工作計(jì)劃
為了確保公司的高速發(fā)展,為公司提供強(qiáng)有力的人力資源及后勤保障,人事行政部xx年度工作目標(biāo)是:認(rèn)真學(xué)習(xí),落實(shí)公司的經(jīng)營(yíng)的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃,以求真務(wù)實(shí)的態(tài)度,落實(shí)公司對(duì)人事行政部的人力資助人源及工后勤力工作的布置,統(tǒng)一思想,加強(qiáng)服務(wù)意識(shí),做好本部門承擔(dān)的工作。
第一部分:人力資源工作計(jì)劃,xx年將是公司高速發(fā)展的一年,發(fā)展中最首要的保障就是人力資源保障,人力是根本。所以xx年,人事行政部將根據(jù)公司經(jīng)營(yíng)策略的需要,在人力資源工作中將圍繞以下幾方面開展工作:
一、人事招聘、人力資源開發(fā)以及組織結(jié)構(gòu)完善
1、xx年將根據(jù)公司職位設(shè)置及人員配置計(jì)劃,確定招聘需求及人力資源開發(fā)計(jì)劃。
2、招聘方式及渠道。
⑴、主管以上管理人員,人事行政部將會(huì)同集團(tuán)人力資源中心一起溝通、協(xié)作招聘,主要渠道以內(nèi)部提升、網(wǎng)站招聘、獵頭公司為主。
?、?、一般員工,由人事行政部自主招聘,主要渠道以公司內(nèi)部提升、同周邊人才市場(chǎng)、職介所合作、招聘網(wǎng)站發(fā)布、及張貼小廣告的方式進(jìn)行招聘。
3、招聘政策。
⑴、內(nèi)部提升優(yōu)先,公司職位空缺,優(yōu)先從基層員工中挑選有能力勝任該職位的員工進(jìn)行競(jìng)聘,選拔提升。
?、?、德才兼?zhèn)湔邇?yōu)先,在人員的選擇中,注重員工的個(gè)人品德、工作能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,讓品德優(yōu)秀、有才干、集體觀念強(qiáng)的人才進(jìn)入公司。
?、恰?duì)公司忠誠(chéng)度高的人才優(yōu)先,為了保持員工的穩(wěn)定性,減少不確定因素的流失,在人員選拔過程式中,對(duì)公司忠誠(chéng)度高的員工優(yōu)先選拔及重用。
4、招聘費(fèi)用預(yù)算。
?、?、網(wǎng)絡(luò)招聘費(fèi)用:(無(wú)),網(wǎng)絡(luò)招聘利用集團(tuán)招聘網(wǎng)站及資源,由集團(tuán)承擔(dān)費(fèi)用。
?、啤⑷瞬攀袌?chǎng)招聘費(fèi)用:按全年到人才市場(chǎng)招聘6次左右計(jì)算,預(yù)計(jì)費(fèi)用為:2280.00元左右。
?、恰C頭費(fèi)用:(無(wú)),高層職位如果需要與獵頭公司合作,人事行政部將與集團(tuán)人力資源中心溝通與集團(tuán)共同完成。
⑷、全年總計(jì)費(fèi)用:2280.00元左右。
5、組織結(jié)構(gòu)完善。
⑴、根據(jù)因事設(shè)人的原則,確定xx年度公司組織結(jié)構(gòu)。
?、?、根據(jù)公司發(fā)展的需求設(shè)定組織結(jié)構(gòu)的原則及時(shí)調(diào)整公司組織結(jié)構(gòu)。
?、?、精簡(jiǎn)臃腫的組織機(jī)構(gòu),壓縮非必要的編制人員,減少管理層級(jí),確保工作效率的提升及工作匯報(bào)、溝通的及時(shí)有效。
?、取?duì)市場(chǎng)硬件設(shè)施進(jìn)行改善及添置,增加安全防范設(shè)備,減少人員編制,降低運(yùn)營(yíng)成本,加強(qiáng)人員培訓(xùn),精兵強(qiáng)將,不斷提升市場(chǎng)管理水平及服務(wù)水平。
二、培訓(xùn)
培訓(xùn)工作作為xx年度人事行政部的重點(diǎn)工作開展,爭(zhēng)取在以下幾方面爭(zhēng)取得一些長(zhǎng)足的進(jìn)展:完善培訓(xùn)體系、建立培訓(xùn)檔案、制定培訓(xùn)紀(jì)律與考核制度等。從實(shí)際需要出發(fā),從提高服務(wù)意識(shí)及技能需求出發(fā),開展好培訓(xùn)工作。
1、培訓(xùn)內(nèi)容:
?、?、根據(jù)xx年公司發(fā)展的各個(gè)階段,對(duì)公司職員以上管理人員,將主要進(jìn)行,公司制度、管理能力、專業(yè)技能知識(shí)、辦公室禮儀、良好的溝通、成本控制、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、執(zhí)行力等方面的培訓(xùn)。
⑵、對(duì)基層員工,特別是市場(chǎng)服務(wù)部安全隊(duì)員,主要以軍事技能、消防技能、處理突發(fā)事件能力、公司制度、有效溝通、個(gè)人能力提升等方面進(jìn)行培訓(xùn)。
2、建立完善的培訓(xùn)體系:
?、?、建立并完善新員工入職培訓(xùn)體系:
了解員工的基本情況—準(zhǔn)備新員工入職培訓(xùn)的配套資料—擬定培訓(xùn)計(jì)劃—發(fā)放新員工培訓(xùn)調(diào)查問卷—執(zhí)行培訓(xùn)計(jì)劃—培訓(xùn)后考核—建立員工培訓(xùn)跟蹤表—新員工座談—新員工到各崗位安排—跟蹤新員工直接上級(jí),對(duì)其崗位技能培訓(xùn)—新員工試用期滿轉(zhuǎn)正考核。
⑵、完善崗位技能培訓(xùn)體系:
由其直接上級(jí)對(duì)新員工進(jìn)行崗位技能的系統(tǒng)培訓(xùn)。
由其直接上級(jí)對(duì)各崗位員工進(jìn)行反復(fù)的強(qiáng)化喜訓(xùn),不斷提高其專業(yè)工作能力,促進(jìn)其工作水平。
⑶、加強(qiáng)晉升培訓(xùn)體系:
要求每位晉升或即將晉升的員,都必須參加相應(yīng)的管理技能、專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn),并且在考試合格后,才能擔(dān)任相應(yīng)的職務(wù)。
⑷、外部培訓(xùn)體系的建立:
加強(qiáng)與行業(yè)主管部門、行業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)、咨詢顧問公司、高等院校的溝通交流。
根據(jù)外部培訓(xùn)的不同科目,選派不同的人員參加外部培訓(xùn),學(xué)習(xí)先進(jìn)的生產(chǎn)、管理方法,提升公司內(nèi)部的管理水平,對(duì)參加外部培訓(xùn)的人員必須要簽訂培訓(xùn)協(xié)議。
參加外部培訓(xùn)人員的考核成績(jī)及培訓(xùn)心得、總結(jié)等,必須以書面形式匯報(bào)給其直接上級(jí)及人事行政部,作為個(gè)人考核的重要部分,對(duì)參加培訓(xùn)不能認(rèn)真對(duì)待,考核成績(jī)差的人員,要予以處罰,考核成績(jī)好的人員公司要予以表?yè)P(yáng)。
3、培訓(xùn)檔案完善:
?、拧⑴嘤?xùn)資料檔案的建立
所有培訓(xùn)的教案要保留,建檔。
崗位職責(zé)及工作流程資料的留存。
行業(yè)相關(guān)部門,政府機(jī)關(guān)下發(fā)的學(xué)習(xí)資料及文件的歸檔留存。
所有購(gòu)買的以及集團(tuán)下發(fā)的書籍、音像資料等出版物,進(jìn)行分類編號(hào)登記建檔。
?、啤⑴嘤?xùn)活動(dòng)檔案
培訓(xùn)的考勤記錄。
培訓(xùn)的考核試題、成績(jī)的記錄。
員工培訓(xùn)跟蹤表。
4、培訓(xùn)制度完善:
?、?、新員工入職培訓(xùn)制度完善,只有通過培訓(xùn),入職考核的才能錄用。
⑵、晉升培訓(xùn)制度完善,只有接受專業(yè)技能培訓(xùn),崗位職責(zé)培訓(xùn)并通過考核的才能晉升或轉(zhuǎn)正。
?、恰徫慌嘤?xùn)制度的完善,沒有完成崗位培訓(xùn)的員工不能轉(zhuǎn)正,不能勝任本職工作的員工必須參加崗位培訓(xùn),否則不得上崗。
?、?、培訓(xùn)活動(dòng)管理制度完善,對(duì)培訓(xùn)的開展、記錄、考核等工作做出明確規(guī)定,避免培訓(xùn)科目的泛濫、培訓(xùn)內(nèi)容的空洞、培訓(xùn)目的的盲目。
5、培訓(xùn)費(fèi)用預(yù)算:
?、拧⑴嘤?xùn)資料費(fèi)用:計(jì)劃1500.00元左右。
⑵、外部拓展培訓(xùn)費(fèi)用:計(jì)劃5000.00元左右。
?、恰⒄?、行業(yè)管理部門培訓(xùn):計(jì)劃5000.00元左右。
三、績(jī)效流程及制度完善
1、績(jī)效考核:
根據(jù)集團(tuán)管理中心要求,開展績(jī)效考核工作,人事行政部門將調(diào)動(dòng)各部門積極的參與績(jī)效考核工作。以工作目標(biāo)的達(dá)成為考核標(biāo)準(zhǔn),如實(shí)的反映每位參與考核的人員的工作業(yè)績(jī)及工作效率,考核結(jié)果將作為公司獎(jiǎng)懲的依據(jù),也將作為績(jī)效管理的手段,以績(jī)效考核促進(jìn)每個(gè)參與考核人員的工作能力。
2、工作流程改善:
?、拧?duì)各部門及各崗位的工作流程優(yōu)化,提高工作效率,降低工作成本。
⑵、激勵(lì)員工在工作中,提出合理化建議,改進(jìn)工作流程。
⑶、組織員工對(duì)工作流程學(xué)習(xí)在工作中,恰在此時(shí)當(dāng)運(yùn)用各種工作手段。
3、制度檢討:
?、?、根據(jù)公司xx年度的組織結(jié)構(gòu),制定相應(yīng)的管理制度及崗位職責(zé)。
?、?、對(duì)不適宜的制度予以廢止,修訂適應(yīng)公司發(fā)展的各種規(guī)章制度。
⑶、根據(jù)國(guó)家法律、法規(guī),行業(yè)規(guī)定,制定相關(guān)制度,制度條文不得與國(guó)家的法律法規(guī)相抵觸。
?、取⒅贫缺O(jiān)督落實(shí)。
組織員工對(duì)公司制度學(xué)習(xí),充分了解公司的各項(xiàng)制度。
根據(jù)制度的執(zhí)行情況,制定相應(yīng)的實(shí)施細(xì)則。
注重檢查、落實(shí),將各項(xiàng)制度落實(shí)到實(shí)處。
四、薪酬、福利規(guī)劃
1、薪酬:
?、?、根據(jù)市場(chǎng)行情,制定有競(jìng)爭(zhēng)力的各種薪酬標(biāo)準(zhǔn)。
?、啤⒃谀甓刃匠旮@贫葯z討的時(shí)候,完善工資結(jié)構(gòu),使基層員工的工資更趨于合理。
?、?、制定xx年度工資總表。
2、福利:
?、?、按公司的規(guī)定給員工提供免費(fèi)的餐飲及住宿,并根據(jù)市場(chǎng)物價(jià)水平適時(shí)向公司報(bào)告調(diào)整餐飲標(biāo)準(zhǔn)。
?、?、按公司的福利計(jì)劃。組織員工在xx年度參加一次體檢,一次聯(lián)歡活動(dòng)、一次旅游以及組織一些由基層員工參與的娛樂活動(dòng),爭(zhēng)取為重點(diǎn)工作崗位及特殊工種員工買一份意外保險(xiǎn)。
?、恰⒅贫ǔ鰔x年度員工福利計(jì)劃。
?、?、適當(dāng)增加員工娛樂設(shè)施,提高員工的生活舒適度,增強(qiáng)凝聚力。
第二部分:行政后勤保障計(jì)劃
行政、后勤事務(wù)管理工作是公司日常運(yùn)營(yíng)的重要保障,古有:“兵馬未動(dòng),糧草先行”的兵家古訓(xùn),為了確保公司日常運(yùn)營(yíng)的需要,人事行政部就xx年度行政、后勤工作目標(biāo)是:狠抓服務(wù)意識(shí),提高服務(wù)水平和能力,降低成本。建立一支高素質(zhì)的后勤保障隊(duì)伍,為提高市場(chǎng)管理水平,創(chuàng)造良好條件及強(qiáng)有力的保證,以下就具體工作規(guī)劃如下:
一、餐飲服務(wù)改善
1、費(fèi)用精打細(xì)算:
從原材料采購(gòu)入手,督促食堂采購(gòu)員,以最低的價(jià)格購(gòu)買最優(yōu)質(zhì)的原料,確保有限的經(jīng)費(fèi),最大限度的用到每個(gè)員工的餐飲上,在采購(gòu)中,人事行政部隨時(shí)抽查菜金的使用情況及原材料物價(jià),及時(shí)調(diào)整采購(gòu)策略,降低原材料采購(gòu)成本,防止各種貪污腐化的現(xiàn)象發(fā)生。
2、供應(yīng)品種花樣翻新:
在食物供應(yīng)方面,要制定科學(xué)合理的食譜,食譜予以公示,營(yíng)養(yǎng)兼顧均衡、健康,口味以川、粵、湘菜為主,加強(qiáng)早餐的花樣翻新。
3、加強(qiáng)食品衛(wèi)生管理;
在原材料采購(gòu)中,嚴(yán)格把握好原材料的質(zhì)量關(guān),決不能采購(gòu)不新鮮的、變質(zhì)的、腐爛的原材料,在采購(gòu)文員驗(yàn)收的時(shí)候,對(duì)原材料進(jìn)行第二次檢查,對(duì)不合格的原材料及時(shí)退換,確保原材料的新鮮,在操作過程中要求廚師做到生、熟分開,冷、熱分開,各種原材料要嚴(yán)格清洗并消毒。嚴(yán)禁將變質(zhì)、變味的剩飯剩菜提供給員工食用。食堂人員要定期體檢,確保健康。
4、加強(qiáng)食堂衛(wèi)生管理:
加強(qiáng)食堂衛(wèi)生管理,每周對(duì)食堂環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行檢查,重點(diǎn)部位要隨時(shí)抽查,操作中嚴(yán)格要求做到:“一洗、二清、三消毒”,對(duì)烹飪用的器具及時(shí)清洗、消毒,確保器具無(wú)霉變、生銹。每日對(duì)食堂地板進(jìn)行清洗,做到地板無(wú)積水,桌面無(wú)油漬。無(wú)鼠患、無(wú)蟑螂、無(wú)蚊蠅等。
5、做好防暑降溫工作:
公司市場(chǎng)服務(wù)部員工工作條件較為艱苦,為了體現(xiàn)公司的人文關(guān)懷,在高溫季節(jié),重點(diǎn)對(duì)市場(chǎng)服務(wù)隊(duì)員提供防暑降溫的食物,如涼茶、綠豆湯等清暑類的湯類,每周不得少于兩次。
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