公司食堂就餐管理規(guī)范文
為規(guī)范公司食堂管理，給就餐人員創(chuàng)造一個安全、衛(wèi)生、優(yōu)美、舒適的就餐環(huán)境，學習啦小編特意為大家提供了公司食堂就餐管理細則，歡迎參閱。
公司食堂就餐管理規(guī)定范文1
為了加強就餐管理，保證就餐秩序，營造一個溫馨、衛(wèi)生、整潔的就餐環(huán)境，特制定做好公司伙食及用餐后勤保障工作。特制定此管理辦法。
第一條、 公司為員工定時供應(yīng)午餐，就餐時間統(tǒng)一規(guī)定為：午餐時間：12:00—13:00 (就餐時間隨季節(jié)調(diào)整再行通知)
第二條、 嚴格遵守就餐時間，不得提前或滯后用餐，保證在規(guī)定時間段就餐完畢，超過規(guī)定時間，食堂不再提供用餐，避免提早用餐或占用辦公時間用餐等不遵守時間秩序的情況出現(xiàn)。
第三條、 自覺維護就餐秩序，按照先后次序排隊取餐。取餐時也要注意保持秩序，做到耐心等待和相互禮讓。
第四條、 公司為每位員工統(tǒng)一配備餐具一套(飯盒以及飯勺一個)，自行保管，也可放置茶水間的餐具柜統(tǒng)一保管。若有遺失，自行負責購置新餐具。
第五條、 公司指定就餐地點為洽談室、司機休息室，所有員工均只能在此兩處就餐，(董事長、總裁除外)，違者罰款50元/次。
第六條、 用餐時要注意保持安靜，禁止高聲喧嘩、起哄、敲碗等不文明行為，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，第一次口頭警告，第二次直接罰款罰款50元/次。
第七條、 用餐提倡節(jié)約，支持光盤行動，反對浪費。就餐時所有員工，視自身情況而定，吃多少飯菜打多少量。用餐結(jié)束后，米飯多于20粒，菜品殘羹多于餐具容量四分之一的，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，第一次口頭警告，第二次直接罰款罰款50元/次。
第八條、 用餐時，不得將飯菜殘羹隨意丟棄在餐桌上，同時，不得隨地亂扔亂丟。用餐后，各人員必須將自己所坐位置衛(wèi)生清理好。每天實現(xiàn)輪班清點衛(wèi)生檢查制，一旦檢查不合格，第一次口頭警告，第二次直接罰款50元/次。
第九條、 用餐結(jié)束后，殘羹倒入垃圾桶內(nèi)，所有人員自行清洗各自餐具，必須在茶水間清洗餐具，不得在其他地方清洗餐具，以免堵塞下水通道。
第十條、 對食堂的飯菜質(zhì)量有意見者，可向辦公室協(xié)商解決和完善。辦公室整理后及時對好建議進行采納、改進。促進食堂的健康運營，切實為員工做好后勤保障。
第十一條、 就餐登記和外來人員就餐規(guī)定
一、 員工憑工作證用餐，外來人員就餐憑臨時就餐卡;
二、 公司各部門每天上午10點前，必須將本部門當日就餐人數(shù)報至前臺;
三、 與公司有業(yè)務(wù)往來的外來人員就餐，一律實行登記報批制度，由相關(guān)業(yè)務(wù)部門申請報辦公室批準后，方可安排就餐。
四、 公司員工親屬在公司就餐，由員工本人向辦公室提出申請，其就餐費用從該員工工資中扣除。
第十二條、 食堂物品采購由食堂負責人提出申請，辦公室安排人員進行定期不定期市場詢價，安排采購人員進行采購，食堂負責人進行質(zhì)量和數(shù)量的驗收，做到相互配合，相互監(jiān)督。
公司食堂就餐管理規(guī)定范文2
為規(guī)范公司食堂管理，給就餐人員創(chuàng)造一個安全、衛(wèi)生、優(yōu)美、舒適的就餐環(huán)境，特制定本規(guī)定。
一、員工就餐管理
1、 用餐時間：
早餐：7 : 30——7：45
午餐：12:00——12:30
晚餐：18:00——18:30
2、 非就餐時間員工不得隨意進入食堂。
3、 員工應(yīng)按時就餐，如有特殊原因需提前或延后就餐的應(yīng)由本人提前通知食堂工作人員，否則，用餐時間以外，食堂不提供用餐。
4、 就餐人員應(yīng)文明就餐，不拖拉座椅，不大聲喧嘩并自覺保持食堂，餐桌，餐廳及周邊環(huán)境的衛(wèi)生清潔，吃剩的飯菜自覺清理干凈倒入垃圾桶內(nèi)，嚴禁將剩菜剩飯倒入洗碗池，以防堵塞下水管道，違者除自己疏通下水管道外，每次罰款50元。
5、 就餐人員應(yīng)按照自己的飯量盛飯，避免造成浪費，浪費飯菜罰款處理一次10元。
6、 未經(jīng)許可任何人員不得私帶物品到廚房加工。
7、 嚴禁私自帶領(lǐng)無關(guān)人員到食堂就餐，如工作需要，報上一級領(lǐng)導批準后提前通知食堂工作人員。
8、 就餐人員對伙食有任何意見或建議均可向主管人員反應(yīng)。大家群策群力，共同搞好食堂建設(shè)。
二、就餐人員伙食費繳納及管理
1、 公司實行雙休日工作制，每月按22個工作日計算，就餐人員每人每天就餐費定為10元，每人每月220元。并于每月11日前將當月伙食費交公司財務(wù)室。
2、 公司就餐人員除工作需要外，盡量在食堂就餐，每月繳納伙食費后，只要在食堂就餐達到5日，非工作調(diào)動，一律不予退伙。
3、 外來人員就餐除提前申請并獲批準外，員工一律不得隨意帶人到食堂用餐。批準用餐的外部人員，由財務(wù)室按每人每餐10元收取就餐費用。并自覺遵守就餐相關(guān)管理規(guī)定。
三、食堂工作人員管理
1、 食堂工作人員應(yīng)樹立全心全意為員工服務(wù)的思想，講究職業(yè)道德，認真負責，文明服務(wù)，用心調(diào)劑伙食，避免無為浪費，做到進菜質(zhì)優(yōu)價廉，飯菜可口衛(wèi)生，葷素搭配合理，營養(yǎng)調(diào)劑均衡。
2、 堅持實物驗收制度，搞好成本核算，做到日清月結(jié)，賬物相符。辦公室驗收記賬，財務(wù)室對賬結(jié)算。
3、 食堂工作人員應(yīng)根據(jù)當天的食譜計劃采購，并確保采購肉菜食品的質(zhì)量與安全。
4、 嚴格遵守清洗消毒程序，確保各類餐具用品符合國家衛(wèi)生標準，使就餐人員有安全可靠的飲食健康保證。
5、 加強廚房及炊具、灶具的維護保養(yǎng)，始終保持廚房及各類炊(灶)具的清潔衛(wèi)生，延長其使用壽命。
6、 加強防火、防盜、防毒相關(guān)知識和常識的學習應(yīng)用，自覺養(yǎng)成用后隨手關(guān)閉液化氣總閥門和及時斷開用電設(shè)備電源的良好習慣，防止操作失誤出現(xiàn)意外和造成損失。積極為就餐人員創(chuàng)造優(yōu)美、綠色、干凈、衛(wèi)生、安全放心的就餐環(huán)境。
公司食堂就餐管理規(guī)定范文3
一、為創(chuàng)造一個整潔、干凈、安全、舒適的就餐環(huán)境，做好后勤服務(wù)工作，保證員工就餐質(zhì)量，特制定本制度。
1、本規(guī)定包括員工就餐管理及食堂衛(wèi)生環(huán)境管理。
2、本制度適用于公司職工食堂及全體員工。
二、員工食堂就餐時間為早餐:7:00--7:20 午餐：11:30--11:50 晚餐：18:00--18:20，就餐時間如有變化另行通知，請所有員工按時就餐。如因工作需要推遲就餐時間，應(yīng)提前通知辦公室，以便食堂做好準備。
三、距家3公里以內(nèi)的員工除工作需要外，原則上不得在食堂吃午餐。
四、就餐人員必須按需盛飯打湯，以吃飽為原則，不許故意造成浪費。
五、員工用餐后的餐具放到食堂指定地點，不得在食堂隨意亂放，食堂工作人員清洗完餐具后方可下班。
六、食堂內(nèi)不準抽煙，不隨地吐痰，不準大聲吵鬧，請文明用餐。
七、講文明、講禮貌，尊重食堂人員，對食堂管理服務(wù)有意見，可向辦公室提出，不能與食堂人員爭吵。
八、愛護食堂的設(shè)施，不得隨意挪動或損壞，若有損壞，照價賠償。
九、外來人員、訪客等就餐需上報辦公室，由辦公室安排食堂。
十、 本制度由行政部制訂并負責解釋，經(jīng)總經(jīng)理批準后施行。
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