為了購(gòu)物中心的管理和運(yùn)營(yíng)能夠正常有序，都會(huì)制定好各種規(guī)章制度額。下面是小編整理的購(gòu)物中心管理制度范文，分享給大家!

　　購(gòu)物中心貨品管理制度

　　貨品管理制度

　　為保障賣場(chǎng)貨品的優(yōu)質(zhì)化管理，管理人員需熟悉并掌握分管區(qū)域內(nèi)品牌的商品屬性，引進(jìn)背景，合同扣點(diǎn)及合作方式;并不斷學(xué)習(xí)同行業(yè)不同品牌的簡(jiǎn)介及商品知識(shí)。

　　賣場(chǎng)貨品管理：

　　1. 每日督促各柜組做好標(biāo)價(jià)簽的自檢自查;

　　2. 每日檢查貨品的標(biāo)價(jià)簽，一價(jià)一簽(一價(jià)兩簽：原價(jià)，折后價(jià))機(jī)打價(jià)簽不

　　可外露;

　　3. 每日檢查折卡，賣場(chǎng)折卡需統(tǒng)一，如優(yōu)惠50%或者5折;

　　4. 每日檢查POP內(nèi)容是否符合本賣場(chǎng)要求(是否有港榮新時(shí)代百些廣場(chǎng)字樣)，

　　是否與本專柜活動(dòng)相符， POP內(nèi)容是否過(guò)期，檢查POP是否有破損;

　　5. 每日了解各專柜近期上柜的新品及貨源并結(jié)合天氣變化，指導(dǎo)員工調(diào)整商品

　　出樣(每2周至少調(diào)整一次);

　　6. 每周跟進(jìn)暢銷貨品貨源情況，及時(shí)進(jìn)行調(diào)整;

　　7. 每周查看各專柜庫(kù)存情況，根據(jù)實(shí)際銷售情況判斷庫(kù)存是否合理，如有問(wèn)題，

　　及時(shí)與廠家溝通解決;

　　8. 每周查看各專柜的退換貨情況，了解質(zhì)量退貨及退倉(cāng)比例，如有問(wèn)題，及時(shí)

　　與廠家溝通;

　　9. 每周完成同類品牌銷售行情及業(yè)績(jī)市調(diào)，對(duì)異常情況分別與各供應(yīng)商溝通，

　　反饋商品及銷售信息并收集行業(yè)信息;

　　10. 每周需根據(jù)本周貨品銷售情況及時(shí)反饋至廠家。

　　倉(cāng)庫(kù)貨品管理：

　　1. 檢查倉(cāng)庫(kù)貨品是否擺放規(guī)整，分類清楚;

　　2. 檢查小庫(kù)內(nèi)衛(wèi)生是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn);

　　3. 檢查倉(cāng)庫(kù)內(nèi)是否擺放有汽油、酒精、油漆等易燃易爆物品;

　　4. 檢查倉(cāng)庫(kù)內(nèi)是否堆放有私人物品;

　　5. 檢查貨架貨柜距頂是否大于30cm;

　　6. 檢查倉(cāng)庫(kù)門是否鎖好。

　　購(gòu)物中心衛(wèi)生規(guī)章制度

　　一、經(jīng)理/負(fù)責(zé)人職責(zé)：

　　1、對(duì)本單位衛(wèi)生工作全面負(fù)責(zé)，建立健全衛(wèi)生制度和衛(wèi)生檔案，配有專(兼)職衛(wèi)生管理人員，自覺(jué)接受衛(wèi)生監(jiān)督，按規(guī)定辦理《衛(wèi)生許可證》;

　　2、帶領(lǐng)衛(wèi)生管理組織對(duì)崗位衛(wèi)生責(zé)任制執(zhí)行情況進(jìn)行定期與不定期的考核、檢查評(píng)比，獎(jiǎng)懲;

　　3、對(duì)衛(wèi)生設(shè)施增添、更新以及重大衛(wèi)生事件作出決策。

　　二、衛(wèi)生管理人員職責(zé)：

　　1、負(fù)責(zé)日常衛(wèi)生管理工作的實(shí)施和具體指導(dǎo)，參加對(duì)崗位衛(wèi)生責(zé)任制執(zhí)行情況的定期與不定期的考核、檢查評(píng)比;

　　2、完成經(jīng)理/負(fù)責(zé)人交辦的其他衛(wèi)生工作。

　　二、衛(wèi)生人員職責(zé)：

　　1、保持內(nèi)外環(huán)境整潔，無(wú)積塵、無(wú)蛛網(wǎng)、地面無(wú)痰跡和污物，無(wú)衛(wèi)生死角，采取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂等措施，垃圾、廢棄物進(jìn)入加蓋的密封容器。

　　2、微小氣候、空氣質(zhì)量、噪聲、通氣、顧客用具和衛(wèi)生設(shè)施等符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，場(chǎng)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，須有“禁止吸煙”的明顯標(biāo)志，不設(shè)施灰缸，設(shè)有吸煙室(處)。

　　5、從業(yè)人員須經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格、持有有效健康證上崗，保持經(jīng)常性個(gè)人衛(wèi)生，做到勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)，穿戴整潔工作衣帽。

　　三、檢查考核制度

　　1、實(shí)行崗位衛(wèi)生責(zé)任制，經(jīng)理/負(fù)責(zé)人、衛(wèi)生管理人員及工作人員應(yīng)搞好自己職責(zé)范圍內(nèi)的衛(wèi)生工作;

　　2、衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)每天的衛(wèi)生檢查，對(duì)檢查情況作好記載;

　　3、衛(wèi)生管理組織每周進(jìn)行一次衛(wèi)生檢查，對(duì)檢查情況作好記載;

　　4、經(jīng)理/負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)衛(wèi)生管理組織每月開(kāi)展一次衛(wèi)生檢查，并結(jié)合平時(shí)情況，對(duì)各崗位的衛(wèi)生工作作出評(píng)價(jià)。

　　四、獎(jiǎng)懲制度

　　1、崗位衛(wèi)生責(zé)任制執(zhí)行情況與職工的獎(jiǎng)金掛鉤;

　　2、職工獎(jiǎng)金實(shí)行浮動(dòng)，根據(jù)檢查考核的情況計(jì)發(fā)，對(duì)衛(wèi)生工作作出貢獻(xiàn)或提出建議被采納的，給予獎(jiǎng)勵(lì);造成失職，扣發(fā)獎(jiǎng)金，造成損失，酌情賠償;

　　3、受到衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)處罰;扣發(fā)有關(guān)責(zé)任人獎(jiǎng)金，對(duì)負(fù)責(zé)人進(jìn)行相應(yīng)處罰;受到衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)表彰，論功獎(jiǎng)勵(lì)有關(guān)人員。

　　五、管理制度

　　1、所有員工上崗前持有效健康證上崗;

　　2、隨時(shí)注意個(gè)人衛(wèi)生，勤剪指甲，勤理發(fā)，勤洗澡，工作服保持干凈整潔;

　　3、不佩戴首飾，不穿工作服出工作區(qū);

　　4、隨時(shí)檢查商品生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，感官等衛(wèi)生質(zhì)量;

　　5、堅(jiān)持索證并建立進(jìn)貨登記制度;

　　6、散裝食品售出時(shí)使用食品售貨夾售貨夾，該售貨夾一律按指定地點(diǎn)集中存放;

　　7、保持商場(chǎng)內(nèi)營(yíng)業(yè)廳柜臺(tái)商品無(wú)灰塵，無(wú)蠅蛆，無(wú)污漬，無(wú)雜物，無(wú)變質(zhì);

　　8、現(xiàn)場(chǎng)加工制售所用工具每天堅(jiān)持消毒，清洗干凈;

　　9、生肉熟食面包房大眾主食員工在崗期間佩戴工作帽，口罩，工裝要干凈整潔無(wú)破損;

　　10、食品柜臺(tái)設(shè)立顧客不能觸摸標(biāo)示牌;

　　11、柜臺(tái)上散裝食品設(shè)防蠅罩;

　　12、嚴(yán)格杜絕不符合質(zhì)量要求的食品進(jìn)入柜臺(tái)，不出售假冒偽劣商品，不出售超過(guò)保質(zhì)期或變質(zhì)的食品，所有出售的食品一律三證齊全，食品質(zhì)量合格率達(dá)100%。