你有對報告一籌莫展的時候嗎?不如多看看報告之類的文章，這樣就有靈感了。下面小編給大家?guī)黻P(guān)于工商管理專業(yè)實習(xí)報告5篇，希望會對大家的工作與學(xué)習(xí)有所幫助。

最新工商管理專業(yè)實習(xí)報告篇1

x月x日坐公交車出發(fā)于早上x準(zhǔn)時來到公司。x經(jīng)理對我的到來表示熱烈的歡迎。他向我詳細(xì)介紹了所銷售的產(chǎn)品、服務(wù)的對象以及近幾年的發(fā)展概況等方面的情況。下午，這里的技術(shù)員和經(jīng)理還給我從主板、顯示器、cpu到顯卡、聲卡、內(nèi)存、機箱電源、鼠標(biāo)鍵盤等產(chǎn)品作了一一介紹。

之后的幾天，在公司時學(xué)習(xí)計算機裝機、裝系統(tǒng)、裝應(yīng)用軟件的基本操作。我為了保證我學(xué)到的東西能夠切實規(guī)范化、系統(tǒng)化。我要求各自己每天必須寫個人日志，注意消化自己在平時所學(xué)到的東西。實踐期間我爭取一切可能的機會讓我動手，短短的幾天時間，自己裝過至少三臺電腦，我對計算機的一般性故障也能作一定的維護(hù)，具備了一定的產(chǎn)品真?zhèn)巫R別能力，甚至我還學(xué)到了很多經(jīng)營技巧和對付奸商的手腕，對計算機的總體認(rèn)識和把也有了顯著提高。

之后的十幾天也讓我對電腦城和電腦城的整體運行情況有了一個大致的了解。電腦城離中心附近較遠(yuǎn)一點，且電腦城也有一定的歷史。幾乎所有的市民都知道電腦城，給人的感覺是進(jìn)入電腦城后又沒有一個是來閑逛的，一般都是有備而來，而且一旦看中馬上就會付錢購買。所以基本上電腦城每來一個顧客就會有一樁生意成交。 電腦城在溪師院附近，雖然是假期，但是主要的還都是學(xué)生。有家長的陪同，在推銷的時候其主要的目標(biāo)不要放在家長身上，雖然恰恰你在他們口袋里。這是我最大的感觸!

為期一月的暑期社會實踐實習(xí)彈指一揮間已經(jīng)劃上句號!回想起在電腦城的日子，可謂豐富多彩、感受頗深：有對自己表現(xiàn)的總結(jié)，也有對公司經(jīng)營管理的思考!在電腦城實習(xí)的這段時間，對我個人而言受益匪淺，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

一、對大型商場的運營模式有了深入的了解。榮成電腦城是通過租賃商鋪來獲得盈利，而公司對所有商戶提供物流管理，以確保商場規(guī)范有序的運作。

二、對商場現(xiàn)場管理的實施有了切身體驗。對于現(xiàn)場管理我認(rèn)為主要應(yīng)該包括以下三個方面：維持商場的日常運營、及時有效的處理突發(fā)事件、收集商戶銷售的相關(guān)數(shù)據(jù)及信息并及時向公司營銷策劃部門反映，以利于他們制定出更加合理的銷售方案!對于現(xiàn)場管理的實施最重要的一點就是如何和商戶進(jìn)行有效的溝通!要確保商戶遵守公司的規(guī)章制度、服從公司的統(tǒng)一管理，最終實現(xiàn)公司和商戶利益的最大化!

三、對管理員的管理藝術(shù)有了深入的思考。管理歸根到底就是人與人之間的溝通交流!如何進(jìn)行有效的溝通與交流，這是管理員所面對的現(xiàn)實問題!從電腦城的三位管理員師傅的身上，我獲得了很多這方面的知識!

四、對電腦城的宣傳策劃有了深入的了解。宣傳策劃對于電腦城的銷售業(yè)績起著至關(guān)重要的作用。電腦城在新生入學(xué)、中秋節(jié)、國慶節(jié)都做了相應(yīng)的活動，來提高知名度、促進(jìn)銷售!

五、對我個人實踐能力的提高也有了很大的幫助!這段時間，出過外場活動、發(fā)過宣傳單、辦過會員卡等，這一系列活動都給我提供了一個很好的鍛煉機會。讓我在實踐中學(xué)會了如何去做事情、如何去解決問題、如何與人很好的交流溝通等!這些東西在學(xué)校里是很難學(xué)到的!

六、對我個人的素質(zhì)也是一次難得的考驗。在實習(xí)的開始，對商戶點名時總感覺有點放不開。由此可見，自己在一個陌生環(huán)境中還不能收放自如，還需要進(jìn)一步鍛煉。對于公司的嚴(yán)格要求，還有點不適應(yīng)，不能很好的完成自己的工作任務(wù)。所以，今后在這個方面還要進(jìn)一步改善!

在實習(xí)的過程中，我對電腦城的各個方面也進(jìn)行了細(xì)致的觀察與深入的思考，認(rèn)為電腦城在一些方面還可能存在一定的不足。

一、組織策劃不夠完善。給我感觸最深的就是做的幾次活動。舉辦一次活動，特別是商業(yè)活動，一定要有一個非常細(xì)致的策劃方案，絕不能大而化之!我想首先就要明確所做活動的對象，然后針對對象制定相應(yīng)的策略，再對可能取得的效果進(jìn)行評估，最后根據(jù)評估的結(jié)果進(jìn)一步完善所制定的策略。

就拿公司門口的活動而言：最后被公司領(lǐng)導(dǎo)評價為“想法很好，組織混亂”。組織混亂不假，但我想這不是一個人的問題。首先、這次活動事先有沒有一個完善的策劃。也許認(rèn)為這就是一個簡單的外場活動，只要把場地占好、條幅掛好、找?guī)准移放齐娔X去就好了。然而，有沒有想過這次活動的對象到底是哪部分人群，他們處在一個怎樣的環(huán)境中，如何才能收到一個比較好的效果!我們可以這樣想一下：如果這次宣傳主要是針對的大一新生，目的就是為了讓他們知道有一個榮成電腦城。在新生進(jìn)入校園的時候，映入他們眼簾的是各種各樣新奇的東西和熙熙攘攘的人群，那么如何讓他們在這樣的環(huán)境中能夠比較深刻注意到榮成電腦城呢!我想這應(yīng)該是值得思考的!比如，我們可以放一些能夠讓人心情愉悅、產(chǎn)生共鳴的音樂。帶著一身疲倦、走在熙熙攘攘人群中的新生們，聽到優(yōu)美的旋律，眼睛肯定會享受著音樂尋其來源，自然而然地就會看到榮成電腦城，那么這給他的印象將是非常深刻的。也許就是這樣一首音樂，就是這樣一個細(xì)節(jié)，成就了宣傳的最佳效果!!

二、電腦城的知名度還不夠高。我在辦會員卡時，好多人對榮成電腦城都比較陌生。

三、對電腦城的人流量和下面幾層樓人流量差別的思考：

1、從客觀上講，商品的需求量及使用年限有較大的差別。服飾屬于生活必需品;而電腦暫還屬于奢侈品，只有達(dá)到一定經(jīng)濟水平的家庭才會購買。

2、從主觀上講，一些商戶的漫天要價及產(chǎn)品質(zhì)量可能會影響消費者購買電腦的心理?？偟膩碚f，在榮成電腦城實習(xí)的這段時間里，將理論與實踐相結(jié)合，使我受益匪淺!在此非常感謝榮成電腦城給我提供了這樣一個難得的機會!同時也感謝各位師傅對我們辛勤的付出!!

最新工商管理專業(yè)實習(xí)報告篇2

一、實習(xí)目的

了解工商企業(yè)管理的先進(jìn)方式和現(xiàn)代化管理方法，提高調(diào)查研究、文獻(xiàn)檢索和搜集資料的能力，提高理論與實際相結(jié)合的能力，提高協(xié)同合作及組織工作的能力，培養(yǎng)獨立分析問題和解決實際問題的能力。

二、實習(xí)時間

20__.x.x——20__.x.x。

三、實習(xí)地點

__市。

四、實習(xí)單位

__公司。

實習(xí)部門。

__部。

五、實習(xí)主要內(nèi)容

(一)公司是一家專業(yè)從事大功率LED照明燈具集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的專業(yè)公司。其產(chǎn)品涵蓋了工程(商業(yè))戶外和室內(nèi)照明、家居照明和各種工業(yè)照明，為客戶提供全方位的半導(dǎo)體照明和服務(wù)。公司堅持以人為本，產(chǎn)品質(zhì)量為生命，滿足客戶需求為使命。

(二)公司宗旨：21世紀(jì)的今天，經(jīng)濟高速發(fā)展，各行業(yè)的電力消耗嚴(yán)重，國內(nèi)各省市在用電高峰期都出現(xiàn)了拉閘限電的情況。解決電力緊張的議題已經(jīng)提到了國務(wù)院的議程;解決能源憂慮是每個國家和人民必須考慮的根本問題。目前很多亮化項目一味的追求美觀，對能源的消耗沒有太多的考慮，因此光損耗嚴(yán)重。在滿足人們對光的需求下，盡量的使用大功率LED照明燈具，盡量多的節(jié)約能源，以求為國家為人民做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

(三)實習(xí)內(nèi)容：在公司實習(xí)期間，我從事的__崗位，主要負(fù)責(zé)采購部的日常工作，包括制定采購計劃，對采購人員的在職培訓(xùn)，制定采購人員的績效考核和激勵機制;對采購人員的監(jiān)督和管理;對供應(yīng)商的分析了解，對市場行情的調(diào)查;對采購成本的合理控制，學(xué)習(xí)公司采購業(yè)務(wù)流程;與公司其他部門之間的配合，與公司財務(wù)部的對接等工作。采購部對于公司來說，責(zé)任重大，公司的成本控制和利潤的大小，采購部的發(fā)揮至關(guān)重要。因此有條理的工作、合理的安排、采購業(yè)務(wù)的熟悉、科學(xué)的管理手段，是采購經(jīng)理必須具備的應(yīng)有素質(zhì)。

畢業(yè)實習(xí)是每個大學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們在實踐中了解社會，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識，受益匪淺，也打開了視野，增長了見識，使我認(rèn)識到將所學(xué)的知識具體應(yīng)用到工作中去，為以后進(jìn)一步走向社會打下堅實的基礎(chǔ)，只有在實習(xí)期間盡快調(diào)整好自己的學(xué)習(xí)方式，適應(yīng)社會，才能被這個社會所接納，進(jìn)而生存發(fā)展。剛進(jìn)入單位的時候我有些擔(dān)心，經(jīng)歷了一連串的實習(xí)之后，我努力調(diào)整觀念，正確認(rèn)識了單位和個人的地位以及發(fā)展方向，我相信只要我們立足于現(xiàn)實，改變和調(diào)整看問題的角度，銳意進(jìn)取，在成才的道路上不斷攀登，有朝一日，那些成才的機遇就會紛至沓來，促使我們成為社會公認(rèn)的人才。

最新工商管理專業(yè)實習(xí)報告篇3

為了響應(yīng)學(xué)校動員我們實習(xí)的號召，也為了使我們學(xué)生有機會將課堂理論教學(xué)與實際相聯(lián)系，更好地理解和掌握這些知識，并逐步培養(yǎng)我們的管理能力和素養(yǎng)。根據(jù)管理學(xué)院的實習(xí)計劃和安排，我和學(xué)院的幾位同學(xué)于20__年的暑假期間一起到__軟件有限公司__總部進(jìn)行了為期x天的專業(yè)實習(xí)。在這x天的實習(xí)過程中，我得到了一次較為全面的、系統(tǒng)的鍛煉，也學(xué)到了許多書本上所學(xué)不到的知識和技能。

1、實習(xí)目的。

實習(xí)是我們工商管理類專業(yè)知識結(jié)構(gòu)中不可缺少的組成部分，并作為一個獨立的項目列入專業(yè)教學(xué)計劃中的。其目的在于通過實習(xí)使學(xué)生獲得各專業(yè)的感性知識，理論聯(lián)系實際，擴大知識面;使得學(xué)生較為全面地了解企業(yè)經(jīng)營管理，學(xué)習(xí)企業(yè)成功的管理經(jīng)驗;培養(yǎng)學(xué)生將理論聯(lián)系實際，深入接觸工商管理實際工作，運用工商管理專業(yè)知識分析和解決現(xiàn)實中的工商管理問題;加深對社會和工作的認(rèn)識，端正工作態(tài)度，學(xué)習(xí)工作方法，鍛煉管理技能，為今后順利踏上工作崗位打下基礎(chǔ);并且嘗試探討工商管理管理前沿問題，初定畢業(yè)論文選題興趣。

2、實習(xí)單位基本情況。

__國際軟件集團有限公司是__聯(lián)交所主板上市公司。

3、實習(xí)經(jīng)歷。

實習(xí)期間，我和其他七位同學(xué)安排到公司的培訓(xùn)教育部工作。我們的工作的主要內(nèi)容在部門經(jīng)理助理的帶領(lǐng)下，策劃并舉行“__首屆大學(xué)生創(chuàng)業(yè)大賽總決賽”以及其他相關(guān)活動以及會議。我們x個人組成一個團隊，共同負(fù)責(zé)這個項目，根據(jù)公司的要求，我們盡職盡責(zé)不辭辛苦努力把各項工作做好。

實習(xí)的第一天，我們在了解了這次大賽的一些主要事宜之下就共同起草了項目總的策劃書以及活動的詳細(xì)分工。很早就確定了團隊了每個人的工作以及權(quán)責(zé)，我和人力資源管理的一位同學(xué)成了搭檔，專門負(fù)責(zé)這次大賽的物料準(zhǔn)備，會場布置以及宣傳事宜，包括聯(lián)絡(luò)設(shè)計公司、物資供應(yīng)商，數(shù)據(jù)處理，向上級匯報工作，跟蹤設(shè)計人員進(jìn)程等分工。在工作過程中，我不單要跟公司的各個部門打交道，而且還要以公司員工的身份對外聯(lián)系。在跟公司的不同部門接觸過程中，大體清楚了不同部門不同的工作性質(zhì)和范疇，也學(xué)到了課堂之外的一些交流的知識和技能。在對外聯(lián)系的過程中，更讓我領(lǐng)會到作為一個公司管理專業(yè)的實習(xí)生體會到工作經(jīng)驗的重要性和必要性，同時也使我初步掌握了談業(yè)務(wù)的一些基本技巧，豐富了我的專業(yè)知識。

在我們8個人的團隊小組同心協(xié)力，互相幫助，并且在公司員工的指導(dǎo)下，我們很好的完成了大賽的前期的準(zhǔn)備工作。接下來真正考驗我們的是為其三天的大賽活動，這三天的工作對我來說是整個實習(xí)期間最為重要的，也是最能體現(xiàn)一個人的綜合素質(zhì)的所在。由于人手不足，我在確保原先的負(fù)責(zé)的工作上沒有差錯順利進(jìn)行的前提下，被安排了更多的臨時性的工作。包括大賽的飲用水的申請配送，大賽專用的交換機的租用，大賽紀(jì)念品的制作等等。盡管不容易，也很繁瑣，但是我都不辭辛苦不怕累按要求很好的完成了任務(wù)。

最新工商管理專業(yè)實習(xí)報告篇4

今年x月x日上午開始，我在__公司進(jìn)行了工商管理實習(xí)工作。在實習(xí)中，我在公司指導(dǎo)老師的熱心指導(dǎo)下，積極參與公司日常管理相關(guān)工作，注意把書本上學(xué)到的工商管理理論知識對照實際工作，用理論知識加深對實際工作的認(rèn)識，用實踐驗證所學(xué)的工商管理理論，探求日常管理工作的本質(zhì)與規(guī)律。簡短的實習(xí)生活，既緊張，又新奇，收獲也很多。通過實習(xí)，使我對日常管理工作有了深層次的感性和理性的認(rèn)識。

我所實習(xí)的__公司，隸屬于__公司。__公司成立于1953年，是以水工、市政、工民建、路橋、安裝工程等為主要經(jīng)營項目的國有大型骨干建筑施工企業(yè)， 具有航務(wù)工程總承包一級、房建二級、市政、水利水電三級、地基與基礎(chǔ)一級、鋼結(jié)構(gòu)一級、機電設(shè)備安裝一級、商砼與預(yù)制構(gòu)件二級、勘察設(shè)計甲級、計量二級、建筑材料試驗甲級等資質(zhì)。

回顧實習(xí)生活，感觸是很深的，收獲是豐碩的。實習(xí)中，我采用了看、問等方式，對科利公司的日常管理工作的開展有了進(jìn)一步的了解，分析了公司業(yè)務(wù)開展的特點、方式、運作規(guī)律。同時，對公司的"澆注明天"的服務(wù)品牌， "構(gòu)筑精品，造福社會"的企業(yè)使命， "務(wù)實求新、敢爭一流"的企業(yè)精神有了初步了解。

一、公司目標(biāo)

1、堅持以經(jīng)營為龍頭，不斷開拓__地區(qū)傳統(tǒng)施工領(lǐng)域。

搶抓水工市場快速發(fā)展的良好機遇，進(jìn)一步加大了對__港、__港、__港等大型水工工程的跟蹤公關(guān)力度，認(rèn)真作好了北船重工搬遷、奧運基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的經(jīng)營工作，承攬到北船重工大塢、__港三期二階段、奧運會青島國際帆船中心標(biāo)段、__港中港區(qū)東部岸線等工程，確保了傳統(tǒng)市場戰(zhàn)略項目不丟失。同時，發(fā)揮地域優(yōu)勢廣攬信息，積極跟蹤，承攬到東營港擴建和__國電等工程，在開拓傳統(tǒng)工程領(lǐng)域發(fā)面取得了新進(jìn)展。

2、強化三標(biāo)一體管理體系運行，有效的促進(jìn)了企業(yè)管理水平的提高。

切實加大三標(biāo)一體管理體系運行力度，進(jìn)一步強化了體系檢查、文體整改和業(yè)務(wù)指導(dǎo)，對內(nèi)審發(fā)現(xiàn)的問題及時進(jìn)行了整改追蹤檢驗，建立了基層單位與機關(guān)部室雙向評價體系，不合格報告同比降低了x%，符合率和得分率較前年有了增長，三標(biāo)一體管理體系得到有效的運行。

3、堅持以經(jīng)營為龍頭，積極實施“x”經(jīng)營舉措，促進(jìn)經(jīng)營持續(xù)發(fā)展。

20__年公司經(jīng)營工作思路確定為“x”，即要成立一體化經(jīng)營領(lǐng)導(dǎo)小組，建立四個經(jīng)營分公司運行體制，堅持三位一體的經(jīng)營原則，充分發(fā)揮經(jīng)營工作的三個積極性，不斷開拓__地區(qū)、南方、樁基和陸域市場。

“x”經(jīng)營思路具體內(nèi)容是：公司成立一個精干高效、信息反饋迅速的公司經(jīng)營領(lǐng)導(dǎo)小組，切實加強對經(jīng)營工作的領(lǐng)導(dǎo);建立經(jīng)營分公司、廈門分公司、上海分公司和陸域經(jīng)營分公司四個經(jīng)營分公司的經(jīng)營運行體制，增強開拓市場的能力;堅持以市場價中標(biāo)，不投虧損標(biāo)，誠信合作、互惠共贏三項經(jīng)營原則;充分調(diào)動公司經(jīng)營部、經(jīng)營分公司和經(jīng)營人員三方面經(jīng)營積極性。

二、存在的問題

同時通過實習(xí)我發(fā)現(xiàn)__公司也存在問題：

1、 市場觀念和經(jīng)營體制不適應(yīng)公司快速發(fā)展的要求，市場開拓的步伐與企業(yè)快速發(fā)展的要求有差距;經(jīng)營體制還不完善，經(jīng)營隊伍、經(jīng)營人員的責(zé)權(quán)利還有待于進(jìn)一步提高。

2、 施工組織管理觀念有待進(jìn)一步轉(zhuǎn)變，在施工過程中按照施工合同要求進(jìn)行施工組織管理的意識不強，施工管理現(xiàn)狀與施工管理科學(xué)化、規(guī)范化存在較大差距，只是我們有的項目在開工初級階段和施工過程中難以進(jìn)入狀態(tài)，不能滿足業(yè)主要求。

3、 成本意識不強，成本控制水平不高，個別項目不存在管理粗放、施工大手大腳的現(xiàn)象，向管理要效益、向科技創(chuàng)新要效益的意識還沒有牢固樹立起來，以至于我們的成本控制與先進(jìn)的施工企業(yè)還存在較大的差距，市場競爭力不強。

4、 對分包隊伍的管理制度和管理程序化還不完善，，在分包合同管理發(fā)面存在程序不銜接、管理不閉合的現(xiàn)象;項目部對分包隊伍達(dá)管理的重視程度不夠，在管理手段和制度落實上存在薄弱環(huán)節(jié)。

5、 依法治企、依法維權(quán)和自我保護(hù)意識不強，不能夠充分運用法律手段維護(hù)企業(yè)利益，特別是領(lǐng)導(dǎo)干部的法律知識和依法治企的意識還不適應(yīng)市場經(jīng)濟的要求。

三、我的有關(guān)建議和對策

企業(yè)的發(fā)展取決于經(jīng)營的質(zhì)量和效果，只有廣開源頭，多攬工程，企業(yè)發(fā)展才有保障。隨著市場競爭的日益激烈，干好在建工程是承攬后續(xù)工程、開辟新市場的必然要求和前提條件。因此，我們要進(jìn)一步強化生產(chǎn)是經(jīng)營繼續(xù)的觀念，干精品、打品牌，樹立一流的企業(yè)形象。

效益是企業(yè)生存和發(fā)展的根本，只有實施“零缺陷低成本”戰(zhàn)略，才能適應(yīng)市場的激烈競爭，獲得更大的贏利空間，加快企業(yè)的發(fā)展。因此，企業(yè)上下必須以效益為中心，在廣大職工中不斷深化“零缺陷低成本”向精細(xì)化管理要效益的觀念，努力降低成本，提高效益

通過對資金管理、勞務(wù)層管理、物資管理、，加強項目基礎(chǔ)管理，結(jié)合“三標(biāo)一體”管理體系運行，完善項目管理，加大監(jiān)控檢查整改力度，達(dá)到閉合管理。建立公司綜合考評體制，加大對工程質(zhì)量、安全、文明工地的檢查力度，抓好整改落實，促進(jìn)施工管理水平的提高。

深入開展法制宣傳教育，進(jìn)一步增強廣大干部職工的法制意識。強化領(lǐng)導(dǎo)干部，特別是中層干部的法制培訓(xùn)，增強領(lǐng)導(dǎo)干部的依法經(jīng)營，按章辦事的能力，完善管理體制，明確責(zé)任分工，加強業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高公司法律事務(wù)整體管理水平

四、實習(xí)總結(jié)

短暫的實習(xí)轉(zhuǎn)眼而過，回顧實習(xí)生活，我在實習(xí)的過程中，既有收獲的喜悅，也有一些遺憾。那就是對企業(yè)管理有些工作的認(rèn)識僅僅停留在表面，只是在看人做，聽人講如何做，未能夠親身感受、具體處理一些工作，所以未能領(lǐng)會其精髓。但時通過實習(xí)，加深了我對工商管理基本知識的理解，豐富了我的實際管理知識，使我對日常管理工作有了深層次的感性和理性認(rèn)識。認(rèn)識到要做好日常企業(yè)管理工作，既要注重管理理論知識的學(xué)習(xí)，更重要的是要把實踐與理論兩者緊密相結(jié)合。

最新工商管理專業(yè)實習(xí)報告篇5

一、專業(yè)設(shè)計目的

工商管理是一門實踐性很強的學(xué)科，在學(xué)校我們學(xué)習(xí)的大多為理論知識，為了將理論結(jié)合實際，將課本上所學(xué)的知識運用到工作中，因此在暑假期間我進(jìn)行了為期三個星期的實習(xí)。實習(xí)是我們在校學(xué)習(xí)期間一個重要的綜合性實踐學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)。通過實地實習(xí)，深入工商企業(yè)事業(yè)單位，熟悉企業(yè)日常經(jīng)營規(guī)程，全面接觸和了解企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理和社會經(jīng)濟發(fā)展中的實際問題，了解工商企業(yè)管理的先進(jìn)方式和現(xiàn)代化管理方法，提高調(diào)查研究、文獻(xiàn)檢索和搜集資料的能力，提高理論與實際相結(jié)合的能力，提高協(xié)同合作及組織工作的能力，培養(yǎng)獨立分析問題和解決實際問題的能力。開闊自己的視野，接受啟迪，虛心向公司的上司、同事學(xué)習(xí)，為以后步入職場打下基礎(chǔ)。

二、專業(yè)設(shè)計引言概述

暑假期間，作為工商管理專業(yè)的一名學(xué)生，我在__市__大酒店進(jìn)行了相關(guān)的專業(yè)實習(xí)。一個月的實習(xí)生活在公司指導(dǎo)老師的熱心幫助下和我的探索之下轉(zhuǎn)瞬而逝。在此期間，我積極參與公司日常管理相關(guān)工作;努力將自己在專業(yè)中所學(xué)到的知識運用到實踐中去，用理論知識加深對實踐的認(rèn)識;同時不斷從實踐中汲取經(jīng)驗教訓(xùn)從而反饋到自己所學(xué)的知識中去，用實踐驗證所學(xué)的工商管理理論，彌補自己理論學(xué)習(xí)中的缺陷。實習(xí)的過程有苦也有甜，有挫敗的愁悶也有成功的喜悅。但總之，體驗實習(xí)，我受益匪淺。

三、專業(yè)設(shè)計內(nèi)容及進(jìn)度

1.實習(xí)的內(nèi)容。

__大酒店是__市人民政府__年投資興建的集餐飲、住宿、娛樂、商務(wù)、會議于一體的x星級酒店。

2.酒店管理文化。

企業(yè)求生存，應(yīng)當(dāng)“以人為本”。

__大酒店能發(fā)展成__市餐飲行業(yè)的先驅(qū)者，可以說除了靠其過硬的硬件設(shè)施、艱辛的奮斗之外，更重要的是靠它內(nèi)部員工的一致團結(jié)?？v觀其企業(yè)文化，都滲透出濃濃的人本氣息，這里的“以人為本”不僅僅包括顧客至上，為員工謀福利，也包括對人才的重視，“德才并重，各其所長”。這不僅僅值得國有企業(yè)反思，而且也值得其他企業(yè)借鑒。

積極主動，贏得認(rèn)同。

積極主動，贏得認(rèn)同是酒店在起步、發(fā)展中顯現(xiàn)出的一種信仰。__大酒店剛成立之初，由于其服務(wù)還不被廣大消費者認(rèn)同，酒店初期的營業(yè)出現(xiàn)很大的問題，但是由于它對自己充滿信心，并積極的探索新的發(fā)展空間，最終成功的在__市餐飲行業(yè)領(lǐng)域內(nèi)獲得了大家的認(rèn)同。并成為市政府接待領(lǐng)導(dǎo)的會議場所之一。

3.實習(xí)進(jìn)度。

初到酒店工作時，在同事的帶領(lǐng)下，參觀了整個公司，并對公司有了初步的了解。接下來就在人事行政助理的指導(dǎo)下，逐步學(xué)習(xí)一些行政人事方面的工作，比如協(xié)助部門的各位老師工作的開展，查收恢復(fù)電子郵件，固定資產(chǎn)盤點;協(xié)調(diào)員工之間的矛盾，新員工的應(yīng)聘工作及老員工辭職的辦理程序，人事檔案的管理，薪酬的計算等等。在了解了公司各項工作的運作程序后，我就跟隨我的老師進(jìn)行了了一場新員工的招聘與面試，并參與了酒店招聘流程的改進(jìn)工作。

4、專業(yè)設(shè)計體驗與心得。

體驗實習(xí)，感受生活。實習(xí)不僅帶來的是視覺上的盛宴，讓我接觸了不同的事和人，而且也帶來了心靈的沖擊，讓我懂得如何去珍惜現(xiàn)在的舒適環(huán)境，更帶來了思想上的洗禮，讓我思考如何去扎扎實實的在競爭激烈的社會創(chuàng)出自己的一片天地。對于我們在校大學(xué)生，理論知識學(xué)習(xí)了不少，可就是缺少如何把它們有機聯(lián)系起來的系統(tǒng)思想，缺少把理論融入實踐的過程。實習(xí)時間雖然只有短短的三個星期，可收獲還是頗多的。能逐步把一些所學(xué)的知識用于指導(dǎo)實踐，這無疑增強了我們的處事能力?？稍谄綍r的工作中，還是有許多事情處理得不十分妥當(dāng)，比如與各公司間的溝通還欠佳，因此還需要更多的機會來鍛煉自己，檢驗自己。

在酒店工作這段時間里，使我感到最明顯的話題就是“餐飲業(yè)的人員流動很大，不管是基層的服務(wù)員，還是高層的管理者”，一般廚部員工干不到一年就會離職，服務(wù)員更是如此，餐飲經(jīng)理也經(jīng)常跳槽。這就給我們帶來一個話題。

5、我國餐飲業(yè)用人現(xiàn)狀。

目前我國餐飲行業(yè)出現(xiàn)了一個突出的問題，就是員工在職時間短，難以招聘到符合餐飲業(yè)的專業(yè)技術(shù)人才。在勞動力市場上，低素質(zhì)的普工甚多，高層次的精英難尋;尤其揪心的是，不少骨干經(jīng)常倒“炒”老板的“魷魚”，能在公司中干滿一年就算不錯了;“鐵打的營盤流水的兵”這句老話，在餐飲市場上不幸而言中。它至少反映出兩個問題;一是當(dāng)今符合餐飲公司需要的干才確實不多，許多國營酒樓和其它關(guān)停企業(yè)出來的人員，還不適應(yīng)民營餐飲公司的運營模式，必須迅速轉(zhuǎn)變觀念、重新培訓(xùn)上崗;二是有些餐飲公司的老總，將管理骨干和技術(shù)骨干視作一般打工仔和打工妹，在用人上存在著“誤區(qū)”，不會識別人才，不會培養(yǎng)人才，更不善于留住人才。因此，如何用人現(xiàn)今已成為制約餐飲業(yè)“二次創(chuàng)業(yè)”的瓶頸，是它們能否順利實現(xiàn)“新世紀(jì)的輝煌”的關(guān)鍵;倘若不能妥善而認(rèn)真的解決，餐飲公司將會在激烈的市場競爭中處于劣勢，甚至窒息生命。一些前幾年風(fēng)頭甚旺、人氣鼎沸的新字號，近來處處受挫、舉步維艱，主要原因也在這里。所以，大地餐飲公司在籌備階段更要注意此方面的問題，要找到企業(yè)真正需要的人才，盡量留住那些對公司貢獻(xiàn)大的員工，加強員工的培訓(xùn)工作，使他們更好地為顧客服務(wù)，為公司創(chuàng)造更多的價值。

6、餐飲公司的用人誤區(qū)。

餐飲公司的用人誤區(qū)，表現(xiàn)在許多方面。根據(jù)市場調(diào)查和深入分析，老總們觀念上和德行上的誤區(qū)尤為突出，這主要有：

第一，急功進(jìn)利。要求中高級雇員是“通才”、“搖錢樹”，一下子就抱回“金娃娃”。老總給他們的“指標(biāo)”通常是：精通南北各種風(fēng)味，能夠駕馭菜品流行潮，每周推出x道新菜(尤其是賣座的鄉(xiāng)土菜和怪菜)，x個月最長半年收回數(shù)十萬乃至百余萬的投資，盈利率達(dá)到x%。顯然，在當(dāng)前星羅棋布、強手如林、供大于求、消費仍然比較低迷的餐飲市場中，這也異于是一廂情愿的癡人說夢。結(jié)合本次實習(xí)的單位，為了做好廚部的任務(wù)分配，大地餐飲公司配備了兩名大廚，一個主配粵菜，一個主廚川菜，各自分工明確。

第二，配比失衡。年齡歧視、性別歧視再加上專業(yè)歧視，員工隊伍構(gòu)成不合理。這方面的突出事例是：一般只用x歲左右的，不用x歲以上的;多用男的，少用女的(特別是拖家?guī)Э诘?;重視紅案中的爐子，輕視白案和其它輔助工種;不少擁有十幾家分店、數(shù)千名員工的餐飲公司中，都不配備策劃師、營銷師、會計師、電腦師、營養(yǎng)師、培訓(xùn)師和監(jiān)察人員，信息時代的經(jīng)營管理理念相當(dāng)?shù)Ｔ谶@點上，大地餐飲公司就做得很好，在籌備階段，就著手公司內(nèi)外溝通平臺----企業(yè)網(wǎng)站的建設(shè)，可謂抓住了信息時代的先機。再加上各個職能部門的有機結(jié)合，一定會讓公司盡快步入盈利的軌道。