黑茶調(diào)查報告范文(2)
黑茶調(diào)查報告范文
關(guān)于黑茶的包裝,有53%的人更傾向于木質(zhì)的,這樣顯得更加的自然,而選擇塑料包裝的只有6%的人。
4.調(diào)查顯示對安化黑茶的認識最多的就是產(chǎn)于湖南安化縣的茶葉,占了78%,而安化黑茶歷史悠久,具有降三高、減肥、安神和美容的突出功效有43.86%的人了解,至于安化黑茶口感醇和、湯色通透這個特點只有13%的人了解。這說明對安化黑茶完全了解的人還是太少,宣傳力度不夠。當問到安化黑茶在市場上規(guī)模會推廣的話,需要加強哪些方面的工作時,58%的人認為要提高產(chǎn)品質(zhì)量、提高服務(wù)水平,也有50%的人認為要加強廣告宣傳,還有41%的人認為要定價合理、多開展品茶促銷活動。
5.最后當問到對安化黑茶的評價時,有20%的選擇很好,比較好的有35%,一般的占15%,比較差和很差的各占5%,說不清楚的占15%,還有20%的人選擇了其他。這說明在大部分的人心里安化黑茶還是有較好的口碑的,不過也有不足的地方,成長的空間還有很大。
二、總結(jié)和建議
在黑茶的發(fā)展道路上,多重因素制約,茶園建設(shè)阻力重重。
勞動力缺少。茶葉產(chǎn)業(yè)是典型的勞動密集型產(chǎn)業(yè),無論是老茶園的改造,還是新茶園的開發(fā),無論是日常性管理,還是季節(jié)性采摘,都需大量的勞動投入。安化、桃江等山區(qū)都是典型的勞務(wù)輸出地,大量農(nóng)村青壯年勞動力向外轉(zhuǎn)移,使得黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展所需的勞動力得不到保障,影響了茶葉種植規(guī)?;瘑栴}的解決。 規(guī)模化困難。連片集中種植是黑茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、集約化和規(guī)?;谋亟?jīng)之路,因為統(tǒng)一規(guī)劃的連片集中種植不僅能減少勞動力的耗損,提高效率,還為機械化耕種以及搞茶園觀光提供了可能,能大大提高綜合效益。然而,我縣目前的茶園種植基本還顯得“小、散、弱”,規(guī)模化程度不夠高。龔巨成說,究其原因,自從農(nóng)村實行聯(lián)產(chǎn)承包責任制以后,田、土等都分散到戶,不便于連片集中開發(fā)。 管理粗放。茶樹的種植必須要講究科學、投入足夠的人力物力才能有好收成。在安化,不少茶園為上世紀的老式茶園,很長一段時間處于無專人護理的狀態(tài),使得茶園種植密度稀疏、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后、茶園水利化程度低等問題得不到解決。
此外,基地建設(shè)滯后、行業(yè)競爭無序、市場開拓乏力、龍頭企業(yè)培育和品牌建設(shè)能力不強等因素也極大的制約了安化黑茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此,加大力度掃除
茶園建設(shè)發(fā)展路上的各種障礙,提高茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量尤為迫切。
黑茶產(chǎn)業(yè)覆蓋面廣,與大多數(shù)農(nóng)戶直接相關(guān)。黑茶產(chǎn)業(yè)的加快發(fā)展,直接惠及全縣廣大茶農(nóng)、茶企、茶商,縣鄉(xiāng)財政也能從中受益。要確立黑茶產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略地位,真正把黑茶產(chǎn)業(yè)作為富民強縣的支柱產(chǎn)業(yè)、作為增加農(nóng)民收入的重要舉措、作為開發(fā)生態(tài)旅游的切入點來抓,搶抓當前的有利機遇,采取有力措施,促進黑茶產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展,加快把安化打造成為國際國內(nèi)名副其實的黑茶之鄉(xiāng)和茶文化旅游勝地。
具體來說我有以下幾條建議:
(一)加大政策支持
盡快建立和完善茶葉產(chǎn)業(yè)建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)與工作機制,制定出臺扶持黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的具體實施政策,高起點、高標準制定中長期和近期黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃,分年度、有計劃地予以實施,確保黑茶產(chǎn)業(yè)每年都有新的較大的發(fā)展。要繼續(xù)向上級黨委、政府和有關(guān)部門積極反映,爭取國家和省、市對安化黑茶產(chǎn)業(yè)的重點扶持,將黑茶產(chǎn)業(yè)納入相關(guān)經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃。
(二)扶助龍頭企業(yè),充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動效應(yīng)。
產(chǎn)業(yè)大,品牌影響大,才能有大的發(fā)展。目前,安化黑茶產(chǎn)業(yè)仍然存在企業(yè)小而多,品牌雜而濫等突出問題。歷史經(jīng)驗表明,沒有骨干龍頭企業(yè)的帶動和支撐,僅靠單純的茶葉種植和小規(guī)模加工,黑茶產(chǎn)業(yè)不可能得到長遠發(fā)展。要通過扶持發(fā)展骨干龍頭企業(yè)來整合散小企業(yè),整合雜濫品牌,整合黑茶資源,推動黑茶產(chǎn)業(yè)的龍頭帶動效應(yīng)。
(三)引導(dǎo)全民創(chuàng)業(yè)。
加強市場引導(dǎo),向茶農(nóng)深入分析茶產(chǎn)業(yè)的市場和效益情況,使茶農(nóng)對茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景想得到、看得見,并采取以獎代投等方式,對新擴建良種茶園給予補貼;鼓勵荒山種茶,允許將天水田、高坎田、冷浸田等低產(chǎn)稻田改造成茶園;加強茶葉主產(chǎn)區(qū)交通、澆灌等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),加快改善茶葉生產(chǎn)、流通條件;加大對茶產(chǎn)業(yè)的信貸投入,對從事黑茶加工、流通的業(yè)主在稅費收取、辦證服務(wù)等方面提供方便和優(yōu)惠;對發(fā)展黑茶產(chǎn)業(yè)作出重要貢獻的單位和個人實行重獎等,充分調(diào)動茶農(nóng)、茶企、茶商的積極性。
(四)推進產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。
要大力推行“企業(yè)+基地”、“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”等模式,鼓勵和支持企業(yè)通過收購、租賃、入股、扶持等方式從茶農(nóng)手中獲得企業(yè)占主導(dǎo)地位的茶地使用權(quán)、經(jīng)營權(quán)或管理權(quán),建立完善“統(tǒng)一標準、集中連片、企業(yè)經(jīng)營、農(nóng)戶管理、利益分成”的開發(fā)模式,使企業(yè)逐步建立和擴大自己的原料基地。努力提高茶產(chǎn)業(yè)的組織化程度。
(五)實施科技興茶。
依托農(nóng)業(yè)科技服務(wù)體系,抓好科技培訓(xùn),技術(shù)引進和試驗示范工作,培養(yǎng)一批種茶和制茶能手。以龍頭企業(yè)、示范基地為載體,建立科技實驗基地,重點抓好新品種選育、黑茶精深加工技術(shù)、貯藏保質(zhì)技術(shù)、安全性評價技術(shù)、黑茶新用途以及加工工藝革新和新機械研發(fā)等重點項目的科技攻關(guān)。黑茶主產(chǎn)區(qū)、黑茶企業(yè)要加強與外地企業(yè)和科研院所的合作,不斷吸收、借鑒先進技術(shù)和管理經(jīng)驗,提高黑茶產(chǎn)業(yè)從業(yè)者素質(zhì),為安化黑茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供堅實的人才保障和智力支持。
黑茶調(diào)查報告范文拓展:閩南茶文化的調(diào)查報告
調(diào)查成員:葉芊 王嘉基 林銳鵬
一、 調(diào)查主題:閩南茶文化
二、 調(diào)查目的
為了更好地學習以及了解閩南茶文化的魅力和相關(guān)知識,來展開這次調(diào)查。
三、 調(diào)查內(nèi)容 茶的相關(guān)知識:茶原為中國南方的嘉木,茶葉作為一種著名的保健飲品,它是古代中國南方人民對中國飲食文化的貢獻,也是中國人民對世界飲食文化的貢獻。三皇五帝時代的神農(nóng)有以茶解毒的故事流傳,黃帝則姓姬名荼,荼即古茶字。茶屬于山茶科,為常綠灌木或小喬木植物,植株高達1-6米。茶樹喜歡濕潤的氣候,在我國長江流域以南地區(qū)有廣泛栽培。茶樹葉子制成茶葉,泡水后使用,有強心、利尿的功效。茶樹種植3年就可以采葉子。一般清明前后采摘長出4-5個葉的嫩芽,用這種嫩芽制作的茶葉質(zhì)量非常好,屬于茶中的珍品。茶與可可、咖啡并稱當今世界的三大無酒精飲料,為世界三大飲料之首。
閩南茶道為閩南茶文化精髓,閩南茶道保留著古中國的茶道。中國茶道的主要內(nèi)容是茶藝,它包括:環(huán)境,茶葉、茶水、茶具、火候。而作為閩南茶文化精髓的閩南茶道已經(jīng)具備以上的五點要求。
安溪鐵觀音:鐵觀音,福建安溪人發(fā)明于1725-1735年間。屬于烏龍茶類,是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。介于綠茶和紅茶之間,屬于半發(fā)酵茶類,鐵觀音獨具“觀音韻”,清香雅韻,“七泡余香溪月露 滿心喜樂嶺云濤 ”。除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗癌癥、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。
四、 調(diào)查小結(jié)
經(jīng)過這次的學習閩南茶文化的知識與精神,我們從中明白了茶德的高度,“和”的內(nèi)涵會更豐富,具有一種社會功能,使飲茶者追求一種收斂奢欲、洗心滌煩、振作向上、自我整合、人倫和諧、其樂融融的精神境界。閩南人在這片土地上長期和睦相處,親如兄弟,根植、流傳其間的茶文化,無疑具有深厚的旺盛生命力,是中國燦爛茶文化中的一朵奇葩。
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