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學(xué)校食堂食品安全的建議書(shū)

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在現(xiàn)實(shí)社會(huì)中,我們都可能會(huì)用到建議書(shū),建議書(shū)有利于推進(jìn)工作或任務(wù)的順利開(kāi)展。為了讓您在寫(xiě)建議書(shū)時(shí)更加簡(jiǎn)單方便,下面是小編為大家收集的學(xué)校食堂食品安全的建議書(shū),歡迎大家分享。

學(xué)校食堂食品安全的建議書(shū)1

尊敬的食堂領(lǐng)導(dǎo):

近日發(fā)現(xiàn)食堂在菜品和質(zhì)量上存在一些問(wèn)題,現(xiàn)對(duì)食堂提出一些意見(jiàn)與建議,歸納如下:

一、對(duì)現(xiàn)行服務(wù)質(zhì)量的意見(jiàn)如下:

1、蔬菜種類(lèi)太少,份量不足。

2、蔬菜油水太薄,不經(jīng)餓。

3、菜價(jià)太貴、不實(shí)惠。

4、菜的味道太辣、偏咸,湯偏咸,有時(shí)有腥味兒。

5、肥肉全是邊角料,看著沒(méi)有胃口。

6、紅繞蹄花兒、干煸雞塊時(shí)而不熟。

7、米飯?zhí)?、米湯是剩飯煮的,豆?jié){無(wú)豆?jié){味兒且糖味太重。

8、不夠衛(wèi)生,有時(shí)菜里出現(xiàn)毛發(fā)、蟲(chóng)子、帶毛肉等令人倒胃的東西。

9、腌制食物太多,不要總是做韭菜。

10、供餐時(shí)間短,第四節(jié)可上罷去吃飯就沒(méi)菜了。

二、改進(jìn)建議如下:

1、每個(gè)窗臺(tái)上,放上辣椒、醋、醬油、花椒等調(diào)料,讓就餐人員自己調(diào)味兒。

2、假期教師窗口照常開(kāi)放,保證住校教師就餐。

學(xué)校食堂食品安全的建議書(shū)2

食堂的叔叔阿姨:

在轉(zhuǎn)眼間飛逝的六年里,您可能看著我們一點(diǎn)一點(diǎn)的成長(zhǎng),看著我們從一個(gè)個(gè)幼稚的小孩,長(zhǎng)成這么大,也可能剛剛來(lái),但是我都要和你們說(shuō)一聲:謝謝!但作為一個(gè)離畢業(yè)只有一個(gè)月的學(xué)生,出于對(duì)母校的熱愛(ài),我想你問(wèn)題出一些建議。我希望學(xué)校里的午餐可以一周不重復(fù)。在小學(xué)六年的時(shí)光里,我通過(guò)自己的觀察,我發(fā)現(xiàn)很多同學(xué)都出現(xiàn)浪費(fèi)的現(xiàn)象,我覺(jué)得這可能是因?yàn)椋瑢W(xué)校里的午餐今天有的一盤(pán)菜昨天也有,所以造成有些同學(xué)覺(jué)得吃膩了就倒掉,出現(xiàn)浪費(fèi)的現(xiàn)象。在此,我提出建議:

第一,一周的菜和湯不要重復(fù),減少浪費(fèi)。

第二,可以將菜的顏色做的鮮艷一點(diǎn),提高同學(xué)們吃飯的食欲。

第三,每周制定一張伙食表,寫(xiě)出每天的菜和湯,供同學(xué)和老師們看。

第四,每天可以有一樣水果或水。

以上就是我的建議,望食堂的阿公阿婆考慮采納。

學(xué)校食堂食品安全的建議書(shū)3

尊敬的校領(lǐng)導(dǎo):

我代表xx學(xué)院提出學(xué)校食堂存在的問(wèn)題和改進(jìn)方案:

1、飯菜的衛(wèi)生質(zhì)量太差。菜中會(huì)吃出來(lái)各種東西,如頭發(fā)絲、刷鍋用的鐵絲網(wǎng)、種類(lèi)未知的昆蟲(chóng)等等,雖然我們可以忍受偶爾一次兩次的吃出不明物體,但是如此高的頻率卻讓我們不禁聯(lián)想,這一鍋菜中要加入多少"材料",才能達(dá)到每天都能吃出不明物體的程度,而這只是我們沒(méi)吃進(jìn)去之前發(fā)現(xiàn)的,那么我們沒(méi)發(fā)現(xiàn)的又有多少呢?所以,我們認(rèn)為食堂在做菜的每一道程序上,都要經(jīng)過(guò)認(rèn)真對(duì)待,尤其是原材料的挑選及清洗,建議選出一個(gè)總監(jiān)督人,制定一合理的監(jiān)督檢驗(yàn)制度。

2、飯菜的量太少,價(jià)錢(qián)偏高。這是一個(gè)直觀的感受,菜價(jià)一直在上漲,而數(shù)量卻一直在減少。希望食堂不要總拿物價(jià)上漲這個(gè)理由來(lái)敷衍我們,畢竟作為食堂,肯定是有一個(gè)收入與支出的天平,希望食堂能夠?qū)⑻炱蕉喑瑢W(xué)們這邊偏移一下,對(duì)此,我們深表感謝!

3、打菜擁擠,菜價(jià)沒(méi)有明確標(biāo)出。每到同學(xué)用餐高峰期,打菜窗口前總會(huì)擁滿(mǎn)了同學(xué),這不僅使打菜的效率降低,增加了失竊的風(fēng)險(xiǎn),同時(shí)也容易發(fā)生危險(xiǎn)。為什么打米飯的窗口同學(xué)們能夠自覺(jué)的排起長(zhǎng)隊(duì),而打菜的窗口同學(xué)們卻玩起了"疊羅漢"?這就是我們?yōu)槭裁唇ㄗh將菜價(jià)明碼標(biāo)出的原因。據(jù)調(diào)查,打菜窗口前之所以擁擠,是因?yàn)楹芏嗪髞?lái)的同學(xué)想到前面看看有什么菜,而前面打完菜的同學(xué)又想從人群中出來(lái),導(dǎo)致?lián)頂D。對(duì)此,我們建議,在每一個(gè)打飯窗口的上面貼上本窗口是賣(mài)什么菜的醒目標(biāo)識(shí)牌,標(biāo)明價(jià)錢(qián),并提醒同學(xué)們排隊(duì)打菜。相信,這一定可以為同學(xué)們營(yíng)造一個(gè)良好的用餐環(huán)境。

4、米飯又冷又硬。這是食堂存在的一個(gè)長(zhǎng)期的問(wèn)題了,我們?cè)诖颂岢觯膊簧萸竽軌蚪鉀Q這個(gè)世紀(jì)性的問(wèn)題,只是希望食堂方面能夠多用一些優(yōu)質(zhì)的大米,不求營(yíng)養(yǎng)特別高,但是口感只要能夠說(shuō)得過(guò)去就行了。

5、失竊現(xiàn)象嚴(yán)重。每到同學(xué)就餐高峰期,座位總是不太夠,而同學(xué)們往往將自己的包放在空座位上占座,這使同學(xué)們的包損失慘重,經(jīng)常有同學(xué)因此而丟包。暫且不談同學(xué)的做法是不可取的,但是就食堂方面來(lái)說(shuō),我們認(rèn)為監(jiān)管還是不到位的。首先,食堂沒(méi)有給同學(xué)們相關(guān)的警示與提醒。我們甚至沒(méi)有看到任何一個(gè)提醒同學(xué)們不要用自己的包占座的標(biāo)語(yǔ)。其次,我們建議食堂可以在大廳里安裝攝像頭,這樣不僅可以減少一些失竊現(xiàn)象的發(fā)生,同時(shí)還可以為丟包的同學(xué)提供幫助。

6、飯桌收拾的不及時(shí)。這個(gè)問(wèn)題也是老生常談了。我們承認(rèn)負(fù)責(zé)收拾飯桌的工作人員很負(fù)責(zé)人,也承認(rèn)食堂很大,他們不可能在一瞬間照顧到所有的地方。但是食堂為什么就不能多招一些人呢?一個(gè)良好的就餐環(huán)境是同學(xué)們食欲的基礎(chǔ),我想沒(méi)有一個(gè)人能夠?qū)χ蛔雷觿e人的殘羹剩飯還有食欲的吧?所以我們的建議還是要多招一些打掃桌子的工作人員,努力為同學(xué)們打造一個(gè)衛(wèi)生,干凈的就餐環(huán)境。

7、服務(wù)人員態(tài)度不好。為什么服務(wù)人員的態(tài)度一直不好?為什么我們投訴了一次有一次卻根本沒(méi)有很大的改觀?為什么女服務(wù)人員對(duì)待男同學(xué)如此熱情,而對(duì)于女同學(xué)如此冷淡?是什么使他們?nèi)绱怂翢o(wú)忌憚?為什么食堂沒(méi)有出臺(tái)相關(guān)的約束服務(wù)人員行為的制度?哪怕100個(gè)人中只有一個(gè)工作人員的服務(wù)態(tài)度差,食堂在同學(xué)們眼中的印象就要下降一個(gè)檔次。顧客是上帝,我們不求自己是上帝,但是我們卻希望食堂的每一個(gè)工作人員有一顆天使般的心,讓我們?cè)诔燥埖臅r(shí)候帶著一個(gè)好心情。

8、提供的公共用紙沒(méi)有及時(shí)更換。基本上每回去找公共用紙的時(shí)候,都發(fā)現(xiàn)里面是空的,我們不知道這是因?yàn)閺膩?lái)都沒(méi)有換的原因還是同學(xué)們用的太快。本來(lái)免費(fèi)提供公共用紙是一件非常好的事情,但是一次次發(fā)現(xiàn)沒(méi)有紙卻有一種被耍的感覺(jué),所以我們建議食堂既然提供公共用紙,就要及時(shí)更換,免得賠了夫人又折兵啊!

9、關(guān)于洗手的問(wèn)題。很多同學(xué)都在抱怨食堂沒(méi)有洗手的地方,尤其是一些在來(lái)食堂前剛剛做完生物解剖學(xué)實(shí)驗(yàn),生化實(shí)驗(yàn)的同學(xué),要不要先跑回宿舍洗個(gè)手再來(lái)吃飯是一個(gè)艱難地抉擇。事實(shí)上,其實(shí)食堂是有洗手的地方的,但是太難找了,如果沒(méi)有一個(gè)專(zhuān)門(mén)的指示牌的話,他們是很難找到的。我不得不遺憾的說(shuō),大部分的大四的同學(xué)從來(lái)都沒(méi)有在食堂洗過(guò)手,甚至不知道食堂還有洗手的地方。難道現(xiàn)在的水價(jià)這么貴么?以至于食堂都在藏著掖著而不希望同學(xué)們?nèi)ハ词?還是那句話,既然食堂有給同學(xué)們提供洗手的地方,為什么就不能大大方方的指示出來(lái)?卻讓同學(xué)們用剛剛做完實(shí)驗(yàn)的手來(lái)?yè)崦约翰途撸@讓醫(yī)學(xué)院的同學(xué)們情何以堪吶!?

以上就是我們所收集到的同學(xué)們的意見(jiàn)以及我們的一點(diǎn)拙見(jiàn),雖然有些語(yǔ)句過(guò)激了點(diǎn),但這表明同學(xué)們對(duì)學(xué)校食堂的改進(jìn)仍抱有希望。同學(xué)們不止一次地向我們表示,他們非常希望學(xué)校食堂能夠改進(jìn),能夠越辦越好。若有什么頂撞之處,還請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)們?cè)彛x謝您閱讀這封建議書(shū)。

學(xué)校食堂食品安全的建議書(shū)4

尊敬的校領(lǐng)導(dǎo):

你好!如今,關(guān)于學(xué)生在食堂就餐問(wèn)題引發(fā)學(xué)生、甚至家長(zhǎng)等多方面的討論,我也想就此機(jī)會(huì),像校方提出以下幾點(diǎn)。食堂應(yīng)該提出質(zhì)量保證,吸引學(xué)生的光顧,保證學(xué)生對(duì)食堂質(zhì)量的信任。這樣不僅是對(duì)自己的一種肯定,也可以給學(xué)生可信度和安全感。

一要經(jīng)常組織烹調(diào)技能比賽。從各食堂抽調(diào)廚師舉行烹調(diào)比賽,優(yōu)勝者給予獎(jiǎng)勵(lì),通過(guò)烹調(diào)技術(shù)比賽,使各食堂的廚師能互相學(xué)習(xí)切磋廚藝,改善伙食。

二要定期組織飯菜質(zhì)量、優(yōu)質(zhì)服務(wù)評(píng)比活動(dòng)。優(yōu)勝食堂給予集體獎(jiǎng)勵(lì),促進(jìn)了各食堂想方設(shè)法搞好伙食,提高飯菜質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度。

三要食堂保證飯菜的質(zhì)量,例如對(duì)飯菜加強(qiáng)保溫工作,使得上課比較遲的同學(xué)能吃上熱乎乎的飯菜;使用食材時(shí),應(yīng)盡量使用新鮮的食材,保證飯菜的口感。

四要用餐環(huán)境也是評(píng)價(jià)食堂的一個(gè)重要指標(biāo),無(wú)論是使用的餐具或是就位的地方都影響學(xué)生的用餐。食堂應(yīng)定期對(duì)餐具進(jìn)行消毒,用餐的環(huán)境進(jìn)行大掃除。

(四)提高食堂工作人員的素質(zhì),形成良好的服務(wù)氛圍

一是制定標(biāo)準(zhǔn)化的工作原則,每個(gè)工作人員按標(biāo)準(zhǔn)辦事,便于考核,給學(xué)生提供服務(wù)時(shí),要求服務(wù)人員面帶微笑,舉止文明禮貌,讓學(xué)生評(píng)選出最佳服務(wù)人員,這樣可以起到模范帶頭作用。

二是加強(qiáng)食堂工作人員的隊(duì)伍建設(shè)。在上崗前要對(duì)工作人員的思想道德素質(zhì)和業(yè)務(wù)技能進(jìn)行培訓(xùn)。

(五)讓大學(xué)生參與食堂管理工作

一是每學(xué)期召開(kāi)一次學(xué)生伙食生活會(huì)。通報(bào)食堂伙食管理情況,認(rèn)真聽(tīng)取學(xué)生的意見(jiàn)和建議,實(shí)行民主管理伙食,讓學(xué)生參與到食堂的管理中來(lái)。改善和提高伙食質(zhì)量,使大部分學(xué)生滿(mǎn)意。

二是每個(gè)食堂設(shè)立意見(jiàn)箱,征求大學(xué)生對(duì)伙食的意見(jiàn),并根據(jù)不同學(xué)生的口味,合理化建議和要求來(lái)進(jìn)行安排伙食,解決眾口難調(diào)的問(wèn)題。

三是讓學(xué)生直接參與食堂的管理工作,或親自下食堂幫廚,為大學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)親身體驗(yàn)食堂工作人員工作的機(jī)會(huì),養(yǎng)成尊重食堂工作人員的習(xí)慣,對(duì)化解雙方的矛盾又積極的作用

學(xué)校食堂食品安全的建議書(shū)5

尊敬的學(xué)校領(lǐng)導(dǎo):

我們是五維空間環(huán)保小組,代表佛山二中參加今年中英合作的氣候酷派行動(dòng),將針對(duì)學(xué)校水電資源利用、垃圾分類(lèi)與資源回收利用、糧食浪費(fèi)等方面展開(kāi)一系列的行動(dòng),從而帶動(dòng)全校師生加入我們的環(huán)保行列。首先,我們將目光投向了學(xué)校食堂。據(jù)我們的觀察,學(xué)校食堂所存在的問(wèn)題絕不只是糧食浪費(fèi)的問(wèn)題。因?yàn)閷W(xué)校飯菜不合口味,越來(lái)越多的學(xué)生將盒飯或路邊小吃帶進(jìn)學(xué)校,校園內(nèi)的白色垃圾也與日俱增。然而食堂到底存在哪些不足呢?上周,我們對(duì)整個(gè)高一級(jí)做了一次調(diào)查,由每班班長(zhǎng)或生活委員負(fù)責(zé)調(diào)查同學(xué)們最喜歡和最討厭的學(xué)校食堂菜,以及記錄同學(xué)們對(duì)食堂的看法和改進(jìn)的建議。我們共發(fā)出了14份問(wèn)卷,根據(jù)9份有效答卷,現(xiàn)歸納和提出學(xué)校食堂存在的問(wèn)題和改進(jìn)的建議:從飯菜質(zhì)量和口味來(lái)看:

1、菜式單一。

例如蒸水蛋這道菜,幾乎每天都有。山珍海味亦會(huì)吃膩,更何況這么一道家常菜呢?對(duì)此,食堂應(yīng)該定期更新一些菜式,換換口味。同學(xué)們提到的想吃的菜有:鹽焗雞,蝦仁炒蛋,香酥雞等。另外,同學(xué)們普遍喜歡的食堂的菜有梅菜扣肉,香菇滑雞,酸甜魚(yú),番茄炒蛋;普遍討厭的有蒸水蛋,豆芽,紅燒豆腐,鹵水鴨。

2、口味單一。

從收回的答卷來(lái)看,普遍受歡迎的口味有咸,辣,清淡。所以,食堂應(yīng)做好協(xié)調(diào)工作,例如每周做3、4道比較辣的菜;保留酸甜魚(yú)這樣的菜;湯做得咸淡適宜;粥里面適當(dāng)加一些鹽等。

3、葷素搭配不當(dāng)。

很多同學(xué)都提到學(xué)校食堂葷菜不夠,好不容易盼來(lái)一道,又都是肥膘肉。因此,食堂應(yīng)當(dāng)注重葷素搭配,增加葷菜,提高葷菜質(zhì)量。

4、蔬菜不新鮮。

這也是同學(xué)們最反感的一點(diǎn)。長(zhǎng)期以來(lái),食堂的蔬菜都不盡人意:經(jīng)常有黃(枯)菜葉;蔬菜沒(méi)洗干凈,有沙。此外,瓜果也不新鮮,如番茄的皮經(jīng)常是又黑又爛的。前面所提到的豆芽,之所以不受歡迎,除了味道不好之外,也十分不新鮮,總是黑黑的。有同學(xué)提到,與其做這樣的蔬菜,不如改作其他的菜。其實(shí)蔬菜不用太多,如果很新鮮,能讓同學(xué)們滿(mǎn)意,少一點(diǎn)也無(wú)妨。

5、湯太淡,豆?jié){摻水現(xiàn)象嚴(yán)重。

我們認(rèn)為食堂可以對(duì)豆?jié){、湯進(jìn)行限量供應(yīng),提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

6、飯又冷又硬。

這也是食堂長(zhǎng)期存在的一個(gè)問(wèn)題,除了適當(dāng)提高米飯的質(zhì)量外,食堂也應(yīng)對(duì)飯做一定的保溫措施。

7、雞頭太多。

據(jù)同學(xué)們反映,關(guān)于雞鴨的菜,頭尾太多,影響了同學(xué)們進(jìn)食的情緒。我們認(rèn)為食堂不必將這些部分加入菜里。

8、經(jīng)常吃隔夜飯菜。

實(shí)際上這是由于吃飯的人數(shù)少于準(zhǔn)備的飯菜所致,因?yàn)橛胁糠滞瑢W(xué)未去食堂吃飯、食堂又不忍浪費(fèi)才出現(xiàn)這種情況。解決的辦法無(wú)非就是提高飯菜質(zhì)量,吸引同學(xué)們?nèi)ナ程贸燥垺?/p>

9、飯菜分量太少。

有女生反映,食堂給的飯菜有時(shí)過(guò)少。也有不少同學(xué)反映吃不飽,打飯的阿姨又不肯多給一些。鑒于此,我們建議改自選窗口為加菜窗口,通過(guò)此窗口為同學(xué)們提供加菜服務(wù),將不同的菜分成一小碟一小碟,按不同的價(jià)收費(fèi),這樣,既可以讓同學(xué)們吃飽,又能為其提供更多的選擇。

10、早餐不夠豐富。

很多同學(xué)希望早餐能做得像宵夜一樣豐富,有多種選擇。從非飯菜因素來(lái)看:

1、食堂工作人員態(tài)度欠佳。很多同學(xué)不喜歡阿姨的催促,也強(qiáng)烈要求打飯時(shí)阿姨們的口罩要戴好。

2、人太多,太擁擠。相信各位領(lǐng)導(dǎo)也知道,每到中午放學(xué),學(xué)生們便會(huì)蜂擁般的奔向食堂,用不了幾分鐘,食堂內(nèi)便會(huì)排起長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍,不走運(yùn)的來(lái)晚了點(diǎn),到最后連飯都吃不上。相當(dāng)一部分同學(xué)因此而不去食堂吃飯。我們認(rèn)為,食堂完全可以利用二樓的空間,將二樓也開(kāi)發(fā)利用起來(lái),以緩解一樓的壓力。

3、地板太滑,尤其是在下雨天。希望食堂首先盡量避免油撒到地上,其次多用點(diǎn)洗潔精,將地面拖干凈。好了,以上就是我們調(diào)查所得的結(jié)果。這次調(diào)查,許多同學(xué)都積極配合,踴躍發(fā)表看法和意見(jiàn),雖然有些語(yǔ)句過(guò)激了點(diǎn),但這表明同學(xué)們對(duì)學(xué)校食堂的改進(jìn)仍抱有希望。同學(xué)們不止一次地向我們表示,他們非常希望學(xué)校食堂能夠改進(jìn),能夠越辦越好。領(lǐng)導(dǎo)們,你們可曾發(fā)現(xiàn)教學(xué)樓樓梯間的垃圾桶里有越來(lái)越多的一次性飯盒?可曾知道同學(xué)們因吃路邊小吃而使用了多少塑料袋?如果您知道了,您一定也會(huì)為環(huán)境而痛心。一份建議書(shū)還不足以將事情說(shuō)清楚,如果您有時(shí)間,若有什么頂撞之處,還請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)們?cè)彛x謝您閱讀這封建議書(shū)。

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