國(guó)際美食節(jié)活動(dòng)方案_關(guān)于美食節(jié)的活動(dòng)策劃書

國(guó)際美食節(jié)活動(dòng)方案篇3

一、活動(dòng)主題：

感受鮮香，人性服務(wù)，親情接待，營(yíng)造完美的“紅火五月順德美食節(jié)”

二、活動(dòng)內(nèi)容：

2021年5月紅火五月順德美食節(jié)擬在頤園賓館珍誘餐廳舉辦。舉辦美食節(jié)，旨在于提升酒店的餐飲競(jìng)爭(zhēng)能力, 培養(yǎng)客戶，營(yíng)造餐飲文化。屆時(shí)，將通過(guò)美食節(jié)的舞臺(tái)，展示以制作精細(xì), 高檔味美并以粵菜為主的特色菜肴。讓消費(fèi)者融入其中，真正達(dá)到“食以人為本，節(jié)以人為樂(lè)”的效果，營(yíng)造出“五一黃金假期”的節(jié)日氣氛!

三、活動(dòng)時(shí)間：

2021年5月1日到5月30日

四、活動(dòng)形式：

就餐分桌菜，零點(diǎn)兩種方式，【逢周六、日宴席間有神秘禮品派送】。

五、活動(dòng)操作程序：

(一)籌備

1、采購(gòu)菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施；

2、通過(guò)報(bào)紙媒體、傳單、橫幅、短信群發(fā)等傳遞紅火五月順德美食節(jié)的信息，喚起消費(fèi)者的關(guān)注；

3、加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來(lái)源，確保原汁原味。

(二)舉辦

1、品牌珍誘菜肴形象展示

主題：有滋有味，色、香、味、形。

方式：設(shè)固定的展區(qū)，制作成品展示。

形式：通過(guò)紅火五月順德美食節(jié)體驗(yàn)，展示品牌及其文化形象。

互動(dòng)：通過(guò)回答問(wèn)題，贏取精美神秘禮品。

2.內(nèi)容：

(1)紅火五月順德美食節(jié)菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài)；

(2)紅火五月順德美食節(jié)菜肴的文化展示；

(3)服務(wù)人員的儀表姿態(tài)。

(4)消費(fèi)者在一種良好的文化氛圍和氣氛下就餐，心情和食欲自然不同，現(xiàn)代人對(duì)于吃是非常講究的,尤其吃文化，基于這一點(diǎn)，在就餐環(huán)境的氣氛營(yíng)造上，需要富有創(chuàng)意和文化內(nèi)涵的來(lái)策劃本次美食節(jié)整體環(huán)境的布置，在大堂上二樓的樓梯旁設(shè)置長(zhǎng)方形展示臺(tái)，放置精品樣菜、雕塑、鮮花點(diǎn)綴其中，并在二樓餐廳長(zhǎng)廊設(shè)__米左右的長(zhǎng)方型樣菜展示臺(tái)，展示并供應(yīng)多款菜肴品種。讓紅火五月順德美食節(jié)的菜肴系列成為吸引消費(fèi)者眼球的又一道風(fēng)景。

3、促銷活動(dòng)

主題：輕松體驗(yàn)，更歡樂(lè)。

形式：價(jià)格優(yōu)惠，借節(jié)日開(kāi)展促銷，免費(fèi)贈(zèng)送酒水，現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。

內(nèi)容：在紅火五月順德美食節(jié)期間，免費(fèi)贈(zèng)送啤酒2支/桌；當(dāng)餐消費(fèi)超過(guò)200元的報(bào)銷市內(nèi)出租車費(fèi)用__元。【注：以上酬賓內(nèi)容限于點(diǎn)美食節(jié)系列菜肴，非美食節(jié)菜肴不享受此待遇?！?/p>

六、活動(dòng)組織:

1、工作分工

餐廳負(fù)責(zé)組織制定相關(guān)計(jì)劃與實(shí)施

廚房負(fù)責(zé)菜單的制定

采購(gòu)部責(zé)成相關(guān)專員負(fù)責(zé)采購(gòu)供應(yīng)

前廳專人負(fù)責(zé)展臺(tái)的物品

公關(guān)部負(fù)責(zé)老客戶信息傳遞

2、協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)

采購(gòu)部、公關(guān)部、前廳部、餐飲部。

3、對(duì)外宣傳

宣傳單、指示牌、臺(tái)卡等。

4、客戶營(yíng)銷

公關(guān)部配合整理客戶資料，群發(fā)短信息。

5、活動(dòng)保障

采購(gòu)部原材料采購(gòu)，公關(guān)部信息傳遞，前廳專人負(fù)責(zé)展臺(tái)的物品，餐廳一線大力推廣，廚房控制成本及菜肴質(zhì)量。

七、環(huán)境布置:

掛橫幅9條，其中新華路2條，水源街2條，維民街2條, 西建街2條，酒店正門1條；

酒店門口前放置升空氣球條幅2個(gè)

三角旗重排，酒店門口前沿途車道插彩旗。

大堂到二樓餐廳樓梯掛用氣球或是金布包裹

珍誘二樓走道掛小紅燈籠(數(shù)量有待確定)；

餐廳平頂掛彩帶。。

八、宣傳策劃：

1、印制美食節(jié)廣告彩頁(yè)隨燕趙晚報(bào)附送。

2、主要路段懸掛橫幅，直幅，氣球條幅，三角旗及插彩旗。

4、大堂放置美食節(jié)宣傳廣告牌。

5、邀請(qǐng)媒體記者采訪，報(bào)道美食節(jié)實(shí)況。

6、短信群發(fā),消息散播。

九、費(fèi)用預(yù)算：

1、媒體廣告宣傳費(fèi)用__00+宣傳單印刷夾報(bào)__+短信群發(fā)__=5000元。

2、贈(zèng)送禮品費(fèi)用：按每天__0元計(jì)算，合計(jì): __0_8=800元按比__00元計(jì)送完即止。

3、裝飾費(fèi)用 橫副+燈籠+金布+彩旗+氣球(7天)+雜費(fèi)=__。

4、菜肴原材料費(fèi)用：另計(jì)。

國(guó)際美食節(jié)活動(dòng)方案篇4

一、活動(dòng)主題：

品味生態(tài)食材，鮮香時(shí)尚的美食，感受生態(tài)與健康，人性服務(wù)，親情接待，營(yíng)造完美的“金秋11月茶山(國(guó)際)美食節(jié)”

二、活動(dòng)內(nèi)容：

2021年“金秋11月”茶山(國(guó)際)美食節(jié)擬在生態(tài)食品城舉辦，營(yíng)造餐飲文化。屆時(shí)，將通過(guò)美食節(jié)的舞臺(tái)，匯聚廣東及全國(guó)各種風(fēng)味特色小吃，包括本地特色、各地知名企業(yè)、小吃和名優(yōu)產(chǎn)品，以及異域風(fēng)味美食，集中展示，聚攏人氣。擬定邀請(qǐng)參展名企名吃如下：(僅供參考)

大連、廣東等地方特色小吃：萬(wàn)和春、流亭豬蹄、小倩倩餛飩、臺(tái)東大煎包、青島鍋貼、青島大包、波尼亞豬頭肉、滿口福餃子、心連心豆腐腦、外婆橋瓦罐粥、大老李湯圓、海鮮燒麥等。讓消費(fèi)者融入其中，從高檔到時(shí)尚到健康真正達(dá)到“食以人為本，節(jié)以人為樂(lè)，用我的手造福你的口，讓美食填充你的胃”的效果，提前營(yíng)造出“金秋美食”的氣氛!

三、活動(dòng)時(shí)間：2021年11月28日到12月6日

四、活動(dòng)地點(diǎn)：生態(tài)食品城廣場(chǎng)

五、主辦單位：茶山鎮(zhèn)上元商貿(mào)區(qū)(國(guó)際)生態(tài)食品城 協(xié)辦單位：上海榮業(yè)展覽有限公司

六、活動(dòng)操作程序：

(一)籌備

1、誠(chéng)邀各地美食商家、各大酒店，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施;

2、通過(guò)報(bào)紙媒體、傳單、燈箱、站排、橫幅、短信群發(fā)等傳遞“金秋11月茶山美食節(jié)”的信息，喚起消費(fèi)者的關(guān)注;

3、加強(qiáng)對(duì)外聯(lián)絡(luò)，協(xié)調(diào)合作關(guān)系，解決食品原料來(lái)源，確保原汁原味。

(二)舉辦

主題：有滋有味，色、香、味、形。 方式：設(shè)固定的展區(qū)，制作成品展示。

形式：通過(guò)“金秋11月茶山美食節(jié)”體驗(yàn)，展示品牌及其文化形象。

內(nèi)容：在“金秋11月茶山美食節(jié)”期間，免費(fèi)贈(zèng)送啤酒2支/桌;【注：以上酬賓內(nèi)容限于點(diǎn)美食節(jié)系列食品，非美食節(jié)食品不享受此待遇?！?/p>

七、活動(dòng)組織:

1、開(kāi)業(yè)前通知各美食節(jié)小組開(kāi)始時(shí)間及各類注意事項(xiàng)：宣傳部門做好安全工作;工作人員維持現(xiàn)場(chǎng)秩序、場(chǎng)地整理和衛(wèi)生等工作; 讓消費(fèi)者在一種良好的氛圍和氣氛下就餐。

2、對(duì)外宣傳(活動(dòng)前一個(gè)月開(kāi)始布置中心廣場(chǎng)廣告位)宣傳單、指示牌、臺(tái)卡、燈箱廣告電視(紙巾小票__萬(wàn)張)邀請(qǐng)餐飲雜志采訪，報(bào)道美食節(jié)實(shí)況。短信群發(fā),消息散播。

八、環(huán)境布置:

掛條幅2條，停車位1條，展示柜上方1條; 廣場(chǎng)口前放置升空氣球條幅2個(gè);廣場(chǎng)周圍掛用氣球或是金布包裹; 廣場(chǎng)門口搭建龍門架。

九、展位及細(xì)節(jié)

1. 按地域和小吃特色布展，擬設(shè)燒烤區(qū)、手工面食區(qū)、冷食區(qū)和地方特色小吃區(qū)等區(qū)域。共60個(gè)展位，每個(gè)展位按標(biāo)準(zhǔn)航架搭建，(規(guī)格：2.8m×2.8m，)設(shè)置電源、照明設(shè)施和水源，整個(gè)活動(dòng)區(qū)域配備大型垃圾桶，做到全程保潔。

2. 具體時(shí)間安排：9：30 之前 各區(qū)域工作人員到位，現(xiàn)場(chǎng)鋪設(shè)紅地毯。 9：30—__：00 領(lǐng)導(dǎo)到場(chǎng)。__：00—__：__ 領(lǐng)導(dǎo)講話，宣布美食節(jié)開(kāi)幕，進(jìn)行剪彩。 __：__之后 各位領(lǐng)導(dǎo)參觀美食節(jié)會(huì)場(chǎng)，媒體進(jìn)行采訪報(bào)道。

3. 安排專區(qū)重點(diǎn)展示臺(tái)灣、大連、內(nèi)蒙、廣東地方特色小吃，外埠風(fēng)味小吃集中展示。

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