傳菜部長年終總結(jié)及明年計(jì)劃范文精選
時(shí)光荏苒,轉(zhuǎn)瞬即逝,2019年已經(jīng)接近尾聲,那么傳菜部長年終總結(jié)及明年計(jì)劃該怎樣寫呢?下面就是小編給大家?guī)淼膫鞑瞬块L年終總結(jié)及明年計(jì)劃范文精選,希望大家喜歡!
傳菜部長年終總結(jié)及明年計(jì)劃范文精選【一】
2019是我自我挑戰(zhàn)的一年,把一年的工作做好,過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助,通過自身的不懈努力,在工作上取得了一定的成果,但也存在了諸多不足?;仡欉^去的一年,過去的一年有失落的、傷心的,成功的、開心的,不過那不重要了,是過去式了,我們要努力的是未來,有好多人說我個(gè)性變了,這我相信,成熟了嘛。
我真的很滿意,有好多的事情壓著我,我還是堅(jiān)強(qiáng)的挺過來了,我的生活、情緒都是一樣的面帶微笑來過,雖說沒有大起大落,至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折與困難,我不要做弱者、懦夫,命運(yùn)就掌握在自己手中,我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。
現(xiàn)將工作做如下總結(jié):
一、管理方面:
1、上級是下級的模范,我一直堅(jiān)持以身作則,小事親為,大事共為。
2、對下屬公平、公正、公開做事。
3、由于下屬個(gè)人性格差異,采取以人為本等多方面的管理方式。
4、2019年傳菜部無人離職,相對來說算比較穩(wěn)定的一年。
雖然經(jīng)常能聽到下屬的一句“冬哥”,但是自己也不乏作為領(lǐng)導(dǎo)者的威信,同時(shí)也收到了廚房、餐飲服務(wù)員同事們的青睞,這點(diǎn)自己比較開心,那句話說的很對“認(rèn)真做事可以把事做成,用心做人做事才能把人、事做好”,我做到了。
二、崗位責(zé)任
1、傳菜部人員的管理
2、傳菜人手的協(xié)調(diào)
3、傳菜出菜相應(yīng)輸入與控制
三、培訓(xùn)方面:
1、賓館餐飲部自行組織講解賓館規(guī)章制度培訓(xùn)各種專業(yè)服務(wù)操作技能
2、通過幾次的學(xué)習(xí)培訓(xùn),自己的個(gè)人素質(zhì)、思想覺悟都有顯著地提高,同時(shí)自己做到了學(xué)以致用,在日常的工作、學(xué)習(xí)、生活中也時(shí)刻提醒自己要做一個(gè)有責(zé)任心的人,認(rèn)真做事、用心做人、帶微笑服務(wù),求安全工作,在過去的一年里雖然自己很努力的去做了,但是并不是做的很好,工作中仍然存在很多的問題,既有自己管理方面的問題,也存在工作中突發(fā)的或者對下屬管理不周養(yǎng)成的一些壞習(xí)慣、臭毛病吧。
四、存在的問題
1、部分傳菜員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不達(dá)標(biāo)
2、傳菜員工偷吃現(xiàn)象普遍比較嚴(yán)重
3、傳菜員工責(zé)任心差,日常衛(wèi)生區(qū)域清潔不自覺
4、部分傳菜員工走菜完畢不能及時(shí)回到傳菜部
5、因傳菜電梯口風(fēng)大和忙時(shí)導(dǎo)致菜肴造型變形,體現(xiàn)不了賓館菜品精華所在
6、有時(shí)不能按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作
五、自己的想法
1、現(xiàn)在的年輕人都是寶貝,父母的溺愛等原因?qū)е逻@些年輕的寶貝,越來越不會干活,只知道追求金錢,不懂得換位思考,我的工作難度其實(shí)也在加大,年輕人的現(xiàn)狀可能也是招不回人的原因吧!
2、建議賓館設(shè)計(jì)專門的美食專欄,天天更新當(dāng)日新加工菜品,可以起到很好的推銷作用
3、建議賓館開設(shè)電子閱覽室(網(wǎng)吧),當(dāng)然是收費(fèi)的,這樣也可以作為賓館的一個(gè)盈利的途徑。
4、建議廚房,加大對原料、成品的監(jiān)管,避免開小灶等現(xiàn)象,當(dāng)然前提是職工餐得到相應(yīng)改善。
5、賓館一次性用品的合理安排、應(yīng)用。
6、舉行員工運(yùn)動會等活動,都說酒店出來的胃不好,體質(zhì)差,多舉行這類活動,既能改善員工體質(zhì)豐富業(yè)余生活,又能給員工增加福利,一舉多得。
7、餐廳多招禮儀迎賓,讓普通客人也能感覺到有面子、有氣派,同時(shí)硬性建立客史檔案,成立問候部,專門給客人送去生日或各種節(jié)日的問候。
8、“羊毛”出在“羊”身上,改善菜品質(zhì)量、造型,適當(dāng)提高菜品價(jià)格,同時(shí)又根據(jù)客人消費(fèi)金額,免費(fèi)贈送相應(yīng)菜品,雖然有點(diǎn)繁瑣,但能給客人撿便宜的想法。
9、根據(jù)上一條的啟示,服務(wù)員及其他營銷人員應(yīng)該集體培訓(xùn):《營銷心理學(xué)》,讓每個(gè)人都成為客人的“知己”,知道客人所想、所需,提高客人的消費(fèi)額,增加餐廳營業(yè)額。以上幾點(diǎn)可能有些不切實(shí)際,但卻是我的真實(shí)想法,希望領(lǐng)導(dǎo)擇優(yōu)參考、采納。
六、工作計(jì)劃
2019年,傳菜部任務(wù)可能會更加的艱巨,不過!人嘛,有壓力才有動力,我將用心去完成2019年每天的工作,讓傳菜部的凝聚力更強(qiáng)更盛。加油!加油!加油!
總之,2019年又是以今天作為起點(diǎn)的,新目標(biāo)、新挑戰(zhàn),在新的一年中繼續(xù)努力工作,勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié),最后祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前,人生的道路一帆風(fēng)順,祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌,更希望我們賓館生意興隆、財(cái)源廣進(jìn)。
傳菜部長年終總結(jié)及明年計(jì)劃范文精選【二】
2019年過去了,時(shí)間過得真快,在這年當(dāng)中有許多經(jīng)歷是值得回想和警記的,俗話說“經(jīng)一事,長一志”,是的,就是這樣讓我們成長懂得了更多;這也離不開領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo),我們有困難時(shí)他們總是和我們站在同一戰(zhàn)線,遇到問題總是細(xì)心地講解和引導(dǎo)。經(jīng)理、主管、領(lǐng)班在他們身上我看到了一種責(zé)任感,這也是做人做事的種態(tài)度吧!以左右溝通上下協(xié)調(diào)的原則,發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)就是力量的精神塑造了我們這個(gè)團(tuán)隊(duì)。2019年堅(jiān)持下去,努力珍惜。下面就讓我們來回顧一下:
作為新的一年,這可以說是萬物又一個(gè)新的開始,不管你過去如何,最重要的是努力珍惜現(xiàn)在。如今2019年來了,許多人面臨的同一個(gè)問題“走”還是“留”,有些人心理猶豫不決,甚至有的同事把辭職工作已經(jīng)準(zhǔn)備好了,經(jīng)我調(diào)查,總結(jié)出來就是三個(gè)主要問題:
1、工資低。
2、累。
3、學(xué)不到什么東西。
針對這一問題,我在想加工資是不是我們工作做得更好了嗎?無論你在哪工作干什么辛苦是必然的,學(xué)不到東西是我們沒用心去學(xué)吧!我們應(yīng)該在心理好好想,做什么事要三思而后行。
過年期間酒店生意興隆,可以說是高峰期。這相對而言給部門上下人員都會有一定的工作壓力,在此期間部分人員已經(jīng)在情緒、工作中出現(xiàn)了抱怨的心理態(tài)度,給工作也造成了一定地影響。有的人就會這樣:為什么又是我?某某某應(yīng)該讓他去。有的人就當(dāng)做什么也沒聽見。我認(rèn)為我們應(yīng)該去評估一下自己,為什么做事的時(shí)候找一在堆理由,為什么不找一個(gè)自己為什么不去做的理由呢?工作就像玩游戲一樣,大家要相互配合、遵守規(guī)則,相互理解這樣才能順利。
本月上網(wǎng)通宵擔(dān)誤上班的情形較為嚴(yán)重。據(jù)了解,有些人太沉迷電腦,對工作抱著一種無所謂的態(tài)度。上班想上就上,大不了不干了;要不就是人來了,做事有精無神的樣子,傳個(gè)菜就像喝醉了一樣。上網(wǎng)包括我自己我也喜歡上,上網(wǎng)適可而止是可以玩玩,但要注意時(shí)間,該休息時(shí)咱們還得休息,我們是人不是機(jī)器,我想即使機(jī)器也須要休息,更何況我們是人呢!
做事,我想大家都知道做,但是我們?nèi)狈Φ氖恰柏?zé)任心”。做什么事我們多看一下多想一下,我們是不是做好了,做到位了,哪里不足須要改正。我認(rèn)為:我們只有把我們的工作當(dāng)做是責(zé)任去做才會做得更好。
最后,我想提醒大家的是:2019新的一年,給自己一個(gè)目標(biāo),不要迷茫下去了,年青雖然是資本,趁著年青的時(shí)候不去努力拼搏,老大肯定是徙傷悲的。人,有理想就應(yīng)該去追求,這樣才不會失去人生的意義。
經(jīng)營部個(gè)人工作總結(jié)及計(jì)劃范文【三】
電力經(jīng)營部個(gè)人技術(shù)總結(jié)報(bào)告我于某年參加工作,曾從事表計(jì)校驗(yàn)、用電檢查等工作,現(xiàn)任經(jīng)營部副部長,負(fù)責(zé)線損管理、計(jì)量管理、用電檢查等工作。在幾年的實(shí)踐工作中,我虛心學(xué)習(xí)、刻苦鍛煉,將書本知識與實(shí)踐工作相結(jié)合,專業(yè)技術(shù)水平有了明顯提高,現(xiàn)將我個(gè)人總結(jié)
一、加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備管理,確保量值傳遞的準(zhǔn)確性。
我們常說計(jì)量表計(jì)是電力企業(yè)經(jīng)營活動中的“秤桿子”,那末標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量設(shè)備則是校準(zhǔn)“秤桿子”的工具,對電力企業(yè)具有非同一般的重要性。我局共有標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備19套,為保證這些設(shè)備穩(wěn)定健康運(yùn)行,我主持建立了標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量設(shè)備臺帳,明確專人管理,定期送檢,避免超期服役。
對性能不太穩(wěn)定的便攜式單相表校驗(yàn)臺,我們每年由生產(chǎn)廠家維護(hù)一次,不定期與其它標(biāo)準(zhǔn)做比對,出現(xiàn)問題及時(shí)解決,以免造成嚴(yán)重后果。2002年我們共送檢標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備12套,由于工作到位、措施得力,送檢合格率達(dá)100%,深受電研所領(lǐng)導(dǎo)的好評。
二、搞好表計(jì)管理,維護(hù)供用電雙方的合法權(quán)益。
通過營業(yè)性普查,我們建立了表計(jì)臺帳,將計(jì)量表計(jì)納入規(guī)范化管理。我們確定了電表校驗(yàn)工作流程,由專人對臺帳實(shí)行動態(tài)管理,以保證臺帳與實(shí)際相一致。表計(jì)在校驗(yàn)前先核對臺帳,登記工作記錄,校驗(yàn)中由微機(jī)自動記錄誤差資料,校驗(yàn)后由專人更改表計(jì)臺帳;若需換表則出據(jù)《計(jì)量裝置更換記錄》,并根據(jù)實(shí)際情況出據(jù)《計(jì)量裝置退補(bǔ)電量報(bào)告書》。
這樣做的后果,有效的遏制了個(gè)別人通過電表做文章、為個(gè)人謀私利的不良行為。為保證電表校驗(yàn)質(zhì)量,我們實(shí)行電表校驗(yàn)終身負(fù)責(zé)制,電表只要被確定為人為調(diào)整不合格誤差,不論時(shí)間多久,都要追究校驗(yàn)人的責(zé)任,決不姑息。2002年,我們共校驗(yàn)電表4741塊,電流互感器4814塊,超出計(jì)劃任務(wù)56.7%,為全局降損節(jié)能提供了技術(shù)支持。
三、狠抓母線平衡管理,消除線損管理的盲區(qū)。
一般說,線損由高壓線損和低壓線損構(gòu)成,這兩級線損均有嚴(yán)格的考核制度,受到普遍的重視;介于高低壓線損之間的母線平衡則很容易被忽略。而實(shí)際上,母線平衡是不允許被忽略的,如我局2002年全年完成供電量2.997億KWH,若全局母線平衡率由0.5%上升到1%,全局全年擇要多損失電量149萬KWH。母線平衡率的高低,主要取決于計(jì)量裝置的準(zhǔn)確性。出國留學(xué)網(wǎng)
為保證站內(nèi)計(jì)量裝置的準(zhǔn)確性,2002年7月份,我們將站內(nèi)計(jì)量電表全部更換為多功能電子表,并按照計(jì)量規(guī)程的規(guī)定每季度現(xiàn)場校驗(yàn)一次,確保表計(jì)穩(wěn)定運(yùn)行。通過此項(xiàng)工作,母線平衡率大大降低,米北、板東兩站平衡率由原來的1.5%以上降到0.5%以內(nèi),效果尤為明顯。
為及時(shí)準(zhǔn)確了解站內(nèi)平衡情況,我們設(shè)專人每天都關(guān)注各站的平衡情況并每周核算一次,只要發(fā)現(xiàn)某個(gè)站連續(xù)兩天平衡率超過0.5%,便立即趕赴現(xiàn)場查找原因;對各站上報(bào)的計(jì)量故障,我們保證在12小時(shí)內(nèi)人員到位,以最快的速度解決問題。
2002年,我們共換表46塊,現(xiàn)場校驗(yàn)146塊次,處理站內(nèi)計(jì)量故障3起,確保全局全年母線平衡率在0.5%以內(nèi)。為完成供電量指針,確保經(jīng)濟(jì)效益,更換電子表的工作我們凌晨即出發(fā),盡量在用電低谷期工作,首開我局“零點(diǎn)工程”先河。出國留學(xué)網(wǎng)
四、重視現(xiàn)場管理,全力配合降損工作。
現(xiàn)場管理包括定位、驗(yàn)收及多種形式的現(xiàn)場調(diào)查等方面的工作。每一次定位或驗(yàn)收,我都要求班組成員認(rèn)真負(fù)責(zé),不能局限于做記錄,而要真正參與進(jìn)去,該把關(guān)的嚴(yán)格把關(guān)。2002年9月份,在對四寶革塑有限公司1000KVA增容工程進(jìn)行驗(yàn)收時(shí),我們仔細(xì)檢查接線,發(fā)現(xiàn)了廠家的計(jì)量接線錯誤,防止了一起嚴(yán)重計(jì)量事故的發(fā)生。
對其他現(xiàn)場工作,無論是用電普查、還是重點(diǎn)調(diào)查某些線路、臺區(qū),還是調(diào)查公用配變的負(fù)荷情況,我都堅(jiān)持實(shí)事求是、力爭將真實(shí)的第一手資料調(diào)查清楚,為領(lǐng)導(dǎo)的決策提供可靠的依據(jù)。此外,我還將現(xiàn)場調(diào)查作為自己深入基層、接觸第一線的難得機(jī)會,通過現(xiàn)場調(diào)查,為供電所的同志們解決實(shí)際問題,同時(shí)也豐富自己的閱歷,補(bǔ)充缺少的知識。2002年,我們共調(diào)查線路30條,臺區(qū)8個(gè),糾正錯誤接線11處。
五、優(yōu)化無功配置,為降損工作提供技術(shù)保障。
無功管理是線損管理中的一個(gè)重要環(huán)節(jié),對于無功管理,我不滿足于供電所報(bào)幾張表、填幾個(gè)數(shù)字,而是全身心的投入到這項(xiàng)工作中去。我一方面深入實(shí)際、多次到北沙、東陽、大步村等地,從改正無功表接線入手,幫助供電所人員測量用戶的無功狀況、為用戶確定無功補(bǔ)償方案、檢察無功補(bǔ)償效果;另一方面查閱相關(guān)數(shù)據(jù)、了解無功補(bǔ)償最新動態(tài),不斷補(bǔ)充自己的頭腦,為我局無功補(bǔ)償工作尋求切實(shí)可行的工作方法。通過不懈努力,供電所的同志們及不少用電戶對該項(xiàng)工作的認(rèn)識不斷提高,去年共增無功補(bǔ)償量近10000Kvar。
六、完成的其它工作。
一年來,我除完成以上幾項(xiàng)工作外,還配和其它科室完成了農(nóng)電工考核、汛期揚(yáng)水機(jī)站設(shè)備檢查等其它工作,不再詳述。以上便是我一年來的工作情況,雖然取得了點(diǎn)滴成績,但不足之處顯而易見,今后我將全力改正缺點(diǎn),認(rèn)真學(xué)習(xí)專業(yè)技術(shù)知識、提高個(gè)人素質(zhì),為圓滿完成所承擔(dān)的各項(xiàng)工作打下良好基礎(chǔ)。
經(jīng)營部個(gè)人工作總結(jié)及計(jì)劃范文【四】
某年,經(jīng)營部在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確指引下,緊緊圍繞公司制定工作思路,充分發(fā)揚(yáng)“團(tuán)結(jié)、誠信、高效、創(chuàng)新”的企業(yè)精神,堅(jiān)持以經(jīng)濟(jì)效益為中心,以安全生產(chǎn)為基礎(chǔ),以市場為導(dǎo)向,以改革促發(fā)展,以發(fā)展促效益,以效益促產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)思想,團(tuán)結(jié)一心,艱苦創(chuàng)業(yè),順利完成了各項(xiàng)工作任務(wù),取得了物質(zhì)和精神文明的雙豐收。 現(xiàn)將經(jīng)營部一年來運(yùn)行的情況作如下匯報(bào):
一、某年工作總結(jié)
(一)、某年度經(jīng)營情況
1一11月份經(jīng)營部實(shí)際完成工程收入約某萬元。預(yù)計(jì)全年經(jīng)營部完成工程收入某萬元,主要工作如下:
(1)業(yè)擴(kuò)高壓工程完成c8戶,預(yù)計(jì)金額為46c4.58元;
(2)業(yè)擴(kuò)低壓工程完成c戶,預(yù)計(jì)金額為7c9.63元;
(3)自主維修工程,預(yù)計(jì)金額為7c00元;
(4)營銷一戶一表改造工程,預(yù)計(jì)金額為?元。
(二)、某年度經(jīng)營部工作情況
1、加強(qiáng)政治學(xué)習(xí),提高思想素質(zhì),在搞好本職工作的同時(shí),利用業(yè)余時(shí)間集中貫徹 、學(xué)習(xí)各級領(lǐng)導(dǎo)的指示精神,嚴(yán)格按照“講政治、講學(xué)習(xí)、講正氣 ”的指示,努力提高員工的政治思想覺悟和道德情操,在思想和行動上始終與公司保持高度一致,營造和諧的工作氛圍和環(huán)境。
2、加強(qiáng)制度建設(shè),實(shí)行規(guī)范化、科學(xué)化管理;按照公司的要求,搞好經(jīng)營部建章建制工作,參與
二、某年的工作重點(diǎn)
1、積極走出去,努力開拓市場和新客戶,完成公司下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo),促使公司效益最大化;
2、 提高工作效率,按時(shí)完成工程施工預(yù)算,加強(qiáng)與相關(guān)科室的配合,以優(yōu)質(zhì)于民的理念,加快完成客戶需求;
3、積極配合公司推行內(nèi)部承包核算相關(guān)工作,完善成本控制相關(guān)辦法;
4、加強(qiáng)班組管理,督促科室各項(xiàng)業(yè)務(wù)的順利開展,隨時(shí)了解科內(nèi)各工作人員的思想狀態(tài)、工作狀態(tài),積極溝通協(xié)調(diào),對存在的不協(xié)調(diào)因素及時(shí)調(diào)整,爭取使科室各項(xiàng)工作再上一個(gè)新臺階。
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