做炒飯的心得感悟范文
人的一生中有許許多多的第一次，第一次游泳，第一次洗衣服，第一次開車但是令我最難忘的第一次是做蛋炒飯。下面由小編來給大家分享做炒飯的心得，歡迎大家參閱。
做炒飯的心得1
今天早上一起來，我的肚子就咕咕地叫了起來。想到自己都上四年級了，可以嘗試做飯了，于是我纏著媽媽，要她教我做蛋炒飯。
我興沖沖地拉著媽媽進了廚房。我先洗好手，從冰箱里拿出來雞蛋和剩飯。媽媽先教我打雞蛋，只見她拿著雞蛋，輕輕往臺面上一磕，再把雞蛋殼往兩邊一掰。蛋黃和蛋清就完好無損地一起落入碗中。看到媽媽這么嫻熟的動作，我不禁躍躍欲試，拿著雞蛋，學著媽媽的樣子。不料磕太重了，蛋黃都破了，掰的時候又提得太高了，蛋黃和蛋清都濺到衣服上。我手上滿是蛋黃和蛋清，黏糊糊的。接下來是攪拌蛋黃和蛋清，媽媽告訴我，攪拌的時候要畫圓，這樣蛋液才會勻稱。我拿著筷子攪拌了起來，不過最后總有幾團透明的東西，不肯與蛋黃融為一體。
我往鍋里放了些油，把蛋液倒入鍋中，等它凝固了一些，再用鍋鏟把它炒成蛋花。接著，我拿了一根香腸，把香腸切成丁。媽媽把飯倒進鍋里，又指揮我倒一些花雕酒，這樣就更容易將飯打散開來。
突然，我靈機一動，想到菠蘿飯。對了，冰箱里還有半個菠蘿。我學著媽媽切冬瓜皮的樣子，把菠蘿皮切了下來，將果肉切成小塊。鍋里的飯，傳來一股香噴噴的味道。我不禁咽了咽口水，飯似乎炒得差不多了，我倒入了少許醬油，把它翻炒勻稱，再把菠蘿塊放下去，繼續(xù)揮舞著鍋鏟。看著鍋里的蛋炒飯，我仿佛覺得自己是一位大廚，穿著雪白的廚師服，戴著高高的廚師帽……突然，我聞到了焦味，呀，一定是飯焦了，我趕緊收起我的廚師夢。媽媽趁機撒上切好的蔥花，我急忙關上火，把飯盛到了盤子里。
雖然這是我第一次炒飯，但是色香味俱全，黃色的菠蘿，綠色的蔥花，紅色的香腸，醬油色的米飯，誘人極了，讓人聞著就口水直流三千尺。吃著自己做的蛋炒飯，我心里美滋滋的!
做炒飯的心得2
那天，爸爸媽媽上班了，就留我一個人在家。起初，我坐在沙發(fā)上看電視，不一會兒，我的肚子就開始唱起歌來。我想：反正媽媽下班還得做飯，不如和他們一起吃吧。可是我的肚子可不愿意我不吃早飯，一會兒咕咕叫幾聲，一會兒又咕咕叫幾聲……這會我再也坐不住了，一咬牙，一跺腳，直奔廚房。
到廚房一看，哇!蔬菜可真不少呀，白菜、土豆、西紅柿……，不如做個西紅柿炒雞蛋吧。
我先把新鮮的西紅柿洗凈，準備把它切成塊?？墒牵说对谖沂掷锞褪遣宦犞笓]，我讓它往東它偏往西，就是不聽使喚，我一使勁，突然一陣鉆心的劇痛傳遍全身，我低頭一看，血正從手指上汩汩地往外冒，我嚇壞了，不知所措……突然，我想起了媽媽曾經(jīng)告訴我的一句話：挫折是成功的奠基石。我忍住痛，拿來云南白藥倒到手指上，用紗布包上，又開始切菜。有了一次經(jīng)驗，這回順利多了。切完菜，該炒菜了，這一環(huán)節(jié)也讓我著實手忙腳亂了一回。我先把油倒入炒鍋，趁油還沒熱，趕緊去打雞蛋，可回過頭來一看，油已經(jīng)冒煙了，我又趕緊把雞蛋倒入鍋中，油花四濺，嚇得我離得遠遠地，過了一會，我才敢把西紅柿倒入鍋中，用鏟子翻了翻，出鍋，大功告成，我長長的'到舒了口氣。好險呀!
那頓飯我吃得格外香，一來是自己做的，二來是體味到了做事的艱辛。人生就象做飯一樣，看似簡單的背后，其實都蘊含著艱辛，只要我們努力去做了，做到有耐心、有恒心、有信心，才能到達成功的彼岸。
做炒飯的心得3
“咕，咕?”“煩死了。你不要再叫了!”我指著肚子破口大罵。今天奶奶不在家，媽媽上班去了，沒人幫我做早餐。我一個人在家叫天天不靈，叫地地不應。終于，在饑餓的威脅下，我迫不得已，只好自己做早餐。餓得四肢無力的我“艱難”地打開冰箱門，掃了一眼，只有一碗剩飯和幾個生雞蛋。神啊，主啊，救救我吧!唉，平時衣來伸手飯來張口的本小姐，竟然會自己做早餐，可悲啊!我從冰箱里拿出剩飯和雞蛋后，就來到廚房——
首先，我把煤氣爐打開，把鍋洗好后，再把火打開。應該是先放油吧。我用鍋鏟鏟了一小塊豬油，豬油又硬又白，可能還沒融化吧。我把豬油放進鍋里，“嗞，嗞?”鍋發(fā)出一聲怒吼，“哎呀媽呀!”我大叫著，逃到墻角。鍋里油花四濺，漸漸地，豬油化成一灘水，鍋也沒剛才暴躁了?！皠偛盼冶粐樀貌惠p，哼，現(xiàn)在你還嚇唬得了我嗎!”我慢慢地從墻角站起來說道。接下來，該炒雞蛋了。我拿起雞蛋，輕輕地從鍋沿敲碎。雞蛋里的蛋清滑到了我的手指上，我連忙把雞蛋倒進鍋里。又是“嗞，嗞?”的.一聲，我后退了幾步，但是沒有先前那么害怕了。哎呀，那是什么!仔細一看，竟然是半個蛋殼?!我趕緊把蛋殼從鍋里拿出來，丟到垃圾桶里。我又打了一個雞蛋，這次比剛才順利多了。只見鍋里浮著半個紅球，慢慢的，透明的蛋清變成白色，蛋黃也沒那么紅了，變成了金黃色。最后，我把剩飯倒了進去，與雞蛋翻炒了幾下。哈哈，香噴噴的蛋炒飯要新鮮出爐了——哎，等一下，我還沒放鹽。撒了點兒鹽后，大功告成!
這碗蛋炒飯色香味俱全。本姑娘真是上得廳堂下得廚房啊!哈哈!
做炒飯的心得4
我有許多難忘的第一次，比如說第一次洗衣服，第一次做飯，第一次去買菜，第一次說謊等等，不過這么多的第一次當中，我記憶最深刻的第一次是第一次做飯。請聽我細細道來。
有一天中午，媽媽的廠里面有許多急事要坐，所以媽媽就在廠里面的食堂里面去吃中午飯，本來嗎，我早就想自己嘗試一下做飯，可媽媽說我還太小，不能下廚房等我大一些后才教我做飯，今天機會終于來了，我要大顯身手了。于是我對爸爸說“爸，今天的中午飯你來教我做蛋炒飯吧，你一邊看電視一邊教我做蛋炒飯?！薄澳呛冒?，也讓你學會一些生存的本領?！卑职终f完就坐在沙發(fā)上看起了球賽。“先把幾個雞蛋打破放在碗里面。”我照做了。
過了一會兒，“好了，接下來了?”我問道?！叭缓蟀鸦痖_起來再把游倒進去，等油惹了，再把雞蛋倒進去，雞蛋炒好了就把冷飯倒進去炒?！卑职终f道。過了一會兒，爸爸喊道“加油啊，加油啊，笨蛋，快點加油啊!”我聽了以為由不夠多，又倒了一些油進去，過了一會兒油開了我把雞蛋倒進去炒，過了一會兒雞蛋炒好了我按照爸爸的指示又把冷飯倒了進去，炒著炒著，我以為好了我正準備炒起來準備吃飯的，爸爸突然又喊a道“加油，加油，對了對了快加油!”沒辦法我只好又加了一些油，就這樣如此重復下去，爸爸等得不耐煩了就來到廚房一看傻了眼了，你猜我爸看到了什么——半鍋的油和沉在油里面油的一半的蛋炒飯，至今，我只要一想到蛋炒飯這事我就會哈哈大笑。
這就是我最難忘的第一次炒蛋炒飯。
做炒飯的心得5
今天早晨，媽媽決定給我做一道她最拿手的蛋炒飯。
蛋炒飯的做法特別簡單。首先準備好材料：有雞蛋，還有冷米飯，喜歡吃別的東西也可以放進去。
準備好材料之后，先把鍋熱一下，然后加一些油，讓油在鍋里悶一悶。大約一分鐘后，把雞蛋打散，用筷子來回攪拌。當?shù)扒搴偷包S完成混合在一起之后，將蛋液慢慢倒入鍋中，然后用鍋鏟來回鏟動蛋液，等到雞液逐漸凝固，變成黃色的蛋餅時，再把它搗成一小塊一小塊的。把蛋餅搗碎以后，就可以把米飯倒進去翻炒了。在翻炒的過程中，鍋里時常會發(fā)出一些奇怪的聲音，比如：“嗞嗞”、“啪啪”、“咚咚”……這是各種各樣的食材在鍋里跳舞呢!
等待幾分鐘之后，蛋炒飯就做好了。媽媽把蛋炒飯盛進碗里，讓我趕緊嘗嘗。我一看立馬拒絕了，因為這蛋炒飯跟壞了一樣，看起來黑乎乎的。但是，媽媽說：“不嘗嘗，怎么知道好不好吃呢?”我無可奈何，只好嘗了一口?！把?實在是太好吃了，”我忍不住贊嘆道。媽媽走過來，得意地對我說：“好吃吧?”我含著飯說：“好……好吃，太……好吃了!”因為蛋炒飯的味道太好了，我大口大口地往嘴巴里塞，一不小心就被嗆到了。但是，我毫不在意，一會兒功夫就狼吞虎咽地吃完了一碗蛋炒飯，因為實在太好吃了!一個個營養(yǎng)的小雞蛋塊，再配上香噴噴的米飯，最后撒上蔥花，簡直完美。
媽媽這次做的蛋炒飯真好吃，而且還讓我明白了一個道理：看待事物不能只看表面，更應該關注內(nèi)在。