教育部：中小學(xué)校長(zhǎng)與學(xué)生共同用餐
近年來，網(wǎng)上頻頻爆出一些中小學(xué)食堂不衛(wèi)生的情況，讓人觸目驚心，比如最近在網(wǎng)上一度發(fā)酵的成都七中實(shí)驗(yàn)學(xué)校發(fā)生的食品安全問題，學(xué)而最近教育部要求中小學(xué)校長(zhǎng)要與學(xué)生共同用餐，這是真的嗎?下面小編帶你一起來了解一下吧!
中小學(xué)校長(zhǎng)與學(xué)生共同用餐是真的嗎
就在3月19日，教育部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局、國(guó)家衛(wèi)健委共同發(fā)布《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》要求，中小學(xué)幼兒園應(yīng)建立集中用餐陪餐制度，每餐均應(yīng)當(dāng)有學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人與學(xué)生共同用餐。同時(shí)要做好陪餐記錄，有條件的中小學(xué)幼兒園還應(yīng)建立家長(zhǎng)陪餐制度。
此外，學(xué)校應(yīng)當(dāng)配備專(兼)職食品安全管理人員和營(yíng)養(yǎng)健康管理人員，建立并落實(shí)集中用餐崗位責(zé)任制度，明確食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理相關(guān)責(zé)任;還應(yīng)建立集中用餐信息公開制度，利用公共信息平臺(tái)等方式及時(shí)向師生家長(zhǎng)公開食品進(jìn)貨來源、供餐單位等信息，組織師生家長(zhǎng)代表參與食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康的管理和監(jiān)督。
學(xué)校在食品采購(gòu)、管理、供餐單位選擇等涉及學(xué)校集中用餐的重大事項(xiàng)上，應(yīng)當(dāng)以適當(dāng)方式聽取家長(zhǎng)委員會(huì)或者學(xué)生代表大會(huì)、教職工代表大會(huì)意見，保障師生家長(zhǎng)的知情權(quán)、參與權(quán)、選擇權(quán)、監(jiān)督權(quán);同時(shí)暢通食品安全投訴渠道，聽取師生家長(zhǎng)對(duì)食堂、外購(gòu)食品以及其他有關(guān)食品安全的意見、建議。
學(xué)校自主經(jīng)營(yíng)的食堂應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持公益性原則，不以營(yíng)利為目的。實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)校食堂不得對(duì)外承包或者委托經(jīng)營(yíng)。學(xué)校食堂不得采購(gòu)、貯存、使用亞硝酸鹽(包括亞硝酸鈉、亞硝酸鉀)。中小學(xué)、幼兒園食堂不得制售冷葷類食品、生食類食品、裱花蛋糕，不得加工制作四季豆、發(fā)芽土豆等高風(fēng)險(xiǎn)食品。
中小學(xué)、幼兒園食堂應(yīng)當(dāng)對(duì)每餐次加工制作的每種食品成品進(jìn)行留樣，每個(gè)品種留樣量應(yīng)當(dāng)滿足檢驗(yàn)需要，不得少于125克，并記錄留樣食品名稱、留樣量、留樣時(shí)間、留樣人員等。留樣食品應(yīng)當(dāng)由專柜冷藏保存48小時(shí)以上。
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此次教育部等部門發(fā)布的規(guī)定，從4月1日開始執(zhí)行。
也就是從下個(gè)月開始，全國(guó)中小學(xué)幼兒園都會(huì)實(shí)行校長(zhǎng)配餐制度。
我想，這對(duì)于學(xué)生家長(zhǎng)來說，應(yīng)該是一個(gè)好消息，畢竟，學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人與學(xué)生共同用餐，做好陪餐記錄，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過程中存在的問題，保障孩子們安全衛(wèi)生就餐。
孩子是祖國(guó)的花朵，祖國(guó)的未來，學(xué)校有義務(wù)對(duì)孩子們的飲食衛(wèi)生提供保障。
之前頻發(fā)的食堂衛(wèi)生問題，很大問題上反映了學(xué)校監(jiān)督管理上的疏漏，所以對(duì)于這個(gè)制度，還是很支持的。
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