酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告
酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告(精選3篇)
根據(jù)教學(xué)計(jì)劃的安排,20x年3月10號(hào)至9月10號(hào)我被分配到深圳GG酒家實(shí)習(xí)酒店管理專業(yè)課程,7個(gè)月的實(shí)習(xí)。下面就是小編給大家?guī)?lái)的酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告,希望能幫助到大家!
酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告1
一、實(shí)踐的意義
社會(huì)實(shí)踐是大學(xué)生在改革開放中走向社會(huì)的一個(gè)很重要的鍛煉環(huán)節(jié), 也是教育與實(shí)踐相結(jié)合的具體體現(xiàn)。當(dāng)今社會(huì)的競(jìng)爭(zhēng)是人才素質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng), 隨著人才被推向市場(chǎng), 大學(xué)生的自我優(yōu)越感將逐漸消失, 發(fā)展方向更加撲朔迷離。 因此要適應(yīng)時(shí)代的要求, 不僅要具備豐富的專業(yè)知識(shí)和高超的業(yè)務(wù)水平, 更必須具備一定的綜合素質(zhì)。
大學(xué)生參加實(shí)踐活動(dòng), 對(duì)德智體本身來(lái)說(shuō)是課堂教育的延續(xù)。大學(xué)生積極參加社會(huì)實(shí)踐,是高校思想政治教育的一條重要渠道, 使他們按著現(xiàn)代社會(huì)的要求健康成長(zhǎng)。當(dāng)代大學(xué)生要成為現(xiàn)代化建設(shè)的有用人才, 就不能閉門讀書, 而必須敞開大門, 走向社會(huì), 與工農(nóng)相結(jié)合,積極投身到改革的洪流中去。目前, 相當(dāng)部分的青年在注重實(shí)現(xiàn)自我的同時(shí), 往往忽視和拒絕貢獻(xiàn)社會(huì), 從而削弱了社會(huì)責(zé)任意識(shí), 在自我與社會(huì)之間橫著一條不淺的鴻溝。社會(huì)實(shí)踐能萌生責(zé)任意識(shí), 只有到實(shí)踐中去, 才能迸發(fā)出熾熱的社會(huì)責(zé)任感來(lái), 才能為社會(huì)做貢獻(xiàn)。
社會(huì)實(shí)踐是教育教學(xué)內(nèi)容的重要組成部分, 是鞏固所學(xué)知識(shí)、吸收新知識(shí)、發(fā)展智能的重要途徑, 它不受教學(xué)大綱的限制, 大學(xué)生可以在這個(gè)課堂里自由馳騁, 發(fā)揮自己的才能, 開創(chuàng)自己的基業(yè), 充分利用在校期間的以學(xué)習(xí)為主、學(xué)好和掌握科技知識(shí)的有力條件, 在社會(huì)實(shí)踐中磨煉自己, 真正鍛煉和提高自己的實(shí)際工作和適應(yīng)能力。很多高校多年來(lái)一直堅(jiān)持理論與實(shí)踐、校內(nèi)與校外、專業(yè)與非專業(yè)等多種形式的實(shí)踐活動(dòng), 在實(shí)踐中注意學(xué)生各方面素質(zhì)的提高和實(shí)踐能力的培養(yǎng), 培養(yǎng)了一大批多面手和全方位人才, 充實(shí)了教學(xué)內(nèi)容, 活躍了教學(xué)氣氛, 拓寬了社會(huì)視野, 掌握了實(shí)踐技能, 使大學(xué)生們學(xué)到了書本上學(xué)不到的知識(shí), 掌握了在學(xué)校中學(xué)不到的技術(shù), 同時(shí)也縮短了理論與實(shí)踐脫離的距離。為了適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展需要, 為促進(jìn)大學(xué)生盡快成長(zhǎng), 給大學(xué)生多創(chuàng)造施展技能和才華的條件和環(huán)境, 必須切切實(shí)實(shí)地把實(shí)踐活動(dòng)納入到教學(xué)中去。
社會(huì)實(shí)踐是知識(shí)創(chuàng)新的源泉,是檢驗(yàn)真理的標(biāo)準(zhǔn)。到祖國(guó)最需要的地方磨練意志,砥礪品格,把學(xué)得的知識(shí)用于實(shí)踐,在實(shí)踐中繼續(xù)學(xué)習(xí)提高,才能真正成為對(duì)社會(huì)有用的人才。 實(shí)踐以充分證明,社會(huì)實(shí)踐促進(jìn)了大學(xué)生的全面發(fā)展。通過(guò)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),我們從無(wú)數(shù)活生生的典型事例中受到深刻的啟發(fā)和教育,使思想得到升華,社會(huì)責(zé)任感增強(qiáng)。在實(shí)踐中 ,我們的人生觀、價(jià)值觀得到進(jìn)一步的強(qiáng)化,提高了認(rèn)識(shí)能力、適應(yīng)能力和創(chuàng)新能力。走進(jìn)了大學(xué),就業(yè)問(wèn)題就似乎總是圍繞在我們的身邊,成了說(shuō)不完的話題。在現(xiàn)今社會(huì),招聘會(huì)上的大字報(bào)都總寫著 有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 ,可還在校園里面的我們這班學(xué)子社會(huì)經(jīng)驗(yàn)又會(huì)擁有多少呢?再加上如今次貸所引發(fā)的經(jīng)濟(jì)危機(jī),造成就業(yè)更難。為了拓展自身的知識(shí)面,擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面,增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn),鍛煉和提高自己的能力,以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會(huì),能夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化,并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問(wèn)題。我在一家餐館當(dāng)上了服務(wù)員,這家餐館名叫黃塘飯店,位于梅州市第一人民醫(yī)院側(cè),我這次實(shí)踐的目的是學(xué)會(huì)與社會(huì)溝通,了解商業(yè)管理的基本模式和管理途徑。
二、實(shí)踐過(guò)程
7月18號(hào)我回到了家,7月20號(hào)為了體驗(yàn)一下社會(huì),與社會(huì)接觸一下,我找了一份暑假臨時(shí)工,在黃塘飯店做服務(wù)生,為期12天,每天早上從7點(diǎn)開始就要到那里一直到1點(diǎn)多,下午三點(diǎn)多開始到五點(diǎn),早上7點(diǎn)是早餐高峰期,但是高峰期過(guò)完就很清閑了,中午11點(diǎn)12點(diǎn)的時(shí)候是一天中最忙的了,有時(shí)候會(huì)忙中出錯(cuò),免不了老板一頓斥責(zé),有時(shí)候老板是我們沒(méi)做錯(cuò)他也大聲斥責(zé)我們的,我已開始覺(jué)得很委屈,我明明沒(méi)做錯(cuò),憑什么要罵我,后來(lái)身邊那些工齡久的阿姨們告訴我,老板本身吆喝慣了,再者老板那么喊是為了讓顧客覺(jué)得他沒(méi)有被忽略,比如本身是因?yàn)轭櫩吞囝櫜簧?有些客人就會(huì)不耐煩想走,老板為了留住客人就會(huì)斥責(zé)我們 快點(diǎn)那,慢慢吞吞偷什么懶,這桌的菜呢,趕快上 這樣顧客感覺(jué)自己沒(méi)被忽略才會(huì)留下來(lái),一開始我很生疏,老是忘這忘那的,比如拿了碗筷忘了湯匙等等,沒(méi)少挨批,我面對(duì)的另一個(gè)困難是方言問(wèn)題,那些客人都是來(lái)自各個(gè)地方,說(shuō)話帶著濃重的口音,很難聽(tīng)清客人說(shuō)的是什么,有時(shí)客人一連說(shuō)了三遍我還是沒(méi)聽(tīng)清他說(shuō)什么,客人就很不耐煩了,好在有人幫我解了圍 不過(guò)慢慢的我漸漸熟悉了,也就老氣了,干什么都比較有底氣了,干著干著十二天不知不覺(jué)就過(guò)去了,我很珍惜這段時(shí)間讓我學(xué)到的東西
三、實(shí)踐總結(jié)
經(jīng)過(guò)十幾天的實(shí)踐,我總結(jié)出以下幾點(diǎn):
一.在社會(huì)上要善于與別人溝通。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的工作讓我認(rèn)識(shí)更多的人。如何與別人溝通好,這門技術(shù)是需要長(zhǎng)期的練習(xí)。以前工作的機(jī)會(huì)不多,使我與別人對(duì)話時(shí)不會(huì)應(yīng)變,會(huì)使談話時(shí)有冷場(chǎng),這是很尷尬的。與同事的溝通也同等重要。人在社會(huì)中都會(huì)融入社會(huì)這個(gè)團(tuán)體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過(guò)程中更加融洽,更事半功倍。別人給你的意見(jiàn),你要聽(tīng)取、耐心、虛心地接受。
二.在社會(huì)中要有自信。自信不是麻木的自夸,而是對(duì)自己的能力做出肯定。在多次的接觸顧客中,我明白了自信的重要性。你沒(méi)有社會(huì)工作經(jīng)驗(yàn)沒(méi)有關(guān)系。重要的是你的能力不比別人差。社會(huì)工作經(jīng)驗(yàn)也是積累出來(lái)的,沒(méi)有第一次又何來(lái)第二、第三次呢?有自信使你更有活力更有精神。
三.在社會(huì)中要克服自己膽怯的心態(tài)。開始放假的時(shí)候,知道要打假期工時(shí),自己就害怕了。自己覺(jué)得困難挺多的,自己的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)缺乏,學(xué)歷不足等種種原因使自己覺(jué)得很渺小,自己懦弱就這樣表露出來(lái)。幾次的嘗試就是為克服自己內(nèi)心的恐懼。如哥哥所說(shuō)的 在社會(huì)中你要學(xué)會(huì)厚臉皮,不怕別人的態(tài)度如何的惡劣,也要輕松應(yīng)付,大膽與人對(duì)話,工作時(shí)間長(zhǎng)了你自然就不怕了。 其實(shí)有誰(shuí)一生下來(lái)就什么都會(huì)的,小時(shí)候天不怕地不怕,嘗試過(guò)吃了虧就害怕,當(dāng)你克服心理的障礙,那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我,只有征服自己才能征服世界。有勇氣面對(duì)是關(guān)鍵,如某個(gè)名人所說(shuō): 勇氣通往天堂,怯懦通往地獄。
四.工作中不斷地豐富知識(shí)。知識(shí)猶如人體血液。人缺少了血液,身體就會(huì)衰弱,人缺少了知識(shí),頭腦就要枯竭。
四、實(shí)踐收獲
在這段實(shí)踐期間,我交到了很多朋友,因?yàn)榱?xí)慣了老板的大聲呵責(zé),我的臉皮都變 厚 了,我覺(jué)得在社會(huì)上就應(yīng)該有 厚臉皮 的精神,不要把太多的不愉快記在心上,把不好的東西全忘掉,只記住快樂(lè)的,這樣人生才會(huì)快樂(lè)。再者,我學(xué)會(huì)聽(tīng)一些地方的方言,擴(kuò)寬了見(jiàn)識(shí),并且我更加清楚的了解了自己,對(duì)自己的能力有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí),我的身上還有很多的不足和缺點(diǎn),我要不斷的完善自己,這樣才能適應(yīng)時(shí)代的要求,成為一名高素質(zhì)的人才。這次經(jīng)歷將會(huì)激勵(lì)我更加努力的學(xué)習(xí)和從各方面去充實(shí)自己,使自己成為全面的發(fā)展的創(chuàng)新型社會(huì)人才。非常感謝老板給我這次實(shí)踐的機(jī)會(huì)。
雖然短短的幾天實(shí)踐就這樣過(guò)去了,而我人生的實(shí)踐經(jīng)歷卻才剛剛開始。社會(huì)是個(gè)大舞臺(tái),也是一所大學(xué)堂,我們要學(xué)的東西是無(wú)窮無(wú)盡的,我們要繼續(xù)學(xué)習(xí),不斷學(xué)習(xí),才能不被社會(huì)淘汰,今后我將繼續(xù)保持認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度,高尚的思想覺(jué)悟,進(jìn)一步完善和充實(shí)自己,爭(zhēng)取在以后的學(xué)習(xí)中更好的完善自己。
酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告(精選篇1)
20x年4月16日我來(lái)到了三亞珠江花園酒店開始我長(zhǎng)達(dá)一年的實(shí)習(xí)生活。在這一年的實(shí)習(xí)中讓我感受很深,認(rèn)識(shí)很多,收獲很大,切身體會(huì)到工作的辛苦,社會(huì)的復(fù)雜,實(shí)踐的重要和讀書的必要,實(shí)習(xí)期間我嚴(yán)格按照酒店的安排和計(jì)劃一步一步地開展工作,努力的學(xué)習(xí),積極的工作。
實(shí)習(xí)期間我的工作范圍是在酒店前廳部。一開始的時(shí)候我被分配到總機(jī),總的來(lái)說(shuō)這方面的工作是最為簡(jiǎn)單的,而且工作也沒(méi)有壓力。經(jīng)過(guò)了一個(gè)月的工作我覺(jué)得我的激情都要被這沒(méi)有無(wú)聊的工作給磨滅了。但那時(shí)有一個(gè)機(jī)會(huì)出現(xiàn)在我面前,通過(guò)自己不懈努力以及酒店領(lǐng)導(dǎo)的幫助與關(guān)懷,我成功地在20x年海南省春光杯服務(wù)技能大賽中獲得前臺(tái)問(wèn)詢的亞軍。比賽回來(lái)我換了實(shí)習(xí)崗位。在禮賓部待了12天。禮賓部主要的工作就是迎賓,為客人開門,微笑致意,指引客人。雖說(shuō)早禮賓部地收獲不多,但很高興認(rèn)識(shí)了那個(gè)胖胖可愛(ài)的督導(dǎo)。
接下來(lái)的九個(gè)月就穩(wěn)定在前臺(tái)實(shí)習(xí),相對(duì)而言前臺(tái)是一個(gè)很鍛煉人的地方,你每天要面對(duì)形形色色地客人,解決客人提出的;任何問(wèn)題,不管是合理還是不合理的要求,但都要盡量交出滿意的答卷。顧客是上帝,這是服務(wù)行業(yè)尊崇的守則。前臺(tái)瑣事較多,是整個(gè)酒店地樞紐部門,而且還接觸到收銀。在我剛來(lái)前臺(tái)學(xué)習(xí)的時(shí)候小錯(cuò)大錯(cuò)不斷。部門領(lǐng)導(dǎo)給予了我耐心的教導(dǎo)以及很大的幫助,讓我很快地成長(zhǎng)。但我自身也很努力,不負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望,很快走上正軌,獨(dú)立工作,并能獨(dú)擋一面。在這九個(gè)月里我們先后也經(jīng)歷了五一國(guó)慶長(zhǎng)假,元旦,以及春節(jié)等這些重大的節(jié)日。在這繁忙的節(jié)日中我們學(xué)到了很多,并順利地度過(guò)。就像他們說(shuō)的經(jīng)歷了這些,證明我們就真正長(zhǎng)大了,出師了。
工作是累的,辛苦的,但也是開心的,幸福的。工作的繁忙與困難有事后會(huì)讓我們受挫,退縮。但你面對(duì)了,解決,那就是成長(zhǎng)了。同時(shí)之間和睦地相處,在這個(gè)大家庭中我們互相扶持,一起面對(duì)困難,一起出去玩。一年中把三亞該玩的地方幾乎都玩盡了。天涯海角,南山,西島,呀諾達(dá),蝴蝶谷,檳榔谷,海棠灣……都留下了我們歡聲笑語(yǔ)。
總之,一年多的實(shí)習(xí)我也曾經(jīng)因困難而想退縮過(guò),一年多的實(shí)習(xí)我也自豪過(guò),一年多的實(shí)習(xí)我也學(xué)到了書本上沒(méi)有的知識(shí),我也為真正的酒店服務(wù),一年多的實(shí)習(xí)更是豐富和鞏固了我大學(xué)的理論知識(shí),但一年多的實(shí)習(xí)經(jīng)歷是我最大的收獲。我可以這次經(jīng)歷中的事情來(lái)指導(dǎo)我今后的學(xué)習(xí)和工作,無(wú)論是對(duì)社會(huì)的認(rèn)識(shí)和對(duì)社會(huì)人的認(rèn)識(shí)都更深了一步,這種財(cái)富是寶貴的、無(wú)價(jià)的!他可以教導(dǎo)我將來(lái)走向社會(huì)應(yīng)該怎樣做人,應(yīng)該做什么樣的人,做人應(yīng)該怎么樣。尤其是在即將畢業(yè)的時(shí)間里讓我們清楚了的目標(biāo),明確了方向,贏得了動(dòng)力,找到了不足,看到了差距,堅(jiān)定了信心。這才是我們最大的收獲,最大的財(cái)富,最好的結(jié)果。
酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告(精選篇2)
第一次參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),收獲非常大。在思想上樹立了自己服務(wù)社會(huì)的思想;在精神上培養(yǎng)了自己堅(jiān)持不懈的理念;在行動(dòng)中確立了一切行動(dòng)聽(tīng)指揮的方針。對(duì)于我們大學(xué)生來(lái)說(shuō),社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是一個(gè)讓我們更好地走出校門,接觸社會(huì),感恩社會(huì)的機(jī)會(huì)。我們應(yīng)該更好地做好這次實(shí)踐活動(dòng)。社會(huì)實(shí)踐拉近了我們與社會(huì)的距離,更好地鍛煉我們?nèi)穗H交往,更好地鍛煉我們的能力,在這個(gè)竟?fàn)幦绱思ち业纳鐣?huì)當(dāng)中更好的生存下去。
今年暑假為了可以更好的鍛煉自己,使自己更好的成長(zhǎng),更加容易的理解社會(huì),融入社會(huì),我在山東省棗莊滕州市進(jìn)行了為期50天的社會(huì)實(shí)踐。我進(jìn)行的社會(huì)實(shí)踐的地方是滕州市滕州家園旅館,每天早上9.00開始上班晚上23.00下班。每天的工作任務(wù)是給每個(gè)客房打掃衛(wèi)生。如果有前來(lái)住宿的客人登記身份證信息。
這份工作比較輕松,在這段時(shí)間里,我接觸了形形色色的各種人物。同時(shí)我也體會(huì)到了工作的不容易。每天早上必須準(zhǔn)時(shí)上班,不允許遲到,每天晚上嚴(yán)禁早退,遲到和早退是要扣除當(dāng)日薪水的30%。在這段時(shí)間里我嚴(yán)格按照規(guī)定,從未發(fā)生過(guò)遲到或者早退的事情,給領(lǐng)導(dǎo)留下了深刻的印象。期間我也學(xué)會(huì)了如何與陌生交談。以前我總是害怕和陌生人說(shuō)話,在經(jīng)過(guò)這次社會(huì)實(shí)踐的經(jīng)歷之后,我發(fā)現(xiàn)與陌生人溝通是一件非常簡(jiǎn)單的事情。在與人交往過(guò)程中必須對(duì)人以善,別人也會(huì)對(duì)你以善。這是永恒不變的真理。社會(huì)永遠(yuǎn)是充滿矛盾的,我們應(yīng)該或會(huì)如何處理矛盾。在實(shí)踐期間,我也慢慢嘗試去解決各種矛盾。比如有顧客反映電腦不好用,要求退款,我會(huì)積極處理這種事情,給他換個(gè)電腦可以用的房間,并且給他澄清誤會(huì),鍛煉了我應(yīng)急的能力。培養(yǎng)了我的責(zé)任心,每天一定要把該做的事情做好,房間里的衛(wèi)生一定打掃干凈,確定房間里沒(méi)人或者房客同意我進(jìn)去之后我再進(jìn)去,這是對(duì)別人的尊重。
人際關(guān)系是社會(huì)關(guān)系中最為復(fù)雜的一種關(guān)系之一。只有你經(jīng)過(guò)之后你才會(huì)了解,才能有深刻的感受。緣分讓同為打工的我們走到了一起,該每個(gè)人都有自己的個(gè)性,我們應(yīng)當(dāng)尊重每個(gè)人的個(gè)性。處理好與同事的關(guān)系有很多技巧,我感受最深的一點(diǎn)就是,如果你不能改變什么,就試著去適應(yīng)。一開始工作的時(shí)候我有很多不懂得地方,正式求教他們這些老員工,他們給了我很多經(jīng)驗(yàn),讓我更快的適應(yīng)這份工作,我非常感謝他們。我明白了一個(gè)道理就是驕傲自滿的人始終會(huì)被公司和社會(huì)所拋棄。知之為知之,不知為不知,謙虛的人才會(huì)得到同事,老板的認(rèn)可。
社會(huì)實(shí)踐也讓我在經(jīng)濟(jì)上有所收獲。以前都是從家拿錢,這是第一次給家里帶錢回去,有一種小成就的感覺(jué),不過(guò)我知道這才只是一個(gè)小開始。同時(shí)我也明白了父母工作掙錢的不容易,早出晚歸,每天面對(duì)同一單調(diào)無(wú)趣的事情,可是他們?yōu)榱俗屛矣袀€(gè)更好的學(xué)習(xí)環(huán)境,更好的學(xué)習(xí)條件,更好地生活條件,從未有過(guò)抱怨,他們省吃儉用就是為了我們可以多花點(diǎn)。這次的感受是如此的深刻。當(dāng)我回家時(shí)候說(shuō):“媽媽我給你掙錢了!”之后媽媽說(shuō)的第一句話不是問(wèn)我掙了多少錢而是說(shuō):“你瘦了!”。這就是一個(gè)媽媽的愛(ài)啊。通過(guò)這次實(shí)踐活動(dòng)我也知道了掙錢的辛苦。以后想要掙得更多的薪水那現(xiàn)在就必須好好學(xué)習(xí),在眾多學(xué)生當(dāng)中脫穎而出。
我學(xué)的是計(jì)算機(jī)學(xué)院,在前臺(tái)的電腦就是我在工作休息時(shí)間的戰(zhàn)場(chǎng)。我用它來(lái)做編程,把以前的程序都自己寫一遍,并且自學(xué)下學(xué)期的知識(shí)??头恐械碾娔X總是出現(xiàn)死機(jī)的現(xiàn)象,讓我這個(gè)計(jì)算機(jī)專業(yè)的學(xué)生看不下去了,我給他們重裝了win7旗艦版本的系統(tǒng),運(yùn)行很快,不會(huì)出現(xiàn)死機(jī),卡屏的現(xiàn)在,每當(dāng)客人有電腦問(wèn)題問(wèn)我的時(shí)候我也詳細(xì)為他們解答,我能盡我所學(xué)為他人提供幫助真的是一件非常幸福的事情。獲得別人的認(rèn)可就是對(duì)自己能力的認(rèn)可,我暗自下決定好好學(xué)習(xí)電腦,無(wú)論硬件還是軟件方便,只有樣以后才能更好的為他人服務(wù),為社會(huì)服務(wù),做一個(gè)對(duì)國(guó)家,對(duì)社會(huì)有所貢獻(xiàn)的青年。工作期間有很多的可以利用的時(shí)間,我都把這些時(shí)間做一個(gè)規(guī)劃,這樣就可以更好的利用這些時(shí)間學(xué)習(xí),時(shí)間都是擠出來(lái)的。在工作中要利用自己的優(yōu)勢(shì)。
作為一個(gè)大學(xué)生有別于中學(xué)生就在于他更重視培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力,尤其在注重素質(zhì)教育的今天,社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)一直被視為高校培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的新世紀(jì)優(yōu)秀人才的重要途徑。社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸,也是推進(jìn)素質(zhì)教育進(jìn)程的機(jī)會(huì)。作為一個(gè)當(dāng)代大學(xué)生有別于中學(xué)生就在于他更重視培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力,尤其在注重素質(zhì)教育的今天,社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)一直被視為高校培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的新世紀(jì)優(yōu)秀人才的重要途徑。暑假社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸,也是推進(jìn)素質(zhì)教育進(jìn)程的重要手段。它有助于當(dāng)代大學(xué)生接觸社會(huì),了解社會(huì);同時(shí)實(shí)踐也是大學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí),鍛煉才干的有效途徑,更是大學(xué)生服務(wù)社區(qū),回報(bào)社會(huì),感恩社會(huì)的一種良好形式。作為一個(gè)當(dāng)代大學(xué)生我們應(yīng)該更多地去參加這種社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。
這個(gè)暑假的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)扶風(fēng)的而有意義,收獲甚多。一些心得和體會(huì)讓人感到興奮,但卻決不僅僅用興奮就能描述的,因?yàn)檫@是一種實(shí)實(shí)在在收獲。這不僅是一次實(shí)踐,還是一次人生經(jīng)歷,是一生寶貴的財(cái)富。
酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告3
短短的一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐就這樣一晃而過(guò),我的第一份工作也就這樣結(jié)束了。在x酒店工作的一個(gè)月中,我學(xué)到了許多,感受到了許多,也領(lǐng)悟到了許多。在這一個(gè)月中我也學(xué)到了讓我終身受用的東西。
第一次實(shí)踐,第一次工作,使我明白現(xiàn)在的我們只不過(guò)是開在溫室中的花朵,沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)任何的風(fēng)吹雨打,所以在我們被移栽到戶外的時(shí)候,我們就會(huì)枯萎。所以多參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是必須的也是必要的。這樣我們就可以在走出校門時(shí),更好的邁向社會(huì),接觸社會(huì),了解社會(huì),從而投身社會(huì)。實(shí)踐還可以讓我們?cè)谏鐣?huì)中去開拓我們的視野,增長(zhǎng)我們的才干,明確我們?cè)谖磥?lái)生活中的目標(biāo)。社會(huì)是一個(gè)大課堂,它可以讓我們來(lái)學(xué)習(xí),也可以讓我們受教育,更可以激勵(lì)我們?yōu)橐院蟮纳畲蛳聢?jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
一掙錢的辛苦
整天在酒店里辛辛苦苦的工作,天天都面對(duì)著同樣的事物,做著同樣的事情,真的感覺(jué)到好無(wú)聊,好辛苦。在那時(shí)我才真真正正的明白,原來(lái)父母在家里掙錢真的很不容易。
二人際交往
在這次實(shí)踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面。大家都知道社會(huì)上的人際交往是非常復(fù)雜的。我想大家都很難說(shuō)的清楚,只有經(jīng)歷了才能了解,才能有深刻的體會(huì)。
酒店就像是一個(gè)大染缸什么樣的人都有,大家為了工作走到了一起,每個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性,要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西,那么我們就要采用各種方法去適應(yīng)它。這次實(shí)踐讓我掌握到了許多的東西,但最重要的就是在待人處事,如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進(jìn)步。同時(shí)在這次實(shí)踐中也讓我深深的體會(huì)到,在實(shí)踐的過(guò)程中,我們應(yīng)勤于動(dòng)手,不斷琢磨,不斷學(xué)習(xí),不斷積累,不懂的地方要多問(wèn),請(qǐng)教師傅,多和同事們溝通,共同協(xié)作。
三管理者的管理
在一個(gè)酒店里面有許多的管理員,他們就如同我們學(xué)校里面的領(lǐng)導(dǎo)和班上的班干部。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案。以最好的管理方法去管理好自己的每一位員工。但在管理的方法上我們要因人而異,面對(duì)不同的員工要有不同的管理方案,這樣你的員工才會(huì)服從你。
四自強(qiáng)自立
在家里的時(shí)候我們有自己父母的照顧、關(guān)心、呵護(hù),生活過(guò)的無(wú)憂無(wú)慮。但是只有我們走進(jìn)了社會(huì),參加工作的時(shí)候,不管我們遇到了什么樣的困難、挫折,都要靠我們自己獨(dú)自一個(gè)人去解決,去承擔(dān)。在這一個(gè)月的實(shí)踐中也讓我懂得了自強(qiáng)自立。凡事都要靠自己,現(xiàn)在就算父母不在我的身邊我也能夠自己獨(dú)立。
在這一個(gè)月的實(shí)踐中我中途差點(diǎn)就放棄了,工作的單調(diào),腳上的病痛,天氣的炎熱,身上的痱子,都差點(diǎn)使我放棄。但是我還是撐了過(guò)來(lái),我戰(zhàn)勝了自己,我也能自強(qiáng)自立。
五專業(yè)的重要性
選擇學(xué)烹飪專業(yè)的我,在這次實(shí)踐中自然也比較關(guān)注和自己專業(yè)相關(guān)的事物。雖然在廚房我只是一個(gè)打荷的,但是能把我在學(xué)校學(xué)到的知識(shí)真正的運(yùn)用出來(lái)也使我頗然起勁。在學(xué)校上課的時(shí)候,實(shí)踐的時(shí)間一般都比較的少,自己對(duì)專業(yè)的掌握大多屬于理論的部分,在實(shí)際的操作當(dāng)中有時(shí)根本就利用不到。這使我明白如何把自己學(xué)到的理論知識(shí)與實(shí)際操作結(jié)合起來(lái)是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。所以我們要更好的學(xué)好我們的專業(yè)知識(shí),為我們以后的工作打好更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
六我是蟻?zhàn)?/p>
在這一個(gè)月的實(shí)踐中,由于我們工作的地方到我們的住處還有一段的距離,所以我們都是做公交上班,下班的時(shí)候走著回宿舍。就這樣我好像也成為了蟻?zhàn)逯械囊粏T,也融入到了蟻?zhàn)逯械纳?。這樣的生活也過(guò)的有滋有味的,我在想我獎(jiǎng)來(lái)的生活會(huì)是這樣的嗎?在將來(lái)我會(huì)怎樣去看待我的工作,怎樣去看待我的生活。
七認(rèn)識(shí)來(lái)源于實(shí)踐
一個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐讓我認(rèn)識(shí)到了親身實(shí)踐的必要性和重要性。實(shí)踐可以把我們?cè)趯W(xué)校學(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到我們的實(shí)際操作中去,使自己學(xué)到的知識(shí)有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐,那么所學(xué)的就等于零;只實(shí)踐不學(xué),那么你將永遠(yuǎn)原地踏步止步不前。理論應(yīng)與實(shí)踐相結(jié)合,實(shí)踐可以為我們以后的工作打基礎(chǔ)。通過(guò)這一次的實(shí)踐,我學(xué)到了一些在學(xué)校學(xué)不到的東西,因?yàn)榄h(huán)境的不同,接觸到的人與事不同,從中所學(xué)的所認(rèn)識(shí)的自然也就不同。參加的實(shí)踐多了你的收獲也就會(huì)越多,所認(rèn)識(shí)到的新事物新理念也就會(huì)越多。
總之我們要學(xué)會(huì)從實(shí)踐中學(xué)習(xí),從學(xué)習(xí)中實(shí)踐,只有這樣我們才能在競(jìng)爭(zhēng)中突顯自己,表現(xiàn)自己。
酒店社會(huì)實(shí)踐報(bào)告(精選篇3)
一、實(shí)習(xí)目的:
為鞏固所學(xué)的專業(yè)知識(shí),同時(shí)了解酒店管理的基本職責(zé)和各崗位的工作流程,掌握酒店管理服務(wù)工作的一些基本技能,在實(shí)踐中找到理論知識(shí)與實(shí)際操作的結(jié)合點(diǎn),為以后自己就業(yè)奠定良好的基礎(chǔ)。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間:
20x年11月至12月,共2個(gè)月
三、實(shí)習(xí)單位:
開封飲食有限公司開封酒店
四、實(shí)習(xí)崗位:
餐飲部、客房部、經(jīng)理助理助手
五、工作性質(zhì):
經(jīng)理助理助手
六、工作內(nèi)容:
1)監(jiān)督餐飲服務(wù)工作。餐飲部的工作流程:從迎客--給客人拉椅讓座--鋪餐巾、撤筷子套--派毛巾--問(wèn)茶斟茶--點(diǎn)菜--問(wèn)酒水斟酒水--上菜--席間服務(wù)(換餐碟、煙灰缸、毛巾,上水果,拿醬料,裝白飯)結(jié)賬--送客--翻臺(tái)清場(chǎng)--結(jié)束。
2)監(jiān)督客房服務(wù)工作??头坎康墓ぷ髁鞒蹋荷习嘈杼崆?0分鐘到達(dá)房務(wù)中心,檢查自身儀容儀表,化好淡妝,簽到,通過(guò)房務(wù)中心工作人員領(lǐng)取房卡、通訊工具、工作本、房態(tài)本等,查看白板上有無(wú)當(dāng)天的交代事項(xiàng),房態(tài)本上借用物品與白板記錄是否相符--按酒店上班時(shí)間開班前會(huì)議--到達(dá)工作間后對(duì)工作車進(jìn)行簡(jiǎn)單整理,檢查工作車上物品是否配備齊全,根據(jù)房態(tài)做好棉織品。--查看房態(tài),按房間的清掃順序。在平時(shí)清掃對(duì)客服務(wù)過(guò)程中要做到主動(dòng)、熱情、友好、細(xì)心、耐心,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向領(lǐng)班反映,一邊及時(shí)解決,及時(shí)反饋維修結(jié)果。--接受配合領(lǐng)班、主管、經(jīng)理對(duì)工作程序及質(zhì)量的檢查、指導(dǎo)。--必須整理工作間,工作車必須按規(guī)定方法擺放物品及配備數(shù)量,車身的保潔,工作車上垃圾要用袋子裝好放在工作間內(nèi),不要在走廊卸,以免弄臟地毯,下班時(shí)將垃圾扔到指定位置。其他清潔工具,抹布要清洗干凈分類放好。--填好相關(guān)表格(棉織品盤點(diǎn)表、計(jì)劃衛(wèi)生表、易耗品領(lǐng)用表、工作日志)等有無(wú)特別交班的事項(xiàng)報(bào)給房務(wù)中心,有無(wú)遺留物品交給房務(wù)中心做好記錄,簽字。下班前與領(lǐng)班核實(shí)房態(tài),維修情況,交房卡、通訊工具等到房務(wù)中心人員手中確認(rèn),簽字下班。
3)經(jīng)理助理助手。負(fù)責(zé)協(xié)助經(jīng)理助理處理公司日常事務(wù);積極配合經(jīng)理助理的工作,協(xié)調(diào)員工內(nèi)部矛盾;認(rèn)真聽(tīng)取經(jīng)理助理,員工的意見(jiàn)或建議,并改正其不良作風(fēng);接受領(lǐng)導(dǎo)的安排,完成公司賦予的任務(wù);要從小事做起,從自我做起,細(xì)節(jié)決定一切,樹立模范帶頭作用;不斷搜集有用信息來(lái)輔助公司正常運(yùn)行;督促員工積極上進(jìn),按時(shí)完成公司安排任務(wù);發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,及時(shí)上報(bào)經(jīng)理助理,協(xié)助經(jīng)理助理解決。
七、實(shí)習(xí)中的工作表現(xiàn)
在實(shí)習(xí)之前,同學(xué)們和我對(duì)實(shí)習(xí)充滿了這樣那樣的猜想,但大家肯定都沒(méi)有猜到實(shí)際的情況,社會(huì)上的復(fù)雜性真的給我們這些在校的大學(xué)生好好的上了一課.在實(shí)習(xí)剛開始的時(shí)候,我們多少有點(diǎn)不適應(yīng),心里有點(diǎn)波動(dòng)。因?yàn)橹按蠹叶紱](méi)有這種實(shí)踐的經(jīng)歷。突然間干些重活累活是有些吃不消,好在我們?cè)诜e極的調(diào)整大家都很快的適應(yīng)了崗位。
在實(shí)習(xí)過(guò)程中,我們大家表現(xiàn)出了吃苦耐勞的精神,表現(xiàn)出了集體主義精神,在工作過(guò)程中大家都表現(xiàn)出良好的職業(yè)道德,我們兢兢業(yè)業(yè),嚴(yán)格按照酒店的相關(guān)規(guī)定與制度做好自己的分內(nèi)工作,同時(shí),遇到不懂的問(wèn)題時(shí)虛心向老員工或主管請(qǐng)教,在與員工的交往中大家都表現(xiàn)得非常熱情,結(jié)交了好多的朋友.這次實(shí)習(xí)中最讓我感到高興的事就是增進(jìn)了同學(xué)們之間的距離,加強(qiáng)了班級(jí)的凝聚力,大家在一起不再像是以前那種死氣沉沉的感覺(jué)了而是有說(shuō)有笑非常的熱鬧,有什么事情大家一起解決,誰(shuí)需要幫助大家都積極的向前,實(shí)習(xí)過(guò)程中正是有了同學(xué)們的陪伴才把枯燥的工作變得有了色彩!
八、實(shí)習(xí)的收獲與體會(huì)
通過(guò)這次實(shí)習(xí),讓我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),接觸了形形色色的客人,同時(shí)還結(jié)識(shí)了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會(huì),他們拓寬了我的視野,也教會(huì)了我如何去適應(yīng)社會(huì)融入社會(huì).。
這次實(shí)習(xí)使我們的專業(yè)知識(shí)得到鞏固和開拓,使我們更容易將所學(xué)與實(shí)踐聯(lián)系起來(lái);實(shí)習(xí)使我們認(rèn)識(shí)到自身知識(shí)的缺漏,必須重拾書本,虛心請(qǐng)教老師,彌補(bǔ)自身的不足;實(shí)習(xí)使我們更加明確自己的努力的方向,必須充分利用好現(xiàn)有的資源來(lái)加深自己的專業(yè)涵養(yǎng).這次實(shí)習(xí)還讓我懂得如何將理論和實(shí)際結(jié)合起來(lái).我們要經(jīng)常跟蹤專業(yè)新技術(shù),新動(dòng)態(tài),時(shí)刻走在時(shí)代的前列;還要注重積累經(jīng)驗(yàn),增長(zhǎng)自己的見(jiàn)識(shí).還要注重養(yǎng)成終身的學(xué)習(xí)習(xí)慣,擴(kuò)大自己的知識(shí)面,才能促進(jìn)自己不斷進(jìn)步。加深了我們對(duì)社會(huì)復(fù)雜現(xiàn)象的認(rèn)識(shí),增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí).實(shí)習(xí)給了我們這些身處象牙塔的人一次緩沖的機(jī)會(huì),明白了社會(huì)是與校園完全不同的.我們要學(xué)習(xí)的還有很多,我們要思考的還有很多,我們要想通的也有很多.總體的就業(yè)形勢(shì)不容樂(lè)觀,我們必須不於余力的去提升自己,不斷的充實(shí)自己,才有能力迎接社會(huì)給我們的一次次的挑戰(zhàn)。
這次實(shí)習(xí)還讓我體會(huì)到了英語(yǔ)的重要性,在接待的顧客中,有很大一部分是外國(guó)人,于他們溝通交流需要的就是英語(yǔ).以前身邊生活的都是中國(guó)人,沒(méi)覺(jué)得英語(yǔ)有什么用處,通過(guò)這次實(shí)習(xí)可是有很深的體會(huì)了,讓我認(rèn)識(shí)到了自己的不足,給了我努力學(xué)習(xí)的動(dòng)力。
另外,這次實(shí)習(xí)還讓我更深刻地明白了無(wú)論做什么一定要用心,要負(fù)責(zé)任,要?jiǎng)幽X子.要正確認(rèn)識(shí)自己的長(zhǎng)處和不足,虛心學(xué)習(xí)他人成功的工作經(jīng)驗(yàn),踏踏實(shí)實(shí)地做好實(shí)習(xí)工作;在實(shí)習(xí)的過(guò)程中,多思考,多比較,用心體會(huì),多嘗試把所學(xué)的書本知識(shí)應(yīng)用于工作實(shí)際;要認(rèn)真及時(shí)地總結(jié)實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)和心得,尤其是對(duì)實(shí)習(xí)中遇到的問(wèn)題,要多分析,多請(qǐng)教,找出問(wèn)題的癥結(jié)所在,并努力克服.在實(shí)習(xí)過(guò)程中大家表現(xiàn)的都非常的有責(zé)任心,既然選擇留下了,大家在崗位上表現(xiàn)的都非常的盡職盡責(zé),認(rèn)真的干好本職工作,不偷懶,沒(méi)有為班級(jí)和學(xué)校摸黑。
總而言之,這次實(shí)習(xí),不僅鞏固了專業(yè)理論知識(shí)并將它運(yùn)用到實(shí)際工作中來(lái),鍛煉了自己,同時(shí)也給自己敲響了警鐘,為今后的學(xué)習(xí)指明了方向.更震撼了自己的心靈,使自己的心態(tài)回到現(xiàn)實(shí)中,用現(xiàn)實(shí)的眼光去看待自己與社會(huì)。
九、實(shí)習(xí)的體會(huì)
1、酒店服務(wù)業(yè)是社會(huì)文明的窗口
隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高,酒店行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然酒店的規(guī)模大小、檔次高低、服務(wù)水平、管理質(zhì)量等參差不齊,但從近幾年酒店行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和經(jīng)濟(jì)效益來(lái)看,酒店的規(guī)模越大、檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好,其經(jīng)營(yíng)效益也就越高。因?yàn)殡S著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們的道德素質(zhì)、精神文明也不斷提高,同時(shí),對(duì)這個(gè)行業(yè)的需求和要求也越來(lái)越高,因此,越是高檔次的酒店,越是賓客盈門。這反映出酒店服務(wù)業(yè)已成為社會(huì)文明的一個(gè)重要窗口。
2、服務(wù)質(zhì)量是酒店管理的核心
酒店的服務(wù)質(zhì)量是酒店日常管理的中心工作,全體員工都要有質(zhì)量意識(shí),管理人員更要樹立服務(wù)質(zhì)量觀念。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根,才能在日常管理中把質(zhì)量真正當(dāng)成企業(yè)的生命線。服務(wù)質(zhì)量是指酒店提供的服務(wù)在使用價(jià)值上(包含精神和物質(zhì))適應(yīng)和滿足客人需要的程度,既要具有物質(zhì)上的適用性,如設(shè)施設(shè)備、菜看質(zhì)量的優(yōu)質(zhì),又要具有精神上的適用性,如良好的酒店氣氛、服務(wù)勞動(dòng)、員工精神狀態(tài)等。服務(wù)的使用價(jià)值適合和滿足客人需要的程度越高,服務(wù)質(zhì)量就越好;反之,則服務(wù)質(zhì)量就越差。要提高服務(wù)質(zhì)量,就要提高服務(wù)的使用價(jià)值的質(zhì)量。酒店服務(wù)質(zhì)量的提高,質(zhì)量觀念是前提。
在飯店的任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員,規(guī)范的操作、職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài),讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響,所謂人以群分,禮儀文化不僅使飯店人素質(zhì)提高,也在有益地影響著客人,提升整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。新到一處,客人落腳飯店,總是迫不及待地想要多了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?、風(fēng)土人情、景觀特色。飯店人對(duì)此都應(yīng)非常熟悉,飯店只是一個(gè)單體的建筑,只有在地域的大背景下,他才有了厚重的底蘊(yùn),有了文化的背景。對(duì)于外地客人而言,他們來(lái)到這里或者為了這個(gè)地方的景觀特色,或者為了商務(wù)辦公,基本上不會(huì)沖著一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境而來(lái)。因此飯店需要有一種功能,能夠憑借地主的身份為客人提供盡可能多的方便。比如介紹當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源,比如在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行商務(wù)辦公的路徑指點(diǎn)。這樣,飯店才真正成為地方與外界溝通的一扇窗。
十、自身存在的不足
通過(guò)這次實(shí)習(xí),我重新看到了自身的不足以及缺點(diǎn)。在語(yǔ)言能力上依然是無(wú)法十分流利的與客人進(jìn)行溝通。日常入住鳳凰城酒店的客源主要是國(guó)內(nèi)客人以及日本客人。但是在廣交會(huì)期間,酒店主要的客源是外國(guó)客人。由于自身的英語(yǔ)口語(yǔ)能力能力并非十分好,所以造成了與客人溝通上障礙。并且由于自身的酒店工作經(jīng)驗(yàn)不足,導(dǎo)致工作上出現(xiàn)不應(yīng)該出現(xiàn)的錯(cuò)誤,為同事帶來(lái)了許多不便。
另一方面,在工作上,我的某些缺點(diǎn)更是表露無(wú)疑。比如工作不夠細(xì)心,容易忽略一些不易發(fā)現(xiàn)的細(xì)節(jié)問(wèn)題,如偶爾會(huì)忘記抹掉玻璃上的水跡;還有就是工作心態(tài)不夠好,有時(shí)由于周而復(fù)始的工作而產(chǎn)生厭煩情緒,對(duì)工作不夠熱情,一些小事就引起心情的煩躁,由于堅(jiān)持己見(jiàn),不夠虛心接受同事的批評(píng),另外,由于過(guò)于追求完美,對(duì)一些重要的環(huán)節(jié)過(guò)于重視,因而導(dǎo)致在時(shí)間上的不必要浪費(fèi),影響了工作效率。
在通過(guò)這四個(gè)多月的實(shí)習(xí)鍛煉和老師的殷勤教導(dǎo),我逐漸發(fā)現(xiàn)了自己的缺點(diǎn)和不足,缺點(diǎn)、錯(cuò)誤并不可怕,最重要的是做錯(cuò)事要及時(shí)改正并能引以為戒,不再犯同類錯(cuò)誤,有錯(cuò)誤才會(huì)有進(jìn)步。因此,在實(shí)習(xí)的最后階段,當(dāng)我意識(shí)到我的缺點(diǎn)后,我經(jīng)常向同事請(qǐng)教,虛心向同事學(xué)習(xí),不斷進(jìn)行反思和總結(jié),積累經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),努力提高自己的應(yīng)變能力和溝通交流能力,同時(shí)也利用業(yè)余時(shí)間自學(xué)英語(yǔ),爭(zhēng)取在畢業(yè)后的工作崗位上把工作做得更好。