2017寒假社會實(shí)踐總結(jié)范文3篇
2017寒假社會實(shí)踐總結(jié)范文3篇
假期社會實(shí)踐是大學(xué)生思想政治教育的重要環(huán)節(jié),在培養(yǎng)大學(xué)生成長成才過程中起著重要作用。下文是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的2017寒假的社會實(shí)踐總結(jié)范文，僅供參考。
2017寒假社會實(shí)踐總結(jié)范文一
作為一個(gè)大學(xué)生有別于中學(xué)生就在于他更重視培養(yǎng)自己的實(shí)踐能力，尤其在注重素質(zhì)教育的今天，社會實(shí)踐活動一直被視為高校培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展的新世紀(jì)優(yōu)秀人才的重要途徑。寒假社會實(shí)踐活動是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸，也是推進(jìn)素質(zhì)教育進(jìn)程的重要手段,它有助于當(dāng)代大學(xué)生接觸社會，了解社會。同時(shí)社會實(shí)踐也是大學(xué)生學(xué)習(xí)知識，鍛煉才干的有效途徑，更是大學(xué)生服務(wù)社區(qū)，回報(bào)社會的一種良好形式。因此在朋友幫助下，我找到了一份服務(wù)員的工作作為我的寒假社會實(shí)踐內(nèi)容，在這次實(shí)踐中，我感受到了不一樣的東西，接觸了之前從未接觸的事物，而這一切對于我來說都是值得珍惜和學(xué)習(xí)的。
一、待人要有耐心。在這一個(gè)月的工作中，我接觸了各式各樣的客人，自然也漸漸學(xué)會了一些待人接物的方法。例如：在給客人點(diǎn)單的時(shí)候，會有一些客人看著菜單卻遲遲不點(diǎn)菜，這就是考驗(yàn)我們的耐心的時(shí)候了，客人遲遲不點(diǎn)單，我們內(nèi)心難免會有一些煩躁，但是我們絕不能對客人亂發(fā)脾氣，作為服務(wù)員最重要的就是堅(jiān)持顧客至上，尊重客人。另外，就算是同一桌人吃飯，每個(gè)人都會有不同的喜好，在點(diǎn)菜的時(shí)候有人會說要這個(gè)，也有人說不要這個(gè)，我們會被他們弄得頭昏腦脹，可是我們不能大聲抱怨，而是要恭敬地對他們說：“你們要還是不要，誰說了算?”只有尊敬客人，滿足客人的各種要求，餐廳才會經(jīng)營得更好，老板也會滿意。
二、要有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神。無論是什么工作，團(tuán)隊(duì)合作精神
都是少不了的。而在這次實(shí)踐中，我學(xué)會了如何跟其他服務(wù)員進(jìn)行溝通與合作。例如有時(shí)候需要上菜的時(shí)候，看見其他服務(wù)員不夠人手幫忙時(shí)，我會主動走上前幫忙上菜。而在平時(shí)的餐廳打掃工作中，我會與其他服務(wù)員分工合作，讓清潔工作進(jìn)行得整齊有序。工作完后，我們會一起聊天，討論一下今天的工作那個(gè)地方合作得不夠，明天改善等等的話題。當(dāng)然，與上司的溝通也是需要我們學(xué)習(xí)的。所以在工作期間我們一定不能與上司產(chǎn)生任何言語沖突，因?yàn)樯鐣c學(xué)校有很大的區(qū)別，在學(xué)校里教師有時(shí)出錯(cuò)我們會立刻當(dāng)場指出，可是在社會中，上司雖然也會犯錯(cuò)，不過我們不能像在學(xué)校那樣當(dāng)面指出，而是要在合適的時(shí)候與他講，否則不但會遭到上司的不解，而且也會傷了和氣。
三、上班一定要守時(shí)。工作和上學(xué)是兩種完全不同的概念，上學(xué)不遲到很多時(shí)候是因?yàn)閼峙吕蠋煹呢?zé)怪，而當(dāng)你走上了工作崗位，不遲到更多的是出于自己內(nèi)心的一種責(zé)任。這種責(zé)任讓我學(xué)會刻服自己的惰性，準(zhǔn)時(shí)走上自己的崗位。這對我以后的學(xué)習(xí)生活也是一種鞭策，讓我時(shí)刻牢記自己的責(zé)任，并努力加強(qiáng)自己的時(shí)間觀念。做一個(gè)守時(shí)有禮的大學(xué)生。
四、賺錢不易，要學(xué)會節(jié)儉。當(dāng)服務(wù)員的工作，每天要面對著搞衛(wèi)生，開單，打水，打飯，點(diǎn)菜，洗餐具等繁雜的工作，回家后都是覺得疲憊不堪的。尤其過年前有幾天天氣轉(zhuǎn)冷，早上早起的時(shí)候更是艱難。不過，通過這些考驗(yàn)，我體會到了父母賺錢是多么的不容易，每天不僅要早起工作，還要照顧我們，這都是我在當(dāng)服務(wù)員之前體會不到的。所以我也倡議其他同學(xué)可以在課余時(shí)間打份兼職，體會一下工作的艱辛，體諒一下父母的苦心。
五、這次的打工經(jīng)歷也讓我的心理更加趨于成熟。在餐廳里每天面對形形色色的客人，重復(fù)著單調(diào)的工作。讓從未涉世的我還是有那么一點(diǎn)點(diǎn)不太適應(yīng)的，但是堅(jiān)持就是勝利。打工畢竟和在家是完全不同的概念，我們學(xué)會需要忍耐，需要學(xué)會承受，需要學(xué)會堅(jiān)持。真的是不干不曉得，原來當(dāng)服務(wù)員真的很累。而且在社會上，沒有人再會對等的對待你，對于老手來說，他們會覺得你礙手礙腳，而一個(gè)人在那打工更是飽受孤單的味道。因此，社會實(shí)踐真的是十分必要，只有經(jīng)過社會實(shí)踐，才能獲得書本上得不到的經(jīng)驗(yàn)，在這個(gè)社會中，經(jīng)驗(yàn)是必不可少的。
雖然這次社會實(shí)踐活動占用了我不少的私人時(shí)間，不過這也是我過得最有意義的一次假期。在工作中我不僅學(xué)會了很多社會交際的方法，還讓我明白了作為一個(gè)學(xué)生不能只顧學(xué)習(xí)而忽略了生活實(shí)踐，只有當(dāng)你投入到實(shí)踐中，才能更深刻地體會到社會的復(fù)雜與精彩。社會實(shí)踐就像是一個(gè)課堂以外的教師，教會了我們更多課本上學(xué)不到的知識，而這些知識也是終身受用，值得我們不斷學(xué)習(xí)與體會的。
在學(xué)校，理論的學(xué)習(xí)很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到;而在實(shí)際工作中，可能會遇到書本上沒學(xué)到的，又可能是書本上的知識一點(diǎn)都用不上的情況?；蛟S工作中運(yùn)用到的只是很簡單的問題，只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù)。有時(shí)候我會埋怨，實(shí)際操作這么簡單，但為什么書本上的知識讓人學(xué)得這么吃力呢?這是社會與學(xué)校脫軌了嗎?也許老師是正確的，雖然大學(xué)生生活不像踏入社會，但是總算是社會的一個(gè)部分，這是不可否認(rèn)的事實(shí)。但是有時(shí)也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo)，有些問題有了有課堂上地認(rèn)真消化，有平時(shí)作業(yè)作補(bǔ)充，我比一部人具有更高的起點(diǎn)，有了更多的知識層面去應(yīng)付各種工作上的問題。
另外，我了解到當(dāng)代大學(xué)生與以往的大學(xué)生相比較，求學(xué)經(jīng)歷、生活條件、所處社會大環(huán)境都相對優(yōu)越，也沒有經(jīng)過必要的挫折教育。因此，意志往往比較脆弱，克服困難的能力也較差，常常是對社會的要求較高，對自我的要求較低。大學(xué)生的責(zé)任意識日益成為社會關(guān)注的熱點(diǎn)問題，責(zé)任意識和誠信意識同時(shí)也成為不少地方采用人才的兩個(gè)新標(biāo)準(zhǔn)。大學(xué)生參與社會實(shí)踐是促進(jìn)大學(xué)生素質(zhì)教育,加強(qiáng)和改進(jìn)青年學(xué)生思想政治工作，引導(dǎo)學(xué)生健康成長和成才的重要舉措，是學(xué)生接觸社會、了解社會、服務(wù)社會，培養(yǎng)創(chuàng)新精神、實(shí)踐能力和動手操作能力的重要途徑。對于當(dāng)代大學(xué)生來說，應(yīng)當(dāng)刻苦學(xué)習(xí)專業(yè)知識，不斷提高綜合素質(zhì)和運(yùn)用知識的技能。從大學(xué)生活的開始到走進(jìn)社會的大圈子中，就只有短短的幾年時(shí)間，誰不想在將來的社會中能有一席之地呢?所以大家認(rèn)為大學(xué)生必須投身校園內(nèi)外的各類實(shí)踐活動，有助于鍛煉品質(zhì)，提高能力?？梢娖鋵Υ髮W(xué)生綜合素質(zhì)的提高有不可抵觸的重要性。不能否認(rèn)有過打工經(jīng)歷的同學(xué)，看起來要比其它同學(xué)更成熟、社會適應(yīng)力更強(qiáng)，但對于學(xué)生，社會適應(yīng)力只是一方面的衡量指標(biāo)，大學(xué)期間主要的任務(wù)是學(xué)業(yè)結(jié)構(gòu)的搭建，即知識結(jié)構(gòu)、專業(yè)結(jié)構(gòu)的搭建，為了打工影響甚至放棄了專業(yè)知識的學(xué)習(xí)，結(jié)果是得不償失的。大學(xué)生應(yīng)該積極參與實(shí)踐，使實(shí)踐與認(rèn)識相結(jié)合。大學(xué)生可以通過調(diào)查研究了解實(shí)際情況，結(jié)合所學(xué)為政府部門提供決策參考是一件十分有意義的事情，這樣既提高能力又服務(wù)社會，也是一種雙贏的選擇。將專業(yè)知識與社會需求緊密結(jié)合起來，利用自己的專長服務(wù)社會，回報(bào)社會。同時(shí)參加各種公益活動，培養(yǎng)自身的社會責(zé)任感，這也是一種貫穿于日常生活當(dāng)中的社會實(shí)踐形式，以小見大，以細(xì)微之處見長，也是進(jìn)行社會實(shí)踐活動的一種長效機(jī)制。
實(shí)踐，就是把我們在學(xué)校所學(xué)的理論知識，運(yùn)用到客觀實(shí)際中去，使自己所學(xué)的理論知識有用武之地。只學(xué)不實(shí)踐，那么所學(xué)的就等于零。理論應(yīng)該與實(shí)踐相結(jié)合。另一方面，實(shí)踐可為以后找工作打基礎(chǔ)。通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，學(xué)到一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。要學(xué)會從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。而且在中國的經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，又加入了世貿(mào)，國內(nèi)外經(jīng)濟(jì)日趨變化，每天都不斷有新的東西涌現(xiàn)，在擁有了越來越多的機(jī)會的同時(shí)，也有了更多的挑戰(zhàn)，前天才剛學(xué)到的知識可能在今天就已經(jīng)被淘汰掉了，中國的經(jīng)濟(jì)越和外面接軌，對于人才的要求就會越來越高，我們不僅要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)習(xí)其他知識，不斷地從各方面武裝自己，才能在競爭中更好地突出自己，表現(xiàn)自己。
2017寒假社會實(shí)踐總結(jié)范文二
在大學(xué)的第一個(gè)學(xué)期快要結(jié)束之際，我深感讀書寒窗苦讀十幾年，就是一個(gè)書呆子，除了讀書就沒有別的用處，吃的、花的、用的都是父母的錢，所以我決定一定要在寒假做點(diǎn)事情，好好的實(shí)踐一下社會，積累點(diǎn)社會經(jīng)驗(yàn)，也好好的鍛煉一下自己，可以為以后進(jìn)入社會做點(diǎn)準(zhǔn)備。這是我大學(xué)里的第一個(gè)寒假，雖然遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)已經(jīng)半年了，的確我很想回去看看自己的父母和弟弟，但是我已經(jīng)不是小孩子了，我不能任性做事，回去一趟的車費(fèi)也是幾百，況且我要趁寒假的時(shí)候打工，因?yàn)槲蚁胗米约貉b的錢買一臺電腦。如果能用自己打工掙得的錢給父母弟弟買一點(diǎn)禮物，那更是再好不過了。這樣想著，我就在學(xué)校學(xué)長的幫助下，在重慶西永保稅區(qū)新浦科技公司開始了我的寒假實(shí)習(xí)工作。
轉(zhuǎn)眼間，接近兩個(gè)月的寒假實(shí)習(xí)工作就完了，在這兩個(gè)月里，我感觸頗多。我脫離了學(xué)生這個(gè)身份，帶著對繽紛社會的懵懂和好奇，我希望能與以往有所不同。在工廠的兩個(gè)月里，我學(xué)習(xí)到了書本上沒有的知識和如何為人處世，以及處事能力。寒假實(shí)踐結(jié)束了，但我想，他對我的影響是不會結(jié)束的，畢竟是我的第一個(gè)寒假人生經(jīng)歷，畢竟他真的使我更成熟了。
在現(xiàn)今社會，招聘會上的大字板都總寫著“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”，可是還在校園里面的我們這班學(xué)子社會經(jīng)驗(yàn)又會擁有多少呢?為了拓展自身的知識面，擴(kuò)大與社會的接觸面，增加個(gè)人在社會競爭中的經(jīng)驗(yàn)，
鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正的走向社會，并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問題。記得老師曾說過學(xué)校是一個(gè)小社會，但我總覺得校園是小社會，但畢竟是小的，不是大的，沒有在實(shí)踐中去始終是不完整的，不真實(shí)的。而走進(jìn)企業(yè)，接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等，關(guān)系復(fù)雜，但你得學(xué)會去面對你從沒面對過的一切。我知道很多招聘反映出來的其中一個(gè)問題是，學(xué)生的實(shí)際操作能力與在校的理論學(xué)習(xí)有一定的差距。“兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書”只是古代讀書人的美好意愿，它已經(jīng)不符合現(xiàn)代大學(xué)生的追求，如今的大學(xué)生身在校園，心兒卻更加開闊，我們希望自己盡可能早地接觸社會，更早地融入豐富多彩的生活，為以后找工作打下基礎(chǔ)。時(shí)下，打工的大學(xué)生一族正逐漸壯大，成為校園里一道亮麗的風(fēng)景。顯然，大學(xué)生打工或者做兼職已成為一種勢不可擋的社會潮流，當(dāng)然，在綦中反應(yīng)著大學(xué)生的價(jià)值取向在這股潮流中正悄悄發(fā)生著改變。
在這次到社會中去，我感受很深的一點(diǎn)是。在學(xué)校，理論學(xué)習(xí)的很多，而且是多方面的，幾乎是面面俱到的，而實(shí)際工作中，可能會遇到書本上沒學(xué)到的，又可能是書本上的知識一點(diǎn)都用不上的情況。不過，在工作中我發(fā)現(xiàn)有知識的和沒知識的真的是有差距的，我們部門同是員工，一起進(jìn)廠的，高學(xué)歷的很快就升到領(lǐng)班，甚至節(jié)節(jié)攀升到了副經(jīng)理，而同副經(jīng)理一起進(jìn)廠的很多都還是普通的作業(yè)員。由此我感到學(xué)歷真的很重要。只有有了在課堂上對知識的認(rèn)真消化，有平時(shí)作業(yè)的補(bǔ)充，真材實(shí)料取的學(xué)歷，比別人具有了更高的起點(diǎn)，才會有了更多知識去應(yīng)付各種工作上的問題。所以我覺得學(xué)習(xí)還是很重要的。
我進(jìn)的廠做的是筆記本電腦電池的組裝。很幸運(yùn)我被分配進(jìn)了進(jìn)SMT，這是SMP的一個(gè)小部門，每天都是五點(diǎn)半下班，就算加班也是晚上八點(diǎn)半就下班。兒其他部門基本上都是十點(diǎn)半才下班，每天都腰酸背痛，真的是很辛苦。后來才知道SMT的工作大概是所有工作中最輕松的吧!只是工資確實(shí)好低!在工作中我開始確確實(shí)實(shí)是認(rèn)真工作的，不過時(shí)間一久，人就懶散了。記得有一次我把膠給點(diǎn)錯(cuò)了，快要下班的時(shí)候要重工，在我的打工生活中，我也明白了許多：在日常的工作中上級欺壓、責(zé)備下級是不可避免的，當(dāng)時(shí)我們領(lǐng)班沒說什么，我真的好感激，大家也都挺好的，幫我弄，不過打擾了大家的時(shí)間，真的不好意思，當(dāng)時(shí)真想找個(gè)地縫鉆下去，所以無論什么時(shí)候，都要好好工作。
我也從工作中學(xué)習(xí)到了人際交往和待人處事的技巧。在后焊的日子，大家就像家人一樣在，一起吃飯，一起工作，不開心的時(shí)候關(guān)心你，開心的時(shí)候大家一起笑，一起歡樂。人與人的交往中，我能看到自身的價(jià)值。人往往是很執(zhí)著的?？墒侨绻阒粏柛挪粏柺斋@，那么你一定會交得到很多朋友。對待朋友，切不可斤斤計(jì)較，不可強(qiáng)求對方付出與你對等的真情，要知道給予比獲得更令人開心。不論做是事情，都必須有主動性和積極性，對成功要有信心，要學(xué)會和周圍的人溝通思想、關(guān)心別人、支持別人。
打工的日子，有喜有憂，有歡樂，也有苦累，經(jīng)常是早上進(jìn)廠，晚上出廠，不止到每一天的天氣情況，不知道是風(fēng)還是雨，也不知道是否出太陽，每天重復(fù)同一件事，也挺無聊的，也許這就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有過這種感覺，但總的來說，這次的打工生活是我人生中邁向社會的重要一步，是值得回憶的?，F(xiàn)在想來，這兩個(gè)月的打工生活，我收獲還是蠻大的。我所學(xué)到的生活的道理是我在學(xué)校里無法體會的，這也算是我的一分財(cái)富。
在這次寒期的工作中，我懂得了理論與實(shí)踐相結(jié)合的重要性，獲益良多，這對我今后的生活和學(xué)習(xí)都有很大程度上的啟發(fā)。這次的打工是一個(gè)開始，也是一個(gè)起點(diǎn)，我相信這個(gè)起點(diǎn)將會促使我逐步走向社會，慢慢走向成熟。我們回到學(xué)校后會更加要珍惜在校學(xué)習(xí)的時(shí)光，努力掌握更多的知 識，并不斷深入到實(shí)踐中，檢驗(yàn)自己的知識，鍛煉自己的能力，為今后更好地服務(wù)于社會打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
在鍛煉的過程中，我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問題：第一，本人的人際交往的能力還欠佳，這還應(yīng)在日后的日常生活、交際中有待加強(qiáng)和學(xué)習(xí)。 第二，缺乏社會經(jīng)驗(yàn)，在為人處事方面尚還不太成熟，處理事物的態(tài)度和方法往往有時(shí)不得當(dāng)。雖然在實(shí)踐中存在著一些問題，但是通過參加社會實(shí)踐，我認(rèn)識到，在生活中吸取周圍人的經(jīng)驗(yàn)和閱歷，掌握一些社會禮儀的技巧是極為必要的。充分發(fā)揚(yáng)本人自身的優(yōu)點(diǎn)，取長補(bǔ)短，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，吸取教訓(xùn)，使自己對將來充滿信心，也為以后真正融入社會奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
此次寒假工，真正地填補(bǔ)了我在課堂上所沒能學(xué)到的空白，真正增長了我的社會交際經(jīng)驗(yàn)。一個(gè)人可以沒有淵博的知識，但絕對不能沒有社會交際的經(jīng)驗(yàn)和能力，這也是我此次實(shí)踐體會最深的一份心得。
我進(jìn)入了社會，提前了解了社會，對這個(gè)社會提前有了認(rèn)識，我以后在社會上就能少走點(diǎn)彎路。和以往的實(shí)踐不一樣，這次的我真的看到了自己的不足和優(yōu)勢，當(dāng)我認(rèn)真工作起來就會很投入，但是當(dāng)我遇到挫折的時(shí)候我就會手足無措，畢竟還是學(xué)校里養(yǎng)著的學(xué)生，做起事情來一點(diǎn)也不老道，這是我父母給我的評價(jià)，我自己也是這么認(rèn)為的，原來社會實(shí)踐的作用就是讓我提前知道自己的缺點(diǎn)，讓我們在一次一次鍛煉中學(xué)會客觀地看自己，不要覺得自己是大學(xué)生就不得了，以后畢業(yè)了擇業(yè)眼高手低，到頭來一事無成。我想這一次的打工，會永遠(yuǎn)記在我的心里，畢竟那是我第一次感到：無論什么事都不能靠別人，只有靠自己!但是這一切首先，是要擁有知識、能力還要有持之以恒的決心。沒有足夠的知識、能力是根本無法在社會上立足的。
最后，很高興能有這個(gè)打寒假工的機(jī)會，雖然只是短短的兩個(gè)月，但我覺得挺充實(shí)的，至少讓我的寒假過得有意義。在今后我要參加更多的社會實(shí)踐，磨練自己的同時(shí)讓自己認(rèn)識得更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面，不要以單純的想法去理解和認(rèn)識社會。而是要深入地探索，為自己的未來打好基礎(chǔ)，在學(xué)校學(xué)會更多的書面專業(yè)知識，在實(shí)踐中好好利用知識進(jìn)行運(yùn)作。真希望以后能再有這樣的機(jī)會，也希望我們學(xué)校以后能有更多的同學(xué)有機(jī)會去參加這樣的社會實(shí)踐吧。
在這段辛苦與汗水的日子里，我努力過，我無悔，更感到驕傲„„，我知道在以后的日子里，明確方向，在不斷完善中求發(fā)展。不經(jīng)風(fēng)雨，怎見彩虹，沒有人能輕易成功。
2017寒假社會實(shí)踐總結(jié)范文三
自從走入大學(xué)，就業(yè)問題就似乎總是環(huán)繞在我們身邊，成為了說不盡的話題，然而當(dāng)今社會，無論什么工作，都總是“有經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先”。所以，為了拓展自身的知識面，擴(kuò)大與社會的接觸面，以及鍛煉與提升自身的能力，在這個(gè)寒假我開始了自己的社會實(shí)踐。
這個(gè)寒假是一個(gè)有意義的寒假，因?yàn)橛H身體會到在外工作的感覺了。雖然不如父母的辛苦，但多少也能讓我更進(jìn)一步接觸社會，也可以好好地鍛煉自己，所以我必須好好把握住。這次我在家附近的一家中西餐廳工作，通過面試和層層培訓(xùn)之后我很快在餐廳里當(dāng)了一名大堂的服務(wù)員，但不要小瞧這份工作，要學(xué)的知識還不少，我必須了解各個(gè)方面的問題。
不管是哪個(gè)崗位，都有其中的知識，不管從事哪份工作，都必須以一個(gè)平常心去接納，并對此份工作進(jìn)行學(xué)習(xí)，以致做到最好。這個(gè)假期，我的工作是一名普通的服務(wù)員，可能在大多數(shù)人心中，都不大看好這份職業(yè)，覺得這只是伺候人，端茶倒水的簡單工作，一開始我也這樣認(rèn)為。但當(dāng)自己真的接觸了這份工作時(shí)，才體會到自己原來的想法是多么的可笑。
餐廳作為服務(wù)行業(yè)，從業(yè)人員的素質(zhì)高低很大程度上影響著服務(wù)效果的好壞，并進(jìn)一步影響服務(wù)收益。因此，提高員工素質(zhì)，為員工量身訂制生涯發(fā)展規(guī)劃就成為了許多餐廳著力發(fā)展計(jì)劃中很重要的一環(huán)，例如我所在的餐廳就有一套完善的員工升職，評優(yōu)的運(yùn)作系統(tǒng)。從另一個(gè)方面來說，餐廳向來把客人的利益放在首位，可目前也有人士指出，應(yīng)提升員工利益的地位。因?yàn)閱T工直接對客服務(wù)，甚至有時(shí)候，服務(wù)員對客人的服務(wù)態(tài)度以及所展現(xiàn)出來的個(gè)人素質(zhì)，直接影響了客人對餐廳的第一印象，因此只有員工的需求得到了滿足，才能更好的服務(wù)于顧客，這樣立足于員工，服務(wù)于客人，在滿足客人需要的前提下，為餐營業(yè)爭取最大的利益。同樣，因?yàn)椴蛷d是服務(wù)業(yè)，并且現(xiàn)在追求向客人提供人性化的服務(wù)，所以，我們餐廳內(nèi)部管理中，也應(yīng)該實(shí)施人性化管理。因?yàn)槲覀兊幕鶎訂T工是直接面向客人的，我們服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系我們餐廳的整體形象。而員工利益的滿足程度，又影響員工上班的工作效率。因此我們的店長和領(lǐng)班總是很溫柔耐心地教導(dǎo)我們。她對我們員工在吃或者無客休息方面從來不對我們苛刻。我們的伙食非常好，一日三餐都有變化，而沒人的時(shí)候店長也會跟我們一起玩耍，跟朋友一樣。但是我們也知道我們是拿人家工資的，自然不能太放肆。該休息時(shí)休息，該工作的時(shí)候，自然不敢懈怠。雖然有時(shí)工作繁重忙碌，一天下來實(shí)在是覺得疲憊，有時(shí)也會有過抱怨，但是總體還是開心充實(shí)的。
下面就逐一說說我的工作歷程吧。
剛開始接觸工作的時(shí)候感覺自己無從下手，因?yàn)椴恢牢鞑投加惺裁礀|西，所以連基本的點(diǎn)餐我都不會。其次，對于桌椅的擺放，餐桌的收拾我都一概不懂。
另外，在西餐廳工作的時(shí)候講究很多，比如刀叉的裹法與擺放，紅茶應(yīng)該倒多少，對待客人的禮節(jié)禮貌問題;此外還要了解菜式的種類間的區(qū)別與配料以及用餐的搭配和飲料的制備等等，這些在點(diǎn)餐的時(shí)候顧客會問到，所以必須熟練掌握。一開始，領(lǐng)班都是帶著我點(diǎn)餐，帶我熟悉之后，也漸漸地可以獨(dú)當(dāng)一面了。
其次，工作期間遇到的顧客可謂是千奇百怪，我都必須應(yīng)對好，即使面對顧客的種種刁難都要耐心解決不能給顧客臉色，所以有苦也要忍耐。甚至有時(shí)候是客人明明是自己說錯(cuò)了所需要的菜品和醬料，而這時(shí)候，我們也只能馬上更換，并抱以歉意。我記得有一次，有一位客人點(diǎn)了三份加番茄醬的菲力牛排，我反復(fù)和他確認(rèn)了三次，可是到了上菜的時(shí)候，客人堅(jiān)持說當(dāng)時(shí)說的很清楚，要的是黑胡椒醬，最后沒辦法，領(lǐng)班幫他換了牛排，并說不好意思。而領(lǐng)班也知道這件事的始末，所以并沒有責(zé)怪我，只是說遇到這種事情是很正常的，不要放在心上。不過，當(dāng)然還是和藹不太計(jì)較的顧客比較多啦!
另外還想講一下心態(tài)問題。從學(xué)生到職員，轉(zhuǎn)變角色需要時(shí)間，但又不能花過多的時(shí)間。社會的節(jié)奏越來越快，沒有人或事會等到你一切準(zhǔn)備就緒時(shí)再出現(xiàn)，因此就要求我們要盡快改變自己的角色，轉(zhuǎn)換好身份，態(tài)度要積極，工作要認(rèn)真，一絲不茍，這樣才能出成效。作為一名餐廳人員，工作量巨大，壓力也很大，甚至是起到了一種協(xié)調(diào)者的作用，而此時(shí)，良好的心態(tài)就顯得至關(guān)重要。不要怨天尤人，不要放松懈怠，而是應(yīng)該心懷感激，餐廳給了我這個(gè)發(fā)揮我能力，展示我才能的機(jī)會。我實(shí)習(xí)期間，店長給我說過這樣一句話“作為一個(gè)有前景的員工，一定不能計(jì)較眼前的細(xì)小得失，否則難以成大氣”。
對于個(gè)人能力，我也曾經(jīng)懷疑過，一想到本專業(yè)的就業(yè)前景，畢業(yè)出去到底能從事什么工作，競爭人數(shù)有多少就猛然感到背后冒冷汗。除了專業(yè)技能，我還擁有什么呢?一直在思考。其次，作為大學(xué)以前完全沒有參加過社團(tuán)的我，我的交際能力大不如人，這是我的一塊短板。而作為大學(xué)生，我時(shí)常會想，我們的優(yōu)勢何在?學(xué)歷，文化修養(yǎng)，專業(yè)技能。還有，我認(rèn)為最重要的是連自己也說不清的叫素質(zhì)的這個(gè)東西。有些人覺得，大學(xué)生就是不會在吃飯排隊(duì)時(shí)候插隊(duì)，也不會在集合時(shí)候大聲講話。這些大概就是個(gè)人的修養(yǎng)了。這些都是小事，很平常，可實(shí)施起來又有多少人真正做到?人都說，現(xiàn)在的大學(xué)生遍地都是，人民的素質(zhì)肯定也在不斷提高。然而若真是這樣，那么為什么中國式的過馬路還是屢見不鮮?
成功靠的是什么?我認(rèn)為是細(xì)節(jié)。實(shí)習(xí)工作中有許多的細(xì)節(jié)，比如食物的搭配，桌椅的擺放，這些都是細(xì)節(jié)。如果忘記了呢?那將是什么的情形?浪費(fèi)的包括人力物力財(cái)力，如果每個(gè)人都忘記一點(diǎn)，那對餐廳的形象以及收益必然是一次重大的打擊。于人，細(xì)節(jié)不注重，談何成功?于企業(yè)，細(xì)節(jié)抓不好，談何發(fā)展?
這次的實(shí)習(xí)挑戰(zhàn)自我，終于成功，對自己的表現(xiàn)，我還是比較滿意的。有人當(dāng)天就因?yàn)榉N種原因，比如伙食而離開，也有的嫌太累，上幾天班就堅(jiān)持不下去了。也難怪，有人評價(jià)我們的大學(xué)生，工作效率低，吃不了苦的時(shí)候，又對廠方的要求高。的確，我們都有自己的想法，沒有初中高中生他們那樣專心致志地工作，而是為了體驗(yàn)生活，大部分人都是慢吞吞地做事，讓店長感到憤怒，最后，做思想工作了。果然不出所料，店長的辦法是行的通的，同時(shí)吃的飯菜也好了許多，自然而然的我們的工作效率也高了。至此，我明白，有要求，有自己的想法，可以在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候提出;工作始終是首要的事情，端正態(tài)度，是關(guān)鍵。
其次，這里是工作的場所，每個(gè)人都會為了獲得更多的報(bào)酬而努力，無論是學(xué)習(xí)還是工作，都存在著競爭，在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方，改正自己的不足，同時(shí)也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人處事，以提高自已的能力，畢竟對于剛出社會的我們，不足和要學(xué)習(xí)的東西實(shí)在是太多太多。除此之外，多勞多得的現(xiàn)實(shí)讓每個(gè)人都拼命地以最快的速度工作，每當(dāng)我看到身邊的人編燈織網(wǎng)的緊張身影，我就告誡自己，絕對不能那樣慢吞吞的了，而這無意之中就形成了一種良性競爭。而另一方面，現(xiàn)在的社會實(shí)踐可為以后找工作的時(shí)候打下良好的基礎(chǔ)，如果做的好的話，甚至可以說是贏在起跑線上。
通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，我學(xué)到了一些在學(xué)校里學(xué)不到的東西。因?yàn)榄h(huán)境的不同，接觸的人與事不同，從中所學(xué)的東西自然就不一樣了。我要逐漸地學(xué)會從實(shí)踐中學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)中實(shí)踐。我不只要學(xué)好學(xué)校里所學(xué)到的知識，還要不斷從生活中，實(shí)踐中學(xué)其他知識，不斷地從各方面武裝自已，才能在競爭中突出自已，表現(xiàn)自已。
總的來說，通過社會實(shí)踐活動，我初步了解了社會就業(yè)形勢，體會到了社會就業(yè)壓力，并因此增強(qiáng)自己的社會就業(yè)能力，為畢業(yè)之后走出校園更好的就業(yè)，更好的服務(wù)于社會，更好的實(shí)現(xiàn)自己的人生理想做準(zhǔn)備。
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