開業(yè)計劃書范文精選總結(jié)合集
在新成立一個公司或店鋪時，想要順順利利的開業(yè)，就得記得寫好開業(yè)計劃書。今天小編在這給大家?guī)黹_業(yè)計劃書，接下來我們一起來看看吧!
開業(yè)計劃書1
第一部分活動基本內(nèi)容
一、活動目的：在開業(yè)當(dāng)天對店面做熱烈隆重的慶典式布置，并配合促銷活動，達(dá)到匯聚人氣，提高專賣店知名度和銷量的目的。同時，進(jìn)一步提高恒昊的品牌知名度和產(chǎn)品美譽(yù)度。
二、活動地點(diǎn)：恒昊專賣店門口
三、開業(yè)時間：2011年8月8日
四、開業(yè)主題：周年慶典，讓你占足便宜!
恒昊打折送禮還送錢!
五、方案適用范圍：連云港贛榆
六、活動對象：恒昊的預(yù)約客戶、消費(fèi)群體、過往行人和嘉賓;
嘉賓邀請，是開業(yè)儀式活動工作中極其重要的一環(huán)，為了使活動充分發(fā)揮其轟動效應(yīng)及輿論的積極作用，在邀請嘉賓上必須精心選擇對象，設(shè)計精美的請柬，盡力邀有知名度人士出席，制造新聞效應(yīng)，提前發(fā)出邀請函。
嘉賓邀請范圍：
a、政府相關(guān)負(fù)責(zé)人:__
__b、當(dāng)?shù)刂O(shè)計師、裝飾公司領(lǐng)導(dǎo):__
__c、新聞記者:__
__d、經(jīng)銷商代表：__
__e、公司領(lǐng)導(dǎo)：__
__七、宣傳造勢：各種宣傳要先于開業(yè)前夕的15天安排到位，增加市民關(guān)注熱點(diǎn)，形成開業(yè)前夕的氣候。
1.必須在當(dāng)?shù)刂饕^(qū)門口制作張貼噴繪或?qū)懻?，集中宣?
2.在當(dāng)?shù)亟㈦娨曅麄鳎?0：00——22：00的黃金時段新聞類節(jié)目或連續(xù)劇加字幕滾動播出或點(diǎn)歌類節(jié)目的軟文介紹。
3.必須在小區(qū)尤其是新建小區(qū)發(fā)放宣傳單頁：將開業(yè)消息和超低價優(yōu)惠的消息傳遞到消費(fèi)人群。
4.必須在戶外進(jìn)行造勢宣傳：選擇人流量較多及商圈較集中地段，以專賣店位置為中心選定一條主要街道，人流量集中地段進(jìn)行懸掛橫幅。并將墻體噴繪選擇合適的商場墻面及交匯地段裝貼。
八、開業(yè)氣氛營造
1.拱門3個(公司提供一個，租兩個)
2.聯(lián)系軍樂隊或鑼鼓隊等(把握人數(shù))
3.搭建舞臺、聯(lián)系演出公司。
4.花籃由代理商的朋友和自已準(zhǔn)備
5.門口紅地毯(印上開業(yè)主題)，店內(nèi)走道沾上開業(yè)主題
6.易拉寶(可以讓公司設(shè)計，注明活動事項)
7.附近主要街道拉大型橫幅。
九、現(xiàn)場氛圍營造：
1.門口：用粉色小氣球營造一個拱門形狀，門口擺放一些飾品或彩旗，能引起過往人流關(guān)注，可以提前制作，懸掛。
2、專賣店吊頂懸掛精美吊旗，烘托開業(yè)氣氛，開業(yè)前一日要在店堂內(nèi)掛上彩帶，洋溢喜慶的氣氛。
3、導(dǎo)購身披大紅綬帶，印上慶祝字樣，可以更好地現(xiàn)場氣氛。導(dǎo)購人員不夠可以讓臨近店面借人，要提前一天過來，熟悉玻璃擺放位置和促銷政策。
4、現(xiàn)場可用夸張一點(diǎn)的文字及色彩，略偏向休閑的一種風(fēng)格，如“慶開業(yè)，拿好禮”,“獎的就是現(xiàn)金”等美工字體。
5、可在舞臺上安排玻璃美人(穿上恒昊專用裙)進(jìn)行產(chǎn)品展示
第二部分促銷主題活動
內(nèi)容一：恒昊為您節(jié)省錢
1、所有恒昊商品均在標(biāo)價基礎(chǔ)上打6.8折(特價除外)
2、恒昊移門(配一米陽光)低至198元/m?(不足3m?按3m?結(jié)算)
3、藝術(shù)淋浴房低至1398元/套：型號1029(尺寸1.95m__m__m)和5061(1.95m__.5m)
內(nèi)容二：您交定金我送錢
1、預(yù)交訂金1000元，結(jié)賬送您100元
2、預(yù)交定金3000元，結(jié)賬送您200元
3、預(yù)交定金5000元，結(jié)賬送您300元
內(nèi)容三：您訂貨我送禮
1、所有訂貨客戶，均送腳墊一個
2、訂貨額3000元以上加送美的電風(fēng)扇一臺;
3、訂貨額5000元以上加送美的飲水機(jī)一臺;
第三部分活動流程
一、開業(yè)慶典的前期工作1、7月20日：贛榆恒昊專賣店開會討論將開業(yè)策劃就方案做出實(shí)際性的修改。
2、7月22日：確定本次活動的形式、規(guī)模、大小、物料、人員安排，對項目日設(shè)置做出決定，并做出詳細(xì)的方案。并進(jìn)行專賣店人員進(jìn)行方案培訓(xùn)。
二、制作、實(shí)施階段工作安排
1、7月28日：進(jìn)行車輛巡回廣告的洽談工作和人手安排以及樂隊的落實(shí)聯(lián)系，溝通設(shè)計好相應(yīng)表演節(jié)目。確定好演員和表演節(jié)目，各種活動用品(印刷品、禮品等)應(yīng)完成制作、采購。建議：a到場看節(jié)目或進(jìn)店人員均送鑰匙扣或圓珠筆或折扇(造價均在1元以內(nèi))，b木工師傅或裝飾公司人員送精美打火機(jī)一個(造價要在15元左右)所有禮品必須要有恒昊標(biāo)示，也可打上貴店地址、電話。
2、8月1日：進(jìn)行條幅和相關(guān)禮品的準(zhǔn)備工作
3、8月3日：確定好到場嘉賓，工作人員安排和活動流程。
三、具體活動進(jìn)程：本著“少花錢，多辦事”的原則，合理選擇媒體和時間，短期內(nèi)對公眾形成高密度、高到達(dá)的廣告覆蓋。
1、8月1日開始散發(fā)單頁，掃新樓盤(富裕鄉(xiāng)鎮(zhèn)也要考慮散發(fā)單頁)。如果人手不夠，可以利用學(xué)生(每人每天30元就可以)散發(fā)資料，要派人跟蹤抽查。8月7日、8日要繼續(xù)找學(xué)生在裝飾城門口散發(fā)資料。如有條件，在重點(diǎn)小區(qū)撐起彩虹門，發(fā)單人員站在彩虹門處更有說服力，聲勢也會更好。
2選擇城市內(nèi)不同公交線路在公交車側(cè)身做條幅懸掛，至少要10臺車，時間可以略短，可以從8月1日到8月8日
條幅內(nèi)容：a世界級玻璃空間藝術(shù)家—恒昊玻璃，為您裝典美麗的家!
地址：電話：
b恒昊玻璃8月8日“瘋”了，來就送禮，購物打折送禮還送錢!
地址：電話：
c挑戰(zhàn)高端，恒昊移門198元/m?，藝術(shù)淋浴房1398元/套
地址：電話：
4、如有戶外廣告牌，可以更換戶外噴繪，或在噴繪上增加條幅;
并在重點(diǎn)小區(qū)也要懸掛條幅(條幅內(nèi)容同上)，要能懸掛噴繪最佳;
5、如有條件可以在當(dāng)?shù)貓蠹埳献鰪V告或者報紙中加單頁(1日、6日兩次即可)，也可以在電視臺打字，內(nèi)容如下：
a、有“中國藝術(shù)玻璃十大品牌”之稱的恒昊玻璃8月8日舉行開業(yè)周年慶典，屆時將有玻璃美人為您呈現(xiàn)精彩節(jié)目還有禮品相贈，訂貨打折送錢還送禮(詳見海報)，恒昊將用美輪美奐的藝術(shù)玻璃給您送去一個舒適、明亮、干凈、安全的家園。
b、無論您是在書房沉思還是客廳小聚，無論您是在臥室徜徉還是激情衛(wèi)浴，有“中國藝術(shù)玻璃十大品牌”之稱的恒昊玻璃始終帶給你溫馨、快樂、輕松和愉悅。8月8日開業(yè)周年慶典，價格折扣超乎想象，恒昊移門198元/m?，藝術(shù)淋浴房1398元/套，只要進(jìn)店就有禮品，交款不但送禮還送錢。
6、如有條件可以尋找準(zhǔn)客戶的聯(lián)系方式，然后在6日和7日群發(fā)短信告知周年慶典恒昊玻璃活動內(nèi)容。尋找準(zhǔn)客戶聯(lián)系方式方法：通過售樓部;通過物業(yè)公司;通過當(dāng)?shù)刈龅暮玫拇纱u、油漆等客戶，他們已經(jīng)經(jīng)常使用此法
三、現(xiàn)場布置階段工作安排
1、8月7日：開始現(xiàn)場的布置工作，可以通過更換玻璃展示位置、增加盆景、氣球拱門、易拉寶、絲帶等方式，店門口擺出禮品、接待臺擺上水果糖等簡單方法來改變，要讓已經(jīng)來過的客戶感到店內(nèi)喜慶;
2、8月7日：完成花籃的布置，安裝好音響，并調(diào)試好。
3、8月7日：傍晚5點(diǎn)，完成全部布置工作，并將各種活動物料準(zhǔn)備好，搬到專賣店里，全面檢查驗(yàn)收。
4、對店賣員要進(jìn)行再次培訓(xùn)、考核，熟知產(chǎn)品賣點(diǎn)，知道那些花型是本次重點(diǎn)推得花型，要借機(jī)銷售庫存和新品
5、要做好備貨和重點(diǎn)展示。
四、活動實(shí)施階段工作安排
1、上午8：00工作人員、禮儀小姐、演員到達(dá)現(xiàn)場做準(zhǔn)備工作，工作人員做好現(xiàn)場安全工作。禮儀小姐、演員準(zhǔn)備完畢攝影師、音響師準(zhǔn)備完畢。上午9點(diǎn)開始表演節(jié)目。
2、上午9：50活動正式開始。樂隊播放迎賓曲，禮儀小姐迎賓、為嘉賓配戴胸花。
五、儀式程序(根據(jù)需要可刪減)
上午10：00慶典正式開始。燃放禮炮。
10：00主持人宣布慶典正式開始，介紹嘉賓，讀祝賀單位賀賀詞。
10：05主持人：邀請政府領(lǐng)導(dǎo)致辭。
10：10主持人：邀請公司領(lǐng)導(dǎo)講話。
10：20主持人：請嘉賓代表講話。
10：30主持人：邀請設(shè)計師代表講話。
10：40主持人：宣布剪彩人員名單，禮儀小姐分別引導(dǎo)主禮嘉賓就位。
10：50主持人：宣布專賣店開業(yè)剪彩儀式開始，主禮嘉賓為慶典儀式剪彩樂隊奏樂。
11：10節(jié)目表演。希望表演的節(jié)目有：1、贛榆無影腳(請臺下觀眾上臺踢玻璃，踢爛玻璃獎伍佰元)2、飛車躍玻璃(搞三四臺摩托車或電動車，從玻璃門上騎過)3、玻璃美人秀產(chǎn)品。需要主持人調(diào)動現(xiàn)場氣氛，秀的玻璃產(chǎn)品及解說詞公司可以提供。
開業(yè)計劃書2
前 言
一、預(yù)期目標(biāo)
二、開業(yè)慶典目的
三、開業(yè)慶典的主題
四、時間的選擇
五、貴公司提供的資料
六、我公司的工作任務(wù)
七、工作排期
一、預(yù)期目標(biāo)
目標(biāo)一：使____開業(yè)的消息得到廣泛的傳播，吸引更多的目標(biāo)消費(fèi)群體來參加此來次活動
目標(biāo)二：加深____在消費(fèi)者心目中的印象。
目標(biāo)三：不管是從前期策劃還是從后期執(zhí)行上，都要力爭做到使這一開業(yè)慶典達(dá)到空前轟動的效果。
目標(biāo)四：增強(qiáng)內(nèi)部員工對公司的信心。
目標(biāo)五：在同行業(yè)中做到后來者居上，成為行業(yè)內(nèi)又一匹黑馬。
二、開業(yè)慶典的目的
1、對內(nèi)作用：通過此次開業(yè)慶典的隆重舉行可以增加員工對公司的信心，加強(qiáng)公司的凝聚力。
2、對外作用：此次開業(yè)慶典的舉行，既可以讓更多的群體了解到貴公司的開業(yè)情況，還可以加強(qiáng)貴公司在消費(fèi)者心中的形象。同時還可以利用此次機(jī)會和媒體多一些聯(lián)系。
3、同時通過此次開業(yè)典禮的隆重舉行擴(kuò)大在行業(yè)內(nèi)的知名度。
三、開業(yè)慶典的主題
一個好的主題不僅是這場活動是否成功的關(guān)鍵因素，而且對于活動所產(chǎn)生的效應(yīng)也有著至關(guān)重要的作用，因此在主題的選擇上，我公司人員經(jīng)過多方面的討論，現(xiàn)從多個角度擬出多個主題，以供貴公司進(jìn)行選擇。
主題出發(fā)角度序號名稱簡單釋義
民族、民俗
1、雞年吉愿，激情四射
今年是200x年，乙酉年，是報曉的金雞粉墨登場的一年，金雞報曉，開門見喜。我們可以用一個“群雞起舞”拉開我們開業(yè)的喜慶之門，在節(jié)目的選擇和會場的布置中，要透著一股濃濃的民族之情，體現(xiàn)著我們偉大民族的獨(dú)特風(fēng)韻。
2、雄雞唱曉、笑傲江湖
時尚、高雅國際化
3、冰紛盛宴、邀您共享
所謂的“冰紛”既有“繽紛”之意，即多姿多彩，還有“冰淇淋、”盛宴之意，這一開業(yè)我們會將人們喜歡的“冰淇淋”別出心裁的貫穿在我們開業(yè)典禮中，不管是從會場的設(shè)計，還是從節(jié)目單的排列，都要彌漫著浪漫，時尚，夢幻的感覺
4、燃情之顛，炫舞之峰
在這一主題下“舞”是貫穿始終的一條線，在舞的選擇上我們要從時尚這一角度去選擇。不僅要做到高雅，而且還要調(diào)動人們的注意力。
奇、有特色
5、爭奇斗艷，盡在____
我這一主題下，我們會制作一場別出一格的開業(yè)典禮，我們要全力調(diào)動起用戶關(guān)注的注意力，一點(diǎn)一點(diǎn)的驚喜，一層一層的意外，讓我們的用戶贊嘆聲不斷。全過程都要以奇特為主。
四、時間的選擇
對于開業(yè)時間的選擇，我公司綜合考慮到貴公司目前的情況，我們建議您的開業(yè)時間可以從以下幾個中進(jìn)行選擇。
(1)5月8日(星期日)、
(2)5月16日(星期六)
(3)5月18日(星期一)、
(4)5月28日(星期四)
對于上面四個時間的選擇，我公司更建議您選擇
(1)5月8日(星期日)、
(2)5月16日(星期六)、
其理由是：
1、將時間定于5月，在這期間我公司會將工作做得更詳細(xì)，更充分。
2、“6”“8”這兩個數(shù)在我們中國這一有著悠久歷史文化的國度里，人們對這一數(shù)的偏愛可以說是日益加深，人們相信“6”代表“順”，“8”代表“發(fā)”。開業(yè)如果選擇帶有這兩個數(shù)中的某一個似乎給人的感覺便是“大吉大利”“財源廣進(jìn)”
當(dāng)然也許我們并不是這么認(rèn)為的，但是“入鄉(xiāng)隨俗”這一鮮明的寫照。讓我們在沒有特殊情況下應(yīng)該還是以我們民族的特點(diǎn)為主。
3、(1)5月8日(星期日)、
(2)5月16日(星期六)、這兩天，一天是周六，一天是周日，我公司從貴公司角度考慮，在這個時間，對于貴公司邀請嘉賓和朋友較容易一些。并且在周末對于吸引人氣而言也是很有優(yōu)勢的。
五、貴公司需要提供的資料
1、公司簡介(中、英文)
我們將利用貴公司所提供的資料進(jìn)行廣告設(shè)計、宣傳單面的制作，以及在開業(yè)慶典中所需要的所有的宣傳用品。我們會更好更全面的為貴公司服務(wù)。
2、公司的組織結(jié)構(gòu)圖
3、貴公司出席慶典的人員名單(包括所有人員的姓名和職位)
我公司會以此來制作出席人員佩帶的胸花和開業(yè)中所用的桌牌等必須品。
4、邀請嘉賓的名單
我們會以此來制作嘉賓在出席開業(yè)慶典中所需要使用的物品。
5、貴公司所邀請的媒體名單
貴公司可以提供給我們您所邀請的媒體名單，我公司也會利用我們的優(yōu)勢為您邀請更多的媒體參加。我們在精誠合作的基礎(chǔ)上將我們的開業(yè)慶典搞得更加熱烈，宣傳效果更加宏大。
六、我公司主要的工作
1、活動策劃書的撰寫
對于活動策劃書的制作，我公司會在工作人員的通力合作下，將貴公司的開業(yè)慶典策劃的更有新意，更加別具特色，以使我們制定的目標(biāo)完成的更加精彩。
2、活動流程圖。
在開業(yè)當(dāng)天，我們的活動流程圖會詳細(xì)到每一分鐘，我們力求做到充分的準(zhǔn)備，“不打無準(zhǔn)備之仗”
這一活動流程圖會讓貴公司的相關(guān)人員心里做好充分的準(zhǔn)備
3、前期需要制作的用品(如宣傳單、會場布置效果圖、禮品等)
我公司會精心為貴公司制作華美的宣傳資料和開業(yè)慶典中所需要的一切宣傳品。同時我們還會為貴公司出示我們的會場布置效果圖，“客戶的滿意是我們最快樂的事情”
4、媒體計劃書的制定
我們在開業(yè)慶典籌備過程中，為了讓更多的用戶知曉我們公司開業(yè)的信息，我公司建議您要選擇一些媒體進(jìn)行一定的廣告宣傳。
對于媒體的選擇、廣告的創(chuàng)意、廣告的制作、廣告的發(fā)布我們都會提給貴公司的一個媒介投放方案。
5、會場的布置。
在會場的布置中我公司基本是從以下三個方面著手準(zhǔn)備。
(1)周邊街區(qū)
鄰近街和市區(qū)主干道布標(biāo)宣傳
主干線公交車布標(biāo)宣傳
(2)店外
?門外陳列標(biāo)示企業(yè)logo的刀旗
?門前設(shè)置升空氣球
?門外設(shè)置大型拱門
?店前設(shè)立大型主題展版一塊，發(fā)布活動主題
?樓體懸掛巨型彩色豎標(biāo)
?門口用氣球及花束裝飾。
(3)店內(nèi)
?門口設(shè)立明顯標(biāo)示企業(yè)logo的接待處，向入場者贈送活動宣傳品、禮品及紀(jì)念品。
?設(shè)立迎賓和導(dǎo)購小姐。
?設(shè)立導(dǎo)示系統(tǒng)，設(shè)立明顯標(biāo)示企業(yè)logo的指示牌
?頂端懸掛pop掛旗。
?店內(nèi)相關(guān)區(qū)域設(shè)立休憩處，配備服務(wù)人員并進(jìn)行禮品和宣傳品的發(fā)放。
?店內(nèi)相關(guān)位置設(shè)立業(yè)務(wù)宣傳臺，擺設(shè)相關(guān)禮品、宣傳品展示品、紀(jì)念品，并提供咨詢服務(wù)。
?現(xiàn)場宣傳單的發(fā)放。
在會場布置中我們會與開業(yè)慶典的主題相結(jié)合，但不論是以什么主題進(jìn)行宣傳，我公司的在會場中都力爭做到 “細(xì)心、精心、認(rèn)真、全面”
6、典全程拍照、攝像、(留作資料)
開業(yè)慶典我公司會派相關(guān)人員進(jìn)行全程跟蹤拍攝。我們會將資料拿回公司進(jìn)行后期制作，為貴公司留作紀(jì)念。
7、活動策劃編輯、整理、(a制作成彩封紀(jì)念冊b編輯刻錄成光盤)
在這一階段我公司會根據(jù)貴公司的要求制作成紀(jì)念冊或是刻錄成光盤，一則可以留作紀(jì)念，二則貴公司可以將光盤贈送給嘉賓或是放在大廳里進(jìn)行演示。
七、工作排期
以下是我公司的工作排期表格，希望我們雙方在友好的合作中，將我們的計劃成功執(zhí)行。
日 期工作內(nèi)容
3月11日
與貴公司做進(jìn)一步的溝通，并對我公司所做的方案進(jìn)行討論
3月12日-3月20日
對活動方案進(jìn)行進(jìn)一步的修正
3月21日
與客戶再次確認(rèn)
3月22日
與客戶簽訂合同
3月23日-4月10日
準(zhǔn)備前期工作所需要的用品
4月18日-開始
這段時間進(jìn)行廣告宣傳
5月初
會場的布置
5月16日(再做商討)
開業(yè)
開業(yè)計劃書3
做好酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，對酒店開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義;對從事酒店管理工作的專業(yè)人士來說也是一個挑戰(zhàn)。我采用倒計時的手法，將酒店開業(yè)籌備工作作為一個項目來運(yùn)作，實(shí)踐證明可操作性極強(qiáng)。
一、酒店開業(yè)籌備的任務(wù)與要求
酒店開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，主要是建立部門運(yùn)營系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營在人、財、物等各方面做好充分的準(zhǔn)備，具體包括：
(一)確定酒店各部門的管轄區(qū)域及責(zé)任范圍
各部門經(jīng)理到崗后，首先要熟悉酒店的平面布局，最好能實(shí)地察看。然后根據(jù)實(shí)際情況，確定酒店的管轄區(qū)域及各部門的主要責(zé)任范圍，以書面的形式將具體的建議和設(shè)想呈報總經(jīng)理。酒店最高管理層將召集有關(guān)部門對此進(jìn)行討論并做出決定。在進(jìn)行區(qū)域及責(zé)任劃分時，各部門管理人員應(yīng)從大局出發(fā)，要有良好的服務(wù)意識。按專業(yè)化的分工要求，酒店的清潔工作最好歸口管理。這有利于標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一、效率的提高、設(shè)備投入的減少、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)及人員的管理。職責(zé)的劃分要明確，最好以書面的形式加以確定。
(二)設(shè)計酒店各部門組織機(jī)構(gòu)
要科學(xué)、合理地設(shè)計組織機(jī)構(gòu)，酒店各部門經(jīng)理要綜合考慮各種相關(guān)因素，如：飯店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)施設(shè)備、市場定位、經(jīng)營方針和管理目標(biāo)等。
(三)制定物品采購清單
飯店開業(yè)前事務(wù)繁多，經(jīng)營物品的采購是一項非常耗費(fèi)精力的工作，僅靠采購部去完成此項任務(wù)難度很大，各經(jīng)營部門應(yīng)協(xié)助其共同完成。無論是采購部還是酒店各部門，在制定酒店各部門采購清單時，都應(yīng)考慮到以下一些問題：
1.本酒店的建筑特點(diǎn)。
采購的物品種類和數(shù)量與建筑的特點(diǎn)有著密切的關(guān)系。例如，客房樓層通常需配置工作車，但對于某些別墅式建筑的客房樓層，工作車就無法發(fā)揮作用;再者，某些清潔設(shè)備的配置數(shù)量，與樓層的客房數(shù)量直接相關(guān)，對于每層樓有18—20間左右客房的飯店，客房部經(jīng)理就需決定每層樓的主要清潔設(shè)備是一套還是兩套。此外，客房部某些設(shè)備用品的配置，還與客房部的勞動組織及相關(guān)業(yè)務(wù)量有關(guān)。再如餐飲部的收餐車，得考慮是否能夠直到洗碗間。按摩床能否進(jìn)按摩間的門口，等等
2.行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
國家旅游局發(fā)布了“星級飯店客房用品質(zhì)量與配備要求”的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，它是客房部經(jīng)理們制定采購清單的主要依據(jù)。
3.本飯店的設(shè)計標(biāo)準(zhǔn)及目標(biāo)市場定位。
酒店管理人員應(yīng)從本酒店的實(shí)際出發(fā)，根據(jù)設(shè)計的星級標(biāo)準(zhǔn)，參照國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制作清單，同時還應(yīng)根據(jù)本酒店的目標(biāo)市場定位情況，考慮目標(biāo)客源市場對客房用品的需求，對就餐環(huán)境的偏愛，以及在消費(fèi)時的一些行為習(xí)慣。
4.行業(yè)發(fā)展趨勢。
酒店管理人員應(yīng)密切關(guān)注本行業(yè)的發(fā)展趨勢，在物品配備方面應(yīng)有一定的超前意識，不能過于傳統(tǒng)和保守。例如，飯店根據(jù)客人的需要在客房內(nèi)適當(dāng)減少不必要的客用物品就是一種有益的嘗試。餐飲部減少象金色，大紅色的餐具與布置，增加一些淡雅的安排等等。
5.其它情況。
在制定物資采購清單時，有關(guān)部門和人員還應(yīng)考慮其它相關(guān)因素，如：出租率、飯店的資金狀況等。采購清單的設(shè)計必須規(guī)范，通常應(yīng)包括下列欄目：部門、編號、物品名稱、規(guī)格、單位、數(shù)量、參考供貨單位、備注等。此外，部門在制定采購清單的同時，就需確定有關(guān)物品的配備標(biāo)準(zhǔn)。
(四)協(xié)助采購
酒店各部門經(jīng)理雖然不直接承擔(dān)采購任務(wù)，但這項工作對各部的開業(yè)及開業(yè)后的運(yùn)營工作影響較大，因此，酒店各部門經(jīng)理應(yīng)密切關(guān)注并適當(dāng)參與采購工作。這不僅可以減輕采購部經(jīng)理的負(fù)擔(dān)，而且還能在很大程度上確保所購物品符合要求。酒店各部門經(jīng)理要定期對照采購清單，檢查各項物品的到位情況，而且檢查的頻率，應(yīng)隨著開業(yè)的臨近而逐漸增高。
(五)參與或負(fù)責(zé)制服的設(shè)計與制作
酒店各部門參與制服的設(shè)計與制作，是飯店行業(yè)的慣例，同時，特別指出因?yàn)榭头坎控?fù)責(zé)制服的洗滌、保管和補(bǔ)充，客房部管理人員在制服的款式和面料的選擇方面，往往有其獨(dú)到的鑒賞能力。
(六)編寫酒店各部工作手冊
工作手冊，是部門的丁作指南，也是部門員工培訓(xùn)和考核的依據(jù)。一般來說，工作手冊應(yīng)包括崗位職責(zé)、工作程序、規(guī)章制度及運(yùn)轉(zhuǎn)表格等部分。
(七)參與員工的招聘與培訓(xùn)
酒店各部門的員工招聘與培訓(xùn)，需由人事部和酒店各部門經(jīng)理共同負(fù)責(zé)。在員工招聘過程中，人事部根據(jù)酒店工作的一般要求，對應(yīng)聘者進(jìn)行初步篩選，而酒店各部門經(jīng)理則負(fù)責(zé)把好錄取關(guān)。培訓(xùn)是部門開業(yè)前的一項主要任務(wù)，酒店各部門經(jīng)理需從本飯店的實(shí)際出發(fā)，制定切實(shí)可行的部門培訓(xùn)計劃，選擇和培訓(xùn)部門培訓(xùn)員，指導(dǎo)其編寫具體的授課計劃，督導(dǎo)培訓(xùn)計劃的實(shí)施，并確保培訓(xùn)丁作達(dá)到預(yù)期的效果。
(八)建立酒店各部門財產(chǎn)檔案
開業(yè)前，即開始建立酒店各部門的財產(chǎn)檔案，對日后酒店各部門的管理具有特別重要的意義。很多飯店酒店各部門經(jīng)理就因在此期間忽視該項工作，而失去了掌握第一手資料的機(jī)會。
(九)跟進(jìn)酒店裝飾工程進(jìn)度并參與酒店各部門驗(yàn)收
酒店各部門的驗(yàn)收，一般由基建部、工程部、酒店各部門等部門共同參加。酒店各部門參與驗(yàn)收，能在很大程度上確保裝潢的質(zhì)量達(dá)到飯店所要求的標(biāo)準(zhǔn)。酒店各部門在參與驗(yàn)收前，應(yīng)根據(jù)本飯店的情況設(shè)計一份酒店各部門驗(yàn)收檢查表，并對參與的部門人員進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。驗(yàn)收后，部門要留存一份檢查表，以便日后的跟蹤檢查。